Brødblanding

Kategori: Gjærbrød
Brødblanding

Ingredienser

Mel CH FOR 150 g
Hvetemel, premium 50 g
rugmel 150 g
Borodino-blanding 50 g
Blandet Mexicano 50 g
Serum 280 g
Salt 1,5 ts.
Sukker 1 ss. l.
Olje 1 ss. l.
Tørrgjær 1,75 ts
Panifarin 1,5 ss. l.
Melkepulver 1 ss. l.

Kokemetode

  • Elting på "Pizza" -modus 25 min, korrektur i 2 timer, steking i en støpejernspanne i 30 min under lokket + 20 uten
  • Brødblanding
  • Brødblanding
  • Brødblanding

Merk

Det viste seg at det er litt "Borodino" og litt "Mexicano", generelt, verken dette eller det ... Men det er synd å kaste det, og de vil ikke gi en uavhengig smak av det tilgjengelige mengde.
Selv når jeg bakte, skjønte jeg med aromaen at det skulle vise seg å være veldig velsmakende! Og så skjedde det !!

Alle oppskrifter

© Mcooker: beste oppskrifter.

Nettstedsoversikt

Vi anbefaler deg å lese:

Valg og drift av brødprodusenter