Scotch byggsuppe

Scotch byggsuppe

Kategori: Første måltid

Kjøkken: skotsk

Ingredienser
lam (skulderblad, nakke)	700 g
byggryn	1 1/3 ms
erter	1 1/3 ms
gulrøtter (små)	2 stk
kålrot (middels)	2 stk
selleri (rot)	~ 50 g
løk (stor)	1 STK
timian frisk	bunt
persille	bunt
salt	smak
svart pepper	smak

Kokemetode

• 
• Kok lammekraft. Skill kjøttet fra beinene og skjær i biter.
• Erter (jeg har det fra Mistral krever ikke foreløpig bløtlegging) skyll godt.
• Hvis bygget ikke tidligere har blitt dynket i vann over natten, skyll det, tilsett vann og la det være mens grønnsakene tilberedes til suppen, og skyll bygget og rett før du legger det i suppen, og hell kokende vann i et par minutter.
• Skrell og skjær grønnsakene i små terninger.
• Stek grønnsakene i en forvarmet gryte med flere kokere.
• Tilsett perlekorn og erter i pannen, hell buljongen maksimalt, tilsett salt, pepper og kok på grøtprogrammet i 15 minutter, trykk 0,7.
• Etter at programmet er avsluttet, når trykket har falt, åpner du lokket, tilsett kjøttstykker, timian og persille i kasserollen. Lukk lokket og la suppen være oppvarmet (30 min-1 time).
• 

Matlagingsprogram:

multikoker

Merk

Nøkkelpunktene i den tykke klassiske Scotch Broth er: lammekraft, faktisk kokt lam, bygg, tørre erter, løk, gulrøtter, rutabagas (eller kålrot), persille. Resten av komponentene varierer. De mest brukte krydderne er timian eller rosmarin.

suppe!

Kjempegod. Og potten er så fin

Gryten er en gammeldags ting!
Og suppen er tykk, veldig duftende og veldig velsmakende

Gryten er en gammeldags ting!

Det merkes. Fårkjøttkraften er kokt, bor i fryseren. Skal jeg suge kikerter og perlebygg? (ingen erter). Det er også kålrot.

[Gala]

Gala, Hakefor en pott! Så jeg elsker de stilige rettene dine!
Og suppen, det er jeg ikke i tvil om, er deilig!

Anh, hvordan kombinerer du kjøttkraft med Sybarite?

Galyus, tilgi meg For det neste året er jeg mer en utøver-observatør, fordi jeg kan lage mat, jeg kan ikke prøve. Derfor, to spørsmål på en gang:
1.Hvor tykk blir suppen (bygg svulmer tross alt)?
2. Hvis du bytter ut det med storfekjøtt, vil det være feil kompott?

Anh, hvordan kombinerer du kjøttkraft med Sybarite?

Sjeldent. Jeg kokte den og spiste den ikke, jeg la den i fryseren. Jeg hadde et veldig vakkert bein, jeg hadde ikke nok styrke til å motstå. Og så er jeg ikke på et intensivt kurs. Selvfølgelig kuttet jeg av alt fettet og slo det av buljongen.

Anya, hvis jeg ikke tar feil, så er fårekjøtt fienden av alle dietter og sunn mat, fordi det er fett til punktet (til og med fettfattig svinekjøtt er tillatt i de fleste tilfeller, fårekjøtt er absolutt ikke)! Jeg elsker lam, og mannen min lager det veldig velsmakende, men mens hele familien har begrensninger, vil jeg forstå at smaken vil lide sterkt når jeg bytter ut biff (ideelt sett med kalvekjøtt).

fårekjøtt er fiendens fiende av alle dietter og sunn mat,

Det stemmer, det kan ikke være noen innvending. Dette er 2. gang på 3 år

Anh, hvordan kombinerer du kjøttkraft med Sybarite?

Irsk, jeg ville også spørre, du kom foran meg

Fårkjøttkraften er kokt, bor i fryseren. Skal jeg suge kikerter og perlebygg? (ingen erter). Det er også kålrot.

Anh, du har alt, så er dette det sjeldne tilfellet!

