Slow Cooker Ertesuppe med grønnsaker

Slow Cooker Ertesuppe med grønnsaker

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Ingredienser
Erter gule, tørre, halvert	450 ml
Vannet er kaldt	1500 ml
Kumin	1/3 ts
Bue	1 stor
Gulrot	3 små
Stilket selleri	1 stamme
Hvitløk	2 tenner
Salt	smak
Tørr koriander	klype
Tørkede greener (dill, persille)	klype
Rødbeter, små (valgfritt)	1 STK

Kokemetode

• I en tregkokerskål, legg 450 ml (2 ufullstendige glass) vaskede gule delte erter, tilsett:
• 1 stor løk, skrelt og finhakket
• 3 små gulrøtter (eller 2 gulrøtter + 1 rødbeter), skrelt og revet på et grovt rivjern,
• 1 stilk selleri, finhakket
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 1/3 ts spisskummen,
• 6 glass rent kaldt vann.
• Dekk til og kok på HØY 5 timer til ertene er møre.
• Fjern så skummet, smak til med salt, smak til med tørkede urter og malt koriander.
• La det brygge i 1 time i den slått av sakte komfyren.
• Dagen etter, oppvarmet, smaker den enda bedre.

Retten er designet for

5 porsjoner

Tid for forberedelse:

5:00

Matlagingsprogram:

HØY

Merk

Takk til Reina for ideen om å tilsette rødbeter i ertesuppen,
Tykk mager suppe, deilig uten problemer.