Pizza beslutningstakere: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс, etc. (2)

Lena,

Jeg er i Metroen vår en gang i året ... jeg har vært der. Siste gang var for omtrent 5 år siden. Og i andre butikker, som Epicenter (bare der du kan passe Tescom) litt oftere, men jeg tar også sjelden taxi. De er langt fra meg, og ikke i det hele tatt med hånden min. Du kan selvfølgelig bestille på Ali, men jeg sier at det er lat å rote med på grunn av en slik bagatell. Jeg elter praktisk talt ikke deigen på bordet. Enten hjelper assistentene det for meg, eller i en bolle. Jeg kan bare kna på bordet, men da er ikke skrapen spesielt nødvendig. For kutting er jeg vant til å gjøre enten med kniv eller hjul. Så jeg tror at hvis jeg trenger denne skrapen, men for showet setter jeg meg selv denne fanen!

Jeg lager også pizza i bunnen, kaker, jeg danner også focaccia nederst, paier på samme måte. Men ... hvis jeg gjør det i silikonform eller på papir, så begynner jeg å danne et blankt på bordet (det vil si at det er et papirark på bordet, eller det er en kraftform) Og så , sammen med skjemaet, eller sammen med papir, kaster jeg inn PR og der er jeg allerede ferdig med å danne og fylle med fyll.
Men hvis jeg gjør det i den mette formen, kan jeg helt danne det og deretter omorganisere det i PR. Men under møtt. Jeg legger alltid en silikonsirkel i formen for ikke å klø overflaten. Her inne

papir eller teppehår

Papiret jeg viste deg pucker ikke! Og et papirark som er avskåret fra rullen, vil selvsagt puste opp, fordi det er firkantet. Desto mer for teppet, til og med et rundt teppe er vanskelig å legge, slik at det passer vakkert og ligger flatt på overflaten.

Elena, jeg har nylig kjøpt noe som Marina i Auchan. Det er veldig praktisk å ta ut pizzaen og silikonformen. Og jeg bruker en rulle silikonisert papir i en fast prisliste også flere ganger. Jeg tørket marshmallowen på den. Jeg tørker den av etter matlaging. Det kommer an på hvilken ovn som er nok til flere ganger. Jeg kutter ikke ut sirkler, jeg setter en firkant. Da er det praktisk å ta den opp i ørene.

Jeg lager pizza helt i bunnen, ellers er det vanskelig å distribuere den, papiret eller teppet blir bust.

Jeg leste dette rådet i emnet om Kuzinka fra en annen forfatter, men faktisk, for ikke å se spesifikt etter:

Om bakepapir. Hun prøvde alltid å krølle seg tilbake til en rull mens jeg la ut alle slags små boller på den. Jeg leste rådet et sted og nå følger jeg det - våt papiret, vri det ut, og så passer det perfekt til og med i en form med sider.

Først etter spinning, må du rette det forsiktig ut. Og "haler" kan være igjen for å gjøre det lettere å ta ut.

[Marysya27]

Marysya27, ja, papiret mitt passer perfekt. Og det er en teflonmatte. Klipp ut med en sirkel og med ører.

Jeg snakket om deigen - så jeg la kaken i midten, nå er det nødvendig å strekke den til kantene, kjevle den ut jevnt, danne sidene ... Og deigen er fuktig, elastisk, prøver å samle seg tilbake til senteret. Og drar underlaget bak seg. I den ene retningen vil du strekke deg litt mer aktivt, i den andre mindre, på noen måte vil det være en skjevhet og understandard.
Det er lett å flate bakkene nettopp fordi ostemasse de ikke løper tilbake. Og pizza eller focaccia - hvordan!

Galette med plommer, eple og pære
Magert kjeksdeig # 1908
Bakt i 25 minutter og slapp den i ytterligere 10 minutter. Toppen ønsket fortsatt ikke å steke, men bunnen brant litt igjen, selv om den satte i både silikon- og teflontepper. Vel, ingenting, sms kom som Teflon mesh kan fås. Så neste uke håper jeg alt ordner seg!

[Natasha]

Natasha, med et maske vil det være bedre, det gir et lite luftspalte og vil ikke brenne.

[Marina]

Marina, Håper jeg virkelig det, ellers var jeg allerede litt lei meg

Jeg snakket om deigen - jeg la kaken i midten, nå er det nødvendig å strekke den til kantene, kjevle den ut jevnt, danne sidene ... Og deigen er fuktig, elastisk, prøver å samle seg tilbake til senteret. Og drar underlaget bak seg.

