Craffins (Cruffin II)

Veldig hyggelig og velsmakende !!!
Jeg elsker disse bakverkene - ikke vanskelig, men uvanlig og vakkert!

Men det er fortsatt Cronuts og Duffins i verden !!!

Bruk av rulling gjør prosessen mye enklere.
Det viste seg 12 stykker. Noen av dem ble drysset med karamellkrystaller før de snurret, noen med sjokoladeflis ...
Og det morsomste når du spiser, er å slappe av de knasende ømme lagene ...

takke!

[BlueOrange]

BlueOrange, å, hvor lagdelt de er! ... Hvor tykke rullet du dem?

Ksenia, på den tynneste plasseringen - 9 i Kenwood ...
Deigen er egentlig veldig elastisk, myk, men samtidig ganske elastisk.
Den rullet ut en-to-tre ...
Det eneste jeg støvte lett med maisenna og ikke mel ...

Neste gang skal jeg prøve å rulle den tynnere ut.

[Ksyuyuuuush!]

Ksyuyuuuush! Tilgi meg, tilgi meg for å tegne takk, men glemte å skrive, hvor godt jeg likte temaet ditt også!
Svært vakre puffer oppnås! Og oppskriften er god.
Ikke rart at jentene allerede har bakt så mange kaker til deg!

Beklager, jeg beklager at jeg tok takk, men glemte å skrive

Du er solen vår, klar, det er ok! Takk for at du var innom!

Takk for oppskriften! ))
absolutt ikke så vakker som du har her, men ... nam yum!

[Inna]

InnaHvorfor er det plutselig ikke vakkert. Veldig vakker! I former ser de ut som blomster.

[BlueOrange]

BlueOrange, Inchikblinchik, vakkert håndverk!

[Ksenia]

Ksenia, siden det er en epidemi med kaker på brødmaskinen vår, kan du dele min, kanskje litt utenfor emnet, fordi min er med et sjokoladelag, men i utgangspunktet ville jeg ha krøller som din.
Bakt i silikonmuffinsformer, Delongue-baker FH 1394.

[Alla]

Alla, hva er din sjokolade-før-sjokolade. Smurte du dem med smeltet sjokolade før du snurret, eller er det en pasta, som nutella?
Det er bedre å komme til meg.

[Ksenia]

KseniaJeg bakte kraffene dine .. Jeg rullet den også på en deigvalsemaskin ... deigen er øm ... bakverk er deilig ... de ser faktisk ut som penseltre ... men min likte den. .

[AlenKin]

AlenKin, sunne rundstykker.

litt som penseltre ... men mine likte det veldig ..

Hvorfor liker du ikke buskved?

liker du ikke penseltre?

hvis jeg lager penseltre for dem, vil jeg ikke forlate ovnen i det hele tatt)))
det er derfor jeg bare gjør det for meg selv når jeg er i Moskva, og de er i landet
Jeg skammer meg, men ....... like raskt))))))))))))))
takk tusen ganger til

det er derfor jeg bare gjør det for meg selv når jeg er i Moskva, og de er på dachaen

Fra dette forstår jeg, av dette er du malades !!! Jeg ville bare vært for lat for meg selv å gjøre

det er såååå deilig! til alle som ikke har bakt ennå, bake raskt, og helst en dobbel porsjon: girl_wink: fly bort som frø. laget ble laget av smør + sukker + kanel. Ruller ut. Jeg gjorde det klokka ett, klokka fem har de spist alt annet.
Når du kommer inn på siden, må du skrive med store bokstaver at nettstedsadministrasjonen ikke er ansvarlig for at størrelsen på jeansene dine fra denne dagen vil øke med minst 2 for meg selv, jeg konkluderte med at hvis du er på diett, trenger du ikke trenger ikke å gå til brødmakeren !!!

Zhenya, takk! Lo inderlig!
Og babyen min er i et sutrende humør i dag. Jeg skal lage Trishka-smultringer for å oppdra ham.

[Ksenia]

Ksenia, Jeg lagde et sjokoladespill mellom oppskrift fra nettstedet vårt. Bollene kalles "Zebra" med et sjokoladelag. Av Sonadora. Men jeg likte din måte å legge ut veldig godt på. Jeg liker sjokoladekaker, så jeg setter dem sammen.

Ksenia, men jeg kunne ikke rulle den, deigen brøt.Hva er galt med meg, lurer jeg på, alle lykkes, men det gjør jeg ikke. Rullet med kjevle. Takk for oppskriften.

[Helena]

Helena, Jeg støvet litt av mel i 4 posisjoner og rullet det videre ...
Når begynte du å rive?

