Rughvete-brød med kakao og frøblanding

Rughvete-brød med kakao og frøblanding

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Hurtiggjær	2 ts
rugmel	350 g
Hvetemel	150 g
Rugmalt	3 ss. l
Gryn	50 g
Eddik	2 ts
Sukker	2 ss. l
Salt	2 ts
Frøblanding (linfrø, solsikke, sesam, gresskar)	3 ss. l
Solsikkeolje	3 ss. l
Kakao	3 ss. l.
Varmt vann	380 - 410 ml

Kokemetode

• Brødet er enkelt, men med en veldig interessant smak ... En slags rugsjokolade ... Hemmeligheten er iscenesettelsen av ingrediensene.
• Så vi legger alt i en bøtte med HP, legger en kort batch (i Panasik - dumplings). 2 minutter før programslutt, hell i kakao, fortsett eltingen, hell litt solsikkeolje i 1 minutt slik at bunken blir rund og fet. Når programmet er ferdig, slå av alt og glem bunken i 2 - 3 timer ... Jeg begynner vanligvis å bake når deigen slutter å øke .... m stekeprogram i 1t 05min. Det er alt. Ikke noe vanskelig, ikke noe nytt, men veldig velsmakende ...
• 
• 
• 
• 
• 

[SchuMakher]

SchuMakher, takk, Masha. ...

Det vil si, må du bake i ovnen? Eller inkludere programmet "Baking" i HP?
Interessant hvordan kakao smaker. Kort sagt bokmerker.

[Irishka CH]

Irishka CH, La Irish til at det er mulig å bake i HP, men det er mulig i ovnen, i tegneserien og i Kuzin ... Den som er komfortabel ... Denne er fra HP

Smaken er som bare rugbrød, men aromaen og ettersmaken av mørk sjokolade ... Vel, i det minste kan jeg føle at kakao praktisk talt ikke forstyrrer deigen, men blir værende i skorpen, pluss smøret steker den når baking, det er resultatet ...

Alt skjedde ved et uhell, det var nødvendig å "støve" bunen, slik at veggene skulle komme av, drysset kakao, så, som vanlig, helte smør ... Og dette skjedde ... Siden har jeg stekt. ..

[SchuMakher]

SchuMakher,
Mashun takk, tok det til bokmerkene dine .....
Det skal smake interessant ...

Det hele skjedde ved et uhell

"Ulykker er ikke tilfeldige!" (fra)
Jeg vil definitivt prøve oppskriften din. Selv legger jeg også "ved et uhell" til de manglende ingrediensene, og det viser seg noe. For eksempel heller jeg en kaffedrikk av typen "Old Mill" i rugruller. Hva så? Den inneholder malt stekte korn av bygg, havre og annen nytte. Det viser seg kult. Så sjokoladesmaken fra kakao blir enda kjøligere og mer uvanlig.
Takk for oppskriften, Mashun!

Jeg vil definitivt bake det !!!

[Masha]

Alt skjedde ved et uhell, det var nødvendig å "støve" bunen, slik at veggene skulle komme av, drysset kakao, så, som vanlig, helte smør ... Og dette skjedde ... Siden har jeg stekt. ..

Masha, interessant opplevelse 🔗
Jeg vil ta på meg våpen 🔗

Det er et kult brød. Jeg bruker teknologien din den andre dagen. Oppskriften er min, men teknologien er din. Og kakaoen min er fremdeles smaksatt med kanel og noe annet. Brødet smaker så interessant: girl_dance: Og mannen min sa ikke noe. Så alt er bra. Takk, druh, for at du oppdaget fantastisk!

[Bro]

Bro, Jeg har tysk kakao, mørkebrun, bitter, med den kommer din atas ut. "Etiketten" er ikke så bitter

Madal for motet ditt !!!!

Jeg bakte brød i en liten MV, tok halvparten av ingrediensene. I stedet for vann, myse og bare linfrø. Jeg ville prøve kakaobrød. Jeg likte det, jeg skal bake det.

[$ vetLana]

$ vetLana, Veldig pen!

Frø kan være hva jeg noen ganger legger havregryn også

God ettermiddag, jeg bakte brødet ditt. Jeg likte det veldig godt, for en forandring for te. Jeg legger ved en rapport. Laget strengt i henhold til oppskriften.

[Megi]

Megi, last opp forfatterens bilder til galleriet ditt, og så kan du laste dem opp her.

Jeg fant ut bildet, her er brødet mitt.

Lagt til torsdag 16. februar 2017 kl. 12.30

det viste seg, takk !!!!

[Megi]

Megi, veldig pen og jevn, bare et syn for ømme øyne Og hvordan smaker det annerledes enn det tradisjonelle "lille sorte"?

Laget strengt i henhold til oppskriften

balsam for sjelen!

Ja, ShuMakher, det smaker annerledes. Det er liksom interessant, kakao og malt føles ikke, men en slags subtil aroma. Jeg var redd for at eddik ville gi en sterk syrlighet, jeg kjente det ikke. Dette brødet passer veldig godt til en sandwich. Ikke veldig bra med kjøtt. Jeg bakte den i ovnen. Jeg gikk veldig sterkt opp på korrekturen, forventet ikke. Hele familien likte det, jeg skal nå bake det regelmessig. Takk igjen!

[SchuMakher]

SchuMakher,
Mann, jeg lagde brødet ditt i går. Halvdel, bakt i 2 former L11, var det nødvendig å ta 0,75 porsjoner.

Jeg forsvarte det i 2,5 timer, kanskje det kunne ha vært lengre - men allerede hadde jeg veldig lyst til å sove. Bakt i Kuza. Det viste seg å være deilig, men jeg føler ikke kakao i det hele tatt - jeg helte litt gammel)) Jeg vil definitivt gjenta det!

Lagt til søndag 26. februar 2017 13:02

Det gjenstår å være mer oppmerksom på folding av brød))

[Antonovka]

Antonovka,: et kyss: for en pen en! Holey!

Kakao skal tas rett mørkt-mørkt pulver. Jeg har tysk, like rett som 99% sjokolade i fargen

[SchuMakher]

SchuMakher,
Mash, jeg har litt estisk, men han er 10 år, ikke mindre. Brødet er forresten ganske mørkt inni - bildet formidler ikke))