Epleost

Jenter, og skriv, hvem liker hvilke kombinasjoner av nøtter og frukt og bær, hvilke kombinasjoner er optimale?
Og hvilke jeg egentlig ikke likte under eksperimentene (hvis det var noe slikt). Fortell oss, del inntrykkene dine?

[Tårnfalk]

Tårnfalk, fiken motstridende mening: knase på en tann. Jeg likte! Ingefær ga aroma og styrke (jeg vil ikke si bitterhet, slik varme) Jeg likte effekten av varme, likte ikke aromaen, spesielt til mannen min, han kaller det såpevann! (Aroma) alle nøtter er nesten like, de myker , det er fint og tennene er beskyttet! Tranebærene er velsmakende og rosinene er deilige! Jeg har ikke prøvd kandisert frukt! Venner vurderte den søtere versjonen som bedre!
Jeg lagde ikke mat med honning, jeg la det til på slutten. Kanskje det var derfor han etterlot en lys smak!
Neste gang skal jeg prøve valmuefrø! Du må være forsiktig med valnøtter, den skal ikke smake bitter, du må prøve nøtter!

Nøtter går, fiken, som Oksana sa, for en amatør. Du kan bruke tørket frukt (rosiner, dadler, tørkede aprikoser, kirsebær, tyttebær, kornved). Jeg ville avstå fra røkt svisker. Jeg gjorde det ikke med kjære, men jeg tror ikke det er mitt valg. Jeg er veldig fornøyd med andelen jeg har gitt her.

Jeg la ikke til kandisert frukt. Bare valnøtter og rosiner. Men jeg la til mange nøtter
Rosinene forsvant forresten et sted til slutt i osten. Det er ingen kutt eller smak

Angela, hele tiden husker jeg deg med et vennlig ord når jeg kuttet ost
Videre, nå faste jeg, jeg avstår fra mye, men her er det en slik delikatesse

[Lenochka,]

Lenochka, på helse)

Forstår jeg riktig at denne retten er en krysning mellom marshmallow og syltetøy? Slags tørket marmelade, nei?
Kan den lages av epleskorpe?

Jeg vet ikke om den ser ut som tørket syltetøy, men dette er en helt annen rett med sin egen smak. Fra kaken vil kaken fungere)

[Angela,]

Angela, laget epleost i år og har allerede prøvd det. Familien vår likte det veldig, tusen takk. Og to er allerede forberedt på sending i gave.

[Helena]

Helena, til helse)

[Borkovna]

Og i år er vi uten epleost. Jeg har ikke mine egne epler, men jeg kjøpte dem ikke til ost, og det var ikke tid. Men det var et stykke ost som var nesten ett år gammelt. Han tilbrakte de siste dagene av livet i kjøleskapet, perfekt bevart. Så du kan gjøre det så mye som mulig og ikke være redd for sikkerheten.
Borkovna, Lenochka, jeg er også glad for at du likte osten, mitt tips var på den. Og så tenkte jeg, plutselig vil jeg ikke like
Angela

[Marisha,]

Marisha, selvfølgelig tipset ditt og rådene du ga i en PM om matlaging i ovnen. Takk kjære! Nylig prøvde vi det, og så hvordan det startet .. Jeg glemte å melde meg av i Gazebo.

I år satt jeg også uten ost. Det er trist. Kanskje vil høsten skjemme bort neste år.

Jeg også. Det var ingen epler.

Det var ingen epler.

Jeg likte denne osten så godt at vi kjøpte en boks med epler og laget den.

[Sengetøy,]

Sengetøy, hva skal jeg si? Molodchinka) Vi kommer til deg for ost.

Åh, Angela, jeg venter gjerne
Men jeg må skynde meg, det er en slik opprør blant husstanden - bare jeg har tid til å slå av raids på ost, men det er mer pålitelig å skjule det

Hold en bit)

[Sveta,]

I år satt jeg også uten ost. Det er trist. Kanskje vil høsten skjemme bort neste år.

Sveta, skrev allerede om det i Tea Gazebo. Jeg har veldig lite land, og det er ingen trær i det hele tatt. Bare plomme og kirsebær, plantet av meg med tillatelse fra en nabo i nærheten av gjerdet hennes. Men jeg hadde veldig lyst til å prøve epleost i år. Angela og Marina så deilig fortalt om ham.Derfor, etter sterk vind eller regn med vinden, dro jeg til markedet vårt og skaffet oss fallne epler. Dette var ikke nødvendigvis en rensemaskin med ormer, men bare gode epler med en truffet fat. Dette var eplene som kunne kjøpes til en veldig rimelig pris. I tillegg begynte de i september-oktober å plukke epler til vinteren. Understandarden ble også solgt til en fin pris. Spesielt landsbyboerne som har store hager. Jeg fant slike, kjøpte fra dem og ble enige om at neste gang de ville bringe meg. Det gjorde også ost, eddik, lat syltetøy i ovnen etter Svettas oppskrift. Epler var dyre også i år.
Angela,Jeg beklager at jeg ikke skriver om oppskriften i emnet ditt, men det jeg skrev om kommer plutselig godt med.

