Påskekaker. Bakeregler, råd, anbefalinger, spørsmålssvar

Natasha, oppskrift på 1 kg mel.

Det er best å smøre med non-stick fett.

Her skrev Marina i emnet Myasoyedovsky kake om resultatene av bruk av dette smøremidlet
Kulich med Myasoedovskaya i ovnen (mesterklasse) # 3107

[Natochka]

Hvem har informasjon om beregning av tilsetning av smaksstoff per 2 kg kakedeig

Natochka, smakene er forskjellige, den ene trenger mer, den andre mindre.

Jeg fokuserer alltid på produsentens anbefalinger / informasjon på emballasjen.

Nå bruker jeg smaker Pudov, anbefaler produsenten 2-3 dråper smaksstoffer per 500 g deig, fløte eller væske.

Før det brukte jeg smaker fra Dr. Etkera, der produsenten anbefaler 2 ml. for hver 500 gr. test.

[Krosh, Inna]

Krosh, Inna, tusen takk for informasjonen.

[Tatalo4ka]

Tatalo4ka, Natalia, ja det ville være for hva ...

Forresten tilfører jeg også vanillin og vaniljesukker i henhold til instruksjonene på pakken.

Fortell meg, det er bedre å stå deigen i papirform på bordet, og deretter sette eller lage en litt varm ovn i en forvarmet ovn, sette dem der for å stå, og deretter øke temperaturen med dem. Og likevel, hvis det er konveksjon, bake med den eller sette toppen og bunnen 180 grader i vanlig modus, er formene omtrent en halv liter

[Julia ***]

Julia ***, ikke slå på toppen, det er bedre med konveksjon. Jeg legger den alltid på et varmt sted, men ikke i ovnen, men setter den i ovnen som allerede er forvarmet.
Det er ideelt å sitte på badet når varmt vann trekkes inn i badekaret). Toppen tørker ikke av fuktighet.

Jeg foretrekker å legge veggene på formen med papir når jeg baker i jernformer.

Heldigvis gjorde han nettopp det og la papiret heve med 5 cm - ellers ville deigen renne av under baking. )

Jenter, bakte noen kaker fra French Thing mel, ekstra karakter?

Hallo. Fortell meg hvordan jeg skal dekorere kaker bzk riktig?

I forbindelse med dagens situasjon har jeg et spørsmål: er det mulig å fryse kakedeigen? Jeg ga alltid bort noen av kakene, men nå går det ikke. Og det blir mer deig enn nødvendig for en kake. Og hva skal jeg gjøre?

[galla10]

galla10, Galina, du kan fryse ferdige kaker ved å pakke dem tett inn i folie etter avkjøling. Tin deretter opp i kjøleskapet etter behov.

[Manya]

Manyatakk. Jeg skal fryse et par kaker. Men jeg vil fortsatt prøve å fryse deigen også. Hvis ingen prøvde det, vil jeg rapportere tilbake hva som skjedde.