Fiskekroketter

Fiskekroketter

Kategori: Fiskemåltider

Kjøkken: Russisk

Ingredienser
fisk	500 g
poteter	300 g
eggeplomme	1 STK.
Bue	1 STK.
salt, krydder	smak
dill og persille	smak
brødsmuler	50g
smør	1 ts
vegetabilsk olje til steking	100-150 g

Kokemetode

• Kok fisk og poteter til de er møre, stek løken i smør, avkjøl og hak med en fin rist.
• 
• Elt kjøttdeigen godt, tilsett eggeplomme, salt, krydder og finhakkede urter (jeg hadde ingen greener).
• 
• Form små krokettede kuler og avkjøl i 10-15 minutter.
• 
• Dypp hver krokett i brødsmuler. Jeg har tørre brødsmuler kortere enn et brød og hveteklid.
• 
• Stek kroketter i varm vegetabilsk olje i en stekepanne eller frityrgryte. Olje tok halv solsikke halv drue. Stekt i en dyp stekepanne med smal bunn, så oljen blir dypere.
• 
• Oppskriften er hentet fra boka "Russian Cuisine" av Oksana Uzun.

Retten er designet for

4 porsjoner (20 stk.)

Tid for forberedelse:

50-70 minutter

Matlagingsprogram:

kjøttkvern, stekepanne, komfyr

Merk

Jeg leste gjennom boken "Russian Cuisine" med venner, og likte oppskriften på enkelheten og bestemte meg for å lage den. Selv og familien min likte denne retten, så jeg bestemte meg for å dele den med deg. Jeg har en hakefisk, jeg kokte den (den kan dampes) og tok av skinnet, det virket som om kjøttdeig med grå flekker ikke ville se veldig vakkert ut. Jeg kokte potetene som på potetmos (boken sier ikke hvordan du skal lage den, bare kokte). I den originale oppskriften fra krydderet, er bare greener ikke engang salt, kanskje forfatteren savnet det, eller kanskje det burde være, men jeg er ikke en fan av usyret mat, så jeg la til stekte løk i smør for smak. Resultatet er deilig. Jeg likte å spise med syltet ingefær, sønnen min og mannen dyppet dem i soyasaus.
Jeg vil være glad hvis du liker denne enkle oppskriften og er nyttig for å diversifisere menyen.

Tok bort ...

Tatyan, jeg vet at dette er veldig velsmakende, selv om jeg ikke spiste det. Fisk og poteter - dumme !!!! Min mor lagde en gang koteletter av liten fisk, så det ville være lettere å fjerne kjøttet fra henne til kjøttdeig, hun kokte alltid fisken, og så tok hun av kjøttet og vridde kjøttdeigen, så de var hundre ganger bedre enn fersk fisk, helt annen smak, og så er det favorittpoteten min! Jeg tar det med til bokmerker og gjør det !!!! Takk for den fantastiske oppskriften !!!

[Helen3097]

Helen3097, Helena,Irsk @, Irina, takk for at du kom innom, min ga meg klarsignal til å lage denne oppskriften, det viser seg deilig, jeg tror du vil like det også.

[Tatyana]

Tatyana, ser veldig appetittvekkende ut! Kan noen fisk være tilgjengelig, eller er noen fremdeles mer passende?

[V-tina]

V-tina, Tina, i den originale oppskriften, bare kokt fisk, jeg tror at noen, jeg hadde en hake hjemme og kokte den med den.

[Tatyana]

Tatyana, ja, jeg skjønte at du må prøve å lage mat på en eller annen måte

[Shyrshunchik]

ShyrshunchikTan, hva ømt!

[Sonadora]

Tina, koker veldig raskt, mens fisken koker, så har potetene tid til å koke, og deretter stekt for skjønnhet og smak. Jeg leste at kulmuleen må kokes i 30 minutter til den er øm.

Lagt til torsdag 21. april 2016 21:37

Sonadora, Manya, prøv det, det viser seg å være veldig velsmakende, selv om jeg ikke hadde greener som anbefales for oppskriften, men det ble så bra.

[Tanyush,]

Tanyush, hvor deilig det skal være! Salat eller saus er der fremdeles. Nam!

[Tatyana]

Tatyana, en interessant oppskrift 🔗 Så langt, bokmerke.

Delikat, rett til å gløde)

[ang-kay]

ang-kay, Albina, vær så snill, jenter er nydelige, takk for at du så på oppskriften, krokettene er deilige. Angela, jeg tenkte det samme om sausen, men det var ikke tid, i fanene er det en saus "Hasselnøttsaus til spaghetti" Jeg har allerede prøvd den, jeg tror at den blir deilig med kroketter. Og så spiste de min med soyasaus.

[Tatyana]

TatyanaTusen takk for oppskriften, jeg kokte den i dag, lag den raskt, den smaker - å dømme etter hvor raskt mengden kroketter forsvant - veldig velsmakende

[Katerina]

Katerina, takk for at du prøver å lage mat. Jeg er glad jeg likte krokettene.