Fullkornspitas

Fullkornspitas

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Fullkorns hvetemel	200g
Hvetemel, premium	300g
Fersk gjær	15g
Salt	6g
Oliven olje	30g
Vann	270 ml

Kokemetode

• Sikt mel, bland med salt.
• Oppløs gjær i varmt vann, tilsett olivenolje. Kombiner alt og elt deigen. Ha deigen i en bolle, dekk med plastfolie og la den heve på et varmt sted i 1-1,5 timer. Deigen skal doble seg.
• Del den gjærede deigen i 9 deler. Spred først hver klump godt med håndflaten din i en kake. Saml deretter kantene på kaken til midten, rund og rull til en ball. La hvile, dekket med folie, i 10 minutter.
• Rull hver ball deig på et bord bestøvet med mel til en tynn pannekake, 0,5-0,6 cm tykk.
• Legg på et bakeplate og dekk med et korrekturhåndkle i 30 minutter.
• Stekes i ovnen på 250 grader til de er møre.
• Gropene skal være veldig hovne og rødlige.
• Legg de ferdige pitasene i en stor gryte under lokket for å dampe litt og mykne.

Retten er designet for

9 stk.

Tid for forberedelse:

3 timer

Matlagingsprogram:

Stekeovn

Merk

Det er veldig interessant å se gropene blåses opp gjennom ovnsvinduet.
Det er veldig praktisk å legge en salat eller et stykke kjøtt eller pølser med en tomat, en agurk i lommen på en slik bolle ... og alt du vil, og ta den med deg for en matbit

[k @ wka]

k @ wka, Galina, takk for oppskriften, veldig hendig.
For fotturer i skogen og på veien på tur er det fantastisk og nyttig. Jeg vil gjerne bruke oppskriften.

Til din helse. Glad bakst til deg.
Takk for oppmerksomhet og tilbakemelding.

Galina, hvordan jeg elsker pitas. Takke.

Jaja !!! Veldig praktiske brødlommer