Opiumkake

[Kake 1]

Opiumkake

Kategori: Konditori

Ingredienser
Kake 1
margarin	200 gr.
sukker	1 ss.
eggeplommer	4 ting.
hvetemel	230 gr.
kakao	2 ss. l.
soda	1 ts
eddik	for brusslokking
Kake 2
eggehviter	4 ting.
sukker	270 gr.
Krem
valmue	100 g
vann	1 ss.
sukker	1 ss.
potetstivelse	1 ss. l.
smør fra 72,5% fett	400 gr.
Fudge
sukker	4 ss. l.
kakao	3 ss. l.
tykk rømme	2 ss. l.
smør	2 ss. l.
Fylling
stekte nøtter (peanøtter)	250 gr.

Kokemetode

• Kake 1
• Mal margarin med sukker, tilsett eggeplommer en etter en, deretter mel og kakao, brus, slakt med eddik. Deigen viser seg å ikke være veldig tykk, i hvem den ikke samles, men ikke helles, er det nødvendig å smøre den i form. Vi baker tre kaker i en ovn som er forvarmet til 180C i ca 15 minutter. Jeg bare baker på et bakeplate, på bakepapir, deler deigen i tre deler etter øye, fordeler deigen med hendene. Den ferdige deigen er veldig skjør, det er bedre å vente til den er avkjølt, og fjern kakene fra papiret.
• Kake 2
• Pisk de hvite med sukker og stek to kaker. Hvis det ikke er mulig å bake kakene samtidig, er det bedre å slå to proteiner og 135 gr. sukker hver for hver kake. I en ovn som er forvarmet til 180 ° C, legg deigen og reduser straks temperaturen til 120 ° C. Stek i 1,5 timer.
• Krem
• Bland valmuefrø med sukker, hell kokende vann, sett på brann og kok opp, tilsett fortynnet i to ss. l. kaldt vannstivelse, omrør hele tiden. Kok valmuefrøen til den er tykk og kjølig.
• Pisk smøret ved romtemperatur til det er luftig, og tilsett valmuefrøet i en spiseskje, fortsett å slå.
• Nøtter hakk med kniv i store biter.
• Vi samler kaken
• Det er bedre å montere i delt form. Sett den brune kaken først, smør med fløte, dryss med nøtter, så marengskake, smør med fløte og dryss med nøtter, mørk kake igjen og så videre til den siste mørke kaken. Vi sender kaken under et lite trykk til kjøleskapet i minst en time, til kremen stivner. Så tar vi den ut av formen, snur den opp ned og heller den med fondant.
• Fudge
• Bland alle ingrediensene og kok på svak varme i tre minutter etter koking. La den avkjøles litt og hell over kaken, legg den i kjøleskapet over natten.
• Det er sinnsykt deilig! Nyt måltidet!
• 

Retten er designet for

1 kg. 700 gr.

Tid for forberedelse:

3 timer

Matlagingsprogram:

hogstmaskin, stekeovn

Merk

Oppskriften ble funnet på Internett.
Her er den opprinnelige oppskriften på kremen: mal 2 kopper valmuefrø + 1 kopp sukker - hell kokende vann over "øyet" slik at massen dampes (ca. 1 kopp). Avkjøl til romtemperatur. Pisk 500 g smør og tilsett valmuefrøet litt etter litt.

[Tina]

Tina, etter min mening er dette en storslått kake når det gjelder smakssort.
Plutselig som dette har jeg ikke sett noe lignende.
Si meg, blir marengsen myk av kremen?
Og shortbreadkakene?

[Tina]

Tina, etter min mening er dette en storslått kake når det gjelder smakssort.

Og mengden smør!)))

[Nata]

Nata, fffsё, hvordan jeg elsker! Vel du vet

Hvor fantastisk!
takke

[Nata]

Nata, fffsё, hvordan jeg elsker! Vel du vet

Ja, i løpet ... Hun er selv))

kul kake. Jeg er fornøyd med FSE okromya olje 400 g
jeg skal tenke

Og jeg forstår ikke kalorifattige kaker, det er bedre å ha en skikkelig liten bit enn et pund mousse på yoghurt, som for meg.
Vel, dette er en kake, det er ikke hver dag, men ved spesielle anledninger! Og hvis du teller margarin i kaker og smør i fondant, så kan du bli lei deg, og derfor kutte av et større stykke)

Jeg forstår ikke kager med lite kalori

her .... det er som kjøtt uten kjøtt. hvis kaken er ekte.det er bedre å drysse denne håndflaten og se på vannet))))
nydelig kake Valyusha. til bokmerker og planer! Noe jeg ble revet med kaker)))) Jeg har ti dyser til som ikke er prøvd))))

[Miranda]

etter min mening er dette en storslått kake smaksmessig.