[Helena]

Helena, Jeg vet ikke en gang hva jeg skal anta. Jeg brøt ikke i det hele tatt. Klokka 7 rullet den ut normalt, og klokka 8 rullet den ut, men det viste seg å være en veldig lang stripe, og jeg klarte ikke å takle den, den satt sammen.

[Ksenia]

Ksenia, kanskje deigen til Elena var kul? Jeg holdt meg nesten på rullene, og jeg dustet ...

[Alain]

Alain, Jeg vet ikke engang. Kanskje, tvert imot, den var for myk og fast, og Lena støvte den ikke?

[Vinokurova]

Vinokurova, Alenka, på mitt bredeste ble det revet, på resten også. Vi har et imperium, noe som betyr at det ikke er snakk om å rulle ut, kanskje det har blandet det, 30 minutter i en brødmaker på en prog-pizza.

Jeg prøvde forskjellige ting, og støvete, og nei. Det viste seg å være lettere med en kjevle. Men, deilig, uvanlig, takk.

Ugh, det gjorde jeg også! Takk, Ksyunechka, for oppskriften!
Svært velsmakende!!!
Mine, selvfølgelig, de er ikke så vakre og ikke spesielt attraktive for øyet, men såå deilige boller.
I dag skal jeg fortsatt bake. Ubeskrivelig deilig!
Selve deigen er så myk, øm. Jeg trengte ikke engang mel for å pusse.

[Rit]

Rit, Jeg er glad for at jeg likte det, til tross for plager. Hvisk, klarte du fortsatt å rulle den?

[Xun]

Xun, alt ordnet seg. Selvfølgelig. Dette er meg-dumfounded fra 7. start. Så dum jeg er!
Men ingenting. Men nå vet jeg hvordan jeg skal gjøre det riktig, men så gikk jeg rundt og klaget over at deigen hele tiden rives ut.
Deigen er veldig øm, smidig, myk!
Takk, Ksyunechka, flott !!!

Hurra !!!

[Xun]

Xun, alt ordnet seg. Selvfølgelig. Dette er meg-dumbass fra 7. start med en gang. Så dum jeg er!
Men ingenting. Men nå vet jeg hvordan jeg skal gjøre det riktig, men så gikk jeg rundt og klaget over at deigen hele tiden rives ut.
Deigen er veldig øm, smidig, myk!
Takk, Ksyunechka, flott !!!

Så hvordan er det riktig? Rull ut til det bredeste først og bli tynnere .. eller hva?

Selvfølgelig begynner vi med den tykkeste tykkelsen først, og hver gang reduserer vi tykkelsen med 1 enhet.

Takk, vel, jeg prøvde å starte med den bredeste, men akk, noe er tilsynelatende galt med deigen. Jeg prøver igjen denne uken.

[Ava11]

Ava11, viste seg veldig bra, slike sjokoladeskjønnheter. Har du klippet skjemaene?

Takk til Ksyunechka for oppskriften! Jeg gir deg boller, ikke like vakre som dine, men veldig velsmakende

[Ir]

Ir, er du stygg?
Du har generelt ikke noe stygt. Med slike gylne hender
Og du, ser det ut for meg, bakte dem uten form?

Ja, uten form, bare boller, boller jeg har ...

Jeg lagde kraver igjen i dag .. og når alt kommer til alt, de var deilige igjen ... Jeg rullet igjen på deigen. I dag nådde jeg 8 ... Jeg tok et skudd med et spesielt krydder ..


Ksyu, takk for de velsmakende godbitene!

Wow, hvilke skjønnheter. Hvem ville bake meg katastrofalt, jeg har ikke tid

Slikt var et langt innlegg og alt gikk tapt ..

Deigen er litt salt (jeg tok 11g etter den engelske oppskriften).
Og jeg kunne ikke motstå, jeg la til 25 gram vann. Forgjeves!
Jeg rullet den på adkoyen til Kenwood på en 9-ke.

Slikt var et langt innlegg og alt gikk tapt ..

Deigen er litt salt (jeg tok 11g etter den engelske oppskriften).
Og jeg kunne ikke motstå, jeg la til 25 gram vann. Forgjeves!
Rullet på adkoy til Kenwood på en 9-ke.

for en skjønnhet!!!!!!!!!!!!!!!

[Lena]

Lenafor en kjekk mann! Og hva har du inni, er de tørre, som flassete, eller er det hele den samme bakervaren?

Jeg tok 11 g på engelsk. oppskrift

Gjorde du det uten sukker i det hele tatt? Jeg gjorde det uten sukker, vi likte det ikke, for det viste seg å være tørt.

