Gresskar-ostemasse-boller

Gresskar-ostemasse-boller

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
150 g gresskarpuré + 50 g cottage cheese + 1 egg + melk =	350 ml
Fersk gjær	25 g
ELLER tørrgjær	1 pose (7g)
Sukker	50 g
Vaniljesukker	1 pose
Mel	500 g
Salt	1 te skjeen
Smør (margarin)	50 g
Vegetabilsk olje	1 bord. skjeen

Kokemetode

• Damp gresskaret og mos med en blender.
  
• Knus fersk gjær i bunnen av bøtta, hell sukker på toppen, hell i væskeblandingen, tilsett 150 gram mel. Slå på batchen i noen minutter. Når massen blir homogen, slå av HP, legg til resten av produktene. "Dough" -modus - 1 time og 50 minutter. (22 minutter oppvarming, 20 minutter elting, 1 time 7 minutter bevisst).
  
• Deigen traff taket.
  
• 
  
• Elt den ferdige deigen i eltemodus, form til boller eller
  
• kutt i 60 g biter. Rull hvert stykke til en ca. 8 cm lang rulle. Plasser rullene side om side (men ikke trykk!) På et bakepapirkledd bakepapir. Dekk til med et håndkle og la det stå til det er doblet.
  
• 
  
• Pensle med melk. Stek i en forvarmet ovn på T 200 ° (konveksjon 180 °) til ønsket grad av bruning. Avkjøl på rist. Bollene er søte. Godt med ost og syltetøy.
  
• 
  

Og alle pustet ut i kor: wow !!! Og halvparten av mozza å gjøre ??

[Omelichek]

Takk, Omelichek!

Selvfølgelig kan du gjøre halvparten av det! Det er bare det at jeg har potetmos på 150 gram hver pakket og frossen. Så jeg gjør dette for denne delen.

Gresskar ostemasse boller. De viste seg å være uvanlig lette, med en slags GOST-smak fra barndommen. Super! Bare de er ikke så gule som Stellochka. Gresskaret sviktet oss nok ... Selv om hun tok en søt, "gitar".





Stellochka, tusen takk igjen!

Stella! Takk for oppskriften!
Noen positive følelser!
Jeg lagde eplepai. Svært velsmakende! Bare litt strømmet. Trengte du stivelse i hver kake? Ja?

[Satalya]

Satalya, for helsen!

Takk for din vurdering!

Trengte du stivelse i hver kake? Ja?

Eller lokkefugler.

Stella, hvor lang tid tar det å bake? 20 minutter eller mer? Jeg har bare halvparten av gangen)))
........................ .

20 minutter var akkurat nok))) Nå skal jeg ta på den andre batchen og vise resultatet.

........................ ..

Den andre delen til og med bakt i 18 minutter
Jeg forventet ikke at en så luftig innside skulle vise seg

Jeg hadde den 450. gresskar-cottage cheese-egg-melk-blandingen, fordi gresskar i pakken var 200 g, og cottage cheese var omtrent 100 g
Jeg la til mel - 75 gram, fordi det ikke var mer, jeg la 2 ts tørr gjær

bakt, forresten, i en Panasonic mikrobølgeovn på ovnmodus på 200 g



det gjenstår bare å lære å lage dem til og med)))

[Stelochka]

Og her er mine klassiske boller med rosiner. Det var mulig uten det, det distraherer ... Bollene er deilige og ømme. Stelochka, Takk!!!!

[jinar]

det gjenstår bare å lære å lage dem til og med)))

jinarSom mannen min sier, er variegarditeten til varene et tegn på at de er håndlaget og ikke kjøpt i butikk, så det er ikke så farlig! Nydelige rundstykker! Her her se hvordan jeg skulpturerer boller, kanskje det hjelper.
Jeg synder også ofte med dette - jeg har ikke to identiske paier ("ammchiki" teller ikke, det er lettere der).
Lenochka, dette er bare ubeskrivelig skjønnhet !!!

God helse, kjære!