Her kan årsaken være i mel. Ulike typer mel har forskjellige egenskaper når det gjelder plastisitet og elastisitet. Dessuten avhenger denne egenskapen av deigens seighet, modning, tilsetningsstoffer og noe annet, kanskje til og med temperatur.
Jeg kom over dette, skiftet melet og alt begynte å rulle perfekt på det samme Teflon-teppet. Jeg bruker vanligvis to tepper, og overfører dem til prinsessen.

..............

Nylig leste jeg hvordan nila rådet å bruke en vifte til å vifte bålet for å bære bakevarer inn og ut av ovnen. Og i går så jeg denne tingen i supermarkedet vårt. Jeg ville aldri ha gjettet at denne viften ville være nyttig for andre formål. Generelt kjøpte jeg den, jeg vil teste den i nær fremtid.

Jeg hadde 2 bananer liggende, og jeg bestemte meg for å bake en banankake. Banankake (Klassisk banankake)
Jeg gjorde en halv porsjon. Det ble bare nydelig, lukten var dødelig. Stekes i 15 minutter. Alt er bakt godt, bakt i en form, men jeg legger også en silikonmatte slik at bunnen ikke brenner. Alt ble som det skulle.

Jeg bakte potetfocaccia i dag, på rutenettet.

Svært velsmakende. Bunnen er ikke brent!


Men, jeg fikk den lav, og toppen var helt hvit, jeg måtte snu den. Først var jeg lei meg, bestemte meg for at lokket ikke varmet, men i et familieråd bestemte de seg for at det bare var en tynn deig!
Og i sammenheng

En av disse dagene må jeg prøve å bake noe tykkere, til og med en kjeks eller noe. Det er sant at jeg bare har metallformer. Som mange mennesker her, er Regent 31 og 28 cm. Forresten, jeg prøvde dem på og la merke til at med 31 cm-formen er det en sprekk, omtrent 1-2 mm. Dette er selvfølgelig ikke dødelig, jeg ville bare vite om alle er det?
Eller er silikon bedre for kjeks? Jeg elsker dem ikke ...

og toppen er helt hvit

Dette er normalt for ovnene våre) spesielt for lave bakevarer eller når det er lite sukker i deigen.
De som ønsker en vakker topp, smører ganske enkelt produktet på toppen med et egg eller egg + melk.

Og jeg ser fremdeles etter noe å overføre deigen til en prinsesse (med en stein). Hvis kaken er lukket og ikke blir revet for hardt, så vil jeg på en eller annen måte fortsatt floppe, men her er det noe ømt ... Jeg gikk forbi tilbehør til grillen, men så langt klistret øyet seg ikke til noe, i det minste kuttet bakeplate fra sidene.

Jeg lagde en ny kake i dag - jeg tok den av med et fleksibelt brett - det viste seg med en gang, selv om jeg ikke hadde sett på viften ennå. ...

Jenter, god ettermiddag!
Takk for råd og arbeid!
Etter å ha lest deg og etter å ha sett mange vakre forberedelser av forskjellige oppskrifter, kjøpte jeg Princess 115000 (settet kom ikke med annet enn instruksjoner. Noen hadde pizzatavler, tilsynelatende er dette fra andre modeller ...)
Enheten min har et tilbakeslag, men ikke venstre og høyre, som mange skriver, men bare på en venstre side (ca. 3-4 mm). Er dette et ekteskap, eller vil det ikke påvirke arbeidet? Jeg lukker lokket, og det glir til venstre ved disse millimeterene ((
Komfyren er ny, jeg har ikke kokt den ennå.
Må den kalsineres med olje før den brukes første gang, eller er den unødvendig?
Takk til alle som tar seg tid til å svare.

God dag! Jeg appellerer til eierne av GF Gril 1500 !! Bunnpannen på komfyren min er ikke helt flat. En lett skråning går til sentrum (hvis du prøver det med håndflaten, kan du føle det).
Er dette normen? Eller komfyren min er et unntak fra regelen. Takk på forhånd for svaret ditt!

[Sema]

bunnpannen er ikke helt flat

Sema, dette skjer, og ikke bare med GF. Noen i P1 hadde dette. I det første emnet la noen ut et bilde - det var synlig av væsken, som søkte til sentrum. Ideelt sett bør overflaten selvfølgelig være flat.

