Røkt svinehals i et røykhus med vanntetning

[Rarerka]

Grit vapche kan ikke spise noe, spesielt ifølge Lenkas oppskrifter er Grit bare mulig for henne

Nibais, jeg skal takle henne, jeg kan bare sette foten på hjemlandet mitt.

Lagt til fredag ​​1. april 2016 10:46

Rarerka,
Lyud, og cha med ferie!

Kort fortalt, mens du prøver forgjeves her - har jeg samlet meg mye.

Fkusnaaaa !!!!! Jeg er målløs!

[Annushka]

Forbløffet over hvilken skjønnhet og deilighet jeg også kjøpte kjøtt i dag - både nakken og brystkassen - vil jeg også gjøre det, men senere: jente_rengjøringsbriller: Prisen på svinekjøtt vi har er -205r kg for en hvilken som helst reservedel
Annushka- bare god fyr, mindre prat - mer forretning

Annushka er bare en god fyr, mindre prat - mer forretning

🔗

Kort fortalt, mens du prøver forgjeves her - har jeg samlet meg mye.

Fkusnaaaa !!!!! Jeg er målløs!

Anh, for et freaky kutt!
Bare kjør grå.
Vel, du er ferdig - mens andre chatter, gjør du forretninger.
Jeg er veldig glad for at du likte det!

Lagt til mandag 4. april 2016 17:03

Prisen på svinekjøtt hos oss er -205r kg for en hvilken som helst reservedel

Damn, jeg vil også ha denne kommunismen!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lin, påminn meg, hvor mange liter er røykhuset ditt!

Å, Ninus, jeg beklager, jeg savnet innlegget ditt.
Og vekken kjenner henne ...
Vel, hva, hjalp jeg deg mye?

Hennes størrelse er 40x25x25. Det viser seg at volumet er 25 liter!
Jeg hadde aldri tenkt på det som et hospad.

Å, Ninus, jeg beklager, jeg savnet innlegget ditt.
Og vekken kjenner henne ...
Vel, hva, hjalp jeg deg mye?

Hennes størrelse er 40x25x25. Det viser seg at volumet er 25 liter!
Jeg hadde aldri tenkt på det som et hospad.

Takk, Len. En ansatt har nettopp kjøpt et finsk røykhus for 20 liter, det er så pent, jeg ble forelsket. Nå igjen tenker jeg ... hvor skal jeg slå den på?!

Og vel, den finske er sylindrisk, den tar ikke så mye plass som min. Så du vil finne noen kroker og kroker for henne.

Ja, jeg flytter mannen min til vestibulen, men jeg vil kjøpe et røykhus og finne et sted for henne da!

Gyyy

Jeg vil kaste mannen min ut i vestibulen og kjøpe et røykhus

stakkars mysk, nafik overlever

[vernisag]

vernisag, ikke overleve, men optimaliser plassen. Han er en paradoksal mann, han er like sunn som en elefant (ikke min definisjon, min svigerfar kaller ham at han forresten er av samme størrelse), men han elsker alt lite: leiligheter, biler, møbler , meg (vel, sammenlignet med ham, jeg Vel, det er fortsatt lite, høydeforskjellen er 26 cm, i vekt - akkurat lik vekten min). Riktignok elsker han å spise mye, spesielt deilig røkt, bakt osv., Men samtidig vil han gå ned i vekt intensivt .. Og så flytter jeg ham ikke ut, men under min kontroll vil det være en varm vestibyle, den lukkes, og hvis jeg hjulene hans der jeg skal kaste ut tråden, så kan han legge en rett seng der, og du kan forestille deg hvor mye plass i rommet er opptatt av 115 kg av en mann?! Hvor mange røykere kan du kjøpe?!

[Ninelle]

Ninelle, Jeg har finsk. Mens du står på balkongen, innpakket i plast. Jeg tror det blir der

Kan du forestille deg hvor mye plass en manns 115 kg tar i rommet?! Hvor mange røykere kan du kjøpe?!

Ja, gi det gratis, i gode hender, hvorfor trenger du det da

[Ninelle]

Ja, gi det gratis, i gode hender, hvorfor trenger du det da

Hvis Th, vil jeg sitte her først i køen

Schaz, og hvor skal jeg da legge den haugen med penger som Schaub vil gi meg, jeg tok den tilbake?!

Lagt til onsdag 6. april 2016 12:26

Ninelle, Jeg har finsk. Mens du står på balkongen, innpakket i plast. Jeg tror det blir der

Og hvorfor? Ikke fanget på?

Og hvorfor? Ikke fanget på?

Fortsatt hvordan det ble vant. Jeg mener, den blir lagret der

Uh, ellers grep jeg allerede hjertet mitt ...

Likevel avsluttet denne nakken meg. Jeg kjøpte også et røykeri på et tips fra Lena Tim. De tok det i en uke, klarte til og med å endre det (i stedet for 2 hadde de 1,5). Nå løp mannen min etter kjøtt.Så Lenochka, tusen takk for historiene dine (jeg kan ikke nevne oppskriftene dine ellers)

Å, Vitusechka, gratulerer!
Jeg gjorde det rette ved å endre det til en to millimeter.
Vel, alt, jeg satte meg ned for å vente ...