Stella, TAKK !!!!!!!!!!!!
I neste. Jeg skal bare bruke Kaiser-eksemplet!
Når boller er i forskjellige størrelser, er det faktisk mer interessant å spise dem - alle kan velge størrelse for seg selv
Og det faktum at de var veldig fornøyde uten hele husstanden min - de var bare glade for det uten å fylle

[Stern]

SternTil slutt tok mannen min en gresskaravling fra dachaen, og jeg kom til denne oppskriften.
Brødet har overgått alle forventninger! Myk, luftig, vakker og aromatisk!


Jeg kokte gresskaret i mikrobølgeovnen, etter å ha skåret det i små biter, i 5 minutter på full kraft, blandet en gang midt i kokingen. I den ferdige formen, "blandet" den til purétilstanden. Det er bra at jeg fikk litt mer gresskar enn det var nødvendig i henhold til oppskriften, for noen, som "ikke liker og ikke kjenner igjen" gresskar, har drept nesten halvparten.

Så kastet jeg alt inn i HP. Jeg tok tørrgjær - 1,75 ts, da ifølge oppskriften. Kolobochk viste seg å være det du trenger. På slutten av korrekturen hvilte han mot HP-lokket. Som et resultat lignet det ferdige brødet på en nuklear sopp. Han stakk av det samme!

Sern, kan mengden gjær reduseres til 1,5 ts, eller for HP, beregnes på nytt til et mindre brød? Fortell meg hvordan du gjør det bedre.

Trussel I HP er "skorpe" bedre å velge en lett. Jeg la den på den midtre - den brant ikke noe sted, men de tykke "veggene" viste seg.

Jeg glemte ikke det viktigste! Takke!!!

[Sonadora]

Sonadora , for helsen!

Boller trenger alltid mer gjær enn brød.
For å bake brød er det nok med 10 gram ferske eller 1,25 ts. tørre skjeer. Og antall produkter er ganske "baking" - mel er bare 500 gr.

[Stern]

Stern, mange takk for hjelpen!
I dag bakte jeg brød igjen, justert for mengden gjær, og valgte en lett skorpe. Det ble en så kjekk mann!


Nå går vi i sirkler og venter til det avkjøles.

Takk igjen, nå skal jeg ofte bake dette brødet, veldig velsmakende!

[Stern]

Deigen traff taket.

Jeg ble sittende fast på lokket også

Stern, tusen takk for den deilige rundstykket!

Det viste seg 16 stykker, 8 for ett fremspring.





tre mangler, allerede spist



PS. bilde med en telefon, fordi fargene ikke er naturlige, faktisk er rullene gule.

Så min tur kom til disse bollene! Jeg bakte mannen min til frokost i går kveld og til "bremsen", jeg prøvde det selv i dag til frokost. Nydelig!!!!

Nei, vel, sier du meg, orker du det? , Jeg fokuserte ikke spesifikt på denne oppskriften, siden en hel haug med det jeg planlegger å bake i nær fremtid har samlet seg, er det veldig få spisere i familien vår, og til og med de som allerede har mage på den ene siden av kulinariet mitt eksperimenter,

NIZochka! Vi har bare en og en halv spiser i familien vår (mann-1, meg-0,5), så jeg lager nesten alltid halvparten av porsjonen. Hvis noe blir igjen på den tredje dagen, lager jeg kjeks. ("Potetkaken" fra dem viser seg å være veldig velsmakende, og du kan også fryse den i tilfelle uforutsette gjester eller strekke gleden selv)

Vel, hva kan jeg si? Jeg har en mann til slike boller hjemlandet middagen vil selge !! Og jeg er med ham !!!





Tusen takk!!!!!

Og nok en liten bekreftelse på deiligheten. Jaget overalt skog rom for å ta et bilde:

Det hele falt sammen: et stykke uavhentet gresskar, en håndfull cottage cheese, en katt. ingen steder å feste ... hva ville det være

........................ .