Ksenia, tilsatt sukker, jeg lagde en dobbel porsjon, sukker 3 ss. l. la til. Men saltet kjennes umiddelbart når det berøres med tungespissen. Mannen min kom med den andre i går, sglega podsafe og umiddelbart: "Salt .." Og hvis jeg ikke hadde tilsatt sukker - å ..
Innvendig er krummen fortsatt flassende. Ikke tørr, men sneglekrøller helt til midten.
Produksjon:
salt - reduser
vann - ikke fyll på. Tåle i minst 20 minutter til gluten svulmer i henhold til oppskriften, og legg til, knirkende med hjertet, dråpe for dråpe, om nødvendig
sukker - ja, tilsett
deig - ikke vær lat og rull ut til det tynneste
olje - ved romtemperatur, varm til den er myk. Å smøre mykt smør på myk deig er vanskelig. Enten er deigen tettere, eller så må oljen varmes opp i tillegg til scenen som kan smøres med en børste.
Jenter, vær så snill: Jeg tror hver av oss som har forberedt oss, allerede har lagt merke til nyansene for seg selv. La oss dele dem.

Jeg glemte: Jeg var for lat til å rulle ut den siste klumpen på en skrivemaskin, rullet den ut med en kjevle. Tynt, oljet. Men de to bollene fra dette laget, som på bildet, ble ikke det. Likevel, jo tynnere, jo mer lagdelt.

[Lena]

Lena, i den originale oppskriften, går denne mengden salt i rullene, som er helt sukkerfrie. Hva er skrevet nedenfor, har du sett?
Hvis du vil gjøre det søtt, reduser du saltet til 1/2 ts og tilsett 2 ss sukker. Dette er akkurat det jeg antydet i oppskriften. Selv om jeg for min smak også hadde tilsatt sukker.

Xenia, jeg la ikke merke til salt. Ingenting, og erfaring, sønn av vanskelige feil .. :-))))
Klumper på 137g, rullet ut til maks 9, slave lengde. overflaten på bordet var ikke nok, jeg fullførte skjærebrettet.
Takk for oppskriften !!!

rullet på maks 9

Jeg rullet den i 8 og klarte ikke å takle en slik lengde. Hun stakk meg sammen, og jeg trillet ikke ut så store, jeg stoppet på 7.

[Ksenia]

Jeg lagde dem også, det fungerte! For en smart liten jente Keshin er! Med hendene ville jeg definitivt ikke mestret å rulle den så tynt. Jeg kom til "9", litt støvet av mel, rullet perfekt ut, ingenting klissete. Båndene viste seg å være nesten en meter lange. I oppskriften byttet jeg ut halvparten av cl / oljen med oliven, så jeg måtte tilsette 1 ss mel, deigen virket veldig myk, alt annet var i henhold til oppskriften. Og til og med mindre enn 160 g sl / smør ble brukt til å smøre, ca 100 gram. Jeg smurte den med hånden, fordi deigen er veldig tynn, og smøret smeltet litt for hånd, det var lettere. Med en pensel, tror jeg, på en tynn deig bare smeltet, vil den vise seg å være smurt. Jeg bakte de første 10 minuttene ved 200C, og reduserte den også til 180C. Resultatet er knasende på utsiden og mykt på innsiden. Smaken minner om puffbuer, det var en gang slike typer kaker. Kseniatakk! Prosessen er fascinerende, veldig interessant!




Phew, nå er det ikke skummelt å ta på seg Sfogliatelle!

[Tatyana]

Tatyana, det vakre viste seg, super. Jeg er glad vi likte det. Takk for at du gjorde det.

[Ksenia]

Kseniatakk! Og også for en kreativ impuls, ellers hadde jeg lenge vært redd for å skyve gjærdeig inn i utrullingen.

Jeg hadde lenge vært redd for å legge gjærdeigen i utrullingen.

Ærlig talt, det hadde ikke skjedd for meg heller, hvis ikke for denne oppskriften

Jeg har en silikonform kun for 6 muffins.
Og slike folieformer lå også rundt

Hva er den beste måten å gjøre det på - bake halvparten i silikon, og den andre, for ikke å oksydere, venter i kjøleskapet i en time?
Eller i folie med en gang? Men formen hennes er ikke riktig, faset. Og blir det ikke stekt? Jeg bakte ikke noe i folie, jeg lagde julienne i den til ferien for jobb, du får ikke nok kokotte til alle)). Forresten, det er praktisk - mikrobølgeovnformer))