Kake "Dronning Esther"

[Kaker:]

Kake "Dronning Esther"

Kategori: Konditori

Ingredienser
Kaker:
vegetabilsk olje	2 ss. l.
egg	2 eggeplommer 4 egg
sukker	110 g
mel	3 ss. l.
valmue	0,5 kopper
bakepulver	1 ts
Krem:
melk	1 ss.
piskekrem minst 30%	250 ml
stivelse	1 st. l.
sukker	75 g
eggeplommer	2 stk.
sjokoladehvit	80 g
sitron	juice og zest 1stk
vanilje

Kokemetode

• Krem:
• Bland 2 eggeplommer, et glass melk, 75 gram sukker 1 ss. l. stivelse:
• 
• 
• 
• Fjern skallet fra sitronen og press saften, tilsett dem i kremen:
• 
• Bryg kremen over svak varme, rør hele tiden:
• 
• Legg til krem ​​og tilsett hvit sjokolade til den. Dekk med folie, kjølig.
• 
• Kaker:
• Pisk 2 eggeplommer og 4 egg med 110 g sukker i 5 minutter:
• 
• bland mel, bakepulver:
• 
• legg til valmue:
• 
• bland deigen ved å brette den
• 
• stek kaken i 7 minutter på 200 grader. Fjern kaken, legg papir på toppen og la håndkleet avkjøles. Skrell av papiret sammen med en tynn skorpe. Skjær kaken i 3 biter
• 
• Pisk fløten
• 
• Tilsett eggeplomme med sitronsmør og pisk godt
• 
• Kremen er klar. Veldig duftende !!!
• 
• Og her er et kuttestykke
• 
• Kaken har en rik sitron-valmue-smak. Det er ganske enkelt å produsere. Jeg ble overrasket over at kakene blir bakt veldig raskt og er veldig møre i kaken. Det virket for meg at mindre valmue kan være, men for elskere av valmue kan ingenting endres. Israelerne lager denne kaken med mandler, og hvorfor lese i lignelsen som vandrer sammen med oppskriften på denne kaken. Oppskriften er ganske populær på Internett, og jeg ble overrasket over ikke å se den på forumet vårt. Jeg kunne ikke etablere forfatteren. Det var minst seks av dem. Hver side har sin egen. Jeg hevder ikke forfatterskap, men presenterer oppskriften som en frukt av den kollektive intelligensen på Internett.