I år har vi en generelt dårlig innhøsting med epler. Derfor var prisen ikke hyggelig i det hele tatt ((((

Jeg kjøpte for 5-6 UAH (en gang for 8 UAH i begynnelsen av oktober) og pluss at jeg valgte de beste i boksene. Riktignok ble de enige om hvilken dag de skulle ha med, og klokka 6 om morgenen var jeg allerede på basaren. Noen ganger ventet jeg til og med på selgeren fra landsbyen, ellers kommer du for sent til hans ankomst, slike epler ble spredt raskt eller det var allerede noe til overs.

I dag, i en drøm, plukket jeg epler til ost i en merkelig hage.
Vi har i en butikk som Antonovka for 40 rubler, du kan kjøpe. Jeg tar barnebarna mine, lager ost, i det minste litt.

I desember ble det deilig ..

[Galina]

Galina, klasse! Og etter jul blir det enda bedre. Og jo lenger den ligger, desto rikere er smaken)

Og jeg koker bare epleost i dag, alle hendene nådde ikke. Antonovka er godt bevart, selv om den kjøpte "substandard".

[Lena]

Lena, lykke til)

Og etter jul blir det enda bedre

Jeg holder ut ...

[Angela,]

Angela, Jeg har lenge ønsket å takke deg for denne oppskriften. Og vis, fortell deg hva deilig du har delt med oss. Jeg likte familien min, venninnen min og hennes tre barn, en annen fantastisk jente. Mor til mange barn tok oppskriften og vil nå lage den til prinsessene i stedet for søtsaker. Tusen takk igjen!

[Helena]

Helena, du gjorde det bra. La dine bekjente feire på)

[Borkovna]

Borkovna, Helen, for en nydelig ost du har!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, tusen takk for osten !!!!
Det er veldig velsmakende, smakte flere ganger om høsten, men den virkelige smaken ble avslørt av det nye året, bomben er enkel! Jeg lagde bare to pannekaker for testing, neste år skal jeg gjøre mye! Barn spiser ikke mye søtsaker hos oss, og søtsaker er stort sett ikke veldig velsmakende nå, og denne osten blir rett og slett feid bort, nå går det som den deiligste godbiten. Takk skal du ha
Og vi liker det veldig godt med tørr husvin! Og med kaffe om morgenen, og bare tygge når du vil ha noe velsmakende, en fin ting!

Heldige mennesker, ost tilberedes i et magert år.

[Angela, Marisha,]

Angela, Marisha, takke! Jeg lagde to porsjoner samtidig, en i en rustfri stålpanne med tykk bunn, den andre på et bakeplate i ovnen. Som Marisha skrev. Mens jeg blander den med tørket frukt fra ovnen, steker den i en stekepanne og setter den under undertrykkelse, er en del allerede klar i pannen. Veldig praktisk og raskt.
Sveta Jeg har ikke et epletre, epler var veldig dyre i år. Jeg kjøpte en kadaver etter kraftig regn og vind. Klokka 6 kommer landsbyboerne til basaren vår på lørdager og søndager, de bringer dem fra privat sektor. Jo raskere du går, jo større sjanser har du for å være den første til å velge slike epler fra boksene til en veldig god pris. Og så juli-september, og da kan du bli kjent med selgeren, hvis du forstår at dette ikke er en forhandler, og er enig med ham i å overlate det til deg hvis du plutselig kommer for sent. Slike epler blir raskt utsolgt, bare de mest vanlige og bortskjemte gjenstår. I tillegg legges det eple på slutten av september til begynnelsen av oktober. Da kan også substandard og palalitsa kjøpes veldig billig, hvis du tar 10 kg for eksempel. Og igjen, gjør en avtale, ta telefonen og finn ut når det blir neste gang på basaren.
Og fra skinn og kjerner kan du lage god eddik. Hvis det viser seg å være litt i vekt, bretter jeg det inn i nullkammeret og holder det til neste kjøpte batch. Og så setter jeg alt sammen i eddik, du kan legge til en pære, plomme osv., Som er for hånden.

[Larissa]

Jeg liker det veldig godt med tørr husvin

LarissaJeg representerer) Jeg er glad for at jeg likte osten. Dette er definitivt sunnere enn godteri.

[Borkovna]

Borkovna, Elena, veldig vakker ost! Jeg la til veldig få nøtter, jeg var ikke for hånden, og nå vil jeg lage forskjellige.

GnuSveta, vi hadde mange epler i år, jeg tørket den siste marshmallow den 10. desember, derav vin og ost og marshmallow, vi ble bare lei av dem.

Så spurte noen om det så ut som en marshmallow eller ikke, etter min mening ikke i det hele tatt, forskjellige produkter ved utgangen, du trenger bare å gi en lengre eksponering.

[L]

LLarissa, du har flaks med eplene.

