Svinemedaljonger i pels

Svinemedaljonger i pels

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Svinekjøtt	500 g
Selleri stilk	1 STK.
Purre	1 STK.
Gulrot	1 STK.
Champignon	100 g
Gjærfritt butterdeig	1 lag
Hvetemel	1 Art. l.
Egg	1 STK.
Rustolje	2 ss. l.
Salt pepper	smak

Kokemetode

• Salt og pepper kjøttet, stek i vegetabilsk olje til det dannes en skorpe, og legg det i 10-12 minutter oppvarmet til 200^Om ovn og avkjøl. Finhakk selleri, purre, gulrøtter og sopp og stek på svak varme, smak til med salt, pepper, dryss over mel, stek litt til, hell deretter i egget, bland godt og straks blandingen tykner, fjern den fra varme opp og avkjøl. Nå maler vi grønnsaksblandingen med en blender og belegg kjøttet med den på alle sider, som vi la på deigen rullet ut til 3 mm.
• 🔗
• Pakk kjøttet i deigen, legg i en bakebolle og stek i ovn oppvarmet til 220 grader til bruning. Avkjøl, hakk og server med eller uten din favorittretter.

Retten er designet for

2-3 porsjoner

Tid for forberedelse:

opptil 1 time

[dopleta]

dopleta vakkert og velsmakende! Rett sommerstykke ...