Kjøttbomber

Kjøttbomber

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Mel	650gr
Salt 1 ts
Melk	250 ml
Gjær	21g (7g tørr)
Sukker	1 st. l
Egg	2 store
Oljedrenering.	70gr
Rustolje	50g.
Kjøttdeig	500gr
Bue	1
Squash	1/2
Paneer. kjeks	1,5 st. l
Hvitløk	2 lobules
Oliven olje.	1 st. l
Ketchup eller tomatsaus.

Kokemetode

• I den opprinnelige oppskriften heter det kjøttboller og de er virkelig bomber !!!!!!!
• Veldig deilig !!
• Og selvfølgelig var det forandringer, i den originale kjøpte deigen, ferdige kjøttboller, men jeg gjorde alt selv.
• Så la oss starte med testen. Her kan du ta hvilken som helst oppskrift på paideig.

• Ha varm melk, gjær og sukker i en brødmaker (kombinere, bolle), bland og la stå for å aktivere gjæren. Jeg skrudde på brødmakeren for baking i 1 minutt, slik at den blir varm i den.

• Mens gjæren ble aktivert, veide jeg alt ut til deigproduktet. I Xn var det oppkok, egg ble lagt.

• Jeg tilsatte mel og salt, satte programmet til tre hundre dollar og begynte å elte.

• Da deigen begynte å samles litt, helte hun inn vegetabilsk olje.

• Smøret ble tilsatt i mykgjorte biter.

• Jeg gjorde ikke noe annet, jeg så bare for å se om jeg trengte å legge til noe, men ingenting var nødvendig, deigen ble eltet slik, komfyren sluttet å blande seg, og korrekturen begynte.

• Deigen går i stykker, jeg begynte å fylle. Ha en og en halv ss brødsmuler i en dose, fyll dem med vann, tre løk og courgette. Jeg setter kjeks i stedet for egg, de stikker kjøttet godt.

• Tilsett kjøttdeig, salt og pepper.

• Bland kjøttdeigen godt, visp den av.

• Vi setter en gryte med vann og grønnsaker på komfyren for å koke, salt vannet. Vi legger grønnsaker for å lage mat, ikke bare i vann. Jeg har en gren av dill og rester av purre.

• Vi kuttet kjøttdeigene i kjøttboller, det viste seg 11 stykker, vi venter på at vannet skal koke. Jeg prøvde å lage kjøttbollene flate, slik at det blir lettere å pakke dem inn i deigen.

• Kok kjøttkakene, ta dem ut på en tallerken for å slappe av.

• Og nå kom deigen opp.

• Legg den på et melet brett.

• Del deigen og rull ballene. Jeg lagde 11 kuler mer, resten til kålpai - mindre.

• Vi ruller ut kakene. På hver enkelt setter vi litt av din favoritt tomatsaus, litt ost og en kjøttbolle. Ta hvilken saus du liker, jeg har halv salsa, halv bare ketchup.

• Nå pakker vi som det kjøttkakene våre i deigen, trekker ut kanten av deigen, legger den på kjøttkulen, og trekker deretter kanten av deigen ved siden av, og så videre til slutten.

• Vi legger kulene på arket, dekker dem opp, lar dem distanse.

• Vi brenner spredningen. Gi to fedd hvitløk gjennom en presse, bland med olivenolje.

• Vi smører bombene våre med olje og hvitløk, setter dem i ovnen, jeg har 180 * med å blåse. Vi overvåker beredskapen, lukten av hvitløk i hele leiligheten .......

• Her er hva som skjedde
• 
• 
• 
• Å si at det er deilig er å si ingenting. Det ble kjempebra !! Vanligvis stekes kjøttdeig i paier, og det var fett for meg, jeg spiste ikke, men her viste det seg å være en fettfattig fylling (fett ble også kokt ut av kjøttdeig), med en krydret saus, og sausen forstyrrer ikke smaken av kjøttdeig, men utfyller den og ost. Nydelig!!!

