Svinekjøtt i nøtter med urter og sellerimarinade

Svinekjøtt i nøtter med urter og sellerimarinade

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
svinekjøtt	1,5 kg
olivenolje (vegetabilsk olje er mulig)	40 - 50 ml
valnøtter (du kan blande nøtter)	70 g
persille	gjeng
timian	1-2 kvister
selleristengler	1 -2 stk
malt pepper	1 ts
hvitløk	2 fedd
krem 20%	15-20 ml
salt	smak

Kokemetode

• Kjøtt tilberedt i nøtter har en spesiell smak og aroma. Og en slik rett ser veldig vakker ut på bordet.
• Vask svinekjøttet og tørk det. Vi lager dype tverrgående kutt hver 2. cm.
• Hakk selleristenglene fint, løken i halve ringer.
• Legg lenden i en dyp form, dryss over en marinade fra en blanding av selleri, løk og malt pepper. Tilsett olivenolje og la det marinere i minst 1 time.
• Vask greenene grundig, tørk dem og hakk fint. Mal nøtter, urter, hvitløk og paprika i en blender eller mørtel.
• Tilsett gjenværende smør og fløte til den resulterende blandingen (jeg brukte den ikke), salt etter smak og bland.
• 
• Vi legger kjøttet på folie, beleg med den tilberedte blandingen fra alle sider (vi belegger ikke kuttene med blandingen), tilsett marinaden til kjøttet i folien.
• 
• Forvarm ovnen til 190 * C.
• Vi steker i 1, 5 timer, 20 minutter før beredskap, åpner folien og lar kjøttet brune.
• 
• 
• Fjern det ferdige kjøttet fra ovnen og hold det under folie i 7 - 10 minutter, og skjær det deretter i porsjoner.
• 
• 
• Vi serverer nøttekjøtt til bordet - saftig, med aroma av nøtter og krydret urter. Nyt måltidet!
• Godt nyttår!

Retten er designet for

5-6 porsjoner

Tid for forberedelse:

1 time og 30 minutter

Matlagingsprogram:

stekeovn

Høres ut som en sang: "nøttekjøtt", ser 100% ut !!!!!!!!

[Tatyana]

Tatyanatakk! Det er hyggelig at jeg likte kjøttet! Kok for god helse - kjøttet i henhold til denne oppskriften er veldig velsmakende.

[Marina]

Marina, og hva skal jeg gjøre med selleri og løk, der kjøttet ble marinert?

[Elena Vasilisovna]

Elena Vasilisovna, står det i oppskriftsteksten at vi tilfører marinaden til kjøttet i folie... : jente-ja: Men vanligvis kommer alle med marinaden etter eget skjønn - noen fjerner den bare. Jeg gjorde som det ble skrevet ovenfor - det var i den originale oppskriften, og jeg bestemte meg for ikke å trekke meg tilbake. Det jeg ikke angret på, ikke mye.