Koreansk mos med løk og hvitløk

Koreansk mos med løk og hvitløk

Kategori: Kalde måltider og snacks

Kjøkken: koreansk

Ingredienser
Mos
Bue	1hode
Hvitløk	1 tann
Soyasaus	2-3 st. l.
Varm rød pepper, paprika, en blanding av paprika.
Sesamfrø, malt koriander
Vegetabilsk olje

Kokemetode

• Jeg foreslår at du dyrker mungbønner. Kanskje noen vet hvordan du gjør det mer riktig, del! Jeg bodde hos bestemoren min i 3 år, og jeg så alle koreanske retter som jeg kan lage mat i hennes forestilling. Jeg sier "så" og ikke "studerte", fordi jeg egentlig bare så noen ganger, jeg trodde at hun alltid ville være der, og jeg selv ville ikke trenge å gjøre noe ...
• La oss begynne? Korsk stil påfyll på 5 minutter, det viktigste er å spire den. Mungbønnen ble helt i koppen, fylt med vann ved romtemperatur og stått over natten. Det hovnet ut om morgenen. Nå helte jeg den i en sil med fine hull, satte silen i koppen slik at silen ikke berørte bunnen. Fordi vi heller vann fra et flerglass til bunnen av bollen. Nå lukker vi silen med en bølge med et brettet linhåndkle og senker spissen i vann. Håndkleet skal alltid være fuktig. Spill vann ved romtemperatur om dagen 5-6 ganger. Her var en slik mung på en dag
• Her er dette i to
• Her er dette på den fjerde dagen
• Den tredje dagen orket jeg ikke, jeg skrellet nesten alt fra skallet og ... ... glemte å ta et bilde
• Den fjerde dagen ryddet jeg opp alt, kokt vann. Jeg kastet mungbønnen, skoldet den og vasket den med kaldt vann. Ikke å fordøye, det skal knase. Forresten, mange spiser det uten å skåne, så det er sunnere. Så er det krydret også, bortsett fra stekt løk. Men jeg skriver som jeg så ... Vi kutter løken, steker den i olje, fjerner kjelen fra varmen, tilsett rød pepper og paprika, blander den raskt og sender det hele i en kopp med bølge. Hvitløk, soyasaus, koriander, sesam- eller sesamolje etter eget valg ...... Du er ferdig! For å være ærlig skrev jeg dette lenger enn jeg bølget.

Retten er designet for

3-4 porsjoner

Tid for forberedelse:

5 minutter dressing og 3-4 dager spiring

Matlagingsprogram:

Håndtak

Merk

Du kan lese om fordelene med masha på Internett, men det er bare nødvendig å spire for en forandring
Vi har forbudt grønn koriander i huset vårt, mannen hennes legger ikke til det hvis du har det. Deilig blir det!

[Rita]

Rita, så mungbønner skal kastes i kokende vann, eller du kan bare helle kokende vann fra en vannkoker ... og så umiddelbart kald ... Jeg er lat - kanskje jeg ikke kan ta den ut av silen, men bare koke vann der?

Generelt er det kult ... du må prøve, det vil ikke bare være nyttig?

Alyona! Kjære, du føler deg bra, du er så vakker! Og jeg skjøv knapt sklerosen til side .... Bestemor og mor kastet kokende vann, jeg husker nøyaktig! Og jeg har noe med fantasi generelt, sømmer, jeg kan bare gjenta

Å, deilig helt sikkert. Jeg tar det med til bokmerker, jeg gjorde det bare rå et par ganger. Men er det så kjedelig å rense det fra skallene, eller er det kanskje noe hemmelig?

Kira_Sun, hei! Spirte mungbønner skal overføres fra en sil i en bolle og helles med vann under en god strøm. Mange skreller vil flyte, men ikke alle

Jeg får meg en rask oppskrift. Takk Rita! men nå vil de ta tak i det, her er det vanskeligste å fjerne

For en velsmakende og sunn salat, spesielt god for vinteren, vil det være nødvendig å tilberede! Noen ganger spirer vi mos !!

