Påskekaker. Bakeregler, råd, anbefalinger, spørsmålssvar

[Olga]

OlgaSannsynligvis betydde det aktivering av tørr gjær, øyeblikkelig trenger de ikke det. Og deigen kan blandes med hvilken som helst gjær.

[masjavka]

masjavkasvaret på spørsmålet ditt avhenger av hva slags multikooker du har.
For eksempel er det i min en "brød" -modus, som forutsetter en times korrektur og deretter baking.
Hvis din MV ikke har en slik modus, kan du distansere deigstykket i bollen fra MV, for eksempel med en lyspære i ovnen eller et annet varmt sted, eller i "yoghurt" -modus, hvis du ha det sparsomt, og bake deretter i "bakemodus", og øk tiden på MV-en din med omtrent en og en halv gang.
Jeg bakte påskekake i MV - den ser ut til å ha blitt bra, men i ovnen er den mye bedre.
Jeg vet at noen brukte en multikoker som en ovn, det vil si at de bakte i papirformer på 3 stykker. i bollen med MV. Jeg har ikke prøvd det.

Olga mente sannsynligvis aktivering av tørrgjær, øyeblikkelig gjær er egentlig ikke nødvendig. Og deigen kan blandes med hvilken som helst gjær.

Ja, sannsynligvis! Manka, kan du dele en oppskrift på å bake kaker? Med øyeblikkelig gjær.

[Doktor_lelka]

Doktor_lelka, Olenka, ta en titt på profil til Manyunechka, der finner du alle oppskriftene på Manunechka-kaker ...

[Doktor_lelka]

Doktor_lelka, Olga, du kan bake nesten hvilken som helst kake med øyeblikkelig gjær, selv om oppskriften inneholder presset gjær (bortsett fra påskekake på Wienerdeigen, sannsynligvis). For omberegning må du dele mengden presset gjær med 3 - dette vil være mengden øyeblikkelig gjær.
Det er vanskelig å anbefale en spesifikk oppskrift, ettersom alle har forskjellige smaker. Jeg liker lett, vektløs, fibrøs smul, moderat søt og fuktig. Tørr gjær fungerer utmerket Kulich fra Elena Molokhovets og Mandel vaniljesaus

[Olga VB]

Olga VB, ovnen er ikke tilgjengelig for meg. Det er ingen "brød" -modus i multikookeren, men det er en multikoker med muligheten til å stille temperaturen fra 35 grader. Det er i flere bokser jeg vil bake.

Lagt til lørdag 16. april 2016 22:58

takke

Takk for svar !!! Vil lære!

Ingen bakte kaker i airfryer?
Jeg prøvde det en gang, men de viste seg å være ganske bleke. Kanskje noen har en god opplevelse?

Hallo! Jeg har HP Panasonic sd-503. Inntil nå bakte jeg bare brød i det, men her, vel, jeg hadde veldig lyst til å bake en kake. Og det er mange gode oppskrifter. Jeg vet bare ikke hvilken modus. Vel, jeg vil gjerne vite hva andre nyanser kan være når jeg baker påskekake i HP-en min. Vær så snill å fortell meg.

[VerNick]

VerNick, Jeg hadde en annen modell, men jeg bakte i "Basic" -modus. Det ble gode kaker.
Det kan bare være en nyanse - dårlig mel eller veldig gammel gjær. Hvis du fyller i ingredienser av høy kvalitet, vil Panas gjøre alt med et smell.

Hvis du fyller med ingredienser av høy kvalitet, vil Panas gjøre alt med et smell.

Det ser ut til at Panas generelt alltid vil gjøre alt med et smell, uavhengig av mel, gjær, hans egen bevisstløshet og krumning)))

VerNik, hvis Sonechka har en grunnleggende modus med rosiner, prøv den, den fungerer bra.