Merk

Lignelse.
Det var i Persia, i 360 f.Kr. e. Jødene har et langt minne ...
I hovedstaden Shushan bodde det en jøde ved navn Mordechai. Og han hadde en niese - en foreldreløs som het Ester, som han oppfostret. Mordechai var fra en kongelig familie, en etterkommer av den israelske kongen Benjamin. Han kom til Persia etter å ha blitt utvist fra Jerusalem under den babyloniske eksil. I de årene regjerte en viss Ahashverosh over Susan. Han ble ikke født som konge og begynte å regjere ved å gifte seg med dronning Vashti. Redneck er redneck. Han arrangerte en fest for sine undersåtter og ble full, bestemte seg for å vise frem skjønnheten til kona Vashti. Hun var av en kongelig familie, og nektet derfor å gå ut til de berusede bøndene ... Denne utakknemlige kona kjørte ut og bestemte seg for å gifte seg med en annen. De kjørte ut de vakreste jentene fra hele hans rike, men den vakreste av alt var jødinnen Esther. Den stakkars jenta hadde ikke noe valg, hun giftet seg, men skjulte sin jødiskhet. Og maten i harem var ikke kosher! Hun spiste hovedsakelig frukt og nøtter. Og kongen hadde en håndleder, en vakthund - Aman. Kraften i hendene hans var ublu - han hadde bare ikke blitt kalt en tsar. Og det er tydelig at når han gikk nedover gaten, forsøkte alle å bøye seg og se smigrende i øynene. Alle sammen. Bortsett fra Mordechai. Etterkommeren til den kongelige familien var stolt, han ønsket ikke å ydmyke seg ...
Hvordan kunne Haman tåle noe slikt ... Så han bestemte seg - ikke bare for å straffe Mordechai, men for å ødelegge alle sine medjødere samtidig, plutselig hvor ellers etterkommerne av den kongelige familien ville bli funnet. Han sang til Ahasverus: "Det er ett folk spredt over hele verden, deres religion er ikke som vår, de vil ikke overholde våre lover. Kongen skal ikke la dem være i live." de drakk selvfølgelig, og kongen viftet med hånden - gjør, sier de, hva du vil.
Fniser ble partiet (PUR) kastet og dagen falt for henrettelsen av alle jøder - 13 Adar. Og de ønsket ikke bare å utføre, men selvfølgelig - å ta eiendommen i deres hender, å dele den opp mellom seg.
Og de begynte å forberede steder for ødeleggelse. Ideen om pogromer av gassovner er ikke ny.Slike store forberedelser ble kjent for Mordechai, og han kom til sin niese i sorgklær.
Og han sa: "Hvis du ikke hjelper folket ditt på et slikt tidspunkt, vil frelse komme til jødene fra den andre siden, og du og din fars hus vil bli glemt. Hvem vet om det var for denne dagen du endte opp i kongeslottet?! " Dronningen faste i tre dager og led ... Faktum er at hun ikke hadde rett til å være den første som snakket og henvendte seg til kongen generelt ... Men den tredje dagen kom avgjørelsen. Hun beordret å forberede en luksuriøs fest og inviterte kongen. Han nektet absolutt ikke. Drakk, spiste, myknet ... (mann! :). Og fortsettelsen av banketten var sannsynligvis ikke uten den. Vel, etter alt dette klarte hun å oppfordre Ahshaverosh mot Haman. Og i stedet for å utrydde jødene, hang Haman, og hans 10 sønner i tillegg. Og han tok tak i eiendommen sin, men selvfølgelig. Og samtidig lot han jødene stå opp for seg selv og håndtere de som forberedte sin død. Og opprørernes eiendom bør deles. Og Mordechai gikk ut av palasset i kongelige klær og en krone, og jødene fra Adar 14 samlet seg og drepte 300 mennesker i Susan, men de rørte ikke ved eiendommen deres.
Og gjennom hele imperiet drepte jødene 75.000 pogromister. Og Mordechai skrev ned hele denne historien og sendte brev til fjerne samfunn. Egentlig ikke en pen historie. Men du kan ikke slette et ord fra sangen, og spørsmålet var - å leve eller å underkaste seg underdanig hodet under sverdet. De forsvarte livet og barna sine og var ikke de første til å brygge dette rotet ... Og vi hedrer denne dagen som en høytid, og kaller den purim (lot), for ved loddtrek valgte Haman dagen for pogrom. Men alt ble annerledes, og sorg ble til moro.
Og denne høytiden vil forbli hos jødene for alltid, fra generasjon til generasjon. Purim er den eneste jødiske høytiden som har fått et ikke-hebraisk navn. På denne høytiden er det vanlig å bli full i en slik grad at det ville være umulig å skille mellom ordene Aman og Mordechai. Bake paier med valmuefrø (til ære for at Esther bare spiste nøtter i palasset) og i form av trekanter (homentashi - Ammans ører). Arranger morsomme maskerader. Spill ut denne eldgamle historien i morsomme skuespill og send hverandre søtsaker i gaver.

en interessant oppskrift, men vil den gå under mastikken eller bare krem?

Jeg vet ikke engang! Kaken er veldig delikat. Prøv den kremete versjonen først og bestem selv om du kan belegge den med mastikk. Jeg vil sannsynligvis ikke påta meg å kle ham i mastik på grunn av den veldig karakteristiske smaken. hvilken mastikk vil ødelegge

Å, for en snill bursdagsjente hun behandler med en så nydelig kake! Takk, jeg tar det med meg. Vel, god ferie, gratulerer med dagen !!!

Å, og jeg bakte på denne måten for omtrent en måned siden! Jeg fant oppskriften på Odnoklassniki, helt identisk. Deilig kake, bare kjempebra kaker !!!
🔗

Og bake kaken alene, og så kutte den i tre deler?

[stek kaken i 7 minutter på 200 grader. Fjern kaken, legg papir på toppen og la håndkleet avkjøles. Skrell av papiret sammen med en tynn skorpe. Skjær kaken i 3 biter]

Så her er oppskriften stek kaken i 7 minutter på 200 grader. Fjern kaken, legg papir på toppen og la håndkleet avkjøles. Skrell av papiret sammen med en tynn skorpe. Skjær kaken i 3 biter

Takk, takk, jeg skjønte det med en gang, og så begynte jeg av en eller annen grunn å tvile, veldig liten tid for å bake kaken, det forvirret meg litt, jeg bestemte meg for å spørre igjen

Ikke nøl, kaken er bakt i løpet av denne tiden. Selv om jeg etter den første lesningen av oppskriften var i tvil om dette.

[koziv]

koziv Bare et fantastisk snitt. !!!

Vel, de roet meg ned og tenkte, og det virket også veldig lite

Jenter, forklar den absolutte tekannen hva det betyr å "brette deigen"?

Alt, skjønner jeg !!! Ikke engang en halv dag har gått ... Hun spurte dumhet, beklager ... Samtidig lyste hun opp !!!

Valentine, kaken er super!
Hvordan jeg vil lage dette. Men du må slikke leppene og passere slike oppskrifter. Vi har ingen krem ​​!!!!!!! Bare 10% og det er det.

Galya! Dette er i Vologda og det er ingen krem ​​???? Men vi har Vologda-smør i prisen. Velsmakende! Enig med melkemenn på markedet. Jeg tar fra markedet. Jeg fortynner den også - for tykk

Jeg bor ikke i selve Vologda, men bestiller ofte til Vologda og Cherepovets, bare 20%.
Valya, kremen har forsvunnet, det er ikke klart hvor og hvorfor, det er nesten et år å kjøpe et problem.
Vi har ikke noe matmarked.

Ja ... Jeg kom over dette i Russland da jeg besøkte slektninger. Jeg tok en kake å behandle, men jeg kunne ikke kjøpe det vanlige settet med produkter. Og vi kjøpte kremen, men de kostet så mye ... oh-eh-eh: wow: Nå skal jeg til barna i Israel. Jeg tar alt med meg (inkludert krem). svigerbarn og barnebarn elsker kaker. Du må behage. Selv om Israel har et stort utvalg av produkter, men ... er det bedre å gå med det vanlige settet.

Bli enige!!! Bedre alt sjekket)

Valya, ha en fin tur! Så fortell meg hvilke kaker du kokte til vennene dine, det blir interessant å lese.

Jeg så denne kaken på nyhetsbrevet i dag og laget den. Det gikk ikke. Hoved bakhold med kaker. Etter å ha slått eggene med sukker var alt sååå flytende, bare litt skum på toppen. Bildet ble ikke bedre etter tilsetning av olje. Og da jeg helte hele den tørre blandingen, forsto jeg ikke i det hele tatt hvordan den kan blandes, foldes ... Den er flytende !!! Og valmuen flyter over !!!
Kort fortalt helte hun IT i et bakeplate og bakte en tynn kake - en halv omelett i bunnen, en stripe svart valmue øverst. Jeg samlet kaken, jeg spiser i morgen ...
Valentina, fortell oss hvordan du laget kaken og hvordan den ble bakt? Hva kan jeg få jambs?
Jeg har veldig lyst til å prøve denne kaken, så den sank ned i sjelen min!
Her skrev jeg i et annet tema https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...com_smf&topic=174581.1860

Jeg har også bakt denne kaken. Ovnen hadde 2 kjeks, som i den første begynte jeg å spinne og glemte å tilsette smør. Kjeksen ble bakt i mer enn foreskrevet tid i 20 minutter og viste seg å være 3 cm høy, den andre kjeksen ble bakt i en halv porsjon (valmue ble tilsatt den ikke malt), bakt i 10 minutter. Alt ordnet seg!
Kaken er deilig! Med en uttalt valmuessmak og behagelig sitronsyre. Delikat, ikke tørr (selv om kakene ikke er mettet med noe). Jeg samlet kaken fra disse 2 kjeksene, kutt den første i 2 kaker. Bildet viser at kakene er forskjellige - de to øverste kakene er med malt valmue, og bunnen er med ikke malt. Det var meg som likte kaken med ikke malt valmue mer, men generelt for elskere av valmue kringle - denne kaken er en feiring av sjelen og magen !!! Jeg la ikke til sjokolade. Kaken viste seg å være nesten 1,5 kg, bakt i en form med en diameter på 24 cm.
🔗

🔗

[Vitalinka]

Vitalinka, hvis mulig, så mer detaljert om å lage en kjeks - hvordan egg ble slått, hvordan mel ble tilsatt ... Det var på teststadiet at jeg fikk en slags bakhold. Jeg er plaget av vag tvil om at de 2 proteinene skulle ha blitt pisket separat i et skum og deretter blandet med alt annet. Da vil "foldingen" være på plass, ellers legger jeg væsken med valmuefrø.

