Løvetann honning (trykkoker Polaris 0305)

Løvetann honning (trykkoker Polaris 0305)

Kategori: Blanke

Ingredienser
Løvetann blomster	600 stk
Sukker	1,5 kg
Vann	750 ml
Sitron til det	1,5 ss. l.

Kokemetode

• Det er mange oppskrifter og variasjoner på dette temaet. Jeg bestemte meg for å skrive hvordan jeg gjør det i en trykkoker. Siden jeg første gang var litt forvirret i modusene, kokte det veldig mye for meg, så kokte det ikke i det hele tatt ...
• Samlet løvetann, bare hoder. Samlet om morgenen, åpnet, men så langt ført hjem - knoppene er stengt. Men dette påvirket ikke kvaliteten på honning.
• (Kasserollen vår er full - multipliser alt med 2. Det vil si 1200 løvetannblomster).
• Jeg vasket dem godt. Jeg la den i en gryte og fylte den med vann.
• 
• FRY-modus - trykk 3. Når løvetannene har kokt, bytt til trykk 1. Kok blomster i 20 minutter. Jeg dekket det med et lokk, ventilen er åpen. Bare ikke å fordampe.
• Etter det klemte hun infusjonen godt gjennom osteklær eller en sil.
• Buljongen er svart.
• 
• Jeg heller infusjonen i pannen, tilsett sukker.
• Stekemodus - Trykk 3. Etter kjøttkraft med sukker koker, avbryt stekemodus og slå på VARMEMODUS! I denne modusen koker honning stille i ytterligere 20 minutter. Hvis det koker mye, må du slå på varmen i stedet for å varme den opp. Og se opp for kjære. Hvis honningen plutselig begynner å heve seg - er det bare å heve kasserollen i 2 sekunder. og utelate.
• Hvis du lar honningen ligge i trykkoker over natten, og dagen etter koker den igjen i 10-15 minutter, blir fargen på honningen enda vakrere. Det vil vise seg å være veldig gjennomsiktig helt opp til \ "skjørhet \". Vakker cognac nyanse.
• 3 minutter før slutten av tilberedningen, tilsett sitronsyre. Og straks blir honning honning. Duftende og deilig.
• 
• Kan straks helles i steriliserte krukker og rulles opp til vinteren. Du kan rett og slett kjøle ned og spise med te.
• 
• Nyt måltidet.

Retten er designet for

1,5 liter honning

Tid for forberedelse:

40 minutter

Matlagingsprogram:

Steking + oppvarming

Merk

Jeg kokte fra 1200 løvetann. Bare buljongen ble laget 600 stykker to ganger. Og så kombinerte hun begge buljongene, tilsatte 3 kg sukker og kokt honning om gangen. Jeg rullet opp 5 halvliter krukker til vinteren og la krukken å spise nå.

Fantastisk oppskrift! GORGEOUS HONNING HAR LAGET! Takk for multikookalgoritmen! Nå skal jeg prøve på denne måten!

Er ikke de grønne bladene bittere?

600 blomsterbiter! Morder apstenu.

[inka_kot]

600 blomsterbiter! Morder apstenu.

1200, irsk! 1200 !!!

inka_kot, Jeg er overrasket!

[inka_kot]

inka_kot, Å, så deilig! Jeg husker at jeg også kokte for lenge siden ... og vi spiste det som medisin (for leveren)!

[Galleon-6]

Galleon-6, ikke. Jeg gir deg 500% at de ikke er bitre. Ikke engang bry deg og ikke hør på de som sier at du bare trenger gule kronblad. Det er pisspreik.
I følge denne oppskriften laget moren meg honning som barn. Jeg trenger ikke en annen for noen millioner. Jeg spiste ikke kjære bedre. Det er i denne oppskriften han har en god tykk konsistens, nemlig honning. Og på grunn av det faktum at du legger mye sitronsyre, blir det ikke kløe.
Jenter, jeg samlet 1200 løvetann på 1,2 timer.
Det høres bare så truende ut, men det bryter lett og raskt.
Du kan lage 400 løvetann: 0,5 vann, 1 kg sukker og 1 ss. en skje sitronsyre. Få ca 1 liter honning. Men det vil ikke være nok for deg, det er sikkert!

