Galette med jordbær og ricotta

[Matlaging er ikke vanskelig, det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste!]

Galette med jordbær og ricotta

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
hvetemel / karakter	150 g
smør	115 g
ricotta (jeg har hjemmelaget)	100 g
jordbær (jeg har frosset)
vann	2 ss. l.
vanilje	smak
salt	klype
melis	smak

Kokemetode

• Sikt mel, tilsett salt og vanilje. Hell i prosessoren. Tilsett kaldt terninger med terninger.

• Bland smøret og melet med pulser for å lage små smuler som våt sand.

• Hell i veldig kaldt vann og elt deigen med noen "glidelåser". Hvis deigen smuldrer, tilsett litt mer vann.

• Overfør deigen til bakepapir eller folie. Dekke. Flat og avkjøl i en time.

• Ta ut, rull i en tynn sirkel på bakepapir eller teppe.

• Jeg avrimte ikke jordbærene. Jeg kuttet den lille i to, og den store i tre eller fire deler.

• Tilsett vanilje til ricotta, bland. Fordel i en sirkel slik at den ikke når kantene med en centimeter eller to. Ordne jordbærene på toppen.

• Stikk kantene innover.

• Stek i ovn som er forvarmet til 200 grader i 30-40 minutter. Skjønner. Overfør til et stativ og la det avkjøles. Dryss sjenerøst med melis.

• 
• Matlaging er ikke vanskelig, det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste!

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Oppskrift fra boka "Hjemmelagde søtsaker og godteri".
Svært velsmakende. Delikat, smuldrende deig, kremaktig jordbærsmak av fyllet vil ikke etterlate noen likegyldige. Jeg anbefaler!

Lignende oppskrifter

Kjeks med fersken (L-olga)

Kjeks med epler i et multikooker Polaris 0508D floris og PMC 0507d kjøkken (lisa567)

Kjeks med jordbær (GruSha)

[Angela]

Angela, ikke en kjeks, men en ferie Matlaging er ikke lang, men resultatet er nydelig!

[Natasha,]

Natasha, takke. Hjelp deg selv)