Soppsuppe med røkt kjøtt, bønner og kyllingbryst

[Stort bilde]

Soppsuppe med røkt kjøtt, bønner og kyllingbryst

Kategori: Første måltid

Ingredienser
Kyllingbryst	2 stk.
Røkt kjøtt	200 gr.
Kokt sopp	400 gr.
Løk	2 stk.
Gulrot	2 stk.
Hermetiserte bønner	400 gr.
Potet	600 gr.
Bearbeidet ost	1 STK.
Vegetabilsk olje	50 gr.
Salt, pepper etter smak

Kokemetode

• Nå har vi november på Krim, lufttemperaturen utenfor er + 18, det er regn, det er på tide å plukke sopp. På Krim samler vi sopp både i steppen og i skogen. Men i dag snakker vi faktisk ikke om soppvarianter, men om den fantastiske suppen laget av dem, som bestemoren min tilberedte. Jeg vil nå dele oppskriften på denne interessante og smakfulle suppen med deg. Selvfølgelig gjør tiden sine egne justeringer av oppskriften. Vel, vi vil følge med på tiden.

• La oss først ta en gryte eller kjele for å lage suppen vår. Hell ca 2 liter vann, legg de vaskede hele kyllingbrystene i vannet og kok til de er middels kokte, 10-15 minutter etter kokingen. Mens brystene koker, tilbered stekingen. Finhakk røkt kjøtt og stek i en panne i en liten mengde vegetabilsk olje til det er sprøtt, tilsett løken til den er gyldenbrun, tilsett gulrøtter skåret i strimler, bland alt og stek på svak varme i 10-15 minutter. Tilsett de vasket hermetiske bønnene, fortsett å steke i ytterligere 10 minutter.
• Vi tar ut de kokte kyllingbrystene og avkjøler. Tilsett hakket og kokt sopp i kyllingbuljongen. Kok soppen i noen minutter og tilsett hakkede poteter, la potetene koke til de er middels kokte. Skjær kyllingen separat i strimler og tilsett suppen. Deretter legger vi til steking. La det koke. Skjær den bearbeidede osten, tilsett suppen. Kok og la koke i ca 15 minutter. Salt og pepper etter smak. Vi gir det for å tilsette, alt kan serveres ved bordet.
• Stort bilde
• 
• Stort bilde
• 

Jeg kom til suppen. Takk Så interessant oppskrift!

Veldig appetittvekkende suppe! Takk!

[Zachary]

Zachary, Jeg kan forestille meg hvilken duftende suppe det ble, takk for at du delte oppskriften. Jeg trodde ikke at så forskjellige produkter kunne kombineres.
Hvilke sopper brukte du?

Deilig suppe! Jeg tok det med til bokmerkene dine, takk

Hvilke sopper brukte du?

Ryadovki og grå taler

[Zachary]

Zachary, takk for suppen. Jeg tok det med til bokmerkene. Jeg er sikker på at det er deilig. Nå lager Shteba kålsuppe, og den neste blir denne.

[Zachary]

Zachary, du lærer familien min å spise første kurs med oppskriftene dine! Og tusen takk for det! I helgene skal jeg lage mat, siden det er mange forskjellige sopper i fryseren.

Jeg skulle lage suppe i morgen, det oppstod et spørsmål. Hvorfor koke sopp først?

Jeg skulle lage suppe i morgen, det oppstod et spørsmål. Hvorfor koke sopp først?

Siden suppen har et stort antall ingredienser og er krydret med smeltet ost til slutt. Jeg koker soppen hver for seg slik at buljongen er kylling og ikke sopp. Men du kan koke soppen og fortsette å lage mat i samme buljong. Jeg tror det er et spørsmål om smak.

Det er nå klart at smakene ikke blandes så mye. I dette tilfellet skal jeg få kokte sopp.

Flott oppskrift)