Magisk grytesuppe med kjøttboller, sopp og syltet agurk (trykkoker Polaris 0305)

[For kjøttbollene:]

Magic Pot suppe med kjøttboller, sopp og syltet agurk (trykkoker Polaris 0305)

Kategori: Første måltid

Ingredienser
Vann (buljong)	3 l
Poteter	3 stk.
Gulrot	1 STK.
Bue	1 STK.
Champignon	4-8 stk.
Syltet agurk	1 STK.
laurbærblad	2 stk.
Pepparkorn	8-10 stk.
Salt "Ekstra"	3 ts eller å smake
For kjøttbollene:
Blandet kjøttdeig	300 g
Malet sort pepper, salt	smak
Egg	1 STK.
Rundkornet ris	80 ml
Ris kokevann	120 ml

Kokemetode

• Jeg foreslår at du lager en av familiens favoritt supper. Den kan tilberedes både på komfyren og i en multikoker. De siste to årene har jeg laget den i Polaris trykkoker. Det viser seg raskere.
• Prøv det. Veldig velsmakende og ikke vanskelig i det hele tatt.
• MATLAGING.
• Matlaging ris.
• Jeg legger den vasket risen i en kjele, fyll den med vann.
• Matlaging på "Manual" -programmet 4 minutter ved trykk - 3. Jeg la den i en bolle.
• Mens risen avkjøles, heller jeg vann i gryten (jeg skyller den ikke etter risen) opp til 8-merket (dette er 3 liter). Jeg dekker lokket, men lar ventilen være åpen. Eller jeg dekker pannen med et ikke-kokende lokk.
• Slå på Oppvarmingsprogram, trykk - 3.
• Tilberedning av grønnsaker og sopp.
• Jeg skreller poteter, løk, gulrøtter. Jeg kutter potetene i terninger, gnir gulrøttene på et grovt rivjern eller skjærer i skiver. Noen ganger bruker jeg et Berner-rivjern til skjæring.
• 
• Jeg kuttet halvparten av løken i små terninger til kjøttboller, og satte den resterende halvdelen i buljongen.
• Jeg fjerner skallet fra champignonene, skjærer dem i skiver. Jeg kuttet også en agurk. (Jeg liker halve ringer eller kvartringer.)
• 
• Forbereder kjøttkakene.
• Jeg blander kjøttdeig, løk, avkjølt ris, egg, mel, salt og malt pepper. Jeg elter alt godt og lager små kjøttkaker.
• 
• Tilkobling av komponenter.
• I løpet av denne tiden koker vannet (buljongen) i pannen nesten.
• Salt væske. Jeg legger poteter, gulrøtter, sopp, en halv løk, agurk, laurbærblad og pepperkorn. Tilsett kjøttkakene. (Hvis agurkgurke er tilgjengelig, legg til noen skjeer for smak.)
• Jeg lukker gryten, setter ventilen i "Trykk" -posisjon.
• Matlaging på "Manual" -programmet i 8 minutter ved et trykk på 2. Beholde på "Oppvarming" i 10-15 minutter.
• 
• Dryss med urter når du serverer.
• Nyt måltidet!
• P.S. Jeg pleide å legge til en terning med kyllingsmak i vannet, men de siste 7-8 årene har jeg ekskludert kuber helt fra dietten.
• Nå koker jeg denne suppen bare i buljong. (Det er alltid frosne briketter i fryseren.)
• Men suppen er deilig og kokt i vann.
• 
• 

Merk

Oppskriften på denne suppen dukket opp i familien vår for veldig lenge siden, et sted på slutten av 90-tallet.
Et av de fargerike kvinnebladene hadde et utvalg av utskjæringsoppskrifter! (Så fornøyd jeg var med en slik gave! En slik påfylling av samlingen min!) Et lyst fargebilde av suppen og navnet "Magic Pot" vakte umiddelbart oppmerksomhet. Jeg likte oppskriften, selv om kombinasjonen av kjøttkaker og agurk var veldig pinlig. Så kokte jeg bare den vanlige suppen med kjøttboller (gulrøtter, løk, poteter, kjøttboller). Jeg bestemte meg for å ta sjansen. Jeg fant produktene, tilberedte en liten porsjon. Så deilig det var! Kombinasjonen viste seg å være så vellykket at suppen har blitt en del av menyen vår. Navnet ble holdt for ikke å forveksles med den vanlige (vanlige) suppen med kjøttboller. De nøyaktige proporsjonene er selvfølgelig allerede glemt - jeg lager det slik jeg liker det, men jeg tilfører absolutt sopp og agurk, for uten dem kan jeg ikke lage en "magisk pott".

Prøv det! Jeg håper du liker denne suppen også.

Å, det siste bildet for meg, pazhalsta! Rett hachu-hachu-hachu!
Lenusk, for en kul suppe. Vi må også prøve å bungle dette. En fristende kombinasjon.
Dessuten er kjøttboller suppe mannens favoritt suppe.
Lenusk, hva slags agurk er her bedre, syltet eller saltet?

[Lenochek,]

Lenochek, midnattjente, takk for at du stoppet innom Temka!
Favorittsuppe! Bøndene mine har aldri gitt opp det. Jeg håper du og mannen din liker det også.
Og du kan legge til hvilken som helst agurk. Det er ikke mye av det her. Jeg liker syltet litt mer. De ligner på bulgarske (oppskriften er en proprietær - jeg lager den hvert år). Men hvis sylteagurk er åpne, legger jeg dem rolig til.

Ja, ja, skrev ned ...
Takk, Lenus!

Vel, om morgenen får du en slik oppskrift på en ren og vakker suppe for dagen! Takke!

Ha! tre Lenas samlet!

Ha! tre Lenas samlet!

Og alle vil ha suppe!

Og ikke bare! Fortsett å famle i oppskriftene dine ...

Ja, jeg, faen, famlet ... Hvordan jeg kom til kaurma ... Jeg galopperte over for å torturere kjøleskapet.
Til slutt knakk jeg skinkesandwich og søt te.
Det ser ut til å ha føltes bedre.

[Shelena]

Shelena, Helen, jeg elsker allerede suppen din! Og jeg elsker kjøttkaker! Jeg skal lage mat i helgen, takk for oppskriften

Lena takk for oppskriften, jeg skal lage den rett i morgen, jeg har ikke kokt med kjøttboller på lenge.

[Lena,]

Vel, om morgenen får du en slik oppskrift på en ren og vakker suppe for dagen! Takke!

Lena, tusen takk for komplimentet! Det er hyggelig at vi fra tidlig på morgenen droppet inn for suppen.

tre Lenas samlet!

Lena, akkurat. Alle Lenas er interessert i supper om natten. Det er sant at noen "til slutt knuste skinkesmørbrød og søt te." Men jeg har definitivt ingenting å gjøre med det.

Fenya, ! Vi elsker kjøttkaker også. Kos deg med å lage mat! Vær så snill familien din.

Valyusha, glad for å se deg i denne tråden. Prøv det. Jeg håper du liker "potten".