Kake "Delikat" valmue

[Valmuefrø kjeks:]

Kake "Delikat" valmue

Kategori: Konditori

Ingredienser
Valmuefrø kjeks:
kyllingegg	240 g
sukker	100 g
hvetemel	120 g
tørr valmue	100 g
margarin (smør)	100 g
vanillin	klype
Krem:
melk	700 ml
sukker	1,5 ss.
eggeplomme	2 stk.
hvetemel	5 ss. l. med et lysbilde
vanillin	klype
smør	200 g
Marengs:
sukker	100-120 g
eggehvite	2 stk.
For innredning:
_____________________
marengs	10-15 stk.
kakao, valmuefrø, sjokolade	å smake og ønske

Kokemetode

• Valmuefrø kjeks:
• Skill de hvite fra eggeplommene og pisk til de er luftige, tilsett gradvis sukker og vanillin (sukkeret skal oppløses helt).
• Smelt margarin (smør) og avkjøl litt (slik at den ikke blir varm). I de godt bankede hvite, tilsett eggeplommene en om gangen, og fortsett å slå. Til slutt tilsett margarin (smør) i en tynn strøm.
• I en separat bolle, bland siktet mel og valmuefrø.
• Hell den flytende blandingen i melet og bland forsiktig med en silikonspatel ved å brette metoden. Vi smører en avtakbar bakervarer med vegetabilsk olje og legger deigen forsiktig ut, legger formen i en ovn som er forvarmet til 200 ° C i 20-25 minutter (det kommer an på ovnen din). Kakens beredskap kan kontrolleres med en tørr tannpirker. Avkjøl den ferdige kaken litt i formen, ta den deretter ut av den og la den avkjøles helt. Skjær kaken i tre deler.
• I mellomtiden forbereder vi kremen.
• Krem:
• Hell melk i en kasserolle, tilsett eggeplommer, sukker, vanillin. Rør blandingen med en visp og sett på brann, kok til den er tyknet, rør hele tiden. Avkjøl kremen til 40-45^OmC og tilsett hakket smør. Visp.
• Marengs:
• Pisk de hvite i en luftig masse, tilsett sukker gradvis, fortsett å slå til stive topper. Bruk en konditorpose eller en sprøyte til å plassere bezeshki på et bakepapir dekket med bakepapir og bake i ovnen ved 80-100C til marengsen begynner å skifte farge til blek krem. Prosessen tok meg omtrent 30 minutter.
• Montering:
• Vi sprer en kake i en avtakbar form og smører den godt med varm krem ​​(faktisk, et fjell med krem, vi smører ikke engang der, men bokstavelig talt legger den, ca 1/4 del), og dekk deretter til med en annen kake og smør også med krem, så den tredje kaken og på toppen krem. La 1/4 av kremen ligge til sidene.
• Vi setter kaken i kjøleskapet i 10-12 timer. Restene av kremen er i kjøleskapet i en forseglet beholder. Fjern så sidene av formen forsiktig og overfør kaken til fatet. Smør sidene med krem. Pynt kaken med bezeshki og om ønskelig sjokolade, valmuefrø eller kakao.
• Den delikate kaken vår er klar.
• 
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

2 kg

Tid for forberedelse:

2 timer

Merk

Kaken er enkel å montere uten avtakbar form, men da vil kremen krype og du må tilpasse den litt om morgenen. Deilige kaker til alle!

Hvor mye smør er det i kremen?

[moleka]

moleka, takk for at du nøye har lest oppskriften, nå vil jeg rette den - 200 gr.

Wow !!!! dette er skjønnhet! takk for at du delte!

[Irisha]

Irishatakk, ros er alltid hyggelig

[V-tina]

V-tinaUnnskyld, hvor mye koster 240g egg i stykker?

[NataCaro]

NataCaro, Natalia, 1 egg er ca 60 gr., De er bare forskjellige i størrelse, det hender at 4, og noen ganger 5 stykker er nødvendig

Nam! Jeg vil definitivt lage det!

[aprelinka]

aprelinka, Jeg anbefaler min andre valmuekake på det sterkeste, den er helt annerledes, men den virker enda bedre enn meg

[V-tina]

V-tina, hvilken er for gutter? der er kremen rikere på smak. på grunn av dette bedre?

[Helena]

Helena, ja, denne er også veldig velsmakende, men av en eller annen grunn liker jeg det bedre - vi elsker smørkrem, det virker som om det er smør her og der, men her er det veldig delikat, men i det er man mer mettet og valmue kaker for meg Jeg liker den oppskriften bedre. Selv om moren min sa at denne smaker bedre

Tina hei veldig kul kake! Tusen takk, bare kakene viste seg å være tykkere (dekkdiameter 26cm). og vaniljesauskrem fra den andre kaken din, jeg liker ikke smør. Familien min krøllet denne kaken på en halv dag. Tusen takk

[Natalia]

Natalia, Takk for de gode ordene! Jeg er veldig glad for at jeg likte kaken. Hvis du fremdeles baker den, prøv den med denne kremen, du føler ikke smør i den i det hele tatt, for et stort volum melk, du kan lage mat uten smør i det hele tatt, lage mat til tykk og kul, veldig delikat krem, jeg lager mat som Napoleon

Jeg elsker valmuebakster veldig godt. En interessant oppskrift, vil jeg absolutt prøve.

Si meg, vær så snill, maler du valmuen på forhånd?

[Zmeika]

ZmeikaNei, du trenger ikke å male valmuen