Cupcake "Capital"

Cupcake "Capital"

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Hvetemel	1 ss.
Salt	1/8 ts
Sukker	150 g
Smør	130 g
Egg	3 stk.
Cognac	1 ss. l.
Soda	1/8 ts
Rosiner	3/4 Art.

Kokemetode

• Glass - 250 ml
• Tørk av det mykede smøret med sukker, tilsett egg, konjakk, salt, bland til en homogen masse.
• Videre er det standard for en brødmaskin. Hell denne massen, mel på toppen, brus i en grop.
• Alt er fantastisk bakt, hvis du virkelig vil, kan du slå på bakingen i 10 minutter.

Retten er designet for

600 g

Matlagingsprogram:

Program

Merk

Jeg deler en oppskrift på en bakt storbykake fra boken til RP Kengis "Hjemmekoking av kaker, bakverk, kaker, pepperkaker og paier."

Fantastisk cupcake

I samme bok, oppskrifter på mandel, safran, etc. cupcakes

BORK-brødmakeren bakt i firkantet form, men jeg synes det er bedre i en rund.

Lignende oppskrifter

Cupcake "Kan ikke være billigere" (ingen egg) (Omela)

Cupcake "Spring" (Sigøyner)

Cupcake i Kenwood BM 450 brødmaker (AlexBihgo)

Hei, BORK komfyr, cupcaken viste seg å være deilig, bare legg margarin i stedet for smør og en gang til, etter signalet om å tilsette rosinene, la jeg den i, etter det snurret ovnen litt mer og ... vel generelt, rosinene var alle på bunnlaget, ikke fortell meg hvorfor skjedde? Resten av kaken ble bakt godt uten ekstra tid, jeg skal prøve å anta at dette antyder at deigen ikke var for flytende ...
Hva er da saken?

For å forhindre at rosinene synker til bunnen av bakebollen, tørk og rull inn mel før du legger dem.

Takk elte allerede andre gang barna spurte, men kastet det når bakingen allerede hadde begynt, for fremtiden vil jeg vite hvordan det skal være ...

Gjort noen endringer i grunnoppskriften på grunn av mangel på noen produkter. I stedet for standard sukker, la jeg brun, i stedet for cognac, som for øyeblikket er fraværende, Bacardievsky gylden rom, brus - 1/4 skje.

Det viste seg også veldig, veldig mye. Jeg anbefaler.

Jeg bakte også maiskake fra samme bok, som minner om pudding. Jeg legger ut oppskriften.

[Eva]

Jeg bakte en cupcake "Capital" med eventyr
Jeg blandet alt som skrevet i en homogen masse og i en bøtte + mel og brus i et hull. Jeg slår på Alaska til "cupcake" -modus (jeg valgte denne modusen for første gang), og hun sier at den vil fungere i 2 timer og ytterligere 50 minutter ..... Partiet er slått på og jeg forstår at det var ikke behov for å blande, for hun selv kan ikke gjøre det verre enn en mikser! Generelt gikk jeg rundt ovnen i 2 timer og 50 minutter og var bekymret som før eksamen for at det igjen viste seg å være forgjeves! Cupcaken ble deilig Eva, mange takk! Men han har fremdeles en ulempe - han er liten ..... Kontrollert vekt = 623 gr. men ble spist på en gang! Vi bestilte en til i morgen.

Det ser kanskje ikke veldig bra ut, men smaken

Og jeg bakte denne fantastiske cupcaken etter oppskriften! Først satte jeg den på 4. modus (for baking), etter signalet la jeg til rosinene pulverisert med mel, ventet på slutten av omrøringssyklusen og byttet ovnen til 10 modus "Baking, heating". Alt ble bra og i moderasjon, ellers er en stor porsjon for mye fristelse til å spise mye !!! Takk for oppskriften!

Jeg bakte også denne cupcaken, men i ovnen likte jeg den. Takk for oppskriften.

Og hvis det bare er vodka fra begynnelsen av perestroikaen i huset? Gå for brandy eller legg til ingenting?

Og hvis det bare er vodka fra begynnelsen av perestroikaen i huset? Gå for brandy eller legg til ingenting?

Ingen behov for vodka. Du trenger bare aromatisk alkohol, poenget her er i lukten, ikke i grader.

Jeg deler oppskriften på en bakt hovedkake fra boken av R. P. Kengis "
.... Videre er det standard for en brødmaskin.Hell denne massen, mel på toppen, brus i en grop.
Program "Cupcake", rosiner på vakt.
Alt er fantastisk bakt, hvis du virkelig vil, kan du slå på bakingen i 10 minutter.