Det ser ut til at Panas generelt alltid vil gjøre alt med et smell, uavhengig av mel, gjær, hans egen bevisstløshet og krumning)))

Du forstår dette, akk, når du blir eier av et annet ovnmerke. ((((

Vennligst hjelp med råd. Jeg vil bake en kake, men det er et spørsmål med gjær. Anbefalt sikker øyeblikkelig i en gullpakke (500 gram). Jeg kjøpte dem, men det er absolutt ingen måte å bruke dem på pakken.Det står skrevet på stedene overalt at denne gjæren IKKE skal komme i kontakt med vann. Men hvordan lage en deig?! Hvordan og med hva skal jeg blande denne gjæren? Og skal all gjæren tilsettes brygget på en gang? Jeg ble helt forvirret. Og hvor mye av denne gjæren å ta hvis du trenger 200 g vanlig presset gjær? Hjelp som bruker denne gjæren i kakedeigen.

Jenter, vær så snill å gi råd. Familien har to diabetikere. Er det mulig å legge fruktose i kaken i stedet for sukker? Kanskje noen hadde en slik opplevelse?

[Olivale]

Jeg kjøpte dem, men det er absolutt ingen måte å bruke dem på pakken.

Olivale, Golden Saf for baking (rosa, aromatisk) anbefaler 12 g per 1 kg mel. Hvis deigen er veldig tung (veldig rik), kan du ta mer - opptil 20 g, men ikke overdriv.
De blandes vanligvis med tørre ingredienser, ofte med mel, og deretter med væske.

eva10, på nettstedet er det grener om ernæringsterapi, der vil de fortelle deg mer detaljert.
De baker begge med kunstige søtningsmidler og fruktose, jeg gjorde dette for moren min, men der må oppskriftsnormene telles - jeg husker ikke i hvor stor andel.
Lykke til!

[eva10]

eva10, mest interessant. Jeg tenker på å erstatte sukker med stevia, og en del av melet med fullkorn. Generelt vil ingenting dødelig komme fra et stykke vanlig påskekake, spesielt med nåværende insuliner og glukometre.

Tusen takk! Jeg skal prøve!

Jenter, jeg har det samme spørsmålet: kan jeg fryse påskekaker? Og så er jeg redd for at alle ikke vil spise det, det er synd!

Hjelp meg vær så snill! Deigen i henhold til oppskriften "Kulich A la panettone" har vandret i to timer, boblende, men den vokser ikke i det hele tatt ... Deigen til kake i henhold til en annen oppskrift ("April") med samme gjær vokser normalt .
Og denne gjorde det ikke i det hele tatt ((jeg har allerede tilsatt en halv teskje sukker til henne og en skje med mel, men hun er ikke i noen, bare blåser bobler ... Og lukten av gjæring er forbløffet ... jeg til og med varmet henne ovnen litt, jeg syntes det var kaldt. Hva skal jeg gjøre?

Olenka, og du lager smørbrød (fyll ut søket etter smørkaker), vi har en oppskrift på forumet. Et utmerket utbytte med et stort antall påskekaker (i resten)!

[pakket]

Jenter, jeg har det samme spørsmålet: kan jeg fryse påskekaker? Og så er jeg redd for at alle ikke vil spise det, det er synd!

Påskekake er ikke forskjellig fra brød til frysing. I en tett pose eller film (en vanlig pose eller plastfolie tillater luft å passere gjennom - dette er viktig) med et minimum av luft (pakk den forsiktig og tett slik at luft ikke passerer gjennom) og i en rask dypfrysing.
Hvis skallet er løst og gjennomtrengelig, vil du drastisk miste kvaliteten etter avriming.
Og så et valg: i ovnen eller mikrobølgeovnen, du varmer den opp eller om kvelden, tiner den sakte i kjøleskapet pakket .
her er tips for avhending fra internett fra nettsiden til kjøkkenmag

Som vanlig, før påske, leter alle etter oppskrifter på kaker, og etter ferien - måter å utnytte overskuddet av disse bakverkene på. Dessverre er kakedeigens særegenheter slik at den blir foreldet veldig raskt, selv om den oppbevares i kjøleskapet. To dager senere vil jeg egentlig ikke spise dem som en rulle.

Hvor mange ekstra påskekaker har du igjen i år? En to? Vi har valgt for deg flere universelle måter å bruke påskekaker på etter ferien: fra bagatell til frokost, en pudding til en ettermiddagsmatbit, en kjeks for late mennesker til en potetkake og toast til middag.

Hvordan bruke herdet påskekake
Fryser påskekake

Den enkleste måten å bevare påskekaken på er å bare fryse den. I fryseren (fra -18 til -20 grader) kan den oppbevares i opptil seks måneder. Du kan "bringe den tilbake til livet" ved å tine den i mikrobølgeovnen. Du kan også bare holde den i 15 minutter i en forvarmet ovn. Det er bedre å spise en varm påskekake med en gang, da den blir foreldet veldig raskt.

Hvordan bruke herdet påskekake
Brødsmuler

Den nest enkleste måten å kaste påskekake på er å lage brødsmuler av den. For å gjøre dette, ta den gjenværende kaken, skjær den i segmenter, legg den ut på et håndkle og tørk i 1-2 dager. Etter det, slip krutongene i en blender eller kaffekvern.På denne måten får du en utmerket base for ostekake, potetkake, en kjeksutskiftning i den ikoniske Pancho-kaken og bare en dryss for bakervarer.

Hvordan bruke herdet påskekake
Krutonger til frokost

Ønsker du å male kjeks? Du kan lage søte krutonger til frokost. Vi kutter bare kaken i biter, slår ett egg med to ss melk i en separat bolle med en gaffel, dypper kakestykker i denne blandingen og steker på begge sider i vegetabilsk olje. Croutoner kan spises med syltetøy, syltetøy, bærsaus.

Hvordan bruke herdet påskekake
La oss nå komplisere prosessen litt. Hvis du kutter resten av kaken i firkanter av samme størrelse (1x1 cm), kan du lage utmerket frukt og bær bagateller til frokost, Michelibudding eller en kjeks til de late.

Frukt og bær bagateller

Dette er en god sunn frokost eller dessert. Hva kan være bedre enn en haug med friske bær eller frukt på kakefelt, dynket i 200 gram naturlig yoghurt?

Det er best å la kaken suge opp yoghurten ved å fjerne formen i 30 minutter eller i kjøleskapet over natten. Og om morgenen, legg et utvalg av jordbær, banan, pære, blåbær, bringebær på toppen. Du kan også pynt med pisket krem, kondensert melk, kakaopulver eller bare syltetøy.

Hvordan bruke herdet påskekake
Brødpudding Michel

For å lage tysk Michelepudding av foreldet brød eller kulich, trenger du litt tålmodighet, egg, fløte, vanilje, sukker og frukt med bær.

De omtrentlige proporsjonene er som følger: for 200 gram kake, kuttet i små terninger, trenger du 2 egg, 300 gram melk (50 gram kan erstattes med fløte), 50 gram sukker, 10 gram vaniljeekstrakt og din favorittfrukter. For første forsøk kan du prøve banan eller fersken, avhengig av årstid. Du kan erstatte fersk frukt med rosiner, sitrusskall eller tørket frukt.

Rør inn melk, egg, sukker og vanillin. På bunnen av formen, legg skiver av skiver kulich tett til hverandre, hell en del av eggmelkblandingen, og legg deretter det andre laget med skiver av kulich på toppen. Tilsett deretter den skivede frukten (eller rosiner med tørket frukt). Hell til slutt alt igjen med eggedosisen. La kaken trekke i noen minutter og sett den i en ovn som er forvarmet til 180 grader i gjennomsnitt 40-50 minutter. Ideell for å bake denne puddinggryten i et vannbad. For å gjøre dette, ta en større form, legg en form med pudding i den og fyll den nedre formen med vann.

