Pork of Noble Rogues - Shu Hu Zhou

[Og her er sønnen til keiseren i Kina, presentert med en av de mest interessante rettene til kinesisk mat.Kinesisk mat er veldig godt etablert i Nederland, så jeg vil ikke bli overrasket over at i en kinesisk restaurant kan prinsessen vår behandles med en så original rett som "Pork of noble robbers"Denne retten fikk et så figurativt navn til ære for den virkelige historiske persona Song Jiang og hans edle banditter som bodde i Shandong på 1100-tallet. Song Jiang var en slags kinesisk Robin Hood, og legendene om hans eventyr er fortsatt populære blant folket. På en gang ble det utgitt en bok kalt "River Creek", som fortalte om edle røveres eventyr. Å lese denne en og et halvt tusen siders bok er fremdeles en utfordring, et stort antall tegn og nøyaktig samme antall historier eksisterer sammen i den. Ja, og jeg vil sette ordet edle røvere i trippel anførselstegn, siden Kina i disse dager hadde sine egne moralbegreper, som ikke hadde noe med europeisk humanisme og moralske og etiske verdier å gjøre.Likevel er Song Jiang fremdeles beæret i hjemlandet, tilsynelatende fordi aktivitetene til gjengen hans var basert på det edle målet om å bekjempe den forferdelige korrupsjonen som viklet hele systemet med statsstruktur i Kina på den tiden. Men noen få ord om Song Jiang må sies. Først var han en enkel kontorist i fylkesadministrasjonen og var kjent som en mann med eksepsjonell godhet, siden han aldri nektet å hjelpe noen. Men ekspeditøren og kona hans hadde lykken! Han kom over en kvinne som drakk og sluttete! Og en dag, da han var sint, drepte han kona. Hans medborgere beskyldte ham ikke for denne forferdelige handlingen, men straffen var fortsatt - eksil. I eksil skriver Song Jiang opprørske dikt som han ble dømt til døden for. Lokale røvere, som hørte om denne dommen, frigjorde Song Jiang, avbrøt vaktene og valgte ham som leder. Tross alt husket de hvordan den tidligere ekspeditøren på en eller annen måte hjalp dem med å unngå arrestasjon.Siden den gang har Song Jiang fått kallenavnet "The Guardian of Justice."Song Jiang utførte mange gjerninger med sin løsrivelse, og nølte ikke med å bruke noen, til og med de mest uredelige, metodene i kampen mot korrupsjon. Du kan lese om dette i "River Backwaters".Song Jiang og troppen hans har for lengst forsvunnet fra jordens overflate, og oppvasken som er oppkalt etter ham, blir fortsatt tilberedt og spist i Kina.Prøv denne fantastiske retten, som er tilberedt ganske enkelt, har et originalt utseende som er uvanlig for oss og den mest delikate smaken, i kontrast til skarpheten som den originale kinesiske sausen gir.]

Pork of Noble Rogues - Shu Hu Zhou

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: kinesisk

Ingredienser
Svinekjøttmasse	300 g
Eggehviter	2 stk.
Ingefærrot	4 cm.
Grønn løk	1 pakke
Tørr hvitvin	1 ss.
Maisstivelse	hvor mye vil det ta
Salt
For sausen:
Kyllingbuljong uten fett	1 ss. (240 ml)
Ingefærrot	2 cm.
Chili	1 pod
Grønn løk	en pakke
Vineddik	0,5-1 ss. l.
Sukker	1 ss. l.
sesamolje	2 ts
Salt

Kokemetode

• Skjær svinekjøttet i små 2x2 cm terninger. Hell med vin, tilsett grovhakket ingefær og grønn løk, salt. La marinere i minst 30 minutter.

• Fjern løk og ingefær, brød svinekjøttbitene i stivelse, deretter i eggehvite og igjen i stivelse. Det er bedre å gjøre dette med tang, men jeg hadde det travelt, som et resultat ble mer stivelse konsumert. Det skal være veldig bra å rulle alle bitene uten mellomrom.

• Kok vannet i en bred mellomstor gryte og kok svinekjøtt i små satser i 30 sekunder. Fjern svinekjøttbitene forsiktig fra vannet med en skje med skje og legg på dampskipstativet i ett lag. Jeg har en metallgrill. Og jeg dampet i ovnen. Prøv å forhindre at panering kommer av kjøttet. Damp svinekjøttet i 15-20 minutter.

