Prince Regent kake

[Deig:]

Prince Regent kake

Kategori: Konditori

Ingredienser
Deig:
Hvetemel	275 g
Salt	1 klype
Sukker	200 g
Mykgjort smør	200 g
Egg	6 stk.
Stivelse	50 g
Bakepulver	1 ts
Sl. muggolje
Mel for dryssing
Krem:
Mørk sjokolade	200 g
Melis	80 g
Eggeplommer	4 ting.
Mykgjort smør	200 g
Salt	1 klype
For innredning:
Sjokoladeglasur	1 boks

Kokemetode

• Deig:
• Gni smør, sukker og eggeplommer i skum til sukker er helt oppløst,
• Pisk de hvite med salt til tykt skum og bland med eggeplommeskummet. sikt mel blandet med stivelse og bakepulver på toppen. Bland alt forsiktig. Smør bunnen av formen med smør og dryss over mel, stek 6-7 tynne kaker. For å gjøre dette, spred en liten mengde deig på bunnen av formen med en slikkepott og stek i en ovn oppvarmet til 200-220 grader til den er gylden gul. Avkjøl kakene på et rist på kjøkkenet.
• Krem:
• Smelt sjokoladen i et vannbad, avkjøl til kroppstemperatur. tilsett deretter piskede eggeplommer med sukker. pulver. Tilsett delt smør, salt og visp alt til en frodig krem.
• Montering:
• Smør alle kaker med krem, bortsett fra den siste.
• Smelt sjokoladeglasuren, avkjøl litt og dekk kaken med den.
• Boken snakker om innkjøpt glasur, jeg smeltet bare sjokolade og sengetepper, eller hvis kaken var dekorert med krem, dekket jeg den ikke i det hele tatt.

Merk

hentet fra boka "Svyatkova vipichka" av burda
For alle))) foto fra boka.

Lignende oppskrifter

Kake "Black Prince" med jordbærkurd (Ilona)

Kake "Prince Regent" (Prinzregententorte) (ang-kay)

Kake "Black Prince" i en multikoker Panasonic (Latterlig)

Jeg husker denne kaken! Jeg drepte dem for 12-13 år siden på stedet, kanskje fordi kaken var deilig, eller kanskje fordi det ikke var noen jentevenner som trente på å bake i den alderen, jeg fikk den alltid tørr, nå hvis jeg gjorde det, ville jeg sannsynligvis drysset kaker med sirup, men deilig! gjorde det alltid høyt (det viste seg mange kaker, diameteren var 20 cm - jeg sirklet rundt platen) Gjenta noe