Hvordan bruke herdet påskekake
Kjeks for late

Den kanskje mest effektive måten å bruke i forgårs påskekake er en kjekskake for de late. Ideen er ikke ny: hvorfor lage en kjeks hvis du kan friske opp den eksisterende kaken litt? Du kan friske den opp med impregnering (amaretto-basert sirup eller vanlig fruktjuice) og våt rømme eller mascarponebasert smørkrem.

Du trenger en delt kakepanne, fløte (opptil 500 ml), 100 gram sukker og en boks med ferskenfiner.

Skjær kaken i biter (ikke tykk, maks 1 cm) og stikk bunnen av formen med dem. Deretter må du suge kaken med et stykke frukt sirup, legge den med pisket krem ​​eller mascarpone med sukker, og deretter legge kakelaget igjen, suge det igjen med sirup, til slutt ha kremen på toppen og pynt med hakkede ferskener.

For at kakekakene skal bli mettet grundig, bør denne kaken ideelt sett stå i 6 timer i kjøleskapet (minst 40 minutter). Toppen av kaken kan dekoreres som du vil, alt avhenger av fantasien din.

Hvordan bruke herdet påskekake
De innviede påskekakene kan forresten ikke kastes. Som en siste utvei kan du alltid ta dem tilbake til kirken eller bare tørke krutongene. Hvis du ikke har noe sted å sette kjeksene, foreslår vi at du bruner dem i ovnen om sommeren og lager kvass.

På denne måten kan vi forlenge levetiden til påskekakene i april nesten på ubestemt tid.

[fffuntic]

fffuntic, hvilken fantastisk informasjon om resirkulering! Takke!

Ikke i emnet, men jeg vet ikke hvor jeg skal dele "oppdagelsen" min.Hun ville lage pannekaker. Og gjæren forble bare gylden kafé for baking, som er i poser. Jeg la dem inn og ... jeg likte det så godt
En slik kremaktig smak viste seg. Pannekaker var på melk som referanse. Den vanligste.
Prøv det.

Jenter, si meg, kakene er så møre etter baking, jeg legger dem på fatet og de smuldrer, det er umulig å ta på, men splinteren er tørr ,,,

Jeg er så øm) Jeg kjøler den på en pute), jeg fikk akkurat sitronsitroner sånn i går, jeg prøvde å legge dem på risten for avkjøling, nei), de ville ikke kjøle seg ned mens de sto måtte legge dem på puten, på fatet ...

Jeg snur den hele tiden fra side til side), ellers er andre så milde at puten ikke alltid er til god hjelp)) ...

[Hekle]

Hekle, altså, er det normalt? Jeg tenkte ikke på en pute på en eller annen måte, takk

[Svetlana]

dette er normalt?

Svetlana, ja), det kommer an på testen ...

Det ville være bra å tilpasse en dunete pute til disse formålene ...

eller henge på en spyd

[Olga]

Olga, Hvordan er det?

Lagt til søndag 1. mai 2016 23.42

Jenter, som vil fortelle meg, jeg prøver kaker, og søsteren min bakte noe selv. Når du biter meg, ser deigen ut til å være våt, og når du tygger, er den tørr? Eller bruk riktig oppskrift på en saftig kake

Fuktinnholdet i kaken avhenger av oppskrift og teknologi. Det er tørt og vått og tungt og vektløst - her velger alle å smake.

Olga, hvordan er det?

Det er mer praktisk å gjøre dette i papirformer.
Du kan stikke kaken med en strikkepinne eller en spyd ca 1,5-2 cm fra bunnen (avhengig av størrelse) og henge den opp ned til den avkjøles.

[Olga VB]

Olga VB, Ol, takk, ellers var det ikke klart, det er som

[Olga]

Olgaog hull, skjønner du, på forhånd for å stikke hull? Påskekaken vil ikke hoppe ut under egen vekt?

[øye]

øye, Tanya, for helsen din!

