Magre bønner i Balkan-stil (trykkoker Steba DD2 Eco)

Magre bønner i Balkan-stil (trykkoker Steba DD2 Eco)

Kategori: Første måltid

Kjøkken: Serbisk

Ingredienser
bønner
store gulrøtter
løk
rød paprika
tomat
tomater i sin egen juice	1 pakke
krydder
salt
pepperblanding
varm malt rød pepper
hvitløk	2 fedd
friske urter

Kokemetode

• Jeg lovet å filme hele prosessen med å lage bønner i Shteba på video. Jeg lager denne måten og det viser seg raskt og deilig!
• Vi gnir gulrøttene på et grovt rivjern, jeg brukte vedlegget på Kenwood kjøkkenprosessor.
• Hakk løk, pepper på et rivjern for strimler.
• I Shteba, slå på stekemodus i 20 minutter, vent på signalet og hell solsikkeoljen. Ha løk og gulrot, deretter pepper og stek under et dekket lokk, rør av og til. Salt i midten slik at grønnsakene gir juice.
• På slutten legger du tomater og tomater fra pakken. Kok til slutten av modusen.
• Vi tar ut bollen med grønnsaker eller overfører dem til en annen beholder, som du ønsker.
• Jeg la en stålskål, bønner i den, slik at den dekker bunnen av bollen, tett. Hell i vann, 900 ml kaldt vann kom ut.
• Slå på grønnsaksmodus 10 minutters trykk 0,7. Hvis bønnene er gamle, kan du stille den i 15 minutter.
• Når trykkkokeren har virket, slipp trykket med makt og tøm det første vannet! Dette øyeblikket er veldig viktig!
• Hvis du ikke vil gjøre dette, bør bønnene fuktes over natten.
• Fyll den med kaldt vann igjen, jeg fikk 1,5 liter vann og satte trykket til 0,7 i 40 minutter, hvis bønnene er gamle, så kan du legge det hele 50-55 minutter, det blir ikke verre.
• Da trykkkokeren virket, blødde vi dampen, veldig forsiktig slik at væsken ikke går gjennom ventilen !!
• Vi legger grønnsaksblandingen, salt og pepper.
• Slå på Simmering-modus 93 g 2 - 2,5 timer
• Etter ferdig tilsetning, legg til et par hvitløksfedd og legg friske urter på bordet når du serverer!
• Det viser seg veldig tilfredsstillende og velsmakende !!
• Bon Appetit alle sammen!
• 

Retten er designet for

4 liter

Tid for forberedelse:

nesten 3 timer

Matlagingsprogram:

trykkoker

Merk

Jeg håper du liker dette alternativet med å lage bønner og komme til nytte! Tk det kan brukes i hvilken som helst trykkoker, ikke bare i Shteba))))

Maria, en interessant måte! Jeg elsker bønner, jeg må lage bønner som dette. Takke!

[Olechka.s]

Olechka.s, Olya, prøv det !! Dette er den eneste måten jeg lager mat på. Det eneste du kan gjøre er å variere tiden avhengig av alder på bønnene.

Masha, er tomater i sin egen juice fra en boks?

Jeg så også på denne videoen to ganger i dag. Jeg ser ut til å ha forstått alt, men for tredje gang vil jeg se etter avklaring.
Mashun, men spørsmålet er, på hvilket tidspunkt legger du til røkt kjøtt, hvis zahozza?

[A.lenka]

A.lenka, ja, fra en boks eller fra en pakke, ettersom de selger melk. Såkalte tomater i sin egen juice. Jeg bruker dem alltid om vinteren, kanskje ferske i det hele tatt.

Mashun, men spørsmålet er, på hvilket tidspunkt legger du til røkt kjøtt hvis du vil spise?

Rituula, du kan sette den inn når du legger bønnene til matlaging andre gang. Å koke godt og gå i oppløsning allerede))
Du vet hvor deilig det er med røkt ribbe, det er sprøtt))

Det yummy er uvirkelig. takke

Mmmmm, hvor deilig !!!

[Avdanya]

Avdanya, Elena, takk !!

Helen3097, Len, prøv å lage den på denne måten, det blir flott !!

Lin, prøv å tilberede det på denne måten, det blir flott !!

Jeg må kjøpe bønner ...

Jeg må kjøpe bønner ...

akkurat nå går jeg også for bønner og ribbe.
Mashun, kan du ha noen bønner?
Jeg lager mat så sjelden at hun for meg er enten rød eller hvit.