Oksana, du gjorde det nesten. Seriøst, vi har alltid ikke nok tid ... Du kan bare prøve på et hvilket som helst hypermarked å kjøpe spirede mungbønner og fylle drivstoff. Det er som en ferdig kjøpt deig ... Og hvis du liker det, så gjør alt selv, vi sparer også penger på ny ønskeliste

Rada-dms! Jeg ville være glad hvis jeg liker dette alternativet. Takk for at du var innom

[lira3003]

lira3003, Jeg likte denne komposisjonen! Og generelt har du og jentene åpnet så mange fasetter av koreansk mat for oss i år! Det er på tide å åpne Temko, det er allerede mange oppskrifter!

Det er alt Natasha Chuchundrus sin feil. Stille ut og stille ut! og hun var selv borte et sted, antar jeg at reddisen hennes sprekker

[lira3003]

lira3003, Rita, for en kul oppskrift !!! Jeg er bare glad, glad Og så spirer jeg en haug og kaster ofte restene, for jeg blir lei av å tygge den trist
Og nå vil jeg vite hvordan jeg skal feste!

Jenter, ville ha forent og skapt Temka, oppskriftene er unike, men noen ganger er det ikke tid til å rote rundt og søke. Eller gå for en og bli sittende fast i andre! Og hvem vil skape, bestem deg selv!

[Rita]

I! For deilig mat !!! Jeg elsker denne salaten.
Rita, takk for oppskriften!
PS Nå vet jeg hvordan jeg skal spire mungbønner! Hurra!

[koreansk mat]

Du og jentene har åpnet så mange fasetter av koreansk mat for oss i år! Det er på tide å åpne Temko, det er allerede mange oppskrifter!

Olya, det er også et tema koreansk mat... Alle koreanske oppskrifter er samlet der

Jeg har spiret i flere år i en termotjeneste, det kjedeligste er å fjerne den grønne filmen
Jeg gjør det på denne måten.
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161665.0

det kjedeligste er å fjerne den grønne filmen

Og hvor mye er det nødvendig å fjerne det? Jeg spiser rett sammen med henne

Og hvor mye er det nødvendig å fjerne det? Jeg spiser rett sammen med henne

Nei, jeg liker det ikke.

Tricia, prøv denne salaten! Håper du liker det

Tanyulya, Tatiana Du vil tilgi repetisjonen, ærlig talt tenkte jeg ikke engang å plagiere. Det viste seg av seg selv .... Jeg fant en krukke med en bølge, dynket den ..... la den.
Hvis du tror oppskriftene er tvillinger, la oss be kokken om å slette? Jeg vet ikke hva annet jeg skal gjøre

Rita, hva er du? Oppskriftene er uansett forskjellige, hva slags plagiering? Jeg fant ikke opp det selv. Så jeg synes alt er bra

Tatiana, kan du kalle det "deg"
Ok, jeg vil roe meg ned med det faktum at jeg spiser det på en annen måte, på gammeldags måte

Elena_Kamch, Lena du kan spise denne skallet, som om det også er nyttig. Og det fungerer også som kli. Jeg renser av vane, som jeg har sett.
Jeg ønsket å legge ut oppskriften på koreansk salat fra poteter, nå skal jeg se, vi kan allerede ha den

Rita, på deg
Noen lagde poteter fordi jeg, som jeg husker, ønsket å prøve

Også bra, hvis du husker det, kast lenken. Jeg har gjester, og vi er på besøk, det er ikke tid ennå. Kyss til alle, jeg stikker av.
Pysy, de har ingen bremser, hvis jeg vil spionere på noe

[lira3003]

lira3003, Rita, hvis oppskriften er annerledes, skriv til oss! Alt er så enkelt med deg! Og rå poteter er veldig nyttige!