BORK-brødmakeren bakt i firkantet form, men jeg synes det er bedre i en rund.

KEKS-programmet på BORK tar 1t50min, korrektur er til stede, men trenger du det (korrektur) hvis du bruker brus? Eller er det nok å kna alt, kaste inn rosiner under en samtale, og så bare slå dem på for baking?
Sparer 30 minutter
Egentlig spørsmålet: Trenger du korrektur i melprodukter hvis du bruker brus eller bakepulver

[600 gr.]

Jeg deler en oppskrift på en bakt hovedkake fra boken av R. P. Kengis "Hjemmekoking av kaker, kaker, kaker, pepperkaker og paier"

600 gr. kake

130 gr. smør
150 gr. Sahara
3 egg
1 ss. l. cognac
1/8 ts salt
1 kopp mel
1/8 ts soda
3/4 kopp rosiner

BORK-brødmakeren bakt i firkantet form, men jeg synes det er bedre i en rund.

Hallo.
Jeg har en brødmaker nylig, men jeg er veldig fornøyd med kjøpet.
Jeg liker virkelig sitronpai - det er en cupcake, men jeg vil fortsatt bake noe annet.
Men jeg er veldig dårlig på disse brillene. Hvor mye koster et glass mel i gram? Med Panasonic har jeg mer eller mindre funnet ut. Men BORK?
Og ett spørsmål til. Jeg har minst 750 gr. Hvis jeg vil øke til 1200 - trenger jeg bare å multiplisere alt med 2?
Jeg bruker vanligvis ripper og 1/8 ts. brus - også forvirret.
Jeg er null i å bake.

Glass - 250 gram

1) dette er fra første side, men noe forteller meg at forfatteren mente 250 ml, ellers hva slags stort glass skal det være?
(bare i tilfelle, hvis du ikke har lest ennå, her er lenken, hvor det er en konvertering av gram = milliliter https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1502.0)

2) 1200 g mel, etter min mening er dette mye, men jeg vet ikke egenskapene til ovnen din. Hvis det er mulig å lage mat i slike volumer, vil det være nødvendig å øke ikke bare mengden produkter, men også steketiden, ellers vil den ikke bake.

3) Jeg vet ikke om brus, jeg legger alltid bakepulver i muffins (og dette er brus med sitronsyre), eller hvis det er syre i deigen (kefir, syltetøy), så noen ganger har jeg bare tilsatt brus, men i dette tilfellet vil jeg fortsatt legge til bakepulver ...

2) 1200 g mel, etter min mening er dette mye, men jeg vet ikke egenskapene til ovnen din. Hvis det er mulig å lage mat i slike volumer, vil det være nødvendig å øke ikke bare mengden produkter, men også steketiden, ellers vil den ikke bake.

Takk for lenken.
Jeg mente mye ferdig kake. Her er ingrediensene til 600 gr, og jeg har 750-1000-1500 gr.

Hei alle sammen!

I går laget jeg en cupcake - jeg beregnet vekten på 1000 gram for komfyren min.
Det ble veldig velsmakende!

4 egg (jeg hadde store, ca 80 gram hver)
250 g sukker
en klype salt

alt dette ble grundig pisket med en mikser

helles i en brødmaker, lagt til
1 ss. en skje med konjakk (Jack Daniels)
200 gr mykt smør
400 gr mel
bakepulver (posen var på 500 gram mel, nesten hele den ble hellet ut), det vil si omtrent 4 ts

sette program 10 (cupcake), tilsatte rosiner under en samtale, ca 100 gram (selv om jeg tror jeg må legge til mer neste gang). Først nå glemte jeg å rulle i mel - nesten alle rosinene sank ned, men likevel ble det veldig velsmakende.



Jeg klarte å ta et bilde, nesten halvparten av dem ble skutt

For Cubic

Hallo. Jeg tok feil, et glass på 250 ml.
Jeg er også fra Reutov.

Men jeg beklager at jeg ikke likte cupcaken .............. ... Noe fettete kom ut. Og det er ingen kakesmak som sådan!

Elt med en mikser, bakt i ovnen. Flott cupcake, deilig og liker virkelig en klassisk cupcake. Takk for oppskriften.

Med all respekt er 1/8 ts absurd. Og brus og salt. 1/2 Jeg forstår, mindre - du kan ikke si det i det hele tatt.

Unnskyld meg, jeg er allerede slik, i det impotente håpet om et raskt svar - alt er allerede blandet sammen - og en bolle må være en bolle? Deigen min sprer seg over bøtta, tilsett mel?