Skinne@, Svetlana, Hull kan merkes med kniv.
Det vil si at vi først gjennomborer ved inngangen, deretter setter du strikkepinnen, og der den hviler på motsatt side, hjelper den litt med tuppen av kniven. Og hvis du umiddelbart skisserer både inngang og utgang, så kan du gå glipp av det.
Du kan bruke til å henge for eksempel pinner til sushi eller spyd til kebab (disse er vanligvis tynne og skarpe.
Kulich, hvis den er tung, så mest sannsynlig klumpete. Det vil kjøle seg så bra uten et kupp.
Og det lette vil ikke oppveie seg selv.
I tillegg, i papirformer, er kaken i det minste litt, men stekt til veggene, så den ikke faller ut. Faktisk henger vi ikke så mye kaken, men heller formen, og den vil ikke bryte gjennom.
Lykke til!

Jenter, på nettstedet til Kaf-øyeblikket, ga teknologene årsaken til smuldringen. Sannsynligvis vil det være interessant for alle
jeg siterer

En av hovedårsakene til at brød smuldrer, er ikke-gjæret deig og mangel på fuktighet under elting. Det første som kan gjøres er å legge en deig.
Dermed er de foreslåtte alternativene:
1) Derfor anbefaler vi å ta 50% mel, 50% gjær (% angitt av den totale mengden) og forhåndsekne deigen i 2-3 timer, temperaturen på deigen er 28-29 C, konsistensen er ganske myk (for 1 kg mel ca 600 g vann), ikke vær redd for å helle vann, juster fuktigheten når du elter deigen. Hvis du vil ha en mer uttalt smak og aroma, legg deigen i kjøleskapet over natten, men i dette tilfellet, bør du ta gjærdosen ikke 50%, men 30% av den totale mengden.
2) Øk vannmengden for elting (totalt), avhengig av kvaliteten på melet, kan du ta opp til 800 g per 1 kg mel (dette er totalt vann: deig + deig). Men med en økning i hydrering kan vi få et større volum, slik at du kan redusere dosen av gjær litt, for eksempel ikke en full pose SAF-MOMENT 11g per 1 kg mel, men 2/3. (7-8g).
3) En annen veldig effektiv teknikk er å tilberede tebladene selv. Dette vil redusere volumet, gjøre krummen tettere og forbedre organoleptiske egenskaper (smak, aroma, mykhet) merkbart. En del av melet, men ikke mer enn 15% av det totale, må helles med kokende vann, i forholdet 1: 2,5, bland godt og la det stå til det avkjøles.For en bedre effekt kan du forsukte tebladene: tilsett litt (2-3 ss. L.) Mel til de avkjølte tebladene, og la det stå i 2-3 timer etter godt blanding. Fortsett deretter eltingen som vanlig.

Jeg vil abonnere på Temka for å lese senere

[Produkter:]

Hjelp med analysen av oppskriften.
En gang prøvde jeg en veldig velsmakende påskekake laget av søstrene fra Novo Tikhvinsky-klosteret. Og så fant jeg en oppskrift på nettsiden deres, men jeg var litt forvirret av andelen av produktene:

Produkter:
siktet mel 800-900g,
melk 200g,
egg 6 stk.,
gjær 100g,
smør 50 g,
sukker 50 g,
rosiner 50 g,
mandler 50 g,
cognac 10-15 g,
kanel, vanillin,
nøtter, dryss eller krem ​​til pynt

Kok 200 gram melk. Oppløs 100 gram gjær med en del av melken, og bryg 100 gram siktet mel med en del. Kombiner alt i en stor gryte (den skal være minst 5 liter slik at deigen ikke blir trangt), rør og la heve i to timer, du kan legge den på et varmt sted, dekk til pannen med et lokk. Del de hvite og eggeplommene på 6 egg i forskjellige beholdere. Tilsett deretter 6 eggeplommer, malt hvitt med 50 gram sukker. Å blande alt. Tilsett hvite, pisket til et tykt skum. Rør og la heve igjen. Hell i 50 gram smeltet smør, 10-15 gram cognac, tilsett 700-800 gram mel - det skal være varmt og siktet, elt en tykk deig og elt den slik at den blir som om silke.