[Helen3097]

Helen3097Len, så gå og kjøp)

Rituslya, Ritual, bare nembury burgunder, det koker ikke i det hele tatt.
Uansett lys, du kan være beige, brun med flekk, men ikke rødbrun (rød)

Jeg så på videooppskriften. Vel, hva kan jeg si, alt er som alltid på et høyt nivå.
Masha, vel, det er veldig velsmakende og du lager mat.
Tusen takk for det.

[natalisha_31]

natalisha_31takk!
Jeg prøver, som de sier))

Jeg prøver, som de sier))

Prøver hardt.
Bra gjort

Så jeg gjør det for favorittforumet mitt !!
Og alt med gode intensjoner, oh!

[Masinen]

Masinen, veldig velsmakende laget, vil jeg vedta en slik algoritme, det er praktisk! Mos, hvordan vi ønsker å beregne kaloriinnholdet i denne helt sunne, tilfredsstillende og smakfulle retten. Hvis det er tid i det neste. siden det ikke er vanskelig å veie ingrediensene og se på kaloriinnholdet i esken med tomater? Dette har selvfølgelig ikke hastverk, og faktisk hvis det er et ønske.

Vi trenger Temko!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, jeg vil se godt på pakken.
Og du kan telle resten av grønnsakene avhengig av mengden.
For eksempel, om sommeren legger jeg bare tomater, jeg prøver to store.
Vel, jeg kan omtrent veie den, slik den var i videoen)

[Masinen]

Masinen, Jeg er bekymret for vekten av bønner, hvor mye legger du i en porsjon gram, på en løk og to store tomater?

[Rada-dms]

Rada-dms, ok, nå drikker jeg kaffe og veier den))
Men denne delen vil være for Shteba. Hvis bollen er mindre, blir det mindre bønner.

[Rada-dms]

Rada-dms, ok, nå drikker jeg kaffe og veier den))
Men denne delen vil være for Shteba. Hvis bollen er mindre, blir det mindre bønner.

Jeg vil bare beregne det omtrentlige kaloriinnholdet for meg selv og kjæresten min. Bønnene ligger, de mosede tomatene er åpne. Fortell meg om to, et glass, 200 g, hvor mye er omtrent to store tomater eller en halv pakke italienske potetmos.

380 gram bønner, vel, du kan telle 400 gram for selv å telle.
I en pakke tomater 400 gr 22 kcal per 100 gr

Send i midten,

Mashenka, forklar hva du skal gjøre - salt?

[Olga]

Olga, ja, salt)) fikset)

Maria, takk for en så fantastisk oppskrift. I dag kokte jeg den, bønnene viste seg å være utrolig velsmakende. Jeg skal lage mat hele tiden nå.

[mari67]

mari67, Marina, og takk for at du stoler på oppskriften min))
Jeg lager alltid slik))))

Velkommen til forumet, jeg ser på denne første meldingen fra deg !!

Det er riktig, selv om jeg i omtrent 4 år har "sittet i buskene" på forumet vårt, men her er det, som de sier, rett og slett ingen styrke til å tie. Jeg bestemte meg for å faste i år, jeg lager mat etter oppskrifter fra forumet, og jeg får så stor glede !!! Og i dag spiste og roste til og med en ikke-fastende mann med en slik glede retten din.

[Marina]

Marina, gjorde det rette å komme ut av skyggene))
Mannen min faste, og jeg støtter ham, så å si, til og med yngelen har blitt tynn
Og du har det motsatte))

Her har vi et lagerhus med alle slags oppskrifter, og det er så mange magre at bordet aldri blir knappt)))

[Maria]

Maria, Jeg gjorde denne sjarmen, veldig velsmakende, jeg vil gjøre mer, selv om jeg bare gjorde det med friske tomater

[kVipoint]

kVipoint, Vita, så med fersk generelt vil du spise tankene! Om sommeren, bare med friske !!

Generelt elsker jeg bønner, men jeg visste ikke hvordan jeg skulle lage deilig, nå har jeg en fantastisk oppskrift, takk

[Vita]

Vita, Jeg har denne en av rettene på vakt, kanskje med Shteba å lage deilige bønner er så lett å spytte ut))

Jeg har allerede skrevet at du kan hoppe over den svakeste fasen hvis du setter mer tid i første og andre fase, og steker grønnsaker i en annen tegneserie og så bare blander alt))

[Maria]

Mariafor en fantastisk bønner! Mine menn virkelig, de krever kjøtt hele tiden. Jeg tenkte bare at hvis jeg legger et par hakkede Hunter-pølser her, så vil mennene mine definitivt sette pris på det.

[Tanya]

Tanya, Jeg tror du kan hakke biff, du får nesten chili.

[Svetlana]

Svetlana, Lett, hakket rå eller kokt biff, mal og tilsett? Eller rå i form av kalkmalerier?

