Hvitløksboller til borscht og ikke bare

Hvitløksboller til borscht og ikke bare

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: ukrainsk

Ingredienser
mel	400g
melk	260 ml
sukker	20g
salt	0,5 ts
fersk gjær	8g
smør	30g
Fylling:
hvitløk	5-6 tenner
dill	2 ss. l.
smør	20-30g
egg for å smøre overflaten av boller

Kokemetode

• Denne deigen kan eltes med hendene, den elter veldig raskt og holder seg ikke til hendene. Derfor nytter det ikke å skitne bilen (om bare fullstendig lat).
• Oppløs gjær, salt og sukker i varm melk, tilsett det siktede melet og elt deigen, tilsett mykt smør på slutten av eltingen. Legg deigen i en bolle smurt med vegetabilsk olje, dekk med folie og la den stå på et varmt sted i 1,5 timer. Jeg setter den i ovnen med lyset på. Deigen skal være 2 ganger lengre.
• Del den matchede deigen i 12 identiske biter, jeg fikk nøyaktig 55 gram hver. La emnene med fremtidige boller ligge på bordet under folien i 10 minutter.
• Flat deretter hver deigklump til en kake, pakk kantene på kaken til midten, samle på et tidspunkt (som en pose), legg dette stedet på bordet og rull til en ball. Legg bollene på et smurt bakeplate (jeg har en teflonmatte), dekk med folie og la heve i 30 minutter.
• Bland mykt smør med finhakket hvitløk og dill.
• Smør bollene med et løst egg, og kutt deretter med en skarp kniv. Ha litt duftende oljeblanding i hvert kutt med en teskje.
• Stek i 20 minutter ved 200 gr. eller til den er klar. Avkjøl på et rist.
• Og her er en slik skjønnhet
• 

Retten er designet for

12 stykker

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Bollene er utrolig duftende og deilige. Jeg baker dem ganske ofte og lenge, siden det ikke er mye tid som kreves.
Oppskriften er hentet herfra: 🔗 med mine tillegg og endringer.

Hva er boller fantastiske?

Å, så deilig! Jeg elsker slike boller til borscht!

men begynnelsen ser ut til å ha en oppskrift ...


Hvitløksboller på Princess Pizza Maker (Vinokurova)

For deilige små

[Helen3097]

men begynnelsen ser ut til å ha en slik oppskrift ...

Helen3097, IKKE en helt slik oppskrift (ingrediensene i testen er forskjellige). Og i Princesk er de helt forskjellige fra de i ovnen! Jeg har ingenting imot prinsessen, men å bake fra den passer IKKE meg (bare ikke kast tøfler!) Jeg elsker fra ovnen (mykere, mer aromatisk, vakrere).
Så jeg liker denne oppskriften (fordi den er en ovn!).
Takke,k @ wka, Jeg bokmerker det. Jeg vil definitivt bake og avslutte abonnementet! Jeg likte det veldig (spesielt på bildet)!
Kan jeg gjøre det med andre fyllinger? Å sette inn eller også i snittet?

[guzel]

guzel, selvfølgelig ikke en til en .. men nesten det samme .. og det faktum at bakt i ovnen ... og jeg liker prinsessen ... og spesielt disse bollene ...

[Helen3097]

Helen3097, Lena! Vi skal bake både DE OG ANDRE! Vi kan gjøre det om morgenen, så vi vil hamstre begge alternativene! Jeg er for det! Jeg elsker alle søtsaker (kjeks)!

[Helen3097]

Helen3097, Lena! Vi skal bake både DE og ANDRE! Vi kan gjøre det om morgenen, så vi vil hamstre BEGGE alternativene! Jeg er for det! Jeg elsker alle søtsaker (kjeks)!

Ja, om morgenen !!!!

[k @ wka]

k @ wka, Hake. tusen takk for de fantastiske bollene. Jeg bokmerker det og vil helt sikkert bake det. Jeg har også en fantastisk oppskrift på hvitløksboller, men det er annerledes. Jeg skal bake en og en

For en skjønnhet! De er fremdeles så duftende og velsmakende. Takk for oppskriften. Fotografering er flott!

Takk rullestein, jeg har lett etter slike boller lenge!

Bake, jenter, for helsen din.
Og takk for oppmerksomhet og vennlige ord

Kan jeg gjøre det med andre fyllinger? Sett inn eller også i snittet?

Jeg har bare bakt sånt så langt, men ideen er selvfølgelig god.
Og nå ville jeg også endre dem på en eller annen måte. Deigen er veldig god, og jeg liker den veldig godt. Også fordi den blander veldig raskt og ikke fester seg. Men du kan prøve å endre fyllingen. Revet ost med hvitløk, for eksempel. Men da ingen olje. Og du kan legge til litt grønt.
Jeg skal bake og rapportere i helgen.
Hva er ditt valg?
Og likevel, hvis du legger den inn, så vil disse allerede være paier, og effekten av den åpne fyllingen vil gå tapt, tror jeg

Hvis nøttene er malt, blandet med sukker og smør ... skal det også vise seg å være deilig. Et søtt alternativ for te. Eller valnøtter, hvitløk, pepper, urter og olje. Det virker for meg også mnyam

[Galina]

Galina, her er resultatene

myk, duftende, bitty

PA-SI-BA!