Gode ​​mennesker i Temka rådet bare til å ta 2 mm
Halsen er allerede syltet

Vel, gode mennesker i Temko rådet

Ja, vanlige spørsmål er allerede der ...
Vit, tok du et stort stykke?

Lin, 1,7 kg stykke

Åååh bra stykke!
Hør, du bør nok ta mindre sjetonger, ikke to håndfuller, men en og en halv. Og røyketiden kan reduseres med ti minutter. Likevel hadde jeg store biter.
Hva tror du?

Len, jeg prøver en bart i morgen. Ikke bare det, jeg vil også ta kirsebær + orflis.

Selv om du vet ... Jeg har nylig røkt karbonade, det var en bit litt over et kilo, men jeg kokte den på samme måte - 1,5 time. Alt var i orden.
Hvilken:




Hun tok håndfulle og en halv flisflis.

Ikke bare det, jeg vil også ta kirsebær + orflis.

Nuuu, det blir endelig en klasse!

Klasse! Deilig kjøtt.

Ja, men nakken er bedre! Karbonatet er ganske tørt.
Vel, alt, jeg venter på deg i morgen, enten med påkledning eller med ros.

Lenuska, jeg gir deg en stor takk, fra Vladivostok til Kaliningrad. Halsen viste seg å være freaky. De ventet ikke til det modnes i kjøleskapet, nesten halvparten av det er allerede knust.

Aaaaaa! For en skjønnhet!
Vitusik, gratulerer! Flott nakke!
Åh, jeg er så glad for ikke å formidle!
Jeg spiste akkurat det samme stykket med et flatbrød, da jeg følte at jeg måtte se på det yummy, ellers spyttet jeg.

Jeg ville skrive takk, men i dag kan ikke karmaen din rettes
Derfor vil jeg si her: "Elena Tim, takk kjære for din kulinariske forskning, for en fantastisk og detaljert historie om røykhuset, for nydelige bilder. Alt dette hjalp hamsteren min med å beseire min egen padde og glede smaksløkene til kjære."

Len, siden du er her, spør jeg. Om flis. Første gang vi røkte den, våtet vi den først, den ble skrevet på et papir i posen, og du sa det også. Fettet viste seg å være mørkt. Og noen fortalte mannen sin at denne fargen er fra våte flisfluer, visstnok røyker hun mer. Og nå røyker vi det tørt. Og hver gang vi krangler

Lin og chips ble tatt av en håndfull or og en halv kirsebær. Smaken er super. Jeg tok slangen utenfor, førte den ut av vinduet, den luktet litt som kirsebærpai de første 30 minuttene

Lagt til torsdag 7. april 2016 20.08

Og fargemetningen avhenger av mengden flis. Mer er mørkere, mindre er lettere

[kirch]

kirch, Folk, flis blir fuktet bare slik at det røyker og ikke brenner. Tørr for øyeblikket vil svie ut og det vil komme mye mindre røyk fra det. Men du må selv bestemme hvordan du liker best. Hvis du bare trenger en litt gylden farge og en liten røykfylt ettersmak, hvorfor ikke legge den tørr. Du gjør ikke for noen andre, men for deg selv.
Og jeg tror også at du er stille, det ser ut til at du har tenkt å røyke smult i lang tid. Jeg antar at jeg sannsynligvis ikke likte det - det ble slik.

"Elena Tim, takk kjære for din kulinariske forskning, for en fantastisk og detaljert historie om røykehuset, for nydelige bilder. Alt dette sammen hjalp hamsteren min til å beseire min egen padde og glede smaksløkene til kjære."

Hospadya, hvor fint det er, ah!
Vitusik, takk!

Jeg likte det sannsynligvis ikke - det ble slik.

Hva mener du at jeg ikke likte det Hvor fikk du det. Vi røyker, ikke ofte, selvfølgelig, det er fortsatt to av oss, og vi trenger å spise det vi har. Du vil ikke røyke litt. Og smult og kyllingdeler og fisk. Nå er nakken neste

Fuy, takk Gud!
Og forresten, sa jeg at røkt kjøtt lett tåler frysing? Du trenger bare å få den ut på forhånd og sette den i kjøleskapet. Det tiner over natten og viser seg å være helt å skille fra nylaget nydelig.
Jeg røyker alltid mye for å skyte med en gang.Så fryseren hjelper meg mye.

Ja, Len, jeg oppbevarer den i fryseren

La meg ikke være smart ...