[Mona1]

Mona1, Tanya, selvfølgelig kaste den ned!
Mannen min elsker røkt ribbe)))
Jeg gjør både mager og kjøtt.

[Tanya]

Tanya, vel, hvis du gjør det som chili, må du steke kjøttdeig.

Forresten, bare i går kokte jeg bønner, jeg har alltid stått for denne oppskriften, fordi den viser seg best i den

[Sedne]

Og jeg ringte butikkene og sa at i dag kom bilen, de losset og i morgen morgen skulle de levere Shtebochka, hurra! Masha, det betyr at det ikke var for ingenting at hun kjøpte røkt pølser! Mannen krever imidlertid ertesuppe med dem. Vel, det vil jeg, men jeg vil også lage disse bønnene snart, jeg vil definitivt skrive hva som skjedde. Og et annet spørsmål. Jeg har bønner fra i fjor, ganske eik, er dette en oppskrift på slike eller til en ung?

Lagt til tirsdag 6. september 2016 kl

Sedne, Svetlana, takk, jeg skal tenke på kjøttdeig. Jeg steker den på en eller annen måte aldri rå, jeg liker ikke smaken, for eksempel i pannekaker med kjøtt maler jeg bare kokt biff og blander det med sort pepper og stekt løk.

Alle elsker denne retten !!! Det ble en favoritt i familien)))

Jeg har bønner fra i fjor, ganske eik, er dette en oppskrift på slike eller til en ung?

Tanya, jeg skrev der at du kan øke tiden for gamle bønner.
den første fasen er 15-20 minutter: deretter drenerer du vannet og setter den andre fasen fra 40 til 50 minutter. Stew grønnsakene hver for seg, tilsett deretter alt i bønnene og la det stå i småkoke i 30 minutter og bart, det er ikke nødvendig å putre i 2 timer))

det viktigste er at det ikke er mye vann, ellers blir det som suppe, jeg liker å gjøre det slik at det er tykt, som gulasch)

Lagt til onsdag 7. september 2016 11:02

Det ble en favoritt i familien

Og jeg kokte den i går. For første gang i mitt liv spiste jeg bønner med glede. Og uten "konsekvenser" Lagt til litt røkt kjøtt for lukten, men glemte paprikaen.

For første gang i mitt liv spiste jeg bønner med glede. Og uten "konsekvenser"

Slik skal det være

Lagt til noen røkt kjøtt for lukten

Mannen min elsker røkt kjøtt))

men glemte paprika

det var fortsatt deilig)

Ja, deilig og uten paprika. Jeg var så forbløffet over at jeg spiser bønner, og til og med mye at paprika ikke lenger er nødvendig

Mashaaaa! Jeg gjorde det !!! Dette er slik, generelt, deilig! Mannen min purret som en katt, min sønn satte også pris på det. Tusen takk for en så fantastisk oppskrift. Jeg la til et par jaktspølser (det var ikke mer i posen, i går brukte jeg den på ertesuppe). Men disse to viste seg å være nok for aromaen, og generelt, sa mannen, føltes det direkte at vitaminene var på plass. Vel, jeg vet ikke om vitaminer, men det smaker som en bombe!
Her er resultatet.

Dette er slikt, slikt, generelt deilig

Ja, det er deilig

Mannen min purret som en katt, min sønn satte også pris på det.

Og min purrer når han ber om å lage bønner, og så når han spiser den

sa mannen, det kjennes direkte at vitaminene er på plass.

Det stemmer, det er vitaminer, mannen min lurte ikke

Tanya, jeg er så glad for at jeg likte bønnene

Jeg tror at nå vil jeg ofte gjøre det, og det er det som er typisk, det er faktisk ikke noe kjøtt her (vel, sho der siden de to døde tynne pølsene til 3,5 liter retter), men nærende, og kjøtteterne mine gjorde det ikke forstå, sho kjøtt og deretter netuti.

[Tanya]

Tanya, slik at de ikke legger mye kjøtt i det, og for smak, et par eller tre pølser))
Vel, røkt ribbe eller røkt smult i biter og røkt kjøtt kan kastes, men også litt))

Bønner i seg selv er veldig tilfredsstillende og uten mye kjøtt)

Og her er spørsmålet. Siden vi vil vurdere alt dette som et magert alternativ. Vi fikk nesten 4 liter for tre personer. Vi spiste selvfølgelig ikke alt, men moren min og søsteren min på telefonen fra historien min bare kvalt spytt. I morgen formiddag tar jeg den gjenværende retten til dem, og vi vil vaske Shtebochka med dem, for de var ikke til stede i vasken i forgårs! Så er denne retten deilig kald, eller er det bedre å varme den opp igjen der?