"Baku" salat

"Baku" salat

Kategori: Kalde måltider og snacks

Kjøkken: aserbajdsjansk

Ingredienser
Aubergine	1 kg
Tomater, agurker, paprika	etter ønske
rødløk	1 STK
Hvitløk	2-3 nellik
Persille, dill, koriander, basilikum	å lage en stor haug
Sitronsaft	3 ss
Honning	2 ss
Rast. aromatisk olje	3 ss
Drue- eller eplecidereddik	2 ss
Salt, malt pepper	smak

Kokemetode

• Vask først eggplanter og klipp dem med fingrene.
• 
• Kok en liter vann, tilsett 1 ss. en skje salt og dypp eggplantene i 5-7 minutter. Det er viktig å ikke fordøye
• Vi legger den i en dørslag og lar den avkjøles.
• Å lage en bensinstasjon. Skjær løken i halve ringer, knus hvitløken med en kniv og hugg den deretter.
• Skjær greenene. Bland sammen vegetabilsk olje, sitronsaft, honning, eddik, salt og pepper.
• Rør inn urter, løk og hvitløk.
• 
• Tilsett deretter avkjølte eggplanter i dressingen, bland og send til kjøleskapet.
• Ideell i 12 timer, men også i 6 timer. Siden jeg ikke er tålmodig, er det nok to timer i kjøleskapet for meg.
• Mens eggplantene er i kjøleskapet, anbefales det å blande dem der.
• 
• Slik får vi dem ut av kjøleskapet. Du kan i prinsippet, og i dette skjemaet allerede bruke, kanskje litt å fylle etter smak.
• Men vi vil legge til hakkede agurker, tomater og paprika i henhold til reglene. Rør, prøv, hvis du trenger å salt, pepper
• og tilsett den duftende oljen.

Deilig salat!

Lena, jeg lager den samme salaten, men uten agurk. Jeg kuttet den mindre, en terning 1x1 cm, men alt er det samme. Jeg har laget denne salaten i 8 år allerede, vi elsker den veldig godt.
Jeg fant til og med et gammelt hjemmebilde, et bilde som ikke var til utstilling.

Jeg liker denne salaten fordi grønnsakene ikke er saltet (bortsett fra eggplanter) og derfor ikke gir opp juiceen, den naturlige smaken forblir, salaten renner ikke.
Lenochka, nå vil jeg også kalle denne salaten Baku.

Min! Jeg har lett etter en oppskrift i lang tid
Takk skal du ha !!!

[mamusi]

mamusi, svetta, OlgaGeraTakk jenter.

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, med den første oppskriften!
Fantastisk salat, bokmerket. Vi trenger det raskt, mens alle grønnsakene fremdeles er tilgjengelige og smakfulle.

Vi trenger det raskt, mens alle grønnsakene fremdeles er tilgjengelige og smakfulle.

Så jeg tenker på det samme

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, Len, jeg har mørk kjære, veldig tykk, og jeg liker ikke aromaen i det hele tatt ... det er bedre å erstatte den, hva tror du? for gjennomsiktig væske, ikke sant?

Vi trenger det raskt, mens alle grønnsakene fremdeles er tilgjengelige og smakfulle.

Så jeg tenker på det samme

til jentene våre svingte inn))))

[Vinokurova]

Vinokurova, Min kjære er ikke veldig lett, men flyter. Du kan endre det.
MEN utseende, sitronsaft, eddik og duftolje + koriander, baslik, hvitløk - alt med lukt.
Kanskje når du blander alt, vil du ikke føle lukten av honningen din?
Jeg lager en slik dressing til den ferdige kebaben. Ja, du kan gå med alt grillet kjøtt.

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka NikolaevnaHelen, for en vakker og fargerik salat!
Det du trenger i dette dystre og regnværet!
Takk, tok det inn!

[Lenochka!]

Velsmakende som, Lenochka! Jeg drar den til bokmerker til neste høst.

Kanskje når du blander alt, vil du ikke føle lukten av honningen din?
Jeg lager en slik dressing til den ferdige kebaben. Ja, du kan gå med alt grillet kjøtt.

Lin, i går lagde jeg kyllingbryst i saus, bare et eple var fortsatt i settet ditt ... smaken er ikke is ((((
Og da jeg spiste i dag, virket det som ingenting ... så det er verdt å prøve?

Det første alternativet ble laget strengt i henhold til oppskriften (aubergine ble marinert i kjøleskapet i to dager, ikke rørt, men ristet bollen med jevne mellomrom). Definitivt deilig!

Imidlertid, etter det første alternativet, tenkte jeg på det. Hvilken russer liker ikke poteter, selv ikke i aserbajdsjansk mat? Og hun smuldret kokte poteter til eggplantene med tomater. Og vet du hva? Det var også deilig.

Etter å ha tatt to salatboller, strømmet tankene mine jevnt og trygt. Og de kom til den konklusjonen at i denne salaten er eggplanter, løk, urter, dressing og tomater en konstant. Variabler kan variere i humør. Derfor inkluderer planene "Baku med bønner" og "Baku med myk ost". Beklager spottet av oppskriften Og takk mer!

[IvaNova]

IvaNovaVær så snill, glad du likte det.
Selv elsker jeg virkelig kombinasjonen av aubergine og poteter. Jeg trenger ikke engang kjøtt senere.