Transkarpatisk Gombovtsy

Transkarpatisk Gombovtsy
Kategori: Meieri- og eggretter
Ingredienser
Fett cottage cheese 450g
Gryn 100gr
Mel 100gr
Sukker 100gr
Egg 2stk
Salt 0,5 te lodge
Vaniljerusk 200g
Sukker 50g
Kokemetode

Jeg leste gjennom mormors notater og kom over en oppskrift som var vår favoritt i barndommen. Min bestemor var fra Transcarpathia.
Jo fetere cottage cheese, jo bedre. Tørk gjennom en sil. Vi kjører inn egg. Tilsett mel og semulegryn, en klype salt. La stå i en halv time. I mellomtiden forbereder vi kjeks saus. Knus eller mal vaniljekryutonger. Stek i en skillet med 2 ss smør og sukker.
Fra massen lager vi små kuler, på størrelse med et egg. Kok i kokt, saltet vann. Inntil de kommer opp. Kast i et dørslag og dryss eller rull i brødsmuler. Du kan servere rømme, honning, flytende syltetøy. NYT MÅLTIDET.

Steketid: Omtrent en time
Kokeprogram: Matlaging
Merk

Mitt råd. Du kan tilsette litt vaniljesukker i russksausen. Det virker så bedre for meg. Selv om vanillin ikke ble brukt før.

Helen er forferdelig! Flott oppskrift. Jeg lagde lignende!

Curd baller "Mimosa" (du kan bruke formen til baller) (Tumanchik)


Men jeg visste ikke engang om russksausen! Til bokmerker! Svært velsmakende!

[Fofochka]

Fofochka,
Lenochka, takk for oppskriften! Jeg skal prøve å lage den en gang!

[Tumanchik]

TumanchikMist, dine mimoer er super.
Katya1234, Katya, prøv det. Kjempegod.

Åh! Gombovitter! Våre slektninger i Beregovo matet dem. Vkuuusnoo! Bare de satte tykk plommesmelade inn. For ham, husker jeg tanten min, kokte plommer hele dagen til sent på kvelden.