[Moore]

Moore bun handler om hvetebrød !!!
KUPEN HAR IKKE NOEN KOPP !!!!
Ingen mel, sålen vil ordne seg, muffinsdeigen er flytende, som rømme

Yyyy ... Jeg er allerede kul. Tusen takk for svaret ditt, i det minste vet jeg neste gang ...

så det er kanskje ikke for sent å helle væske der: juice, te ... litt

Åh. kan jeg ta litt juice? Jeg løp ...

Bare litt ...

Jeg hadde fortsatt ikke tid. Det var også nødvendig å plaske cognac med sorg. Gå sånn
Hvis jeg ikke hadde klatret tåpelig for å telle gramene, hadde alt gått bra ... Og jeg bestemte meg for at vekten til produktet er grunnleggende viktig for programmet, kaken ... Å, jeg ...

Så hva er bunnlinjen? Fikk du en tråd?

Fortsatt i prosessen. Cupcake-programmet viste seg å være 2 timer og 50 minutter. Jeg har fortsatt et lite håp (og det lukter veldig velsmakende ...)
P.S. Ingenting kom ut "Sole" - dette er det mest barmhjertige navnet på det som skjedde. Det ble ikke bakt i det hele tatt. Dette er hva det betyr å ikke kjenne egenskapene til testen - hvis jeg visste at den skulle være flytende, ville jeg ikke bekymre meg for min fortelling og ville ikke oppnå en kolobok. Ok, et negativt resultat er også en opplevelse. Neste gang vil jeg følge den foreslåtte oppskriften nøyaktig, og jeg er sikker på at alt ordner seg.
Kubisk, takk for at du prøver å hjelpe til med å løse situasjonen.

I går bakte jeg Stolichny. Det ble veldig velsmakende. Rett smak av barndommen. Først nå er rosinene de samme nedenfor. Selv om jeg tørket den og rullet den i mel. Kanskje var deigen vannaktig. 1 glass mel er ikke nok?

Det var ingenting å ta et bilde. Han rakk ikke engang å kjøle seg ned. I helgen blir det prøve nr. 2 i ovnen. Jeg prøver å klare det.

Jeg bakte denne cupcaken i dag. Veldig velsmakende og rosinene falt ikke til bunns. Godta rapporten

Bakte de i ovnen eller i tegneserien?

Bakte de i ovnen eller i tegneserien?

Bakt i ovnen. Fakta er at hun slo smøret med sukker (om enn med en gaffel) og ett egg om gangen. Så, som vanlig, la jeg den i en forvarmet ovn.

Jeg elte og bakte HP, og det er nok derfor rosinen satte seg.

Det er greit, hvis det bare var deilig.

Rett smak av barndommen. Først nå er rosinene de samme nedenfor. Selv om jeg tørket den og rullet den i mel. Kanskje var deigen vannaktig. 1 glass mel er ikke nok?

Og jeg har allerede fylt hånden min etter den første dårlige opplevelsen. Faktisk er smaken fantastisk, spesielt hvis du ikke angrer på cognacen. Og alt ble bra med tanke på rosiner, bortsett fra de to siste gangene - helt i bunnen. Jeg synder fortsatt at begge disse gangene bakte jeg raskt, og tilsynelatende hadde ikke rosinene tid til å tørke godt. For de forrige gangene bakte jeg nøyaktig i samsvar med oppskriften (vel, og følgelig med den foreslåtte mengden mel) og alt var OK

Cupcaken viste seg å være deilig, men rosinene er i bunnen
Kan du ikke suge det?

[Egecihora]

Egecihora, rosiner trenger å bli gjennomvåt. Men før du legger det til deigen, må du tørke rosinene med et tørt håndkle og blande med litt mel. Da blir den jevnt fordelt over deigen og faller ikke til bunns.

Trenger å prøve. Jeg skrev ikke, men jeg hadde også problemer med rosiner. Det er så enkelt.

Cupcaken viste seg å være deilig, men rosinene er i bunnen
Kan du ikke suge det?

Ja, men jeg ble ikke våt, jeg drenerte den bare i en sil og rullet den i mel.

Takk for tipset!

cupcaken kom utmerket !! bakt i 1 time og 10 minutter. smaken er utmerket, aromaen er rett og slett guddommelig !!

cupcaken kom utmerket !! bakt i 1 time og 10 minutter. smaken er utmerket, aromaen er rett og slett guddommelig !!

Ser veldig fint ut.
Hvordan ellers å sørge for at rosinene ikke synker til bunns?

Ser veldig fint ut.
Hvordan ellers å sørge for at rosinene ikke synker til bunns?

