Bærpai med rømme

Bærpai med rømme

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Deig:
Hvetemel	1 1/2 ts (375 g)
Sukker eller fruktose	1,2 timer
Smør myknet (ikke smeltet)	110 g
Egg	1 STK.
Bakepulver eller bakepulver	1 1/2 ts
Vanillin	1 pose
appelsinskall eller appelsinsyltetøy (fra vår egen brødmaskin)	1 ss. l.
Eventuelle frosne bær tyttebær, tyttebær, blåbær	300 g 1 pakke
Krem:
Rømme	400 g
Sukker eller fruktose	1/2 ts
Egg	1 STK.
Vanillin	1 pose

Kokemetode

• Bland mel, bakepulver og sukker med smør i smuler, tilsett skall, egg og elt deigen. Legg på bunnen av formen, oljet og drysset med semulegryn. Skulptur siden.
• Legg bærene på deigen og hell over kremfløten.
• Server kaldt fra kjøleskapet.
• 

Tid for forberedelse:

60 minutter

Matlagingsprogram:

Stekes ved 190C

Lignende oppskrifter

Bærpai med sherry (Gasha)

Bærpai "Sommer" (Gasha)

Åpne bærpai (Ksyushk @ -Plushk @)

Legg bærene på deigen og hell over pisket krem.

bær kan fryses direkte? eller trenger du å tine det først?

Hallo ! Jeg er selvfølgelig nybegynnerbakker og derfor vil jeg finne ut om bruken av fruktose kan du avklare noe? Hvis ikke vanskelig! Takk på forhånd!

Egentlig, hva skal jeg avklare? Plasser i stedet for sukker og pass på at smaken ikke påvirkes og spirehastigheten økes.

bær kan fryses direkte? eller trenger du å tine det først?

Ingen grunn til å tine.
Og om sommeren er det sannsynligvis bedre med frisk ...

Først nå kan du gjøre det med friske bær! Dessuten, med noen, virker det for meg.

Og jeg lager også slike "brønner" fra ferdig butterdeig (jeg kutter strimler langs omkretsen fra motsatte hjørner, overlapper og får en slik firkantet brønn med hjørner på 2 sider. Jeg begynner med vaniljesaus og på toppen - hvilken som helst frisk frukt, og smør med smeltet appelsinsyltetøy slik at det glitret ...

Alexandra !! Hallo ! Takk for svaret! Jeg har allerede prøvd det, men jeg kan ikke si at det er stor forskjell på sukker og sukrose, kanskje jeg ikke forsto noe. Jeg skal prøve.

[Almaz,]

Almaz, Hallo.

Det er definitivt sunnere. Kanskje virker det bare for meg, men brød og kaker er spesielt luftige og luftige på fruktose.
Bare ikke med sukrose, men med fruktose. Sukker består av begge, sukrose er ikke nyttig, og fruktose, som for eksempel er inneholdt i honning, er nyttig. Så du kan gjøre det med honning i stedet for sukker, bare smaken endres. Og du kan ikke forskyve det - jeg hadde det et par ganger med brød, deigen ødelegger av dette, jeg måtte få det ut og fikse det med hendene. Og alt baker bra med fruktose

Alexandra! Takk for svaret . Jeg staver det ikke riktig, selvfølgelig fruktose! Og jeg kjøpte fruktose, som tilsynelatende gjorde noe galt, jeg skal eksperimentere! Det er flott at det er et slikt nettsted og det er noen å lære av. Hver dag vil jeg gjøre noe nytt.