Og jeg har fortsatt et stykke ost. Oppbevares i en blikkboks ved romtemperatur. Så deilig det er !!! : girl_love: Angela, takk igjen for oppskriften, hvert år vil jeg gjøre det!

Nøtter og rosiner, jeg synes jeg legger litt for mye, men likevel veldig velsmakende! Og faktisk er fargen på osten litt lysere enn på bildet.

Vi spiste den allerede i februar. Jeg tok moren min for å prøve en matbit. Hva kan jeg si? Jeg skal gjøre det i ett år til, men med forskjellige krydder ..

[Galina]

et stykke ost igjen

Veldig vakker. Så monolitisk. Bra gjort!

Jeg tror jeg legger for mye

Og det ser ut til at det virker for deg

Jeg skal gjøre det i ett år til, men med forskjellige krydder ..

Galina, vel, dette er ikke forbudt. Alle leter etter sin egen kombinasjon)

Alle leter etter sin egen kombinasjon)

Ja, jeg ga opp og la i krydderne til brødet. Tradisjonelt østerriksk julebrød. Det er veldig spesifikke krydder .. Ideen kom til å sette krydder til strudel. kanel, noe annet. duftende og slår deg ikke av føttene ..

Jeg har bare kanel. Jeg trodde du skulle lete etter noe annet. Men det viser seg at det var en hel bukett. Ja, når det er mye av alt, er det kanskje ikke bra heller)

Ja, når det er mye av alt, er det kanskje ikke bra heller)

Jeg husker ikke komposisjonen lenger. anis, kanel, det var de absolutt, jeg kastet posen med disse krydderne .. så jeg ville ha lest hva som er der. Vel, det er mange krydder stappet inn ... til brød, ikke til epleost ..
Å .. funnet .. ikke kastet det .. nå skal jeg oversette det som er inkludert der ..

Kanel, fennikel, stjerneanis, koriander, muskat, nellik og nellik.

[Pavlena]

Pavlena, Jeg hadde akkurat den samme osten i kjøleskapet. Veldig velsmakende, jo lenger den ligger, jo bedre blir den. Bare dessverre flyr den fort unna.
Galya overrasket mamma med slik ost?

Kanel, fennikel, stjerneanis, koriander, muskat, nellik og nellik.

Vel, dette er bra for pepperkaker. Men kanskje, hvis du legger litt her også, er det ikke dårlig.

[Angela]

Å, jenter, jeg var også heldig nok til å prøve denne delikatessen, sendte en av jentene våre fra Formum meg. jeg selv overspise Jeg spiser for mye, jeg distribuerer det ikke, vel, hvis noen ser på en måke, kanskje, da.
Så smakfullt! Forhåpentligvis vil jeg i år gjøre det selv.

Takke, Angela! Jeg vil definitivt rapportere tilbake.

Men kanskje hvis du legger litt her, så er det heller ikke dårlig.

For pepperkaker har vi en spesiell blanding, uten panserbrytende anis, fennikel og koriander med nellik .. Og jeg overdrevet også denne blandingen ..

overrasket mamma med slik ost?

Du vet, nei. Hun likte Belevskaya pastila i forestillingen min (selv om det ikke var den mest vellykkede pastilaen). men osten ble ikke verdsatt.

[Galina]

Galina, vel, et slikt sett med krydder passer nok ikke meg heller. Gjør det uten dem, det viser seg å være veldig velsmakende.
Angela,

Forhåpentligvis vil jeg i år gjøre det selv.

Jeg håper å gjøre det også hvis det er eplehøst.
I hemmelighet for hele verden
Her er et stykke ost som har stått i kjøleskapet siden september 2016. Jeg leste at de holder det i 3 år. Her eksperimenterer jeg.

... men osten ble ikke verdsatt.

Folk har forskjellig smak. Det ene liker, det andre liker det ikke i det hele tatt.

vel, et slikt sett med krydder passer nok ikke meg heller

Han passet ikke noen, ikke engang en østerriksk mann.

Folk har forskjellig smak.

Vel, heller, dette er nytt og uvanlig for henne. derfor forsto hun ikke hva det var. Akkurat som jeg tok med henne meth wurst, er dette fersk hakket pølse, røkt. Det er en oppskrift på Met kjøtt på forumet. Kjøttdeig er kortere enn rå. Vel, og denne pølsen, veldig velsmakende .. Men hun prøvde den, sa at den smakte dårlig. Og da pølsen allerede var over, smakte jeg den og sa at den var veldig velsmakende .. Jeg spiste den med feil brød. Slik er det med ost. det var veldig lite av det .. Det var ingen mulighet til å prøve det ..

[Angela]

Angela og du klipper ikke, prøver du ikke? Vilje, derimot!
Jeg gleder meg også til eplehøsten i år, hvis Gud vil, skal jeg lage ost. Nå tenker jeg allerede på hvor jeg skal fordampe potetmosen, det er to ovner i bakrommene, men de fungerer ikke i begge ovner: (og det er ikke tid til å stå på komfyren.

prøver du ikke?

Klipp den av nå. Velsmakende. Den er kuttet som fuktig.