[svetta]

svetta, Jeg leste denne oppskriften på et annet forum, den ble lagt ut av Ira-koziv, og så har hun alt en til en, bare proteiner går i deigen i stedet for eggeplommer. Og i det øyeblikket hadde jeg få egg, så jeg bestemte meg for å spare penger og ikke løpe til butikken, og la til 2 proteiner i deigen, og eggeplommene gikk i krem. Pisk egg med hvite i skum med en kombinert i 10 minutter, tilsett deretter gradvis sukker og på slutten av å slå smør. Tørre ingredienser ble blandet hver for seg og deretter blandet med eggeblandingen ved bretting. Men deigen er tynn.

[svetta]

svetta, Jeg leste denne oppskriften på et annet forum, den ble lagt ut av Ira-koziv, og så har hun alt en til en, bare proteiner går i deigen i stedet for eggeplommer. Og i det øyeblikket hadde jeg få egg, så jeg bestemte meg for å spare penger og ikke løpe til butikken, og la til 2 proteiner i deigen, og eggeplommene gikk i krem. Pisk egg med hvitt i skum med en kombinert i 10 minutter, tilsett deretter gradvis sukker og på slutten av å slå smør. Tørre ingredienser ble blandet separat og deretter blandet med eggblandingen ved å brette. Men deigen er tynn.

Her! Dette bekrefter min gjetning om de piskede eggehvitene!
Det viser seg at kaken din ikke hadde noen eggeplommer i det hele tatt, ikke sant?

[svetta]

svetta , og vi så ut til å være på DEG!

Hvorfor uten eggeplommer? Der, i henhold til oppskriften, har Vali 4 egg + 2 eggeplommer, og Ira har 4 egg + 2 ekorn.

[svetta]

svetta , og vi så ut til å være på DEG!

Hvorfor uten eggeplommer? Der, ifølge oppskriften, har Vali 4 egg + 2 eggeplommer, og Ira har 4 egg + 2 ekorn.

... på DEG (dette er kostnadene ved arbeid, der jeg snakket med alle, inkludert sjåførene og rengjøringsdamen, på DEG)
Jeg bakte ikke etter Valis oppskrift, oppskriften kom til meg i går i adresselistene. Jeg fikk 4 egg + 2 ekorn i deigen, pisket den i 8 minutter - væske, og på toppen var det en liten skumhette. Og hvordan denne væsken kan blandes ved å brette, er et mysterium for meg! Skal 4 egg + 2 hvite skum med 110 g sukker?

[svetta]

svetta, pisket, men ikke slik at vi i en stående stilling er vant til.

[svetta]

svetta, pisket, men ikke slik at vi i en stående stilling er vant til.

I opchem skjønte jeg - bakholdet mitt i pisking. Shoto har å gjøre med det.

[valvery]

valvery, så nettopp på emnet "kakekutt", var lamslått av kaken din. Jeg har en valmue så mye som 3 kg, forleden tok de den med ordre, jeg elsker den. Og i dag fikk hun tak i kremen. Nå skal jeg ikke bake, klokka tolv om morgenen, og jeg er sliten, det er en vanskelig dag. Men i morgen .... Hjertet mitt føles som om jeg vil sitte på denne valmue skjønnheten. Jeg er fortsatt på konditorkokkeskolen, og der gir Svetik oss slike søtsaker å bake, vi må prøve alt i det minste litt.
Som om kjolene ikke er sprakk i sømmene.

Hvis noen er interessert, er forfatteren av Elaizik-kaken en fantastisk håndverkskvinne, forfatter av flere bøker og bare en nydelig dame.

Takk for informasjonen, selvfølgelig interessant!

For et fristende navn Interessant kake.

Hei genier !!!!! Jeg bestemte meg for og jeg vil bli hellet)))). Så vakker, kom så bra opp, og så falt bommen og midten ((((((. Det var opprørt ... Eggene slo godt. Men sannheten ble bakt i ovnen i omtrent 10 minutter)).