Og jeg bakte den i form av brød, det var ikke tid til å forme ... Jeg likte det veldig godt, nå vet jeg hvor gresskaret er, i så fall sende det til den mest delikate massen.
Takk Stella for et veldig lett og såååå deilig brød

[Stern]

Tusen takk, Stern!!!
Til slutt bakte jeg også disse bollene, spiste sammen med hele familien, inkludert barnebarnet mitt på ti måneder!
Alle likte det veldig godt! Delikat, moderat søt og aromatisk! Jeg finner ikke engang hva de er, vel, veldig hjemmelagde boller! Og for en vakker farge, jeg ble overrasket over hvor lyse gule, ravdeig viser seg!
Nå vil ikke gresskaret mitt forsvinne, jeg skal tilberede og fryse 150 gram i poser.

Takk for oppskriften! Bollene er nydelige: farge, smak. Og viktigst av alt, jeg bakte dem, praktisk talt uten å gjøre hendene skitne - først fungerte HP, deretter ovnen, og jeg rullet bare deigruller mellom dem. Jeg tok bollene til moren min for testing - oppskriften ble umiddelbart bedt om.

[Stelochka]

Stelochka, Jeg er med rapporten:



Veldig vakker ?! Så solfylt. Frodig. Svært velsmakende. Takk for oppskriften!
Jeg frøs gresskarpuréen slik du lærte

Stellochka, tusen takk. Takk til din oppskrift på gresskarboller for første gang !!! viste ut boller i ovnen.
Her

[Stern]

Og i dag bakte jeg av det som var, men det var gulrøtter i stedet for gresskar, hele 210 gram. Det var ingen egg i huset. Likevel er det ikke flere ruller. Riktignok skjulte hun en til barnets skole i morgen (spurte hun).
Stern,

[sigøyner]

sigøyner, gresskar og gulrøtter i deigen er helt utskiftbare. Bare gulrotpuré er tynnere enn gresskarpuré.
Så respekt for deg!

[Sternushka]

Sternushka
Og jeg ville være den samme, men med perlemorsknapper ikke søt ... Hva synes du, hvis jeg reduserer sukkeret til 1,5 ss. l. vil det være ok?

Jeg vil si med gulrøtter, rullene er lysere.

Jeg vil si med gulrøtter, rullene er lysere.

Gresskaret er snart over - jeg skal bake det med gulrøtter!
Disse bollene har fått høyest poengsum fra hovedspiseren til dags dato, så jeg baker dem regelmessig!
Stellochka, takk igjen!

[sigøyner]

Du har rett, sigøyner, med en gulrot lysere!

Litenselvfølgelig kan du redusere sukkeret, du får vanlige bordruller.

Irisha, for helsen!

Til støtte for det ovennevnte er det en variant til:
med valmuefrø

og akkurat sånn, uten å fylle


Stellochka, dette er så deilig !!!!

Stella, disse rundstykkene er SUPER !!! : bravo: Strukturen deres er luftig og øm. Vi likte det veldig, veldig !!!



Jeg lagde halvparten av porsjonen, la alt riktig i brødmakeren og tilførte rosiner (muSh ba sterkt om boller med rosiner), men etter elting fra IzUm var det bare rester igjen ... På "Dough" -prog har jeg ikke en lydsignal for å tilsette rosiner, så jeg kastet det midt i batchen ... Og her er resultatet ...
Og også muSH, en søt tann, sa at sukker ikke er nok ... Stella, tror du du kan legge det til? Og hvor mye?..
Jeg skal legge deigen på disse bollene en gang til ...

[Sibir]

Sibir rullene du har slått ut bare klasse !!! 🔗 Bare nå med en halv porsjon ble du spent! Hvem skjærer av seg så deilig !!! ???

med en halv porsjon Du ble spent !! Hvem skjærer av seg så deilig !!! ???

Jeg skjønte allerede min feil - det var bare 2 boller igjen til middag ... Og jeg holder på, jeg vil ikke spise dem ...
Jeg blir bedre ...

Sibirsk kvinne, bollene er fantastiske!

Hvis mannen spør, tilsett ytterligere 25 gram sukker.

