Raffaello kake (ovn, treg komfyr)

[deig:]

Raffaello kake (ovn, treg komfyr)

Kategori: Konditori

Ingredienser
deig:
2 egg
1 kopp sukker
2 poser vaniljesukker
200 gram fløte, 30% fett,
1,75 kopper mel
1 pose bakepulver
Krem:
200 gram rømme (minst 20% fett)
200 gram fløte (minimum 30% fett)
3/4 kopp sukker
1-3 poser vaniljesukker
Fylling:
200 gram frosne / friske bær (bringebær, jordbær ...)
5-6 godterier
Til dekorasjon:
~ 20 halvdeler av "Raffaello" søtsaker
1 pakke kokosflak

Kokemetode

• 2 egg, 1 glass sukker, 2 pakker vanillin - pisk til skum.
• Tilsett 200 gram 30% fløte og fortsett vispingen.
• Tilsett 2 kopper mel, 1 pose bakepulver og rør til det er glatt.
• Ha deigen i en bakebolle (smør bakebollen eller legg den med bakepapir) og stek den i en forvarmet ovn på 160-170 grader til den er gyldenbrun i ~ 25 minutter.
• Skjær den avkjølte kaken i to identiske kaker.
• Tilbered kremen:
• Rømme, fløte, sukker og vanillin - pisk til det er luftig.
• Nå begynner vi å "samle" kaken:
• Påfør krem ​​på den første kaken, ~ 1 cm tykk.
• Legg bærene (hvis de er frosne, må du ikke tine det) og presser litt inn i kremen.
• Påfør et tynt lag med krem ​​over bærene.
• Mal 5-6 godterier i en blender (kjølt godteri er mye mer praktisk å male) og dryss over kremen.
• Dekk til med et andre kakelag.
• Smør toppen og sidene av kaken med den resterende kremen.
• Legg halvdelene av "Raffaello" søtsaker på kanten av kaken
• Dryss til slutt kokosnøtt på alle sider av kaken.
• Mine kommentarer: Glass - 250 ml. Bakt i en tegneserie på et teppe fra Firebird i 60 minutter.
• 1 pakke vaniljesukker ble hellet i kremen. Jeg malte ikke søtsaker til laget ... Zhaaalkoooo .... Men jeg drysset bærene med kokosnøtt. Kremen gjorde en og en halv norm. Og like mye som det var behov for var nok ... Hvis noen pynter, dobl den.
• Kjeksen fra multien ble enorm, så jeg måtte kutte den i tre deler ... den kunne ha vært i fire. men kremen ville ikke være nok. Jeg kuttet store bær i to på langs, små - presset dem inn i kremen akkurat slik. Dynket med ananaskompott fra en krukke. Det blir ingen kutt. Kake går på besøk ...
• Jeg hadde to skrapere som gikk til kjøleskapet ... en glatt, den andre med tenner ... Til kakene - selve tingen ... prøv det !!!
• Som disse:
• 
• Den første er god for å jevne ut den kremete overflaten, den andre er å påføre mønstre.

Merk

Kilde:

[Gasha]

Bakt i en tegneserie på et teppe fra Firebird i 60 minutter.

Gasha, fortell meg hvilket teppe er det på ??

Les om teppene her:

🔗

I Moskva kan du fremdeles kjøpe mye billigere meter langt non-stick stoff som disse teppene er laget av. Og kutte alle slags forskjellige.

Her:

🔗

Og uten matte, vil han brenne i tegneserien?

Jeg tror ikke det ... det er bare en vanlig kjeks. Teppet forlenger bare skuffens levetid. Og hvis det allerede er riper på bøtta, dekker de dem og hindrer dem i å ruste.

[Gasha]

Gasha, Jeg er takknemlig for oppskriften
Kaken er deilig og delikat !! I løpet av de siste 3 dagene bakte jeg den 2 ganger, for å spise for meg selv og for en gave. Jeg gjorde alt etter oppskriften, bakt i ovnen, men jeg delte ikke deigen i like store deler, så den ene kaken er høyere enn den andre. Ja, og bunnkaken er litt for tørr ... Neste gang tar jeg den i betraktning. Og kremen min kom tynn ut (fløte 35%, rømme 20%) Trenger sannsynligvis mer fett rømme. Et stykke i kuttet på bildet kuttet jeg straks av den ferske og spiste den, ikke engang la den stå .. Bringebæret i kaken er bare skjebnebestemt! svært velsmakende))

Og jeg kommer også med takknemlighet!
Takk for oppskriften! Jeg gjorde det bare ikke med kokosnøtt, men smurte det bare med krem. Legg kakene i bløt med jordbærsyltetøy og rom, og lag dem med fløte. Kombinasjonen av krem ​​med jordbær er også veldig skånsom. Det var gjester og alle var glade for smaken av kaken.
Fotorapport:

[libushe]

libushe, til din helse! Jeg er veldig glad for at jeg likte kaken!

Gasha, hundre og første takk for denne oppskriften! (Dessverre legger ikke systemet til lenger, når de skrev og nok) Nå, nok en gang, tok jeg ut aromaen fra multi :! Jeg ville kuttet den av og spist den uten krem. Hundre og første takknemlighet for kake- og kremoppskriften - i en egen artikkel. Uovertruffen! Takk!

Lyubasha, en gang til - vær så snill! Selv elsker jeg virkelig denne oppskriften!

Hei, kan du fortelle meg, hva er vekten av kaken fra 1 porsjon? Tusen takk på forhånd

Beklager, Lena, men jeg veide ikke