Hvor lagrer du det?

Hvor lagrer du den?

Bare i skapet i leiligheten. På samme sted som resten av bevaringen.
Da vi bodde i huset vårt, oppbevarte de det i kjelleren.
Det er ikke sukkerbelagt. Eller vi har ikke tid til å få sukker. )))))

Jenter, bare velg løvetann I HANSKEN !!! Dyrt manikyr og alt det ... og så er pennene rene og det er honning til te.

Oooooooo .... 1200 ... For en forferdelig digital!
Jeg har aldri prøvd dette før ...
Men jeg vil sannsynligvis aldri bestemme meg for det ...
Eller kanskje ... hvem vet.
Takk for oppskriften!

Men jeg vil sannsynligvis aldri bestemme meg for det ...

Hvis du går gjennom oss i Ukraina, nemlig i Dnepropetrovsk - gi meg beskjed! Jeg vil gi deg en krukke honning etter smak, og du vil lage den regelmessig! En dag etter at du klarte det - det blir så VELDIG! Jeg kan ikke engang beskrive for deg hvor velsmakende og aromatisk det er. (selv om vi begynner å spise den så snart jeg slår av trykkoker, og mannen min ikke kan trekkes av ørene i det hele tatt)

Løvetannshonning ... Den er alltid deilig (og sunn). Og blomstene blir virkelig samlet veldig raskt. Bare nå må du dra ut av byen for å hente dem ... Takk for den modifiserte oppskriften.

Og hvis jeg ikke har en trykkoker ... og jeg virkelig vil ha den ... hvordan skal jeg lage den? Så lenge det er løvetann.

Vær stuss! Takk for oppskriften! Vel, du og bry deg!
Jeg har et spørsmål: ser løvetannhonning ut som biehonning? Jeg liker ikke bier. Og hvor lenge lagret du den i omtrent hvor lang tid det ikke hadde tid til å bli sukker (hvis du spiser honning, så er den nåværende)

[Natusichka]

NatusichkaGjør alt etter oppskriften, bare legg løvetannene på komfyren og kok i 20 minutter. Klem blomstene, og sett buljongen på ovnen igjen, tilsett sukker, og kok fra langsom varme i 20 minutter fra øyeblikket. Tilsett sitronsyre 3-5 minutter før kokingen er ferdig.
Tidligere hadde vi ikke trykkkokere eller multikookere i det hele tatt. Mor kokte alltid på komfyren, og jeg samlet løvetann til henne. Det var lenge siden ... eh ..)

Natalie @, nei, ikke som. Jeg er egentlig ikke en bi heller. Denne honningen har en uvirkelig aroma og smak. Jeg vet ikke hvordan det ser ut. Jeg har ikke smakt noe bedre. Vel, til midt på vinteren sto det definitivt - sukker ikke i det hele tatt, så spiste vi det.

Tashenka, Ikke sant. Det er nødvendig å plukke blomster om morgenen og utenfor byen. Slik at det ikke er biler og urbane skitt. Det var derfor jeg hentet ham fra det "økologisk rene" området i vår region etter standardene i Dnepropetrovsk, knoppene lukket. Forresten, jeg samlet den bare i to poser på 600 stykker, så bandt jeg den godt og tok den til meg. Så ikke vær redd for å forlate byen for dem, de som bor i metropolen.

Inessa, har denne kjære noen nyttige egenskaper?

Inessa, har denne kjære noen nyttige egenskaper?

HONEY (JAM, SYRUP) FRA Løvetann

Løvetannshonning (eller syltetøy) er deilig. De brukes til å behandle forkjølelse og smittsomme sykdommer. I tillegg øker dette syltetøyet immuniteten, derfor verdsettes det spesielt under influensaepidemier. I mange oppskrifter kan du legge til unge nåler, lakris, kirsebærblader, mynte, sitronmelisse og andre nyttige urter. En annen "spesifisitet" av medisinsk honning er forbedring av tilstanden med urolithiasis, hepatitt og kolecystitt. Løvetannshonning fremskynder utvinningen av leveren og galleblæren etter operasjonen. Mange bemerker at løvetann sparer seg under astmaanfall og hjelper med bronkitt. Det brukes også mot hjerte- og karsykdommer.