Mash har allerede satt til å spire. Så skal jeg lage en salat med skall. På en eller annen måte legger jeg ikke merke til det

Loksa, Oksan! Jeg liker ikke å rote rundt meg selv, jeg elsker enkle oppskrifter. Frigjør meg selv, se i oppskriftene, hvis jeg ikke finner det, skal jeg gjøre det

Jeg fant en oppskrift på RomaTani, vel, nesten en til en! Her er lenken
https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=108707.0

Det er alt Natasha Chuchundrus sin feil. Stille ut og stille ut! og hun selv var tapt et sted,

Jeg har mange forretningsfolk
og du jobber her også, dyrk mungbønner på gården min, det er ingen Askepott, og jeg er ikke i stand til slike arbeidsgjerninger
Jeg vil sitte i buskene og misunne

[lira3003]

lira3003, RitaJeg lagde denne salaten. Ærlig forsøkt å fjerne grønne skalaer, men dette er utenfor min styrke! Så de spiste halvparten med dem (og spiste det ikke engang). Deilig salat, vi likte den!
Takk for oppskriften!

Det er på tide å åpne Temko, det er allerede mange oppskrifter!

Jeg støtter. Ble en fan av koreansk mat. Og jeg vil absolutt gjøre det, turen kommer

[Florichka]

Florichka, Irina, så det er et koreansk mat-tema. Der samles alle oppskriftene Hvem stiller ikke ut selv, overfører kokken over tid

Chuchik, Natul! Du er så listig! Hun har mye virksomhet! Hva med solidaritet? Er det mulig at samvittigheten ikke vil rive seg bort fra kollektivet og ikke plage?
Len, hør! Jeg tror bare det er lettere for deg ... fiken med dem, med disse skinnene, er det viktigste at salaten er deilig og koker raskere. Hvis det forblir, vet vi hvor disse restene kan festes
Irina, prøv det, jeg håper det blir velsmakende og ikke vanskelig!

[Rita]

Rita, ja, det var deilig. Selv mannen la ikke merke til skinnene. Så jeg tror ... hvorfor lide?

Kanskje prøv det samme med skinnene, jeg skyller det først, og fjerner det deretter med en pinsett.

[Tanyulya]

Med pinsett?! TanyulyaJeg er sjokkert!
Jeg er ikke i stand til dette
Etter at jeg heller kokende vann over, blir kanskje skalaene mykere ... Vel, det var ingen pause i det hele tatt. Mannen sa at en slik salat er mye bedre enn med spirede soyabønner, som vi kjøper allerede spirede.

Len, jeg er 100% enig med mannen din! Av alle spirede frokostblandinger liker jeg mest mungbønner, men for å rengjøre eller ikke, bestemmer alle selv. Tro det eller ei, jeg liker hele prosessen, hvis bare det var tid ...

[Rit]

om det bare var tid ..

Rit, her er hovedproblemene. Det er aldri nok tid. Denne gangen prøvde jeg å rengjøre, men skjønte at det tar mye tid

Av alle spirede frokostblandinger er min favoritt mungbønne

Jeg liker også veldig godt mungbønner som små erter fra hagen

Jenter, og jeg, på grunn av den evige tidsmangel, spiret veldig enkelt mungbønnen: Jeg helte vann over natten (et sted en finger høyere enn mungbønnen), om morgenen helte jeg den, vasket den og helte den igjen, men litt for ikke å dekke til mungbønnen. Og så bare toppet vannet da det "gikk" og rørte. Alle! Så vasket jeg det, selv om jeg led med skallene mens jeg prøvde å fjerne det. Jeg spionerte en salat et sted i nete: kutt reddiker og agurker på koreansk, vanligvis kutt greener (jeg har et standardsett med bunter koriander, persille, dill og alt annet som er på salg, vi har friske urter på markedet hele året ), der mos og drivstoff. En gang gjorde jeg det - ingenting, og etter andre gang tok magen til mannen min. Jeg er redd for å gjøre det nå. Det var på grunn av mungbønnen at jeg fikk den, fordi vi spiser greener hele tiden. Kanskje det er fordi hun ikke skoldet det?

