Hytteostgryte med matzo

Kategori: Meieri- og eggretter

Ingredienser
Matzo	3 ark
Myk cottage cheese	200 g
Rømme	2 ss. l. med et lysbilde
Egg	3 stk
Sukker	3 ts
Salt	klype
Rosiner, tørkede aprikoser, kandiserte frukter	valgfri
Vanilje eller vaniljesukker	valgfri

Kokemetode

Oppskriften vil være relevant for de som har en pakke matzo i huset sitt innimellom. