Smult vridd med dill og hvitløk

[nila]

Vi og i butikkene selger denne spredte fettete bakken med en hud.

nila, Nelya, og i våre private slakterbutikker de selger, så jeg er lat å gjøre, det er lettere å kjøpe, spesielt siden det er deilig i butikken.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, ja, hest, hvorfor bry deg, vri, hvis du kan kjøpe det samme i butikken! Men prisen i butikken er mye høyere enn om du kjøper og lager den selv. Men alle velger som det er praktisk for ham!
Vi selger den i private slakterbutikker og i supermarkeder. Men glassene er veldig små. Og jeg kjøpte smult for 30 UAH, malte det og fikk en full, ikke en liten container!

Og jeg kjøpte smult for 30 UAH, malte det og fikk en full, ikke en liten container!

overtalt! Må kjøpe også!

Uten dill, salt smult, kutt av de skjeve kantene (rullet hovedbitene i hvitløk, krydderblandinger), hakket med hvitløk, tilsett sort pepper og varm rød pepper, bland alt og ha i pølse

Oppdagelsen i voksen alder skjedde med meg.
Jeg elsker smult, noen ganger salter jeg det selv, noen ganger kjøper jeg det. Men jeg spiste aldri tvinnet mat. I våre små kjøttbutikker er det esker med slik smult - de blir vridd på bakken etter å ha kuttet kadaver. Men vanligvis er dette en vridd tynn trim. Vel, for å være ærlig, var jeg skvis å kjøpe
Selv om jeg husker at de en gang i Evpatoria (kanskje noen husker - det var en restaurant med ukrainsk mat på Frunze), fikk de et kompliment med bestillingen - en liten bolle med rullet bacon. Barnet spiste raskt, men minnene om dumplings med kjøtt var sterkere)).

Generelt visste jeg ikke helt til nylig at det er så deilig! Nei, SÅ SMAK! Hvem har skylden? Lazerson har skylden! Ved et uhell på mat kom jeg over et slags program, der han nevnte om rullet bacon, med hvitløk og dill. Siden showet handlet om noe annet, var det ingen detaljert historie. Jeg måtte google det. Jeg visste ikke en gang om den var rå eller saltet. Det viste seg at du kan gjøre hva som helst. I vår sommerhusbutikk selges nå gårdsfett, allerede saltet. Ikke nydelig, men 4-5 cm i Leningrad-regionen er allerede FAT)))
Jeg kjøpte 500 g til en prøve. Jeg klippet av huden, egentlig. En haug med dill og 8 chnsnokfedd. Jeg vridde alt, la det i en oljekanne, oppbevarte det i kjøleskapet. Jeg likte det veldig godt, også min. Så mye at 500 g gikk bort på 2,5 dager !! Jeg personlig spiste bare 2 smørbrød))
Generelt kjøpte jeg et kilo bacon i dag)
Men det er ingen dill. Her er min dacha))) ingenting). I morgen skal vi til Izhora, kjøpe dill, vri den. Del - i oljekannen, del - i fryseren med pølse.
Ærlig talt - jeg visste ikke engang at rullet bacon er så velsmakende!)

[Svetlana]

Svetlana, forresten, det er utmerket uten dill, bare med hvitløk, vi gjorde det alltid uten dill

Jeg spinner også uten dill. Jeg legger til det samme som med vanlig salting: mynte, karri, hvitløk, sort pepper, salt. Jeg rører den. I en beholder i kjøleskapet i 3-5 dager, så ruller jeg den i pølser og inn i fryseren. NYDELIG!