Retten er designet for

11 bomber + 11 paier med kål

For en velsmakende godbit, jeg tar det med til bokmerker !!! Takk for oppskriften !!!

[Cvetaal]

Cvetaal, takk, det er virkelig deilig !!!

[Lerele]

Lerele, oh-oh-veldig appetittvekkende !!! Jeg tror det virkelig kommer en bombe! Jeg vil definitivt gjøre det. Jeg har et spørsmål: "Vi setter en gryte med vann og grønnsaker på komfyren for å koke, tilsett salt i vannet." Hvilke grønnsaker? Vi liker alle dem som er skrevet i kjøttdeig? Eller savner jeg noe?

[anavi]

anavi, ja, med eventuelle rester, du kan løk, jeg har en gren av dill og restene av purre.
Vel, for ikke å lage mat i vann helt, men tilsett kjøttbollene litt smak.
Og takk

Ah-ah-ah, nå er det klart - her forstår jeg ikke! Jeg vil absolutt gjøre det - fyllingen er helt fettfattig og deilig, etter min mening.

Det er bombeløst! Jeg likte virkelig beskrivelsen - matlagingsresultatet på bildet.
Bokmerke utvetydig!

tok også til bokmerker, takk for oppskriften!
leste den og ønsket umiddelbart å lage en slik deilighet

[Kalyusya]

Kalyusya, sveta-Lanatakk damer !!!
Du vil aldri angre på det hvis du gjør det, veldig velsmakende !!

Malet kjøtt koker veldig raskt. Hvis du legger rå kjøttkaker, blir fyllet saftigere.

Vel, for ikke å lage mat i vann helt, men tilsett kjøttbollene litt smak.

sannsynligvis kan du skissere mer av noen røtter og deretter drikke bomber med denne buljongen

[lilje_a]

lilje_a, Jeg er redd det ikke vil bake. Pluss rå kjøttjuice vil knuse bunnen.
Men prøv det, det kan fungere.
sveta-Lana, min buljong viste seg å være uklar, en liten courgette og løk kokt ut av kjøttkakene. Jeg vil lage bulgur på den i morgen for en sidetallerken.

[lilje_a]

lilje_a, Jeg er redd det ikke vil bake. Pluss rå kjøttjuice vil knuse bunnen.
Men prøv det, det kan fungere.

Jeg lager en lignende rett. Vi kaller det "Vak balish". Kjøttdeig, løk kan være rå, kan stekes, salt pepper. De er laget med en diameter på 6-8 cm, flatt - 2-3 cm høye. Veldig velsmakende. Jeg blandet potetmos eller kokt kål i kjøttdeigen, hvis det ikke er nok kjøtt.

[lilje_a]

lilje_a, oooo hvitkalk, det er også deilig. Men en helt annen rett vil vise seg.
Og de hvite er stekt ?? Jeg pleide å gjøre det med et hull på toppen, men jeg stekte i olje. Så sluttet jeg å spise fet mat, og nå gjør jeg ikke det.

[lilje_a]

lilje_a, oooo hvitkalk, det er også deilig. Men en helt annen rett vil vise seg.
Og de hvite er stekt ?? Jeg pleide å gjøre det med et hull på toppen, men jeg stekte i olje. Så sluttet jeg å spise fet mat, og nå gjør jeg ikke det.

Nei, dette er ikke byalish, som er stekt i olje. Oversatt fra tatarisk "vak byalish" er en liten kake. Den bakes i ovnen.

[lilje_a]

lilje_a, deretter avsløre oppskriften ?? Mange vil være interessert.

Irisha, hvilke boller!
Takk for godbitene, jeg tok det inn!

Hvor lang tid tar det å bake?

Bokmerke - definitivt!

Vanligvis stekes kjøttdeig i paier

Men jeg lærte nylig å legge stekt kjøttdeig i fyllet. Mamma og begge bestemødrene laget kjøttkaker utelukkende av kokt og deretter rullet kjøtt.