Takk, jeg er ikke bekymret for rosiner, både for meg og uten den, det er bra

Ser veldig fint ut.
Hvordan ellers å sørge for at rosinene ikke synker til bunns?

For å gjøre dette, blir rosinene vasket, etter å ha blitt vasket, i mel, og deretter fordeles den jevnt over deigen og legger seg ikke til bunnen av formen.

For å gjøre dette, blir rosinene vasket, etter å ha blitt vasket, i mel, og deretter fordeles den jevnt over deigen og legger seg ikke til bunnen av formen.

Takk for de gode rådene med rosiner.
Jeg vil absolutt prøve å gjøre det.

[DonnaRosa]

DonnaRosa
For å forhindre at rosinene synker, gjør jeg dette: Hell rosinene over med kokende vann, hold dem i vann i bokstavelig talt et minutt, tøm vannet gjennom en sil, og la det stå, la vannet renne. Rosinene blir myke, men ikke vannet.
Fra mengden mel du tar til kaken, legger jeg igjen to ss. Når tiden er inne for å legge rosinene i deigen, heller jeg disse to spiseskjeene med mel og blander godt. Tilsett deretter rosinene gradvis i deigen.Jeg legger den i former og straks i ovnen. Alt viser seg veldig bra og rosinene faller ikke. Her kan du se. Jeg la også til kandiserte frukter. Her kan du se 🔗Hvis jeg ga feil lenke, pl. slett.

Eva, takk! Oppskriften er fantastisk!
Riktignok ble det vakkert andre gang, men den første var også velsmakende.
Men jeg gjorde noen endringer i oppskriften:
1. tok bakepulver: for 800 gram kake, 3 ts. Lzh. Han har steget seg bra nå! Og den første var veldig lav og tett. 1/8 t. Lzh. - dette er veldig lite! Ingen som hever deigen
2. i stedet for smør la jeg smørmargarin og et par ss vegetabilsk olje (det var ikke smør i kjøleskapet ...), det ble mindre tilfredsstillende og fettete.
3. Pisk egg med sukker først, som minion anbefales, deretter, som vanlig for en brødmaskin: helte flytende komponenter, hellet mel på toppen. Deigen er mer porøs.
4. i stedet for rosiner, kastet peanøtter.
Oppskriften vil nå være den mest populære, sannsynligvis)))

[DonnaRosa]

DonnaRosa
For å forhindre at rosinene synker, gjør jeg dette: Hell rosinene over med kokende vann, hold dem i vann i bokstavelig talt et minutt, tøm vannet gjennom en sil, og la det stå, la vannet renne. Rosinene blir myke, men ikke vannet.
Fra mengden mel du tar til kaken, legger jeg igjen to ss. Når tiden er inne for å legge rosinene i deigen, heller jeg disse to spiseskjeene med mel og blander godt. Tilsett deretter rosinene gradvis i deigen. Jeg legger den i former og straks i ovnen. Alt viser seg veldig bra og rosinene faller ikke. Her kan du se. Jeg la også til kandiserte frukter. Her kan du se 🔗Hvis jeg ga feil lenke, pl. slett.

Jeg bakte en cupcake med ditt råd.
I cupcaken fant jeg hvitt mel ved siden av rosinene.
Ikke blandet.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, åpenbart helte du mye mel, siden det er den eneste måten jeg gjør det på, men jeg baker muffins veldig ofte, og jeg har aldri mel i nærheten av rosiner. Jeg baker muffins i 200 gr. mel hvorav 2 ss. skjeer går for å strø rosiner. Hvis du er interessert, se her 🔗 bakt til jul.

det er synd at Panasonic ikke elter deigen før du baker)
Jeg, sorgbaker, to dager som med HP, jeg trodde alt skulle ordne seg)))
til slutt dro jeg bare ut en bøtte med ikke-blandede ingredienser, og HP var allerede varm .... Jeg prøver å legge den på dumplings og deretter bake den. lurer på hva som skjer? ...

[Glada]

Glada, noe som betyr at det ikke forstyrrer hvilket program du legger på, hvor mye mel og andre ingredienser du legger i. I brødprodusentene våre er den maksimale mengden mel 600 gr. Hvis du er nybegynner, bør du først lese instruksjonene nøye. Det er ikke noe cupcake-program som sådan, det er bare charlottes og cupcakes bakevarer. Og deigen skulle ha vært eltet enten på dumplings-programmet eller pizza. Og i manuell modus, still inn steketiden.
Men ikke bekymre deg, alle har stimer, de lærer av feil, selvfølgelig, er det tilrådelig å lære av fremmede enn av dine egne.