Grønn deig til dumplings, ravioli, dumplings

Grønn deig til dumplings, ravioli, dumplings

Kategori: Retter fra frokostblandinger og melprodukter

Ingredienser
Hvetemel	400 gr.
Væske (2 egg, 2 TB spinat, vann)	200 gr.
Salt	1 ts
Oliven olje	2 ts

Kokemetode

• Deigoppskriften er resultatet av 1,5 års trening, eksperimenter, bruk av oppskrifter fra andre forfattere og standardboken fra en bok for en brødmaker, som et resultat, ført til en slik automatisme at du kan gjøre det med lukkede øyne , alt ruller perfekt, formes, løsner seg ikke når du lager mat, og for dette bestemte vi oss for å dele det.
• Så formelen er ganske triviell og forberedelsene er standard, men det er noen triks.
• Frossen spinat i tabletter fra "Every Day" har en stor brøkdel, så jeg passerte den gjennom en blender med litt vann, slik at den skulle vise seg å være en vanlig smoothie - dette vil kvitte deg med en slik jamb som inkluderingen av små arksmuler.
• Sikt og heng melet, jeg elter i en brødmaker, så legg ingrediensene i henhold til instruksjonene, jeg har væske først.
• Heng to egg (du kan bruke ett egg, du kan ta noen eggeplommer eller ingen egg i det hele tatt, generelt vil deigen vise seg, men når du lager mat er det stor sannsynlighet for å åpne sømmene, så det er bedre å sette minst en), tilsett deretter spinatsmoothie hvis undervekten forblir opptil 200 gr, og tilsett deretter vann.
• Vi legger alt i brødmakeren, tilsett salt og olje og setter deigmodus. Hvis deigen er tørr og bunken ikke dannes, tilsett litt vann om gangen.
• Det er ikke nødvendig å "stå" en time i ovnen, du kan ta den ut så snart eltingen stopper, pakke den inn i plastfolie og la den hvile i en halvtime og du er ferdig!

Retten er designet for

650 gr.

Tid for forberedelse:

40 minutter

Matlagingsprogram:

Deig i en brødmaker

[Valentine]

Valentine, en lignende oppskrift er allerede her fra Faith Doxy https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=283310.0

[Valentine]

Valentine, en lignende oppskrift er allerede her fra Faith Doxy https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=283310.0

Ja, veldig lik, men ikke det samme. Jeg har forskjellige proporsjoner og mer presis i vekt.

Jeg forsto ikke hvorfor videooppskriften min ikke er der, hvis den ble slettet, av hvilken grunn ...
Hele oppskriften er skreddersydd for videoen, jeg legger den igjen i kommentarene.

Val79, hva er vekten i en spinat-tablett? Vi selger bare fersk spinat, jeg vil gjerne vite hvor mye som trengs.
Og jeg så på videoen om 70 gr.

Takk for oppskriften! Jeg prøvde det i dag - deigen er veldig god. Dumplings viste seg å være veldig velsmakende. Deigen er elastisk, henger ikke fast, jeg brukte ikke mel når du kjevlet. Alt var støpt helt fint!