Potetgrateng med løk, egg og skinke

Potetgrateng med løk, egg og skinke

Kategori: Grønnsaks- og fruktretter

Kjøkken: fransk

Ingredienser
poteter	300 g
ost	85 g
egg	4 egg
skinke	85 g
Bue	1 STK
hvitløk	1 tann
fløte eller melk	4 ss. l
persille	1 veterinær
grønn løk	1 STK
salt pepper	smak
oliven olje	2 ss. l
smør	4 1/2 ss. l

Kokemetode

• Hakk løken.

• Skjær skinke i små terninger.

• Hakk eller knus hvitløk.

• Finhakk persille og løk.

• Riv osten.

• Skrell potetene og rasp dem på et grovt rivjern.

• Varm olivenolje med 2 ss i en stekepanne. l. kremaktig og stek løken i 5 minutter. Løkene skal mykne, men ikke brune.

• Øk varmen og tilsett skinke, kok i et par minutter. Fjern fra varme.

• Pisk egg med hvitløk, urter, fløte (melk), ost og krydder.

• Tilsett eggeblanding i skinke og løk, rør godt.

• Klem potetene og tilsett resten av ingrediensene. Se etter krydder.

• Varm opp 2 ss i en bakebolle. l. smør. Skje blandingen i pannen og smør 1/2 ss. l. smør. Stek gratingen i den øvre delen av en ovn som er forvarmet til 190 ° C i 30-40 minutter til gratinen er brunet.

Retten er designet for

4 porsjoner

Matlagingsprogram:

komfyr / ovn

Merk

Rapee Morvandelle oppskrift fra Julia Childs bok "French Cooking Lessons" v.1

Gratin kan stekes både i en stor tallerken og i porsjoner.

OM! Akkurat riktig for tortillaskildpaddens oppskrift! Jeg tror det til og med vil passe i mengde ... så snart jeg får det, koker jeg det med en gang ...

[solmazalla]

solmazalla, Alla, Jeg er sikker på at du vil like det!