Plastmarmelade kan lages hjemme

[Ludmila]

Ludmila, Jeg lagde en gang mat i henhold til Khlebnikova:

Jeg begynte å eksperimentere. Nå tar alt om alt omtrent 12 timer (fra å plukke epler til å legge syltetøyet til lagring)

og på side 2 delte jentene sin beste praksis

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dash, jeg leste selvfølgelig emnet. Og ikke bare denne. og jeg så Khlebnikov, og mange flere videoer på YouTube. Jeg lager syltetøy og marshmallow. Men jeg kan ikke takle plastmarmelade (som er uten agar og gelatin) - jeg har prøvd det på alle måter .. Tørker ikke, tørker eller tørker opp i marshmallow.
Selvfølgelig har jeg en mistanke om at dette er epler jeg har så lite pektin ... De er sommer, veldig, veldig søte, allerede cloying ... Det er ikke nok juice i det hele tatt, puréen viser seg umiddelbart å være tykk, det koker raskt. Men ... Det tørker ikke gjennom .. Eller det tørker opp "inn til beinet" ... Jeg tenkte, kanskje jeg fortsatt klipper et sted?
Eller legg til -pektin uten alternativer? Damn, i landsbyen vår er det ingen, hva skal jeg tenke på noe?

Et eller annet sted å bestille
Har du noen gang prøvd å lage epleost?

Dette er eplene jeg har - lite pektin

Ja nøyaktig.
Her skal du bare bruke den pektinholdige komponenten, inkludert de som er klargjort på forhånd.