Wow, hvor mange eiendommer som var igjen for å finne en "rydding" med økologiske løvetann

Samlet, samlet blomster og plutselig, redsel! mistet tellingen ved 935. Kanskje bare måle etter vekt? Hvor mange gram er 1200 blomster?

Samlet, samlet blomster og plutselig, redsel! mistet tellingen ved 935. Kanskje bare måle etter vekt? Hvor mange gram er 1200 blomster?

Vil du ha vekten med deg gjennom åkrene og engene?

Samlet, samlet blomster og plutselig, redsel! mistet tellingen ved 935. Kanskje bare måle etter vekt? Hvor mange gram er 1200 blomster?

Jeg vet ikke, jeg veide ikke. )))))))))))))) Forresten, en god idé. Hvis jeg drar til dachaen i helgen for løvetann, veier jeg den. Selv om det er små løvetann på den andre siden, og det er store ... Sannsynligvis vil ikke en slik ide fungere.
Vel + - 10, 20 løvetann spiller ingen rolle. Så start på nytt kl 935.)))

takk for oppskriften! Jeg har alltid drømt om å prøve og lage mat - definitivt bokmerke

[Inessa]

Inessa, og på hvilket stadium av matlagingen blir væsken fra mørk til gulbrun?
Det er ingen trykkoker, det er en vanlig tegneserie, jeg vil prøve det, håper jeg, vi får tid til å samle blomster, fordi løvetann blekner så raskt ...

[Venera007]

Venera007på tidspunktet for tilsetning av sitronsyre. Akkurat som du legger sitron i te og te blir lett. Bare sett den helt på slutten, 3 minutter før slutten på kokende honning.

Jeg samlet og veide løvetannene i dag!
600 stykker er 350-400 gram.
Hun brettet som vanlig i to poser på 600 stykker. Den ene inneholder nøyaktig 350 gr. I det andre ca 400 gr. )))

[inka_kot]

inka_kot, du føler deg bra, men her regner det, og det er kaldt. Og når det blir varmere og løvetannene blomstrer allerede (((

Og når det blir varmere og løvetannene blomstrer allerede (((

Vi hadde også dette. Og etter regnet begynte deres andre liv. Generelt kravlet et blomsterhav ut.
Og i går ble de siste samlet inn. Alt er allerede, for det meste hvite fluffy hoder er ... rullet opp med mannen min for vinteren 11 halvliters bokser. Nå skal vi være med søtsaker om vinteren.

[Inessa]

Inessa, beroliget du meg, håpet er ikke tapt ennå, vi vil vente på oppvarming)) Jeg vil virkelig ha denne kjære))

Og jeg var sent i år med syltetøyet ... vi løp ut av løvetann ...

[Natusichka]

Natusichka, ikke glem neste år! Jeg husker. )))))

[Takk!!!!!]

Takk!!!!!En ekte venn!

[Natusichka]

Natusichka, under hagen min blomstrer løvetannene hele sommeren, kanskje ikke i slike volumer. Jeg kokte også litt kjære. Og nå skal jeg plukke blomstene og legge dem i fryseren til mengden jeg trenger er skrevet.

[Elya_lug]

Elya_lugKoker du av frossen? Jeg har aldri hørt eller prøvd ... Del ...

[inka_kot]

inka_kotJeg kokte den ikke fra frosne, bare fra vanlige, men jeg vil prøve. Hvis bærene fryser, hvorfor ikke fryse løvetannene.

[Elya_lug]

Elya_lug, fortell oss hvordan vi får tak i det.

[inka_kot]

inka_kot, vi vil.

[Elya,]

Elya, kul! Og i vårt land døde de alle ut ... det vil si at de ble til luftige baller

[Natusichka]

Natusichka, nye skal komme ut

Så venter jeg ...

Du vet, jeg kom nettopp til den konklusjonen at det er bedre å la honning ligge over natten! Og neste dag, kok det igjen i 10-15 minutter og rull det over bankene. Hvis du gjør dette, blir fargen på honning allerede så gjennomsiktig at den allerede er "skjør". Og det er en så mørk cognac i en boks. Og når du tar den på en skje, er den lysegul.

De lukket bare kjære for venner. Avkjøl - jeg prøver å fotografere krukken i morgen. Veldig vakker ren farge ... Jeg hadde ikke engang forventet at det ville bli.

[Inessa]

Inessa, Jeg brygger honning nå, vær så snill å si, hvis du lar den stå til andre matlaging til i morgen, trenger du ikke å legge til sitron i dag? Legg til i morgen etter sekundær koking?

Lagt til i dag og igjen til i morgen for å koke igjen. Og det smaker virkelig som sitroner er for mye, sure ..

Jeg kokte kjære! Det ser absolutt ikke ut som kjære. Kanskje mange sitroner etter min smak. Det smaker akkurat som nypesirupen fra barndommen. Jeg vil definitivt gjøre mer, bare sette mindre syre. Takk for oppskriften!

[irisska]

irisska, vent .... la den stå i en dag eller to, du vil ikke føle syren.
Sett den i kjøleskapet.

vinn-tat, gjorde det rette som ble lagt til i dag. I morgen er det bare å koke i 10-15 minutter til. Du vil ikke føle deg sur på en dag eller to !!! Ikke trekk fra. Min første dag er generelt sur. Og jeg prøver annenhver dag - jeg vil fortsatt legge sitronen.

[Inessa]

Inessa, takk, jeg legger ut bildene i morgen.

Inessa, takk, jeg legger ut bildene i morgen.

Vi venter!!! Sett den i kjøleskapet, den du lar være å spise (og den som kan konserveres umiddelbart i kjelleren eller pantryet).

Jenter, jo lenger honningen står, jo bedre blir den.

[inka_kot]

inka_kot, men væsken min ble helt, jeg forstår ikke hva som er galt
Mannen min likte det, han vil sluke det, men jeg tar til og med feil .. Jeg prøver det etter noen dager.

[Venera007]

Jenter, før bruk legger vi i kjøleskapet i det minste for natten! Hvis det er med et åpent lokk, er det generelt ideelt.

Og slik viser det seg å være flytende. Det er som tidlig-tidlig kjære, til og med litt tynnere.
Delen du spiser - legg i kjøleskapet. Den tykner enda mer i kulden.
Og det kan brukes i te i stedet for sukker, generelt nydelig og aromatisk.
Forleden bakte jeg "Mankin Kranz" etter Elena Tims oppskrift. I stedet for vann og sukker fylte jeg gulrøttene med denne honningen - den ble bare deilig.

Venera007, er den flytende etter avkjøling? Prøv å koke den igjen. Hell i krukker. Og den du skal spise - i kjøleskapet om natten.

[inka_kot]

inka_kot, Jeg har allerede skjenket den i glassene, jeg vil ikke koke lenger, så vi spiser en tynn sirup. Neste år skal jeg prøve å lage den igjen. Nå er det fuktig igjen, vi kan ikke samle løvetann ...

[Inessa]

Jeg rapporterer at jeg i går formiddag var heldig med været, og jeg gikk etter løvetannene, heldigvis er de mørke nær finske bukten vår, og jeg har 5 minutter til å gå til bukta. Tallet 600 var skremmende til det umulige, så jeg tok en pakke, uten å tenke på dobbel sats. Men .. jenter, du kan ikke engang forestille deg hvor raskt det er å rive "hodene" på løvetann. Totalt hoder 1200 narhval på 1 time. Veide 1200 blomster - 1550 gr.

Kokt på komfyren i en kjele

Dette er et avkok etter å ha presset 1 porsjon blomster

Og dette er allerede med sukker, dobbelt norm

I dag har den kalde sirupen virkelig blitt tykkere. Etter den andre tilberedningen fikk jeg en karamellfarge, og lukten likte nypen.

InessaTakk for det kreative presset!