[Stern]

Inspirert av komplimenter Stern og Omler I tillegg til forespørselen fra mannen hennes, bestemte jeg meg for å gjenta disse rullene og rette opp den første feilen min. Jeg elte en hel porsjon og tilsatte sukker.
Smaken er fantastisk, lukten er fantastisk! ...
Boller med rosiner (vi har alltid dette):


Bare i barer:


Forresten var det stolpene som fløy bort først ...

Hva, er jeg alene her med rullene? ...
Stella og misteltein, ønsket du at banketten skulle fortsette? Her får du det og signerer ...
Klassiske boller med rosiner:



Svært velsmakende!
Stella, tusen takk for denne oppskriften fra mannen min !!!

Takk, veldig smakfulle og ømme boller, men jeg la til mer sukker, jeg elsker søtsaker.

[Stelochka]

Stelochka, for å støtte deg og på anmodning fra datteren min bakte disse bollene i går kveld. Det ble fantastisk. Jeg gjenoppdaget dem for meg selv. Vi likte også sist, men denne gangen viste deigen seg (det var hyggelig å jobbe med den) og bollene var som lo. Vi lærte straks halvparten av det, noen med melk, noen med te.
Takk igjen for å være der.

Jeg bakte også slike boller i går! Forferdelig velsmakende og like sunt!

[her]

Samvittigheten min spiste med gresskar! Nadot å feste et sted !!!



Det ble litt skjevt, men deilig! Oppskrift her.
Takk kjære!

Jeg har nettopp bakt disse fantastiske bollene. Jeg bukket under for fristelsen og så på resultatene til jentene. Jeg lagde dem virkelig med paier med eplekonfekt. Vkusnoooo!
Stella! Takk for oppskriften!

I dag bakte jeg dem igjen! Spurte Sonny, vi likte dem veldig godt! Bare på denne testen din, Stella, forsto jeg hvordan denne deigen kan knirke! Jenter, hurra !!! Takk Stella igjen for en så fantastisk oppskrift!

[Stella]

Stella, og jeg er fortsatt til deg med "hei"
Dette er andre gang jeg lager kanelboller på deigen din, men uten cottage cheese (vel, jeg var for lat til å tine den ...).



Stella, de er GUDDOMMELIG !!! Myk og luftig! Generelt, ekstraordinært! Deigen nærer seg - jeg hørte den for første gang!
Mush, da jeg fant ut at jeg frøs mange gresskar (150 gram hver, som Stars lærte på HP) - jeg var veldig glad! det faktum at vi skal spise slike boller hele vinteren!

SternTakk, min sjel, at:
1) du har nydelige uforgjengelige oppskrifter;
2) innpode et ønske om å eksperimentere;
3) lærte å ikke være redd for eksperimenter;
4) det viktigste er at muskelen er mett og mett !!!
Vi elsker deg med hele familien !!!

Jenter, og jeg er igjen med rundstykker ...
Deilig !!!

Sibiryachka, rullene er rett og slett umulig vakre !!!

Takk, kjære, for rapporteringen!

[Stern]

Stern, i går bakte boller, dette er rester

Så vakker!

og deilig

Stelochka, forbered bollene dine, bare støpt som vist av AXIOMA

Nydelig!

Veldig vakkert, Russenka !!! Takk for at du viste meg!

Deigen nærer seg - jeg hørte den for første gang!

Ha, "deig knirker" ... Det knirket for meg hele livet. Fra frykt da jeg nærmet meg ham. Takk til dette nettstedet for å få meg til å elske gjærdeigen. Jeg mener, jeg elsket å lage mat, men jeg har elsket det før, hele livet!

Dette er bare hån! Lys, myk, frodig ... og dette er klokka ett om morgenen! 🔗
🔗
Og som et resultat 🔗
🔗
I en måned, omtrent fra kjøpet av hk og ankomst av nforum, pluss 1,5 kg til kadaveret mitt, hvis du fortsetter slik, kan du bruke meg som fylling av boller))))
Stella, en stor takk for oppskriften)))