Boller ruller med ost og soppdypsaus

[Boller]

Boller ruller med ost og soppdypsaus

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Boller
vann	180 milliliter
hvetemel / karakter	300 gram
sukker	8 gram
salt	5 gram
vegetabilsk olje b / s	20 gram
presset gjær (tørr)	15 (5) gram
-----------------	------------
eggeplomme + 1 ss. en skje melk (vann)	for smøring
vegetabilsk olje b / s	for lagsmøring
Dypp saus
forskjellige typer ost (jeg har parmesan, fetaost, kremaktig, smeltet, Bayernblå)	200 gram
tung krem ​​eller rømme	70-100 gram
noen sopp (jeg har champignons)	120 gram
kålrot løk	1 stk
dill	liten bunt
italienske urter	smak
pepperblanding	smak
vegetabilsk olje	til steking
salt	smak
I tillegg
bakepapir
delt form d 24

Kokemetode

• Boller

• Oppløs gjæren i varmt vann. Legg alle ingrediensene i HP-bøtta. Deigprogram (5 * 5 * 7). Deigen kan eltes for hånd eller i en kjøkkenmaskin. Deigen er ikke klebrig, myk og silkemyk. Rund deigen og legg den i en smurt tallerken. Dekk til og gjær på et varmt sted (jeg har en mikrobølgeovn med lyset på, temperaturen er 27-28 grader). Gjæring i 40-50 minutter.

• Deig i begynnelsen av gjæringen.

• Deig før forming. Den har økt i volum med omtrent 2,5 ganger.

• Dypp saus
• Skjær soppen og løken i terninger.

• Hell litt olje i pannen. Stek løken lett, tilsett soppen. Salt. Og stek alt sammen til de er gyldenbrune. Fjern fra varmen og avkjøl helt.

• Vei riktig mengde ost. Gni den. Parmesan, hvis du bruker den, gni separat. Tilsett en del av parmesan i den totale mengden ost og sett til side.
• Tilsett ost, hakket dill, fløte og krydder i de avkjølte soppene. Blande. Massen skal være tykk.
• Forming, montering og baking

• Elt deigen og del den med en skala i 12 stykker (ca 42 gram hver)

• Form hvert stykke til en ball. Legg på en smurt overflate, dekk med folie og la stå i 10-15 minutter. I løpet av denne tiden vil gluten slappe av, og det blir lettere å forme bollene.

• Smør overflaten med olje. Rull hvert stykke til et ovalt, smør lett med olje. Brett halvparten på langs, smør med olje igjen. Rull ut med en kjevle.

• Rull "tungen" til en rulle.

• Dekk bunnen av delt form med papir. Ordne bollene i en sirkel. Vi lar midten være fri. Dekk fatet med folie og legg det på et varmt sted for bevis.

• Korrektur i 40-50 minutter. Boller er klare til å bake hvis gropen sakte retter seg når du trykker på dem med fingeren.

• Legg sausen tom i midten av formen. Trykk fast. Vi legger ut hele arbeidsstykket, selv om det viser seg å være en ert.

• Rist eggeplommen med melk eller vann. Smør bollene og dryss med venstre parmesan på toppen.

• Vi legger formen i en ovn som er forvarmet til 190 grader og steker i 25-30 minutter.

• Vi tar ut fra ovnen, fjern ringen.
• Server litt avkjølt. Sausen skal ikke stivne.
• Riv bunken og dypp i sausen.
• 
• 
• Matlaging er ikke vanskelig, det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste)

Retten er designet for

12 stykker

Merk

Oppskriften ble spionert på nettstedet Positive Kitchen.
Jeg tror at du selv forsto at dette er veldig velsmakende! Bollene er luftige, luftige, når du river dem, strekker de seg i tråder og hvert lag er synlig. Dipsaus er også veldig, veldig. Jeg anbefaler!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, ufattelig skjønnhet, som alle oppskriftene dine! Veldig kult! (y) Fortell meg - er det mulig å lage slike bakevarer i AG, ellers vil det ikke fungere, hva tror du?

[Alyona]

Alyonatakk. Jeg har aldri bakt noe i en luftføner. Så jeg kan ikke si noe. Men hvis du selv baker rundstykkene i den, så ordner alt seg.