[Nana]

Nana, Oksana, jeg har aldri spist rå mungbønne! Vi blancherte det alltid, og ingen hadde noen problemer.

Jeg bruker alltid rå spirede mungbønner i en salat og det virker som om det ikke er noen problemer ... Jeg har tilberedt på denne måten i flere år.

Jeg har lest oppskriften på spirede sesamfrø i nettet! Malet bla bla bla, jeg gledet meg! Jeg spiret den, smakte den rå, jeg forsto det ikke i det hele tatt ... kastet den ut. Og huden fjernes ikke fra sesamene ... Nei, jeg liker veldig godt mungbønner
Har mannen din mageproblemer?

Og jeg leste om sesam at det er sååååå nyttig, bare litt, og du trenger å spise det.
Jeg vil fortsatt prøve, men jeg trenger svart.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyusha! Jeg prøvde det allerede litt, og på den andre og tredje dagen, så skåldet jeg det med kokende vann. Nei, ikke min, tilsynelatende. Jeg elsker sesamolje, jeg vil heller fortsette å konsumere den.
Hør, Tan, hvis du kan gjøre noe med ham, plystr!

Hør, Tan, hvis du kan gjøre noe med ham, fløyte!

Nødvendigvis!

[Rita]

Spirte

Rita, og rett sesam spiret?! Hvor mange ganger jeg ikke har prøvd, har jeg aldri spiret

Lagt til onsdag 16. mars 2016 22:25

Spirte du svart?

Nei, magen hans er normal, i motsetning til ......... Jeg prøver å spire og skåle den igjen. Og så inn i marinaden. Takk jenter!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lena! Det spiret perfekt, det virket til og med for meg 100%. Hvordan ønsket du å bruke den? Jeg var ikke svart, brun mer.

Lagt til onsdag 16. mars 2016 22:37

Nana, Oksana! Prøv det, kanskje alt blir bra

[Rita]

Hvordan ønsket du å bruke den?

Rita, ja, vi spiser stadig sesamfrø, hver dag nesten
Mannen elsker typen halva veldig godt. Jeg lager også tahini med en haug med greener, jeg elsker det bare! Det passer bra med salater, og bare spre det på et stykke agurk, tomat, grønt. Og deilig og veldig tilfredsstillende!
Du kan også lage sesammelk til kalsium.
Og alt dette kan tilberedes fra det spirede, bare fordelene vil være mange ganger større!
Men det gjorde jeg aldri. Jeg leste at varmebehandling utføres for å rengjøre den, og den lever ikke lenger. Og du må leve!
Hvor kjøpte du den?

Ahhh, tenkte jeg ... Vi spiser det på den måten også. Jeg heller smør i alle salater. Når jeg lager tofu, vanner jeg den også rett ovenfra.Og jeg legger til sesamfrø overalt. Jeg kjøpte meg her 🔗 ... Det er definitivt ikke behandlet. Jeg vasket den i ytterligere en time og renset den for søppel, som Askepott

[Rita]

vasket den i en time og renset den fra rusk

Nå er det ja ... Sesam skjer ofte.
Rita, og i hva vasker du en slik bagatell?

Lagt til torsdag 17. mars 2016 00:41

Når jeg tar tofu

Hva gjør du med tofu? Salat?

Lenochka! Jeg vasker bare sesamfrøene i en sil fra støvet, tar den opp på en tallerken og velger søppel ...
Jeg elsker tofu i alle former, jeg kan spise rett etter matlaging, steke den i koreanske supper. Det viktigste for meg er at det ikke er surt. Derfor tar jeg det ikke i korshopen (det var to triste opplevelser), men jeg lager mat selv. De må kjøpe mye soyabønner