[k @ wka]

k @ wka, boller, det er umulig å ta øynene av, jeg tar dem til bokmerkene. Selv om mannen min nylig har en negativ holdning til hvitløk i retter, kan han nesten ikke motstå slike boller.

[Galina]

Galina, her er resultatene

myk, duftende, bitty

PA-SI-BA!

Ser bra ut og smaker godt, jeg er sikker på at du liker det.
Klipp den litt annerledes, med et kryss. Kniv eller saks?
Jeg prøver også dette (for en forandring)

k @ wka, boller, det er umulig å ta øynene av, jeg tar dem til bokmerkene. Selv om mannen min nylig har en negativ holdning til hvitløk i retter, kan han nesten ikke motstå slike boller.

Aha! Lukten fra dem er rett og slett dødelig

Aldri laget hvitløksboller. Må prøve.

Ja, Gal, kylling med saks
Strukturen til de ferdige bollene jeg likte veldig godt. Smøret crusty på steder som er laget, smulene er bare dunete, fargen er solgylden og aromaen er mmmmmmmm
Nå skal jeg lage dem til festbordet.

Til din helse. Jeg er veldig glad for at du likte det. Jeg baker dem også veldig ofte.

[k @ wka]

k @ wka, Galya, takk for de fantastiske bollene !!!

Jeg likte det veldig godt, jeg vil definitivt bake igjen !!!

For vakker, rødmodig!
Bake for helse

[Galina]

Galina, og takk fra meg for de fantastiske bollene! Deigen gjorde meg nervøs - på en eller annen måte hevet den ikke veldig aktivt, men som et resultat ordnet alt seg. Bollene er veldig ømme på innsiden og sprø, deilig!

For en skjønnhet! De er akkurat som blomster

Det ble kjempebra !!!! Første gang, en slik varme og alt ble som forfatterens. Tusen takk. Og takk fra mannen min også. Å lage slike ruller viste seg å være enklere enn noensinne)))

[kler3112]

kler3112, bake til helsen din. Jeg er glad for at jeg likte dem. Mine menn (mann og sønn) elsker også disse bollene

[Galina]

Galina, fantastiske boller, jeg vil definitivt lage mat)))
og hvis du tar tørrgjær, hvor mye?

[tana33]

tana33Jeg synes 3 gram er nok

[k @ wka]

k @ wka, Takk )))

[Galina]

Galina, takk for hvitløksbolleoppskriften! De ser veldig attraktive ut!

[Evgeniya]

Evgeniya, de ser bra ut, du prøver dem! Du kan spise tankene dine !!!

prøv dem! Du kan spise tankene dine

Takk høres ut som et kompliment

For deilige boller som viste seg! Bare super kjempebra! skorpen er sprø, duftende, smulen er elastisk, hvit, fyllet er kult. Jeg elsker generelt hvitløk
Tusen takk for oppskriften!

Jeg la til et par gram gluten i melet, fordi melet mitt er stygt - Ryazanochka (mannen min kjøpte som han fant, selv om han ba om ikke å ta dette ekkel!).
Av fortvilelse la jeg deigen, og slike fantastiske boller kom ut og det er så enkelt.
Jeg elte ikke i det hele tatt: først blandet jeg alt, deretter 2 ganger etter 30 minutter, jeg kom opp 4 ganger deigen og brettet den 2 ganger etter en time. Mellom anna krøllet jeg deigen litt for å frigjøre luften - den knirket allerede.

Alt ble spist om kvelden og 2 boller ble værende om morgenen.
Mannen min bestilte et nytt parti for kvelden - deigen knirker allerede.

Jeg skrev ned ingrediensene i en notatbok på kjøleskapet - de vil alltid være for hånden, for jeg skal bake mer enn en gang!

gode boller, ikke kompliserte i det hele tatt. Det eneste er å tilsette litt salt i hvitløken, det ble litt kjedelig. Men en ting er sikkert - jeg vil bake litt til. Takk for oppskriften

Jeg baker disse bollene ofte, jeg liker dem veldig godt også
På en eller annen måte eksperimenterte jeg og frøs halvparten av dem. Jeg likte det veldig når det ikke er tid - i et par sekunder i mikrobølgeovnen eller bare få det ut av fryseren på forhånd.
Jeg har kokt borsken, og bollene venter allerede i fryseren
Og så for en matbit til buljong, te eller kaffe, når det ikke er tid til å lage mat

Gal, fryste du den uten å fylle den? Eller riktig med hvitløk?

Jeg kokte alt etter oppskriften, uten å endre noe. Med hvitløk, dill, olje. Så, når bollene var helt kule, la jeg dem i poser og la dem i fryseren.
Jeg fryser også Kuntsevo-boller, og noen ganger brød

Gal, ATP) Jeg vet om bakverk. Øyeblikket med hvitløk var interessant for meg. Nå er det klart)

[k @ wka]

k @ wka, Galya, veldig smakfulle og søte boller!

Nok en gang var jeg overbevist om at de er gode for borscht og ikke bare ...

For vakre jenter!
Jeg trenger også å bake, jeg har ikke kokt dem på lenge. Jeg skal bare