Jeg har det fortsatt uberørt, i en pakke, aldri smakt.Så hun ba om å forstå om det var verdt å prøve? Jeg vil definitivt prøve å bake noe enkelt først, jeg vil se hvordan han oppfører seg i forskjellige moduser for å bli vant til det. Og hvilket selskap bruker du den avtakbare skjemaet? Bare i går så jeg på Regent Inox Linea Easy-skjemaene, nå er det rabatter for dem i en direktemelding.

[Alyona]

Alyona, billig kinesisk. Jeg har hatt det i ti år allerede. Jeg vet ikke om slike lette er i salg nå?

Takk! Og så var jeg bekymret for om det lekker mer flytende deig i krysset mellom delene av formen. Nå vil jeg ikke gidder! : seier: De som jeg så på, som med et marmorbelegg, skriv at karbonstål er en slags super-duper-behandling))) De lyver, som alltid, sannsynligvis))

Angela, vakker og velsmakende! Jeg så mange oppskrifter med lignende støping, sååååå, jeg liker presentasjonen. Jeg lagde bare en lignende pizza av butterdeig, alle satte pris på den, nå må jeg prøve den på denne måten. Takk for en annen skjønnhet. Jeg blir aldri lei av å gjenta at du er en flott fyr !!!!!

Jenter, jeg spurte ikke det viktigste - baker du vanligvis i en elektrisk ovn, ikke en gass?

[Tanyulya]

Tanyulya, takk kjære. Jeg gjør mitt beste)

om mer flytende deig lekker ved skjøtene til formdelene.

Alyonahvis det er helt flytende, lekker det langs sømmen på bunnen og siden. Legg papiret, vri det eller dryss det med mel utenfra eller pakk det inn i folie. Og så flyter ikke alle kjeks og sånn.

, skriv at karbonstål er en slags super-duper prosessering)))

Vel, jeg vet ikke, kanskje lyver de ikke)

i en elektrisk ovn, ikke en gassovn?

Jeg har en elektrisk. Tanyulya har alle slags enheter. Etter min mening har hun ingen ovn.

Vi har en gasskomfyr med stekeovn i den leide leiligheten vår, og for å være ærlig. Du kan ikke stille temperaturen normalt - hverken bunnen brenner, så blir toppen rød. Men ingenting, jeg vil ikke torturere hjernen din, jeg vil lære å lage bakevarer i AG, det skal ordne seg.

mirakel!!!!! bare et mirakel !!!!! kokkekunster! dypp en slik bolle i saus og
det er et show for penger å vise

Mesterverk!!!!!!!

Angela! Veldig interessant, vakkert og velsmakende !!! Takk!!!
Du er en fantastisk oppfinner og du har gullpenner !!!

Angela, takk for oppskriften))) Perfekt som alltid

Angela !!! Kult oppskrift og presentasjon !!!
I AG vil det definitivt ordne seg (og hvilket merke av AG)
Jenter ... Jeg trodde bare at i midten er det mange forskjellige fyllinger å sette: jente-th: en haug med alternativer !!!
Nok en gang for skjønnheten og enkelheten !!!!!!

[ang-kay]

ang-kay, (y) Fint, synes jeg, deilig.
Men trenger du å spise det med en gang? : girl-th: Hvor mange mennesker er det for en slik rett?

[Angela]

Angela, sååå vakker og uvanlig servering av retten. Takk

[Jenter,]

Jenter, Takk alle for vennlige ord og oppmerksomhet mot oppskriften)

oppfinner

Snarere en repeater

Jeg trodde at jeg satte mange forskjellige fyllinger i midten

Det er mulig, men det viktigste er at de tar konsistensen av tykk rømme og ikke er umiddelbart flytende, for ikke å lekke umiddelbart under deigen.

Men trenger du å spise det med en gang? Hvor mange mennesker er det for en slik rett?

DonnaRosa, det viser seg som to pizzaer. Du kan varme restene i mikrobølgeovnen. Hvis et par mennesker er sultne, kan de gjøre det med en gang.