Må den kalsineres med olje før den brukes første gang, eller er den unødvendig?

ElenaMikh, ikke nødvendigvis, men jeg leste at denne prosedyren herder non-stick belegget, så jeg forvarme alle mine nye ovner og andre bakevarer med olje.

Takke!! )) Det er ubehagelig at jeg ble fanget med en slik nyanse. Jeg tok den til Ozone, og jeg vil ikke bry meg om retur ...

Jeg forvarmer alle mine nye ovner og andre bakevarer med smør.

Hvor lenge varmer du opp?
Og hvis det er en termostat, ved hvilken temperatur?
Takke!

Jeg har to prinsesser 115000, på begge i midten som en sirkel i midten. Denne sirkelen, med en diameter på 10 cm under resten av overflaten. Hell du væske, vil den renne der. Hvis bunnen av produktet varmes opp, er denne sirkelen blekere enn resten av bunnen. Dette er ikke veldig praktisk.
I løpet av min bruk av komfyrene dukket Teflon-garn opp. De løser ikke bare problemene med en brennende bunn for noen, med bedre bakevarer enn uten et slikt gitter, på grunn av at det ser ut til å få luft der,
men eliminerer også ujevnheter i bunnen. Nå er jeg vant til nesten hele ovnen med et maske og et teflonteppe på toppen. Jeg er superkomfortabel!



Jenter! Og til hvilket formål skal ovnen varmes opp med olje?

[dominika]

ved hvilken temperatur

dominika, maksimalt. Først slår jeg på ovnen en liten stund, i omtrent et halvt minutt, bare for oppvarming. Jeg smører den oppvarmede overflaten med olivenolje, slår på den lukkede enheten igjen i 5 minutter. Jeg slår den av og lar den avkjøles til den er varm. Jeg tørker den av med en rulleklut.
Dette er snarere en oppvarming i stedet for annealing. Annealing - holder på maksimal temperatur i lang tid.

For hvilket formål skal ovnen varmes opp med olje?

Helena, i forrige innlegg skrev jeg om det. Og å varme opp eller ikke - alle bestemmer selv!

Takke!!!

Nå er jeg vant til nesten hele ovnen med et maske og et teflonteppe på toppen. Jeg er superkomfortabel!

Takke! Roet ned !! Jeg visste det for nettet, jeg kuttet den allerede i størrelse)), men jeg forstod egentlig ikke for silikonmatten Er dette en slags tynn silikonmatte som du kan legge oppå bakingen?
Jeg møtte også her en diskusjon om "silikonpapir" ... Jeg har ikke møtt "slike" live, de skrev hva som er i Fixprice, jeg skal se der

[Yuliya K]

Unnskyld! Feil skrevet ved et uhell. Teflon matte. Rund eller firkantet. Det er mange av dem overalt, for eksempel på Ozone. Nedenfor er rutenettet. På den er det et teflonteppe. Ovenfor er et produkt laget av deig. Hvis deigproduktet er høyt, kan jeg legge en annen teflon på toppen slik at den ikke fester seg på lokket og ikke brenner. Dette er slett ikke forvirrende. Det tar lengre tid å skrive enn å gjøre alt.
Og steker du potetene, så er det ikke nødvendig med garnet.



Yuliya K, Julia! Jeg leste innlegget ditt. Ingen innvendinger, lurte jeg bare. Så jeg bestemte meg for å finne ut av det.

[Sema]

Sema, er bakepapir alt silikonisert. Det er sant at kvaliteten er annerledes. Jeg vet ikke hva slags papir som er i Fix-prisen, men jeg anbefaler deg å kjøpe Paclan eller Freken Bock (av egen erfaring) - ikke en gang på mange år har det vært tilfelle for noe å holde fast
For baking i Tristar bruker jeg en aluminiumsform med et non-stick Domino-belegg - nå i Auchan koster det bare 109 rubler. (diameter 28 cm). Den varmes opp veldig raskt på grunn av den høye varmeledningsevnen til Al, det er ikke nødvendig å legge noe under bunnen - det er bakt jevnt.

[ElenaMikh]

ElenaMikh, ikke nødvendigvis, men jeg leste at denne prosedyren herder non-stick belegget, så jeg forvarme alle mine nye ovner og andre bakevarer med olje.