• Til sausen, bland alle ingrediensene som er oppført, finhakk ingefær, løk og chili pepper.

• Legg den ferdige retten på en tallerken og hell sausen sjenerøst.

• 

Merk

Og her er sønnen til keiseren i Kina, presentert med en av de mest interessante rettene til kinesisk mat.
Kinesisk mat er veldig godt etablert i Nederland, så jeg vil ikke bli overrasket over at i en kinesisk restaurant kan prinsessen vår behandles med en så original rett som "Pork of noble robbers"
Denne retten fikk et så figurativt navn til ære for den virkelige historiske persona Song Jiang og hans edle banditter som bodde i Shandong på 1100-tallet. Song Jiang var en slags kinesisk Robin Hood, og legendene om hans eventyr er fortsatt populære blant folket. På en gang ble det utgitt en bok kalt "River Creek", som fortalte om edle røveres eventyr. Å lese denne en og et halvt tusen siders bok er fremdeles en utfordring, et stort antall tegn og nøyaktig samme antall historier eksisterer sammen i den. Ja, og jeg vil sette ordet edle røvere i trippel anførselstegn, siden Kina i disse dager hadde sine egne moralbegreper, som ikke hadde noe med europeisk humanisme og moralske og etiske verdier å gjøre.
Likevel er Song Jiang fremdeles beæret i hjemlandet, tilsynelatende fordi aktivitetene til gjengen hans var basert på det edle målet om å bekjempe den forferdelige korrupsjonen som viklet hele systemet med statsstruktur i Kina på den tiden.
Men noen få ord om Song Jiang må sies. Først var han en enkel kontorist i fylkesadministrasjonen og var kjent som en mann med eksepsjonell godhet, siden han aldri nektet å hjelpe noen. Men ekspeditøren og kona hans hadde lykken! Han kom over en kvinne som drakk og sluttete! Og en dag, da han var sint, drepte han kona. Hans medborgere beskyldte ham ikke for denne forferdelige handlingen, men straffen var fortsatt - eksil.
I eksil skriver Song Jiang opprørske dikt som han ble dømt til døden for. Lokale røvere, som hørte om denne dommen, frigjorde Song Jiang, avbrøt vaktene og valgte ham som leder. Tross alt husket de hvordan den tidligere ekspeditøren på en eller annen måte hjalp dem med å unngå arrestasjon.
Siden den gang har Song Jiang fått kallenavnet "The Guardian of Justice."
Song Jiang utførte mange gjerninger med sin løsrivelse, og nølte ikke med å bruke noen, til og med de mest uredelige, metodene i kampen mot korrupsjon. Du kan lese om dette i "River Backwaters".
Song Jiang og troppen hans har for lengst forsvunnet fra jordens overflate, og oppvasken som er oppkalt etter ham, blir fortsatt tilberedt og spist i Kina.
Prøv denne fantastiske retten, som er tilberedt ganske enkelt, har et originalt utseende som er uvanlig for oss og den mest delikate smaken, i kontrast til skarpheten som den originale kinesiske sausen gir.

Jeg er den første, for en interessant, original, utsøkt oppskrift, foto og presentasjon! Og historien,

Olga takk for den supre oppskriften ,: rose: Jeg skal lese den på nytt

[Rada-dms]

Rada-dms, Veldig interessant oppskrift (jeg har ikke lest den ennå ... Jeg syntes ris ser såå kult ut, jeg vil definitivt prøve å lage mat, tusen takk. Servering .. fantastisk



Natalia, aha, det var ingen der mens jeg skrev, så du var den første

[Svetlana777]

Svetlana777, Svetul, så de har ikke kjørt over ennå)

[Natalia]

Natalia, ok, så langt er det ingen som ser deg og jeg, vi vil smake på det, se på det, vi slikker det

[Svetlana777]

før jeg leste den ... tenkte jeg ris

Så kineserne er mestere i å forkle alt som noe annet! Så jeg fortsatte å tenke, ville noen se det? Og det ser også ut som sopp så gjennomsiktig hvit! Takk, Svetochka, for din oppriktige interesse for oppskrifter!

