Solbær og bringebærsyltetøy

Solbær og bringebærsyltetøy

Kategori: Blanke

	Ingredienser
Solbær	500 g
Bringebær	250 g
Sterk rødvin	300 ml
Sukker	700 g

Kokemetode

• 1. Solbærbær, skrell av kvistene og tilsett i kasserollen. Tilsett bringebær. Hell vin i bær og kok opp. Reduser varmen, lukk pannen. Massen skal tilberedes på svak varme i 45 minutter for å koke ripsene.
• 2. Tilsett sukker i massen ved svak varme og rør hele tiden for å oppløse den helt. Øk varmen, kok opp syltetøyet. Massen skal tilberedes på høy varme til den blir tykk. Skum av skummet og fyll på de tilberedte glassene. Lukk dem umiddelbart.

Merk

Noen få ord fra meg selv ... Det viser seg å være en veldig interessant smak, selv om det ikke ser ut til å være noe spesielt i komposisjonen, vel, kanskje bare vin. I fjor brygget jeg den to ganger, første gang i henhold til den opprinnelige oppskriften, og andre gang ble vinen erstattet med saften av de mørke druene. Jeg likte begge alternativene, men med vinen mer krydret .

LIKENDE OPPSKRIFTER

Mango-aprikos syltetøy til baking (natapit)



Courgettsyltetøy med tørkede aprikoser og sitron (Hekle)



Aprikospærekonfekt "sol" (pushanya)

Jeg kokte slik konfekt på hjemmelaget vin, vel, veldig krydret !! Jeg ante ikke at noe deilig kunne lages av solbær !! Og med is m .. m ... TUSEN TAKK !!!!

Den eneste nødvendige forutsetningen: det må være etiketter på boksene, der det står at dette er bær i vin, ellers var bestemor redd for at syltetøyet var "gjæret"

Takk igjen !! For meg har dette syltetøyet blitt tradisjonelt i familien, jeg kokte det med forskjellige viner, jeg begynte å legge til kneblet: et stykke kanelstang og et fedd ... for en gløggaroma
i år la jeg til flere bringebær (henholdsvis 300 g bringebær og 450 rips)



Prøv det!

[Kubikk]

Kubikk
Olenka, for din helse! Jeg er veldig glad for at du er vant til denne innredningen! Det er veldig, veldig velsmakende! Tusen takk for at du setter pris på!

Liten en! Jeg gir deg en "takk" til, sant, jeg, som alltid, med mine "variasjoner på temaet".

Så jeg tok bringebær og solbær like, tilsatte vin, kokte dem. Jeg så på hva som skjedde og innså at verken bringebær eller solbærbein gleder meg. Så jeg passerte alt gjennom en skruejuicer, fikk skinn og bein hver for seg, og alt annet hver for seg. Veide puréen, tilsett den samme mengden gelerende sukker, kokte den ned og helte den i krukker. Mannen satt pris på og godkjent!

Hva betyr rød sterk vin? Er det en søt, semi-søt eller tørr vin, kanskje en likør?

[Ludmila]

Ludmila, hvilken som helst rød befestet vin.

Jeg tok semi-søt).

Nå vil jeg velge en tørr), det blir mer surhet.

Å takk, det er tørr mat, jeg skal lage mat!

[Hekle]

Hekle, Inna, en interessant oppskrift, vil jeg prøve å tilsette vin til rips og bringebær.