Julia, god kveld! Takk for svaret!

Takke!! )) Det er ubehagelig at jeg ble fanget med en slik nyanse. Jeg tok den til Ozone, og jeg vil ikke bry meg om retur ...

Sema, min er den samme. Jeg tok det på Ozone.

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, har du en Regent-uniform på 31 cm? (Det ser ut til at jeg møttes i første del av emnet) Lukkes lokket normalt med det, uten et gap?

[Natasha]

Natasha, ja, det er en, den lukkes uten gap, men jeg bruker ikke denne bakebollen - jeg liker silikon mer .. Det mest populære for søtsaker er den blå Regent-formen, med stativ.
Jeg pleide å lage kjøtt- og grønnsaksgryter, durovka i metallet ... og nå bruker jeg også silikon til dette - det som er tettere, fra Pyrex.

enheten min har et tilbakeslag, men ikke venstre og høyre, som mange skriver, men bare i en venstre side (ca 3-4 mm).

Jeg har tilbakeslag i begge retninger, anstendig så, nøyaktig 5 millimeter, om ikke mer, og i lukket form også, skrev jentene at mange har det. ..støtende selvfølgelig, men bestemte meg for ikke å bry meg, selv om det var litt irriterende

[Marina]

Jeg har tilbakeslag i begge retninger

alle er sånn, ikke bekymre deg Marina,

[Irsha]

Irsha, så jeg blir sakte vant til det

Dagens ostekaker, kefirdeg.

[Yulia]

Yulia, men jeg liker ikke silikon. Sannsynligvis kom jeg ikke over høykvalitets. Kjeksen, som vanligvis stekes i 25-30 minutter, bakes i denne formen i mer enn en time! Jeg prøvde det flere ganger og kastet det. Jeg kjøper ikke lenger, bare metall. Men vi må prøve, kanskje det vil være bra i GF.

[Natasha * Kamille]

God dag! Jeg appellerer til eierne av GF Gril 1500 !! Bunnpannen på komfyren min er ikke helt flat. En lett skråning går til sentrum (hvis du prøver det med håndflaten, kan du føle det).
Er dette normen? Eller komfyren min er et unntak fra regelen.

God morgen alle sammen. Jeg har så, mot midten, bunnen er litt konkav (det virket som om det var slik i den øvre stekepannen) Jeg tok ikke en gang hensyn til det, jeg trodde det med alle ovner Hvor mye jeg bruker , denne nyansen har ikke plaget meg ennå. Gud gi at hun ville tjene trofast i lang tid, hele tiden i bruk.

Teflon matte. Nedenfor er rutenettet. På den er det et teflonteppe. Ovenfor er et produkt laget av deig. Hvis deigproduktet er høyt, kan jeg legge en annen teflon på toppen slik at den ikke fester seg på lokket og ikke brenner. Dette er slett ikke forvirrende. Og steker du potetene, så er det ikke nødvendig med garnet.

En til en bruksmetode. Mesh, teppe, deretter produktet enten på teppet eller i form på teppet, avhengig av hva vi lager. Jeg dekker til med det andre teppet 5-7 minutter før matlagingen er ferdig, før jeg prøver å ikke stikke nesen inn i ovnen.

I går laget jeg to paier, den første var en søt paj med kaprifol og sjokolade (i den originale druesjokoladen, men vi hadde for god høst av kaprifol)

Den andre hjertelige kyllingen fra Elena
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=471673.0

Natasha * Kamille,

hei, er du Kemerovo? 42-regionen er i signaturen

hei, er du Kemerovo? 42-regionen er i signaturen

Anzherskaya!

Nydelige paier! Hvor mange grader satte du?

Jeg baker nesten alt ved 195 grader, sjelden når jeg senker det med 180 eller tar høyere enn 195

[Kolizeika]

Kolizeika, Sveta, veldig vakre paier!

Jeg dekker til med det andre teppet 5-7 minutter før matlagingen er ferdig, før jeg prøver å ikke stikke nesen inn i ovnen.

Jeg gjør det samme med høye paier!

Jeg bakte en charlotte til en prøve. Bakt ved 180 ° C, 25 minutter. Temperaturen kunne vært innstilt litt høyere.
Toppen er litt forseglet til lokket:

Bunnen er ikke brent:

Jeg er veldig fornøyd!
Skjemaet viste seg også godt.

