Caesar tanking

Caesar tanking

Kategori: Sauser

Kjøkken: italiensk

Ingredienser
Revet ost (bedre hard)	1/3 kopp
Olivenolje (hvilken som helst plante kan brukes)	1/2 kopp
Vineddik (eplecider)	3 ss. l.
sitronsaft	3 ss. l.
hvitløk	2 fedd
sennepsbønner	1/2 ts
tørr sennep	1/4 ts
pepper	1/8 ts

Kokemetode

• Mal alt, pisk med en blender, oppbevar i kjøleskapet. Rist godt før bruk!

Merk

Forfatteren av denne sausen er Patricia Telesco; et sekund, en Wiccan-prestinne og en kjøkkenheks. Så det ble skrevet!
Denne oppskriften er faktisk fra serien "La oss ikke la maten gå til spille" - osten har tørket opp i kjøleskapet osv.
I Italia har de laget det lenge, om kvelden spiser de lett brød, dypper det i denne og lignende sauser.

Trenger du ikke salt i det hele tatt?

Trenger du ikke salt i det hele tatt?

Salt er ikke nødvendig, nok skarphet fra osten.

Tilsynelatende var osten min ikke krydret! Men sausen er fantastisk, jeg likte spesielt at den nå alltid er i kjøleskapet !!!

Hvor lenge kan det vare? Og i tillegg til brød og keiser, hva annet kan du tjene? Kanskje når jeg gjør det, vil jeg forstå meg selv, men foreløpig tviler jeg på om jeg skal gjøre det. Sennepsbønner - Er det tilberedt fransk sennep i krukker? Takk på forhånd for svaret ditt.

Vi gjør ikke mye - det går fort.
Du kan spise den med hva som helst.
Sennepsfrø er sennepsfrø, frø.
Når du er i tvil, er det best å ikke gjøre det.

Hvilket gull du er! En virkelig nødvendig oppskrift!
Jeg lette etter en dressing til Caesar, så uten rå egg. Og hun ligger der. Og uten noe eksotisk for folket i ansjospasta.
Jeg tok ut syren i dressingen på forskjellige måter - et sted med eplecidereddik, og et sted med sirup fra hermetiske ananas. Jeg prøver appelsinjuice neste gang. Andelene av oljesyre "etter øye" (nærmere bestemt "på tungen"), slik at den var subjektiv velsmakende. Hvis dressingen er ment å “suge krutongene om kvelden”, er den mindre krydret, og hvis du kler på salaten, er den skarpere (fordi salaten ikke er saltet). Jeg tilsatte ikke pepper, og den er deilig uten den.
Takk skal du ha!

Og uten noe eksotisk for folket i ansjospasta.

Irina, jeg kjøper tørre ansjos i Auchan (til øl), suger og slår med en blender. Og jeg tilfører ikke rå egg. majones (skje), honning, sitronsaft, ferdig sennep, olivenolje, parmesan.
Jeg vil prøve denne sausen nå, jeg lager ofte Cæsar, jeg gikk til sausen min lenge, med eksperimenter. Hvis du liker det, så er det stort sett flott! gikk på kjøkkenet.

[Olga]

Jentekokk på matlagingskanal, anbefales å erstatte ansjos hvis den ikke er tilgjengelig med soyasaus
Olga, takk for oppskriften!

[IvaNova]

IvaNova, Irina, jeg er glad for at oppskriften kom godt med!
Kokoschka, god helse!

Ingen majones eller Worcestersaus tilsettes den italienske, autentiske sausoppskriften. Dette er amerikanske ting.

Jeg leter etter en enkel, men velsmakende Caesar-dressing. Noe små anmeldelser. Hvem andre lagde mat?
La meg fortelle deg hva jeg er i tvil om: det blir som majones i struktur eller hva?

[aprelinka]

aprelinka, ikke majones i det hele tatt) Ost med smørdressing

[aprelinka]

aprelinka, oppskriften er fantastisk, passer bra med mange salater. Noen ganger lager jeg ikke strengt i henhold til oppskriften - noen ganger er det ikke noe i huset. Jeg tar det bare som grunnlag og kobler det som er eller det jeg husker fra minnet.

Mange takk! Nå kokt, lukt, imponerende, deilig! Jeg pleide å lage lignende uten ost, men nå med ost vil den være i kjøleskapet nå hele tiden.

Ingen majones eller Worcestersaus tilsettes den italienske, autentiske sausoppskriften. Dette er amerikanske ting.

Det er ingen italiensk autentisk Caesar salat oppskrift.Det er en oppskrift oppfunnet av eieren av en italiensk restaurant i Tijuana (Mexico), en italiensk-amerikansk kokk som heter Caesar Cardini, og det er der navnet på salaten kommer fra. Det vil si at salaten fortsatt er amerikansk ...

Cæsarsalat. Opprinnelse. På 1920-tallet oppfant eieren av en italiensk restaurant i Tijuana, Mexico, Caesar Cardini og hans bror, Alex, en tallerken med romansalat, ansjos, egg, sitronsaft, revet parmesanost og hvitløkssmakede krutonger smakt med Worcestershire-saus. .

Og ja - en uunnværlig komponent av saus til Cæsarsalat er Worcestershire saus, helst engelsk fra Lea & Perrins, som den mest autentiske ... I dag er det ikke noe problem å få det, og det er relativt billig ...
Caesar (salat), fra Wikipedia:

🔗)

Her er en annen veldig interessant artikkel om denne salaten, dens forfattere, dens historie, dens oppskrifter: American National Caesar salat

🔗

Vel, dette er slik for formens skyld ... Det viktigste er selvfølgelig at bensinstasjonen din er velsmakende, og du liker den ...