Varzare

Varzare

Kategori: Retter fra frokostblandinger og melprodukter

Kjøkken: Moldavisk

Ingredienser
solsikkeolje	2/3 kopp
vann	1/3 kopp
salt	klype
mel
surkål eller saltkål

Kokemetode

• 	Ha kålen i en panne og tørk den. I henhold til hovedoppskriften er den stekt i olje, men for familien vår blir den veldig fet.
  	Mens kålen tørker, bland olje, vann og salt.
  	Vi elter deigen. Deigen skal være veldig myk, hvis du overdriver det med mel, vil det ikke ordne seg tynt, lagene vil rive kraftig, og når deigen blir stekt, blir den hard, ikke øm, knasende.

• 	Vannet fra kålen ble fordampet, det ble så gult hos oss, ikke lenger knase, men heller ikke veldig mykt.
  	Skjær deigen i biter. Deigen la seg og eksfolierte, så før vi ruller ut hvert stykke rynker vi oss litt i hendene.
  	Deigen triller veldig lett ut, tynn, uten mel. Vi legger fyllet og bretter.

  	Dette er rørene som er oppnådd
  	Det var den lille hjelperen min som stjal et stykke deig og en pølse.
  	Stek i ovnen til den er gyldenbrun. Nå er ovnen min gammel, så de blir ikke bakt jevnt.

  Det viser seg veldig ømt knasende, så deilige "paier". Søt kaffe til frokost er så deilig.

Merk

Jeg tok denne oppskriften til familien min fra foreldrehjemmet. Og disse "paiene" (jeg visste ikke hva de ble kalt riktig ennå) kokte mor alltid på åkeren for en matbit når hun høstet poteter. For å dyrke poteter med fars arbeid tildelte de et felt der de kappet tomter for alle, plantet alt på en dag, så marken ble brøytet med en traktor, og alt ble dryppet på en dag, siden traktoren deretter leverte avlingen til dachasene. Og vi kom alltid aller sist, gravde alt raskt og sjokkert, la det i poser og satte oss på gresset, og så tok moren ut kakao i en termos, tomater, løk og disse rørene. Det virket som om ingenting i livet kunne være bedre. Alle jobbet, og vi lå og så på arbeidet som ble gjort og den høye blå himmelen, lyttet til bjørken og spiste.
Mannen min satte stor pris på denne retten, selv om jeg noen ganger legger pølser til kål eller bearbeidet ost, og vi lager den veldig ofte. Her er en så liten tradisjon for en helgefrokost vi har utviklet.
Bon Appetit alle sammen.

Olechka-Tulpasha, for en smart jente du er! Er du deltaker?! Det er flott! Jeg venter på overraskelser, historier og oppskrifter fra deg! Bra gjort!
For paier, husk deg, jeg er den første! Med kakao !!! Tilbe! Veldig hyggelig og effektivt. Historien tar det for sjelen - vi har tross alt alltid plantet poteter på denne måten. Også med farens arbeid ... Og på åkeren er det alltid bacon, kokte egg, poteter ... Jeg vil ha paier! Takk skal du ha.

bilder

[Tumanchik]

Tumanchik, Irochka, takk for vurderingen, den er så fin. Det er sant at det er veldig velsmakende, jeg håper du liker det. Den eldste datteren pleide å bare trekke deig, men nå sprekker hun med kål.

Den eldste datteren pleide å bare trekke deig, men nå sprekker hun med kål.

la den sunne mors hjelpere vokse!

Slike interessante sigarer viste seg.
Og i går la jeg kålen gjære, ifølge Tumanchik. Akkurat i dag trodde jeg at jeg ønsket surkålpaier. Og her, Olchik, er du med skjønnheten din.

la den sunne mors hjelpere vokse!

Ira, dette er det viktigste, takk.

Og her, Olchik, er du med skjønnheten din.

Takk, Natasha. Prøv det, du burde like det.

[olgea]

olgea, takk for den interessante oppskriften og historien! Ideell for en pizza maker Princess.

[Ipatiya]

IpatiyaVær så snill, jeg er veldig glad for at jeg likte oppskriften.

Olya, en veldig interessant oppskrift! Jeg må prøve.

Og det er en glede å jobbe med deigen. jeg elsker dem

[2-3 glass]

solsikkeolje 2-3 glass

? !! Hvor mye mel å ta - og hvor mange paier får du? ..

Hvor mye mel å ta - og hvor mange paier får du? ..

Tan, takk for hintet, i stedet for en linje sto en skrå bindestrek opp.

[olgea]

olgea, Olya, navnet tiltrukket meg !! Veldig interessant!

En veldig interessant oppskrift. Jeg elsker surkålfyllingen. Takk

[olgea]

olgeaog fotografiet og viktigst, tittelen er imponerende. De så veldig ut som vietnamesiske pannekaker (selv om jeg tror det er en helt annen deig laget av rismiki). Monosem for å bokmerke før surkål, eller kanskje prøve med fersk kålfylling?

Jenter, nå vil jeg rake med jobb og jeg vil svare alle. Takk.

Du kan også nyte slike paier under faste. Takk for oppskriften, bokmerk den.

