"Asia" salat (multikoker Redmond RMC-02)

"Asia" salat (multikoker Redmond RMC-02)

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Ingredienser
Gulrøtter (store)	1 STK
Løk (lite hode)	1 STK
Rød paprika (liten)	1 STK
Aubergine (liten)	0,5 stk
Syltede champignoner, kan være ferske	0,5 bokser
Salt	smak
Kanel	smak
Nellik	smak
Eddik 5%	1 ss. skjeen
Sukker	0,5 ts
Blanding av asiatisk mat	smak
Soyasaus	smak
Vegetabilsk olje	på etterspørsel

Kokemetode

• Gulrøtter, søt rød paprika, syltet sopp, aubergine, rasp med et rivjern til koreanske gulrøtter (i min kombinasjon), skjær løken i tynne ringer (i min kombinasjon). Skjær fersk sopp i terninger (ellers smuldrer de). Paprika kan også terninger.
• Installer Baking-programmet. Ha grønnsaksblandingen i multikookerskålen. Tilsett vegetabilsk olje (ikke bli grådig, denne salaten skal ha tilstrekkelig mengde olje). Stek i 7 minutter med lokket lukket, 3 minutter med lokket åpent. Grønnsaker skal ikke være myke, de skal være knasende.
• Vi overfører blandingen til en hvilken som helst egnet beholder med lokk. Tilsett eddik (jeg har hvitvinseddik), soyasaus (jeg har lett KIKKOMAN-saus), sukker, salt, kanel, nellik. Vi fokuserer utelukkende på vår smak. Vi blander. Tilsett tørr blanding "asiatisk mat" fra KOTANYI (ingredienser: hvitløk, koriander, koriander, chili, sitrongress, fenegreek, gurkemeie, spidskommen). Vi fokuserer på din smak. Hvitløk kan tilsettes om ønskelig (jeg la ikke til).
• Bland blandingen grundig. Avkjøl til romtemperatur. Vi sender den til kjøleskapet i 6 timer. Grønnsaker bør dynkes i olje og krydder.
• Nyt måltidet!
• 
• Det er klart at denne salaten kan tilberedes i en hvilken som helst tallerken på gasskomfyren.

Merk

Jeg har alltid laget denne salaten med ferske champignoner. Men i dag bestemte jeg meg for å gjøre det med syltede (det var bare en åpen krukke i kjøleskapet). Det ble deilig også. Du kan kombinere fersk og syltet sopp.
Hvis du ikke har en blanding av "asiatisk mat", kan du tilberede en salat uten den (jeg pleide å gjøre uten den, den dukket nylig opp i salg). Du kan legge rød paprika i salaten etter smak. Eller til og med erstatte den med en blanding for koreanske gulrøtter.
Du kan sette flere eggplanter, jeg hadde dem bare ikke i dag.

Følg i fotsporene for å diskutere oppskriften med Ksyusha (Trishka): paprika og sopp kan bare kuttes i terninger (store biter vil til og med dekorere salaten). Det er fortsatt bedre å kutte eggplanter og gulrøtter "i koreansk stil", og løk - definitivt i tynne ringer.

takk, veldig interessant og velsmakende komposisjon, jeg skal prøve !!!

kavmins, selvfølgelig prøv det! Det viktigste her er å fokusere på ønsket grad av "skarphet"

Vel, igjen, noe utrolig velsmakende. Jeg venter på tegneserien min, jeg gleder meg. Takk for en så velsmakende godbit.

Marina, takk for vennlige ord))) Ja, det er ikke noe spesielt i denne salaten, men den er så ganske "krydret", heller "velsmakende". Noen ganger vil du ha noe sånt)))

[mirtatvik]

mirtatvik, Tanyusha er interessant, og jeg kan ikke tenke meg en deilig oppskrift!
Takk skal du ha!

Fortell meg nå hvordan du rasper sopp, eggplanter og paprika på et rivjern, jeg har et Berner-rivjern, så jeg kan bare raspe gulrøtter / rødbeter på det, resten i støv, eller har du det større?
Kanskje du kan bruke tynne sugerør?

Ksyusha, jeg har et spesielt vedlegg i skurtreskeren.Gulrøtter, paprika og eggplanter gnides med elegante sugerør, syltet sopp er veldig pent, men små "rør" (du kan ikke gni ferske sopp på dette rivjernet). Sopp kan enkelt kuttes i terninger (jeg gjorde dette før). Jeg lagde den med syltet sopp for første gang i dag. Forresten, det er bedre å steke fersk sopp hver for seg, og deretter kombinere dem med alt annet, det vil ordne seg raskere (det vil være mye væske i dem).
Ksyusha, du kan bare kutte den i tynne strimler, tross alt kuttet jeg den i skurtreskeren bare på grunn av latskap
Du kan forresten sette flere aubergine, de passer veldig godt sammen med disse krydderne. Og jeg liker ferske sopp, men med syltede er smaken på en eller annen måte "lysere". Du må eksperimentere etter din smak.

Ja, selvfølgelig, takk!
Jeg har også en Boshik-skurtresker, men jeg kan ikke prøve den, det ser ut til å være rivjern der ..

Ksyusha, dette vedlegget var ikke inkludert i settet, jeg kjøpte det separat (og også til pommes frites). Jeg liker innhøsteren min, men jeg må vaske den hver gang (jeg gjør det virkelig i bilen min). Boshiks er alle forskjellige, jeg har en gammel, han er allerede ti år gammel. Nå er det sannsynligvis flere funksjonelle modeller.
Ksenia, jeg la en gang blekksprut i denne salaten i stedet for sopp, du vet, den var veldig bra)))

Tatiana, deilig salat. Jeg elsker koreanske salater (selv om du ikke kan ha mye). Det er bare for lat til å bry deg med steking. Jeg husker en gang at en populær salat var med stekte grønnsaker og lever, den var deilig, men fet. Dra til bokmerker.

Olya, det er ikke fett hvis du ikke heller mye olje. Men det er viktig å steke, i det minste litt. Ellers blir det ikke så ømt. Forresten blir den raskt stekt i en tegneserie ...
Denne salaten passer også bra til kjøtt, du kan til og med bruke den noen ganger som tilbehør.