[vedmacck]

vedmacck, Jeg vil lage kjøttet i det skjulte, jeg vil lage fyllingen, jeg prøver, jeg prøver, se, det er ingenting å vri
Alle her elsker bare kokt kjøtt, så det kommer ikke til paier.
Og stekt kjøttdeig er velsmakende, men det ble fett for oss, vi mistet vanen.
Og her og raskt og nå kikket jeg på buljongen, så det er en anstendig mengde fett, så koloboksene viste seg å ikke være fett. Her !!!

Ja. En kraftig reduksjon i mengden av kakefylling er alltid et problem)))

Å, så fantastisk! : bravo: Jeg har ikke prøvd noe sånt! Bortsett fra hvite, selvfølgelig! En bombe streik på nattesøvnen min! Veldig kult!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, prøv det, jeg er bare veldig glad, det ble veldig velsmakende !!!

Lagt til mandag 31. oktober 2016 02:48

moleka, åh, jeg savnet spørsmålet, tiden avhenger av komfyren, jeg bakte et sted i 25 minutter eller mindre. Jeg følger alltid bakevarer, ser hvordan de blir brunet til ønsket nivå, så jeg slår den av.

[Lerele]

Og stekt kjøttdeig er velsmakende, men det ble fett for oss, vi mistet vanen.

Lerele, og jeg vil virkelig flytte fra stekt, men jeg kan fortsatt ikke overbevise mannen min.
Bokmerkeoppskrift.

[Lerele]

Lerele,
For en fantastisk oppskrift, enormt TAKK

[Albina]

Albina, og du overtaler ham ikke, men fjern sakte stekt.
brendabaker,

[Lerele]

Lerele, Jeg likte oppskriften veldig godt, jeg vil prøve å bake i fetteren min. Men umiddelbart dukket det opp spørsmål: hvor lenge skal kjøttbollene kokes? Og en ting til: Jeg kjøpte nylig en Panasonic-brødmaker for å erstatte den ødelagte Redika, og der er ingrediensene satt annerledes (først tørr, deretter flytende). Med tørrgjær er alt klart, men jeg begynte å mestre baking på levende gjær, og de må også oppløses i vann, vel, hva skal jeg gjøre her? Jeg beklager at jeg er dum, men med en ny komfyr og gjær finner jeg fremdeles ikke lagrene mine

[eleele]

eleele, Juletrær, jeg tidsbestemte ikke tiden, vel, jeg lagde mat i 3-5 minutter, de dukket opp og litt mer.
Om en brødmaker, legg gjær med melk i en egen dose, den aktiveres, og hell den over melet.
Noen ganger gjør jeg dette, og noen ganger, som i denne oppskriften, ser jeg ikke forskjellen. Retter er mindre skitne hvis du gjør alt på HP.
Alle kommer ikke inn på fetteren med en gang, hvis du lager kjøttdeig fra 500 gram.
Og jeg har ikke lenger bomber, mannen min spiste alt, jeg snappet en i går og i dag en
Og han bestilte meg også, sa at det var veldig velsmakende og vellykket

[Lerele]

Lerele, takk for raskt svar. Selvfølgelig forstår jeg at det er mye mer praktisk å gjøre alt i bomull, men jeg er redd for at bomullen min ikke vil forringes hvis jeg legger ingrediensene i den i feil rekkefølge? Fordi jeg forstår at for levende gjær er et bokmerke: væske, mel mer praktisk. Men kan jeg gjøre det i Panasonic? : jente-th: En slik høyhastighets forsvinning av bomber antyder at FURNACE er definitivt NØDVENDIG !!! Lerele, men kan en del av deigen bli stående i kjøleskapet og bakt senere, for eksempel neste dag?

Med tørrgjær er alt klart, men jeg begynte å mestre baking på levende gjær, og de må også oppløses i vann, vel, hva skal jeg gjøre her?