Hmm, jeg kaller dem kålkaker på mager deig https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=431000.0
Det er sant at det er mindre olje. Helvete både i prinsessen og i ovnen. Ovnen er bedre.
I mitt emne har vi allerede diskutert navnet "Varzare"

I mitt emne har vi allerede diskutert navnet "Varzare"

Og søket ga ingenting, verken etter ingredienser eller etter navn. Det er aldri for mange paier.

Olya, en veldig interessant oppskrift!

Natalia, oppskriften er ikke bare interessant, men også veldig enkel. Prøv det, jeg håper virkelig du liker det.

Og det er en glede å jobbe med deigen.

Ja, deigen er et eventyr. Myk, ikke-klebrig, ruller ut til hvilken som helst tykkelse. Skjønnhet.

olgea, Olya, navnet tiltrukket meg !!

Ja, Mash, navnet var uventet og jeg kjente det godt igjen, kanskje for 5 år siden, da jeg begynte å søke mer aktivt etter oppskrifter på Internett.

Takk

Vær så snill, jeg er veldig glad.

kan du prøve fylt med fersk kål?

Natalya, jeg tenker noen ganger å prøve denne deigen med en annen fylling, men hendene mine har ikke kommet rundt på så mange år, så det er en viss smak som er kombinert med denne deigen, jeg kan ikke forestille meg en annen. Takk for din interesse.

Du kan også nyte slike paier under faste. Takk for oppskriften, bokmerk den.

Vennligst, til tross for de enkle ingrediensene, viser retten seg å være ganske tilfredsstillende, deigen er så fet og velsmakende.

[Ol]

Ol, kule tube paier!

[olgea]

olgea, Olga, bune ziua! Og hvor er foreldrehjemmet, om ikke en hemmelighet? Kanskje ved siden av foreldrenes hus?

kule tube paier!

Hakemerke, takk.

Og hvor er foreldrehjemmet, om ikke en hemmelighet?

Veronica, foreldre bor i Kurgan-regionen. Er din nær?

Olya, min, er dessverre allerede der, ovenpå ... Men jeg er halvparten Moldovan, bodde i Bendery. Jeg trodde du var derfra. Mager, strukket deig er veldig populær i Moldova. Jeg elsker alt av denne typen veldig mye, og snurrer, og paier og saralie. Oppskriften din fikk meg til å lage mat. Jeg vil definitivt gjøre det, bare litt senere, nå, over tid, ingenting.

Veronica, moren min er fra det vestlige Ukraina, bestefaren min er pol på min mors side, men bestemoren min vet ikke helt hvem, men selve oppskriften er fra bestemoren min.
Og deigen er deilig.

[paramedier1]

paramedier1hvilke spennende navn på retter. Er det mulig mer detaljert? olgea, beklager at i spørsmålet ditt stiller jeg spørsmål om andre retter

Jeg beklager at jeg i spørsmålet ditt stiller spørsmål om andre retter

Natalya, jeg er interessert i meg selv.

Ol, jeg leste historien din og husker barndommen min. Takk for paiene (jeg tok det med til bokmerker) og for minnene

Iron respekt. Alt er klart og elegant beskrevet, med bilder. Det er vanskelig å formidle smaken, men jeg kan allerede forestille meg et måltid! Og navnet er så unikt!

Takk for paiene (tok den til bokmerkene dine) og for minnene

Larissa, vær så veldig glad for at du likte det.

Iron respekt.

Og for din tillit.

Og ved hvilken temperatur du trenger å bake slike paier, vil jeg ikke ødelegge parabolen med feil bakevarer.Det vil si i det minste omtrent hvor mange grader det er.

Og ved hvilken temperatur du trenger å bake slike paier, vil jeg ikke ødelegge parabolen med feil bakevarer. Det vil si i det minste omtrent hvor mange grader det er.

Ovnen min er veldig vanlig, med en slik vri på grader, og jeg vet definitivt ikke om det er sant så mye som det er på en vri. Men jeg la det på 200 grader.

Greit, takk, jeg har omtrent det samme. Jeg elsker smaken av snurrer, og med en slik batch-molding blir det super!

[olgea]

olgeaTakk skal du ha Olya. En gang var jeg på besøk i Moldova, og jeg ble behandlet på slike paier. Smaken er fantastisk. Jeg tok det med til bokmerkene.
Surkål er på vei.

kan prøve med fylling

Det var også en fylling med stekte eller stuet løk.

Olya takk.

Vær så snill, ja, dette er deilig.

[olgea]

Bakt i saltlake. Vegetabilsk olje 125 g (en annen gang tror jeg, det kan være mindre), mel 325 g, saltlake 130 g. Elt i en brødmaskin, bakt i ovnen. Det viste seg 10 stykker. Veldig kult!! Rask, ren, velsmakende. En gjest kom, de og mannen min (den første - med vodka, den andre - med øl) fløy bort disse versene på en gang. olgea, Takk.

[TATbRHA]

TATbRHATakk Tan for at du prøvde oppskriften. Jeg har aldri bakt i saltlake, jeg vil absolutt prøve.

Selv om jeg kan moldavisk mat, har jeg aldri hørt et slikt navn og aldri spist ... Jeg var interessert i oppskriften, men jeg fikk tak i den, bare nå ... VELDIG !!!