[Elena Tim]

Elena Tim Lenochka, jeg vises sjelden på HP nå, vanligvis skriver jeg frimodig oppskrifter og bare leser noen emner. Men det er umulig å passere skjønnheten din! Gnag på bildet! For et talent! I fjor, etter å ha sett på kreasjonene dine, kjøpte jeg meg et slikt røykhus. Røkt bacon og kylling. Begge gangene var jeg ikke fornøyd - kyllingen viste seg å være ganske tørr, fettet var hovent. Jeg forstår at jeg sannsynligvis ikke tålte temperaturregimet, jeg overeksponerte det. Jeg likte ikke lukten og fargen på orflis. Det vil si at den første opplevelsen mislyktes, og ... jeg mistet plutselig ønsket om å gjøre dette.
Men nå kom jeg inn i Temkaen din igjen, så på denne skjønnheten og noe dirret inne: D Jeg må prøve igjen, sannsynligvis. Mannen min lovet meg å lage fruktspon i lang tid. Nå, hvis jeg gjorde det, ville jeg sannsynligvis starte opp allerede. Og så må du gjøre det igjen på or. Hvordan får du en så vakker farge? Og likevel, på bildet ser det rosenrøde kjøttet ut - saltet du det i nitritsalt eller på et enkelt? Ved normal salting ser kjøttet ut som et gråaktig ferdiglagd. Men om det er mulig å røyke etter nitritsalt, husker jeg ikke (jeg må gå til pølsemakerne i Temka og spørre).
Jeg drar i morgen for å få kjøtt og hente røykboksen. Kanskje jeg til og med bestemmer meg for å gjøre
Og du skulpturerer, skulpturerer videre - jo flere godbiter du viser, jo sterkere er ønsket om å gjenta, nei, i det minste prøv å gjenta det
Og i morgen morgen vil jeg legge deigen på rundstykkene dine - de passer akkurat til den grønne borsjen!

Takk, kjære, for de gode ordene!
Du vet, du trenger sannsynligvis bare å tilpasse deg røykhuset ditt, for å vite nøyaktig på hvilken brann og hvor lenge bestemte produkter skal tilberedes i det, slik at de samsvarer med smaken du forventer av dem. Vi tilpasser alle oppskriftene etter vår smak. Dette har alltid vært tilfelle, og røyking er ikke noe unntak. Det er synd at du etter den første feilen ga opp. Hvis du husker begynnelsen av emnet, skrev jeg der hva jeg likte og hva jeg ikke. Da justerte jeg bare alt etter smak og alt, nå røyker jeg rolig hva som helst og ikke bekymrer meg.
Jeg er sikker på at hvis du bare takler denne virksomheten ordentlig, vil du lykkes på den beste måten.
Jeg bruker aldri nitritsalt til noe. Og kjøttet er rosa, tilsynelatende fordi stykket er veldig tykt, så temperaturen inne i det steg ikke for høyt, så det ble ikke fordøyd. ... Det var juice i den, jeg kan ikke formidle dem! Et veldig bra eksperiment.

Len, du svarte ikke på Pinkys fargespørsmål. Jeg har også en. Er fargen på nakken din den samme som på bildet, eller er lyset satt slik? Jeg får ikke denne gyldne fargen, brun farge viser seg

Folk, jeg har ingen spesiell belysning. Jeg tar bilder av absolutt alt rett på komfyren under panseret. Hun har to lyspærer - dette er det lyseste stedet på kjøkkenet. Lamper gir virkelig ikke hvitt, men gulaktig lys, kanskje det er derfor kjøttet ser mer gyldent ut ...
Selv om jeg ikke vil si at kjøttet mitt er lett, er det ganske brunt. Men hvis du ikke liker denne fargen, så sett mindre chips, så får du en gylden farge.

Jeg legger ikke mye flis (jeg vant denne stillingen fra mannen min, han vil fortsatt ha mer), men det er fortsatt ingen gul-gylden farge.

Så jeg drar nå til røykeriet for å oppdatere hukommelsen. En smekke tror jeg ikke vil være nok, kanskje jeg trenger å ta tak i to; D Men så kveler jeg, ser på bildene, jeg kveler allerede spytt, og jeg husker bare de godbitene

[kirch]

kirchLud, her ser du på dette bildet:

Røkt ribbe, kalkun og skaft i et røykhus med vanntetning (Elena Tim)


Dette bildet ble tatt lenge før jeg hadde et godt kamera, en vanlig telefon som rett og slett ikke klarer å presse ut et bilde bedre enn det er. Dessuten ble den laget ikke engang på komfyren, hvor belysningen er gul, men på bordet, hvor belysningen er ganske dagslys.Og fremdeles er det klart at kjøttet er gyldent. Bare i denne oppskriften, for nesten like mye kjøtt, gikk en og en halv håndfull chips, og den ble ikke brun, men gylden. Og jeg vet ikke hvordan jeg skal forklare det ...

Pinky, kom igjen, kom igjen ... Lykke til!

Jeg er faktisk omtrent samme farge som ribbeina dine. Det er tross alt mer brunt. Og nakken din er i solid gull. Likevel kommer det an på enheten

Likevel kommer det an på enheten

Selvfølgelig. Hvem kan krangle. Det ville være rart om et moderne kamera tok de samme bildene som en gammel telefon.

[Elena Tim]

Elena TimTakk for oppskriften! Jeg tar ham med til meg!

[Nuttison]

Nuttison, til din helse! Håper det kommer godt med.