Svetlana777, Svetul, så de har ikke kjørt over ennå)

Jeg har allerede sendt deg tre porsjoner med pakkepost!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, jeg vil ha det akkurat nå! Men fra svinekjøtt har jeg bare kylling og kanin hjemme, så bokmerker, takk

Jeg har allerede sendt deg tre porsjoner med pakkepost!

Og hun glemte ikke meg !! Jeg vil også, i det minste litt, men å smake, kort sagt, sikle

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, en veldig vakker tallerken, vel, alt er alltid vakkert hos deg ... bra gjort ..

Olenka, mur-mur! Å, vel, så vakkert og deilig !!!
Og oppskriften, og serveringen, og historien !!!!
Olenka, dette er et mesterverk!
Takke!!!

[Olga]

Også, til jeg holdt markøren, tenkte jeg, ris under litt interessant saus! Men nei! Svinekjøtt fra edle røvere! Dobbel matlaging, kokende-dampende, og resultatet er en vakker og velsmakende rett. Jeg vil til og med si festlig - som om på den snøhvite, luftige snøen noen spredte granatepler og smaragder! Takke, Olga, for en interessant oppskrift! Nåde for et pedagogisk program om kinesisk historie!

for meg er denne oppskriften en kontinuerlig oppdagelse. Jeg trodde alltid det var panering bare for å steke. Andre åpning - først lager vi mat, så damper vi. bedøvet ..

Herregud!! Jeg kan forestille meg hvor deilig det er !!! og ikke fett !!!!
Flott oppskrift, bokmerket !!

[Rada-dms]

Herregud!! Jeg kan forestille meg hvor deilig det er !!! og ikke fett !!!!
Flott oppskrift, bokmerket !!

Veldig mørt svinekjøtt viser seg, og skarpheten kan justeres! Riktig lagt merke til! Jeg håper mannen min vil like det også !!

for meg er denne oppskriften en kontinuerlig oppdagelse. Jeg trodde alltid det var panering bare for å steke. Andre åpning - først lager vi mat, så damper vi. bedøvet ..

Aha, kineserne er slike underholdere! Noen ingredienser kan ikke finnes, ellers hadde det vist mye. Saigon spiste en gang dette ...
Takk for at du besøkte Temka! Jeg var glad for å presentere deg!

Jeg vil til og med si festlig - som om på den snøhvite, luftige snøen noen spredte granatepler og smaragder! Takk, Olga, for en interessant oppskrift! Nåde for et pedagogisk program om kinesisk historie!

For din helse, Svetochka! Du vet hvordan du ikke bare skal si, men også å se skjønnheten i alt!

Olenka, mur-mur! Å, vel, så vakkert og deilig !!!
Og oppskriften, og serveringen, og historien !!!!
Olenka, dette er et mesterverk!
Takke!!!

Ritus! Vel, hvor søt du spenner! Jeg ble virkelig rørt!

Og hun glemte ikke meg !! Jeg vil også, i det minste litt, men å smake, kort sagt, sikle

Vel, hvordan kan jeg glemme deg, Masha !!! Du bryr deg sånn om oss!

Jeg vil til og med si festlig - som på snøhvit, luftig snø

Nå vet jeg hvem som kjørte oss en snøball !!!

Rada-dms, Olya, jeg vil ha det akkurat nå! Men fra svinekjøtt har jeg bare kylling og kanin hjemme, så bokmerker, takk

Vel, her er vi, og vi kveler allerede svinekjøtt! Når skal jeg løpe på kaninen?

Når skal jeg løpe på kaninen?

Ja, selv når - Jeg har en hel flokk med moren min i går, og Lyosha tok med seg ferske, Ulyasha-vridde krukker i to uker

[V-tina]

V-tina, smart jente! Fortell meg hvordan du lager slike krukker, hva om det blir aktuelt?

[Olga]

Olga, takk. Jeg tenker bare om jeg skal legge ut oppskriften, eller alt er nå på den kjøpte maten

[V-tina]

V-tinasom jeg alltid sier, ikke tenk !! gjør det !! Vel, til noen!
Stopudovo er en veldig nødvendig oppskrift, her er en nødvendig!

[RULL]

RULL, Skjønte jeg En av dagene vil jeg finne tiden og legge den ut, trinnvis, jeg tok ikke et bilde, men jeg tar et bilde av krukkene - det er ikke et spørsmål