Legg deigen igjen i en gryte på et varmt sted og la den heve i to eller tre timer; den skal minst dobles i volum. Tilsett 50 gram vasket og tørket rosin (du kan tørke dem ved å strø dem på et rent håndkle), 50 gram mandler, litt malt kanel og vanilje.

Elt godt og spred over de tilberedte formene, fyll dem med 2/3, la igjen heve i formene. Det er bedre hvis skjemaene er avtakbare, de kan kjøpes i kirkebutikker eller i jernvareforretninger. Former for kaker må vaskes og tørkes på forhånd, smøres med vegetabilsk olje fra innsiden, drysses med malte kjeks på bunnen, du kan pakke sidene og bunnen med oljet sporepapir eller spesialpapir. Smør toppen av kaken med et egg fortynnet i en skje vann eller melk, du kan drysse toppen av skrelte hakkede mandler, og sette i en forvarmet ovn. Kakens beredskap bestemmes av en tynn tre- eller stålpinne (tidligere ble en tynn fakkel brukt til dette): du må stikke den gjennom, hvis deigen ikke blir liggende på pinnen, er kaken klar. Med tiden steker den i halvannen time ved en temperatur på ikke mer enn 180 grader. Den bakte påskekaken bør fjernes forsiktig ved å snu formen. Hvis kaken har festet seg på veggene, må du tørke den varme bunnen og veggene på formen sakte med en våt, kald klut. Ferdige påskekaker er rikt dekorert med nøtter, glasur, fargede dryss, samt kandiserte frukter og fruktgelé. Du kan også male dem med krem

Det som forvirret meg: mye gjær (100 g) og lite olje - 50 g.

Tror du dette bare er en feil? Det føles som olje og gjær er blandet sammen. Tross alt, fettfattig deig hever seg godt med mindre gjær ...

[Sonya]

Sonya, Jeg er ikke spesiell, men det ser ut til at 50 gram gjær er der også

[Skinne@]

Skinne@, så det ser også ut til at det er noe galt med gjæren

[Sonya]

Sonya, det er ikke kjent hvilken gjær som menes. Kanskje dette er en ganske gammel oppskrift, og da var gjæren mindre kraftig (for eksempel, i Daria Zveks oppskrifter ble gjæren omtrent doblet sammenlignet med moderne proporsjoner).
Jeg ble også forvirret av steketiden - halvannen time på 180 grader !!! Påskekakene mine blir til kull i løpet av denne tiden !!!
Generelt, denne oppskriften av teknologi er veldig lik min oppskrift på vaniljesauskaker, bare proporsjonene er forskjellige. Men ja, 50 g smør ser ut til å være sååå lite. Selv om ... vel, her er en oppskrift.

[svetta]

svettatakk! Oppskriften er gammel, men de anbefalte den til matlaging som en faktisk, ifølge hvilken de nå baker ...

Jeg har nå en idé - kanskje de knuste bare en stor porsjon (og de baker et sted ut av 6 kilo mel), som det faktisk er behov for en stor porsjon gjær for å heve deigen?

Og det ville forklare så lang steketid - det er for en stor porsjon.
Selv om det ikke er et faktum ...

Kan du lenke til oppskriften din?

[Sonya]

Sonya, her https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=383627.0

[svetta]

svettatakk! Oppskriften er gammel, men de anbefalte den til matlaging som en faktisk, ifølge hvilken de nå baker ...