Tanya, etter min mening, "pleide" jeg også denne oppskriften i hodet mitt i to uker, mengden smør var pinlig, det er fortsatt så mye valmue i oppskriften, og kaken tar tid for all denne sorten, men han ville ikke la meg gå, så på mannens første helg løp jeg til ovnen

Si meg, blir marengsen myk av kremen?
Og shortbreadkakene?

av marengs - Jeg baker på to nivåer, men jeg har en gassovn, en kake forblir vanligvis litt myk inni, som ikke å danse, men i kaken kjennes den ikke, selv om den er litt myk. Når du spiser en kake, knaser både marengs og kaker. Kaker er generelt noe. De er sandete. Jeg ble syk, beklager franskmennene mine, for å smøre dem på papir, men de var verdt det. Til tross for at jeg ved et uhell blandet alt bare i skurtreskeren, kaken er smuldret og øm, jeg bakte kaker i henhold til denne oppskriften, de går av hylla.

Og mengden smør!)))

bare forresten, litt mer, skjønte jeg, du kan redusere det uten å berøre smaken .. vel, ved gr. 50. Og ifølge min egen oppskrift lagde jeg ikke en krem, og 500 gr. oljer og det faktum at det bare er olje med valmuefrø, fant jeg opp min egen på farten



Miranda, Jeg vil være glad hvis du liker det

kul kake. Jeg er fornøyd med FSE okromya olje 400 g
jeg skal tenke

Helena, takket være meg, passet ikke 500 meg, men fra 400 har jeg allerede sagt opp til 350, kan du sikkert redusere det. Kanskje hvis du tar mer valmuefrø, som i originaloppskriften, så fjern litt mer olje, jeg vet ikke .. Jeg har ikke prøvd det, i landsbyen min er det spenninger med valmuefrø hvis du liker Kiev, så dette kake er et sted i nærheten, bare (som for meg) enda bedre

et lite stykke ekte er bedre enn et pund mousse på yoghurt,

og du kan ikke spise det stort, hvis vi prøver å overtale oss tre i Kiev på en dag, så var dette nok for to

nydelig kake Valyusha. til bokmerker og planer! at jeg ble ført av kaker)

takk, irske, se, ellers må jeg kutte dørene med en barnevogn i minst tre timer om dagen, og jeg ser fremdeles kakene

Her så jeg på bildet og umiddelbart kan du se, deilig kjempegod. Jeg leste komposisjonen og sørget for at jeg ikke tok feil. Jeg drar den bort, jeg vil definitivt gjøre det. Jeg tenker bare å gjøre det med 200 gr. smør + 300 gram vaniljesaus, så jeg prøver. Og så er et kilo olje fet, ikke bare for midjen min, men også for lommeboken min. Takk, Tinochka!

[SveKosha]

SveKoshatakk

Jeg tenker bare å gjøre det med 200 gr. smør + 300 gram vaniljesaus, så jeg prøver. Og så er et kilo olje fet, ikke bare for midjen min, men også for lommeboken min.

smaken vil selvfølgelig være annerledes, men jeg er sikker på at det også vil bli deilig om lommeboken og midjen - det er sikkert, padden kvalt meg også lenge, og til og med valmuen er ikke billig og ikke hver butikk i mitt område har, og til og med maksimal pakke 100 g generelt, oppskrifter på dette, for å eksperimentere og tilpasse seg dine vaner og smak

[V-tina]

V-tina, Navn. Jeg ville spist litt.

[Tina]

Tina, kaken er fantastisk. 🔗

Men koketiden er definitivt ikke 3 timer som angitt

[V-tina]

V-tina, Tina, nydelig kake, bokmerke .. takk ..

[$ vetLana]

$ vetLana, hjelp deg selv



Albinatakk

koketiden er ikke akkurat 3 timer som angitt

argumentere? Jeg er enda mindre med en baby, det er ikke tid til å rote lenger, bare når hun sover ved lunsjtid, som er 2-3 timer.
Så:
sandkaker - elt i 5 minutter (mål og legg ingrediensene), mens kombinertkledene - dekk bakepapirene med papir. Vi baker 2 kaker på en gang - 15 minutter. En til - ytterligere 15 minutter. 10 minutter maksimalt for å spre deigen. Totalt - 45 minutter.
Marengs: pisk de hvite i 10 minutter, stek i 1 time og 20 minutter, koke og pisk samtidig kremen og kok glasuren. Totalt 1 time og 30 minutter.
Montering: Maks. 20 minutter hvis det ikke er utsmykket.
Totalt: 2 timer 15 minutter og ytterligere 45 minutter igjen for glasur og dekorering. Jeg regnet ikke timen for å stå, siden dette ikke er en aktiv tid, krever kaken ikke oppmerksomhet i kjøleskapet.



kristina1, takk, jeg håper du liker det

hvis du liker Kiev

Tilbe
Og jeg har ikke noe imot verken valmue eller olje !!
Takk, absolutt og i nær fremtid !!!

[Zhannochka]

Zhannochka, Jeg har ikke prøvd den originale kremen, det virket som om den på en eller annen måte ville komme ganske rustikk ut, men med det jeg har trodd ville den rett og slett være upassende for elskere av Kievsky. Jeg vil vente på inntrykk og anmeldelser

[Tina]

Tina, Jeg sitter og mediterer på skjermen, kaken lever opp til navnet sitt! Takk for oppskriften mens du bokmerker / ovnen er dekket /!

[Natasha]

Natasha, du mediterer, og for den andre dagen tenker jeg hvordan jeg skal bake den igjen, men jeg vil ikke ennå, den er smertelig velsmakende, og hvis jeg kan nekte en cookie eller en cupcake, så denne kaken - på ingen måte, det rettferdiggjør den navn Vi venter på den oppussede ovnen din

[Tina]

og hvis jeg kan nekte en cookie eller en cupcake, så er denne kaken - ingenting,

Tina, det er derfor jeg tror det kan være bra at ovnen ikke fungerer, ellers ville jeg nå snudd, og jeg ville ikke stoppe klokka to ... Og så mens jeg slikker skjermen / og ikke blir feit /

[Natalia]

Natalia, Jeg har allerede bakt den tre ganger på to uker ... hvor mye kan du

Her, her er Tinochka og jeg omtrent samme OPIUM.

[Natalia]

Natalia, Jeg har allerede bakt den tre ganger på to uker ... hvor mye kan du

Slik lagde jeg fuglemelk på agar. Jeg klarte ikke å bremse

Jeg klarte ikke å bremse

selv om det ikke er olje i fuglen

[V-tina]

V-tina,

selv om det ikke er olje i fuglen

det er! akkurat nå skal jeg forme en pitichka. det er en hel pakke med denne oppskriften

[aprelinka]

aprelinka, så alene! en pakke, og her er en halv kilA, og det er også en pakke margarin, men den er deilig, men jeg elsker også en fugl, men jeg kan ikke lage den hjemme, jeg har ingen steder å ta agar-agar fra nettet butikker er det derimot, men frakt koster mer enn selve agar-agar

[V-tina]

V-tina, vi har 10 gram agar verdt mer enn 100 rubler. dette er for en start.
Jeg vil ikke bruke disse pengene på noe som lett kan erstattes med gelatin. vi har 100 rubler - en pakke med godt smør. eller to dusin c0 egg.
sist jeg lagde en fugl om høsten - 2 på en gang: av chadeeva og av hlebnikova. deilig, men veldig søt for meg. eller rettere sagt ikke søtt, men der sukker, som i en kakeopiumsmør laget på gelatin, fungerte alt bra.
Jeg vil lage en vaniljesaus i dag. det er mye soufflé og det ser ut som en iskrem.

vi har 10 gram agar verdt mer enn 100 rubler. dette er for en start.

vi har det samme, omtrent

som lett kan erstattes med gelatin.

Ja? men det virker for meg at smaken er en helt annen, kanskje jeg prøvde feil oppskrifter

Ja? men det virker for meg at smaken er en helt annen, kanskje jeg prøvde feil oppskrifter

Valya, jeg vil ikke lyve, jeg har ikke prøvd det på agar. kan på en eller annen måte bestemme meg for eksperimentets skyld.
Jeg har vært her for den andre dagen og tenkte allerede hvordan jeg kunne redusere smør i kaken din uten store tap))))
Jeg er bare i kategorien som elsker mousse-kaker. Jeg kunne ikke engang spise en rose på kaken min))))

hvordan kan jeg redusere smøret i kaken din uten store tap))

Jeg vet ikke engang .. mer vaniljesausbase - marengsen blir våt .. hvis bare kremlaget er minimalt, virker det som dette, ifølge følelser, skal smaken ikke lide så mye

og hvis du smører marengs med sjokolade? smeltet på begge sider

ikke

og hvis du smører marengs med sjokolade? smeltet på begge sider

Jeg vet ikke, for meg tetter det øverste laget av fudge smaken, jeg ville ikke blitt sjokolade ... og shortbreadkakene, ser det ut til å være helt annerledes .. Jeg vil øke mengden valmue frø, som i den opprinnelige oppskriften, men jeg vil lage krem ​​på vaniljesaus, som jeg allerede har oppfunnet, vel, ville redusere den totale mengden krem ​​.. for en prøve kan du lage en halv porsjon, den kommer ut litt mindre enn kg

selv om fuglen ikke har olje

Hei)) ikke et pund, men 150 gr er til stede

[Jeanne]

Jeanne, vel, ikke en halv kilo

[Tina]

Tina, hvilken diameter på formen tok du?

[Håp]

Håp, til meg på deg Form diameter 24 cm

[Tina]

Tina, Takk for din raske tilbakemelding!

[Håp]

HåpJeg håper du liker kaken