Kondensert melk i Kenwood med induksjon

Kategori: Meieri- og eggretter
Kondensert melk i Kenwood med induksjon

Ingredienser

Melk 3,2% 500 ml
Granulert sukker 350gr.
Oljesl. 40g.

Kokemetode

  • Legg all mat i en bolle.
  • Still temperaturen til 140 * og kontinuerlig omrøringsmodus -1.
  • Fleksidyse med kant.
  • Etter koking, reduser temperaturen til 100, men det vil stadig boble opp.
  • Kok til det er tykt.

Tid for forberedelse:

ca 30 min.

Matlagingsprogram:

Konstant omrøring-1

Elena Tim
Dette er ... hvordan snakker du om stjernene? "Stjerner i sjokk"?
Taki, ja, jeg er fshoki, men ikke en stjerne.
Er det bare kokt kondensert melk, uten dans med tamburiner?
Kul!
Så jeg sitter og tenker: også, chtol, ville Keshka ønske dette? ...
Sang
Olga, det ble bra! Og mye på en gang og uten unødvendige problemer.
Miranda
zvezda, og det viser seg direkte kokt?
Det vil si at her er en tykk, tykk, kan du lage kremen?
Kvist
Elena Tim, har du noe sånt som Shteba? De lager også kondensert melk i den. Og jeg så nettopp oppskriften i pannen
zvezda
Bildet viste seg å være mørkere ... Jeg tok et bilde nesten om morgenen og på telefonen (så bare at det var sidelengs) !!!! Dette er allerede den andre porsjonen, jeg ble plaget lenge med temperaturen .. kondensert melk er normalt, som det skal være !!!! Det virker for meg at du også kan lage kokt ... Jeg har noe i mellom: oops: men deilig !!! Og kremen ble bra !!!
Yanusya08
Elena Tim, Keshka vil, det er absolutt kult))) Og å lage mat i det, som du kan se av oppskriften, er en glede. Men mens den ikke er der, er det fullt mulig å lage tørr mat uten problemer på komfyren i en kjele med tykk bunn. Riktignok har jeg en litt annen oppskrift, den inneholder også morsmelkerstatning / melkepulver. I mer enn to år har jeg tilberedt skreddersydde kaker og fløte og, for en melkepike, deig. Slik tilberedes den bare Kondensert melk i Kenwood med induksjon
slik etter kjøleskapet. Det smaker som karamell. Veldig, veldig velsmakende)))Kondensert melk i Kenwood med induksjon
Elena Tim
Sitat: Kvist
Har du noe som Shteba? De lager også kondensert melk i den.
Ja Ja ...
Det er bare det at når han et sted i Keshkas video koker og vri noe, faller jeg straks i avslapning, jeg kan ikke rive øynene av, jeg ser bokstavelig talt ut:
Og igjen begynner jeg å ønske ham.

Yanafor en nydelig kondensert melk! Jeg måtte gå til et vanlig måltid, ellers trakk magen meg sammen med indignasjon, de sier, hvorfor har de det, men det har jeg ikke.
nøtt
Yana, siden du skrøt av en så deilig godbit, kan du dele oppskriften: girl_cleanglasses:
OPPSKRIFT til STUDIO, takk
Yanusya08
Sitat: mutter

Yana, siden du skrøt av en så deilig godbit, kan du dele oppskriften: girl_cleanglasses:
OPPSKRIFT til STUDIO, takk
Jeg er ikke imot det, men forfatteren kan bli fornærmet over at jeg skriver til deg personlig under hans oppskrift.
Miranda
Yanusya08Jeg ville ikke bli fornærmet.

Skriv til meg da, vær så snill.
zvezda
Og jeg krenker ikke noe !!! : venner: Jeg er bare FOR !!!!! : drinks_milk: Legg ut med glede vi får se alt ....
Miranda
Og her er det forresten spørsmålet.

Hvor mye kondensert melk oppnås?
For oppskriften trenger jeg to standard bokser, dvs. 600 gram. Hvor mye melk er bedre å ta for å få så mye kondensert melk?
zvezda
Jeg visste ikke hvordan jeg skulle måle det: girl_sad: men det virker for meg 700-750 ml melk: girl-th: Selv om jeg gjorde det bra ... Jeg brukte det bare, og de hjalp med en gang
Natusichka
Å, så deilig! Og jeg har nettopp kjøpt en ferdig karamell i går, så jeg ville ha den !!!!!