[Natasha]

Nydelig charlotte Natasha!

Svetlana, og paiene dine er deilige!

Bra gjort, jenter!

[Irina]

Irinatakk! Jeg vil fortsette å mestre!

[Natasha * Kamille]

Natasha * Kamille, vakker charlotte kom ut! Bra gjort!!
Kondensens kuppel, ja, den kan tiltrekkes av topplokket, den kan sveise og brenne, så det er bedre å dekke den med en teflonmatte, som Sveta skrev ovenfor.

[Yuliya K]

Yuliya Ktakk!

Konditorens kuppel, ja, det kan tiltrekkes av topplokket, det kan sveise og brenne, så det er bedre å dekke det med et teflonteppe som Sveta skrev ovenfor.

Jeg bakte om morgenen slik at det skulle kjøle seg ned til middag, og Svetinos melding dukket opp etter det. Men nå vil jeg vite det!

[kartinka]

kartinka, Marina, du blir vant til det veldig appetittvekkende
Natasha * Kamille, veldig delikat charlotte, og det rødete er det du trenger
Kolizeika, paiene var flotte
Informasjonskapslene er enkle, men de er prinsesse (smarte).

Domino - nå i Auchan koster det bare 109 rubler. (diameter 28 cm).

Takk for tipset !! nå haster det veldig med å komme til "Auchan"

God morgen alle sammen. Jeg har en bunn som en litt konkav mot sentrum (det virket for meg som om

I juni kjøpte jeg en prinsesse på Ozone (med god rabatt), sjekket den om en uke og tok den med til søsteren min i gave. Men jeg husker nøyaktig at bunnen var jevn. Ovnen gjorde et sprut for søsteren min i Kherson i juli, ovnen var forbudt. Og familien er gal på å bake ...

Takke!! Alt for råd
Jeg vil jobbe, jeg vil allerede ha "kurnik" (som er høyere)

Men jeg husker nøyaktig at bunnen var jevn.

Dette kan ikke være, du så bare uoppmerksomt ut. Selv i den første delen av emnet, når de handlet etter de aller første prinsessene, la folk ut målinger i høyden - alle var interessert i hva som ville passe der inne. Og alltid og i alle i sentrum var det merkbart dypere - til og med en fyrstikkeske. Og kantene er små.

Jeg legger paprikaene i Tristar - jeg orienterer meg alltid på stedet og for kantene er pepperkornene mye sterkere avskåret. Fordi de får mindre plass i høyden enn de sentrale.

Vi hadde kveldsmat i dag med kyllingvinger - jeg tenkte å steke dem og sette dem på lapskaus i mv, men det fungerte så bra. Jeg stekte og bakte fra kulden i 20 + 15 minutter helt sikkert - jeg så på tilstanden - det er ingen bilder - på en eller annen måte skilte alle vingene seg. Jeg stekte uten alt - jeg samlet deretter fettet med en silikonspatel. ...

Jenter, har du allerede sett en pizzaprodusent i Lenta? 1699 s. Det ser veldig ut som prinsessen, bunnen er grov

[Jenter]

Jenter, Jeg kjøpte meg to former, begge passet inn i prinsessen i rumpa til lokket, jeg rapporterer om den første, jeg bakte rug-hvetebrød med bacon og ost i porsjoner, toppen ble bakt, men brant ikke, jeg dekket den med et teflonark. Slik skjedde det:

[Mandraik Ludmila]

Mandraik LudmilaTakk! Det viser seg at dette skjemaet er nødvendig, og jeg passerte alt. Jeg liker porsjonert brød, og dessuten er det vakkert og rent

Hvor kan jeg kjøpe en slik uniform?
Flere kaker. kefir-nysgjerrig deig. Jeg satte en pepperkakemann i fryseren på en pizza

Jenter, jeg kjøpte den i ozon, den er ikke i salg nå, men den ser ut regelmessig, tett god silikon, laget i Tsjekkia

🔗

Jeg kjøpte en til, den er kinesisk og silikonet er tynnere, det passer inn i prinsessen på samme måte, lokket ligger på formen, det vil si toppen av bakingen vil være bunnen, all skjønnheten er på bunnen

[kartinka]

kartinka, Jeg så i en kosmetisk magnet, nå vet jeg ikke, kanskje ikke



Mandraik Ludmila, Jeg vil se Tsjekkia !!! takke