1.Hvor tykk er suppen (byg svulmer)?
2. Hvis du bytter ut det med storfekjøtt, vil det være feil kompott?

Irsk, suppen viser seg å være tykk, den skal være sånn.Jeg kokte den også på biff, som også er deilig, men selvfølgelig er den mer smakfull på lam. Og vær sikker på timian!

Hakemerke, veldig fin suppe!

Suppen, gryten og serveringen er bare feilfri. Hakemerke, takk for nok en smakstilsetning)

[Hake]

Hake, hvilte på bokmerkene !!! Jeg vet ikke når jeg skal lage den, men alt er veldig bra? duftende, appetittvekkende og vakker

Galinka, hva slags suppe Skjeen er sannsynligvis "verdt det". De ber meg om perlekorn av og til, så jeg legger det i fanene. takke

[Galina]

Gryte. Jeg ville sett på ham. Og suppen, som jeg liker at skjeen skal stå. Du kan ikke få lammet mitt til å spise, men på biff, siden du fortsatt kan, tror jeg det vil gå for en kjær sjel selv med min masete. Takke, Galina, .

Galina, takk for suppeoppskriften. Jeg vet helt sikkert at denne suppen vil appellere til meg!

Hake, for en suppe! For en tonehøyde! Og fra potten besvimte jeg generelt ... Takk!

Jenter, takk for at du var innom og lovordet, jeg er veldig fornøyd!
Dette er magisk kraft kunst gryte!
Fans av tykke supper bør like suppen, pass på å legge til timian eller rosmarin, du kan gjøre begge deler, de dekorerer veldig veldig smaken av suppen.

[Gala]

Gala, Galina, Fin suppe, jeg vil definitivt lage mat bare med biff. Gryten er generelt en bombe.

[Yulia]

Du kan også lage mat med biff.
Takke, Yulia

Anh, du har alt

Jeg har sølet suppen, om enn med noen endringer. Hun la ikke gulrøtter, men la tørkede gjennomvåt eggplanter. Kikerter, som alltid, dynket med brus, perlebygg - i myse. Nepe satt 1 stk, det kunne ha vært 2. Det er heller ikke selleri. Med andre ord, jeg likte veldig godt oppskriften på reker med avokado, selv om jeg byttet reker med spekk, og avokado med poteter. Hakemerke, takk

Noen ganger tilberedes skotsk buljong med kylling, og en liten mengde kål er også mulig.

[Anya]

Jeg har sølet suppen, om enn med noen endringer. ... Med andre ord, jeg likte virkelig oppskriften din på reker med avokado, selv om jeg byttet reker ut med svinefett og avokado med poteter

Anya, Underholdt. Det viktigste gjorde deg fornøyd med resultatet.

brendabaker, Oksana, slike tilsetningsstoffer er også mulig, og grønnsaker, avhengig av årstid, kan tilsettes purre, grønne ferske erter, bønner, noen ganger poteter.

Anya, moret.

Anya glemte å legge til: "Hvordan jeg elsker oppskriftene dine! Og hvordan jeg likte resultatet!"

[Gala]

Gala,
Ja, suppen er flott
(vi røykte den først i banker som var ferdige ,,)
Jeg liker kyllingtrommelstikker enda mer enn lam, og hvis det er i

sakte koke det hele natten, det viser seg så ømt.

Gratulerer med din velfortjente seier i "Ukens beste oppskrift" -konkurranse

Hakemerke, gratulerer fra hjertet!

Hake! Din versjon av suppen er feilfri og harmonisk, og også vakkert servert! Gratulerer!

[Gala]

Gala, Hake! Gratulerer med medalje og en velfortjent seier !! :::

Gratulerer

[Kokk]

Plutselig.
Kokk, tusen takk for en hyggelig overraskelse!
Jenter, Galya, Olya, Natasha, Anyatakk!

Galina, gratulerer fra hjertet! Flott suppe!

[Tatyana]

Takke, Tatyana!

[Gala]

Gala, Med medalje !!!!
Fantastisk suppe) lam oooooh Liu

[Zhannochka]

Takke, Zhannochka!

Fantastisk suppe)

[Hake]

Hake, Gratulerer