Så snart jeg spiser den, lager jeg den i henhold til denne oppskriften! Takk så mye!!!
vaska
Jeg gjorde det, men jeg fikk smuldret karamell, som de selger i butikken i form av fliser)). Jeg kokte lenge, alt var en flytende masse for meg, men da det begynte å avkjøles, begynte krystallisering, nå plukker jeg det med en skje, men dette hindret meg ikke i å lage en krem ​​fra halvparten av kondensert melk- karamell.
takk for oppskriften!
zvezda
Der skal ikke temperaturen reduseres veldig mye !!! Jeg led også ... forresten, karamell er i min linje
Yanusya08
zvezda, Ol, siden du ikke har noe imot det, så skriver jeg oppskriften min. (eller rettere sagt, det er ikke mitt, det ble funnet et sted på Internett. Jeg byttet det for meg selv og lagde kondensert melk som dette i mer enn 2 år regelmessig)
Sukker 960 gr
Spedbarnsformel / melkepulver 350 gr (jeg har en formel)
Melk 800
vanilje etter smak
Jeg koker melken i en stor gryte og blander de tørre ingrediensene hver for seg. Hell i varm melk, rør alt og hell tilbake i en stor gryte. Jeg koker og koker 3 på elektrisk komfyr (slik at den gurgler litt). Øker kraftig når det småkoker, derav stor gryte. Steketiden avhenger av hvor tykt tørt du vil ha.
Nyt måltidet!


Lagt til onsdag 19. oktober 2016 12:45

Sitat: vaska
Det gjorde jeg, men jeg fikk smuldret karamell, som om de selger i butikken i form av fliser)). Jeg kokte lenge, alt var en flytende masse for meg, men hvordan avkjøles, krystallisering begynte, nå plukker jeg den med en skje, men dette hindret meg ikke i å lage en krem ​​fra halvparten av kondensert melk-karamell .
takk for oppskriften!
dette skjer hvis det tilberedes ved lav temperatur.
NataST
Og jeg kokte også kondensert melk i henhold til denne oppskriften - fargen, smaken er veldig nær tiden, men jeg har den fortsatt flytende, drypper fra skjeen. Kokt i 50 minutter. Så sto den, og oljen ovenfra stod ut som en film, slo den med en blender, ble homogen. I tre dager tyknet den litt, men likevel flytende. Kokte jeg ikke? Er induksjonen min svak?
Kondensert melk i Kenwood med induksjon
zvezda
Jeg skjønte ved å skrive at jeg måtte leke med temperaturen slik at den ikke skulle gå ned for mye !! Jeg har en tykk (men rester, men ikke sukker, flyter ikke ... nå vil jeg prøve å ta et bilde
Miranda
Yanusya08, Takk!

zvezda
Yana !! Takk for innlegg !!
Jeg kokte nesten denne kodtaen lenge ... men hele tiden kjente jeg smaken på blandingen, den blir kanskje ikke så brun ???Kondensert melk i Kenwood med induksjonKondensert melk i Kenwood med induksjon
Dette er bildene mine, det virket bare som at den kokte kondensmelken ville være nærmere det jeg skulle ønske meg !!
Yanusya08
zvezda, lag mat for helse! Jeg smaker ikke blandingen i det hele tatt. Jeg liker melkekoke, bare myk, slik karamell)))
For et interessant design)))
zvezda
Jeg vil definitivt prøve i henhold til oppskriften din (selv om jeg ikke blir guidet i blandinger, kan du fortelle meg det?)
Og dette er bare antikviteter !!! Fra noen fjerne år til å sterilisere arbeidsemner !! Selv om det virker for meg at jeg nylig så noe lignende
Yanusya08
Olga, Jeg har ikke en blanding. Jeg blir heller ikke ledet av dem. Jeg har bare denne.
zvezda
Oh Yana ... enda mer forvirret: girl-swoon: er det skrevet på russisk ??? Jeg kan ta med både finsk og baltisk
Yanusya08
zvezda, Ol, ja, ta hvilken som helst morsmelkerstatning. Jeg har dette Det virker sveitsisk. Kondensert melk i Kenwood med induksjon
zvezda
Yana !! Tusen takk!! 🔗
zvezda
I dag kokte jeg nok en gang kondensert melk, men endret oppskriften litt underveis (melken var lite synlig) tilsatte 20% fløte 150ml. og kokt i 1 time og 20 minutter.Kondensert melk i Kenwood med induksjon

Kondensert melk i Kenwood med induksjon

Det ble deilig, ømt og kremen ble bra!
kolobok123
Olya, god dag,
har du prøvd å lage slik kondensert melk av geitemelk?
zvezda
Natasha, Jeg har ikke geitemelk i det hele tatt ,,, så jeg prøvde ikke
kolobok123
Og jeg fikk den mest delikate kua! Takk!
Mirabel
Olya, Olya! men det viser seg en så tykk karamell eller normal kondensert melk?
Jeg vil prøve å lage mat i en babymatmaskin som kan røre og lage mat
les .. det virker som en flytende tørr vilje .. må prøve!
zvezda
Dette er normalt !!

Alle oppskrifter

© Mcooker: beste oppskrifter.

Nettstedsoversikt

Vi anbefaler deg å lese:

Valg og drift av brødprodusenter