Og hvordan savnet jeg det i går .... Jeg ville overrasket i dag .. og jeg har et spørsmål !!! Hvorfor ikke med tørket sopp da ???
Angel, hvor lang tid tar det for alt om alt ??? Mer enn to timer, ikke sant?
Rått Fantastisk presentasjon)))

Lagt ut lørdag 26. november 2016 09:01

Generelt satser jeg på !!

[Jeanne]

Jeanne, Takk skal du ha. I går var du opptatt med andre

Hvorfor ikke med tørket sopp da ???

Og PatAmushta-kysten. Alle vil gå til innlegg)

hvor lang tid tar det for alt om alt ??

Vi teller. Cirka 165 minutter. Omtrent tre timer. Du får tid. Du skal forme den og sette den i ovnen når gjestene kommer.

Alt er allerede klart
Jeg venter på deigen. Stekte sopp (jeg tok frosne hvite)

Jeg venter på deigen. Stekte sopp (jeg tok frosne hvite)

flaks !!!!!!!!!

[Irishkina]

Irishkina,

Lagt ut lørdag 26. november 2016 11:34

Lagt ut lørdag 26. november 2016 11:35

Jenter !!! Bake))) du vil ha dem rå sluke ødelegge

Lagt ut lørdag 26. november 2016 11:35

Formen er forresten 34 cm !!

være i stand til! Jeg tenker - det er noe monofylling i midten. til og med sjokoladesaus!

Med muttere (y) mmmmmmmm

Lagt til lørdag 26. november 2016 14:55

Angelaaaaa !!!! Bulkyiiiiiii !!! Oniiiiii !!!!!
Jeg spiste to !!!!

[Jeanne]

Jeanne, klasse! Håper du likte det?

Selvfølgelig)))) det var ingenting igjen, verken fra rundstykkene, ikke fra kalven eller fra kaken
Jeg sa det

[Jeanne]

Jeanne, bare en sensasjon! eh, jeg skal gnage FAQ-tråden. Ellers kan du tjene mykards hjerte fra slike matvanende bilder

[Tumanchik]

Tumanchik, veldig original presentasjon. Og veldig luftige ruller. Jeg smurte och med mykt smør, og alle sa enstemmig at dette var croissanter

Ikke ødelegg ånden. Og så om natten må du bake)

Jeg likte oppskriften veldig godt! Takk, Angela !!!

[Hake]

Hake, Lykke til og takk)

Med muttere (y) mmmmmmmm

Lagt til lørdag 26. november 2016 14:55

Angelaaaaa !!!! Bulkyiiiiiii !!! Oniiiiii !!!!!
Jeg spiste to !!!!

Zhannaaaaa !!!!!!!!!! for en skjønnhet!!!!!!! vel, du har tid til å gjøre alt !!!!!!!!!!!!

hvordan savnet jeg nesten dette miraklet?! Deilig! Jeg vil bake og rapportere uten feil.

[Florichka]

Florichka, Irina, Jeg gleder meg til)

Åh ... hvor gikk meldingen min ??? så ikke ut til å flomme

[Olga]

Olga, om det som er på første side, så er det rolig og ligger)

Jeg bakte dette mesterverket i kveld!
Datterens svar på spørsmålet mitt "Ser det ut som croissanter?", Svaret er: "Ja, men disse er mye bedre!"
Bare fyllet er helt annerledes enn i oppskriften (de spiser ikke sopp hjemme hos meg), så i fyllet: skinke, tomater, bryst, saus og ost, og drysset med sesamfrø og litt ost på bollene.
Veldig velsmakende, takk for oppskriften.

[Inna]

Inna, du har veldig vakre boller. Et syn for ømme øyne) Sausen kan være hva du vil) Takk for den fantastiske rapporten. Peks for helse og glede)

Angela! Veldig velsmakende og ikke vanskelig i det hele tatt!

TAKK!!!

[Galina]

Galina, veldig fint. Takk for din tillit og rapporten er så deilig)

Takk til forfatteren for oppskriften - alt er oppgitt veldig bra. Andelene er bekreftet.
Jeg gjorde det.
Mannen kalte det "late paier".

[Macha]

Macha, til din helse! Jeg er glad for at oppskriften ikke gjorde meg nervøs. Forbered og vær så snill og kjære!