Gå til Panasonic-emnet - alt blir forklart der))
Jeg gjør det på to måter. Først maler jeg gjæren med en liten mengde mel tatt fra den generelle (bare med fingrene mine, uten fanatisme) og heller den til bunnen, på toppen - resten av melet, og deretter væske og så videre.
Det andre er å helle aktivert gjær til bunnen, under melet. Volumet er lite, det forstyrrer normalt.

[vedmacck]

vedmacck, Tatiana, takk for hintet

[Lerele]

Lerele, bakte bomber i dag. Det var det jeg gjorde: Selvfølgelig var de skumle, opp til dine, som de sier: tre dager på hjorten. Men smaken er ... veldig jevn, og viktigst av alt, fyllet viste seg å være velsmakende og uvanlig.

[eleele]

eleele, forgjeves baktaler du deg selv, det ble flott !!!!!
Jeg har bare et kamera, eller rettere sagt en ipad, det tar bedre bilder, og så nøyaktig det samme
Men deilig !!!

[Lerele]

Lereledet ja, da ja! Smak sensasjoner. Fra den kinkige sønnen fikk du et eget GRAND MERSY

[eleele]

eleele, inn !!! Menn liker veldig godt, og hva, alt kjøtt med ketchup og ost

Bakte bomber, kjempebra deilig. Men ... jeg håpet på et minne, nå leste jeg det, jeg glemte å legge sausen og osten. Jeg likte ideen om å koke kjøttboller så godt. Det viste seg å være et økonomi-alternativ.
Først kokte jeg grønnsaksbuljong (løk, gulrøtter, paprika), så kokte jeg kjøttkaker i den (jeg byttet ut margen med poteter), så kokte jeg også suppe med kjøttkaker i denne buljongen, vel, ikke hell den ut. : benådning: Selv om du sannsynligvis kan servere bomber med denne buljongen. Jenter, det ble raskt og bra, veldig velsmakende !!! Fyllet er uvanlig saftig. Jeg anbefaler.
Tilgi meg, forfatteren, for uforvarende å rette oppskriften din.

[Elina]

Elina, en oppskrift er som ... en veikart, viser hvor du skal dra, og hvordan - etter skjønn
Jeg er veldig glad for at jeg likte det !!!!
Jeg har dem i planene mine igjen i morgen, spør publikum

Lagt til fredag ​​4. nov. 2016 17:27

Og jeg har en bombe i dag, bare med en annen saus



Bechamel og ideen herfra

Konvolutt med bacon og bechamel (L-olga)

Det ble gjort som dette f bechamel, ost, kjøttkaker



Det ble slik

[Lerele]

Lerele, med bechamel, vel, dette endelig - en dump av hodet Vel, hvordan kan du fjerne magen?

Det er interessant at jeg ikke hadde et slikt tomrom mellom kjøttbollen og deigen, sannsynligvis fordi jeg gjorde det uten saus. Generelt er oppskriften veldig velsmakende, jeg prøver å fylle sopp i den i stedet for saus. Eller stekte grønnsaker. Oyyyy! Dette er w + buljong = rett klar lunsj!

[Elina]

Elina, ho ho, jeg serverte også buljong
Og du kan skyve hva som helst, jeg tenkte allerede på det også.
Og jeg hadde tomhet og sist var, men deigen brøt ikke, så la den være

Lagt til tirsdag 8. nov 2016 23.20

eleele, kom igjen, det er ikke mye deig, kjøttbollen inni er ikke fett, vurder en diettrett

[Lerele]

Lerele, her på slike dietter kommer jeg rundt øynene våre

Disse bombene kan returneres til skolen i stedet for støvel! Takk for BOMBENE!

[Tosha]

Tosha, du kan, de er kalde og deilige. Og det vil være veldig praktisk og tilfredsstillende.

Lagt til onsdag 9. november 2016 14:06

eleele, gratulerer med DR !! Jeg ønsker deg å spise og gå ned i vekt og alt godt