De snakker ikke om relevans. De tar oppskriften som grunnlag, men hundre prosent tilpasser den til moderne forhold.
Oppskriftsanalyse.
1. Du blir tilbudt å lage en deig av
200 g melk 100 g gjær 100 g mel.
Når du begynner å lage det, kan du imidlertid møte det faktum at melet ditt blir mer vannabsorberende, og denne andelen vil gi deg en tykk klump deig, og tidligere med gammelt mel hadde det vært tykk rømme i konsistens.
Da forstås kokende melk her som herding av melk, noe som er gunstig for baking. Men videre i oppskriften er det uforståelige ting.
Hvis du brygger gjær med kokende vann, vil de dø uten muligheter. Oppskriften sier en del av melken. Hvilken del? halv?, mindre? kanskje det er derfor hele 100 gram gjær tilbys, slik at bare en del av dem overlevde?
Og så må du lage mel. Også, hvor mange deler varm melk bør du ta for å lage mel? Mengden brygget mel i deigen vil avhenge av dette. Levende mel og brygget mel utgjør en stor forskjell.
For meg er uttrykket "ta så mye varm melk, kjølig til kroppstemperatur og fortynnet med gjær. Bryg 100 g mel med resten av varm melk. "Og å dømme etter andelen mel og melk i oppskriften, virker det for meg at brygging egentlig ikke er ment med brygging, men heller" skolding ", det vil si melet. ble bare kokt med varm melk, noe som gir en fundamentalt annen effekt ved fullstendig brygging.
Generelt inneholder oppskriften på deig tilbakeholdenhet og misforståelser

2. I oppskriften på smør og sukker som på vanlig brød. Det vil si at det ikke er kake som tilbys, men påskebrød med smaker.
3. I oppskriften hever ikke gjær mye baking, men antall stiger av deig i den er klassisk påskekake, så gjæringen er ikke rask. Og dette betyr at selv for en liten mengde gjær er det god tid for dem å formere seg, og det er ingen grunn til å sette en haug gjær der.

Det vil si at 100 g gjær etter moderne standard ikke bare er overvurdert, men veldig overvurdert. Med mindre oppskriften virkelig ikke tenker på at de blir drept med varm melk: "og det ville være 10 g av dem av 100 g"
Mengden gjær må telles fullstendig som for en enkel deig til paier
Det tror jeg på oppskriften tapt del av muffinsen, for selv for en gammel oppskrift et slikt tall gammel gjær gikk til en veldig rik bolle.
Ps. Svetina vaniljesauskaker er deilig og bevist

God tid på dagen, gammeldags og alt
Kan du fortelle meg hva den maksimale vekten av kakedeigen kan eltes i HP? Jeg vil elte og ordne i former.

[alyona_kuchaeva]

alyona_kuchaeva, les instruksjonene for ovnen

Åpne oppskrifter på kaker i x / ovner (her i seksjonen) og se hvor mye vekt forfatterne har

[øye]

øye, leste, fant ikke. Der skal alle oppskriftene bakes i ovnen, og jeg trenger bare å kna i den.
Administrator, forsto ikke hva jeg skulle gjøre? Jeg har en Panasonic 2500, hvordan skal jeg se etter den?

Jeg har en Panasonic 2500, hvordan skal jeg se etter den?

Alena, har du instruksjoner for komfyren din?)
Det er vanligvis oppskrifter ... og det er Kulich ...
Denne gangen!
2. Hva er forskjellen ~ skal du bake eller bare elte ~ den maksimale vekten av mel til ovnen er den samme.
I min ~ maks. det blir 600 g mel. Så tell det. Jeg har en Panas 2501.




Fordel 1/3 av deigen i pannen for et mykere resultat.
Og 1/2 deig for tett.
bare etter mål ... fordi ovnene er forskjellige ... fra 180 * ...

[mamusi]

mamusi, Jeg er uenig.Til hk-oppskriften min på 450 g mel.
Jeg bakte rugbrød som veide mer enn 1 kg i det og elte og bakte dem perfekt.
Derfor er spørsmålet: hva er den maksimale vekten av kakedeigen som xn kan takle?

[alyona_kuchaeva]

alyona_kuchaeva, er uenig, så uenig ... din vilje
Du ser og vet alt selv ...
Lykke til, beklager å blande meg inn.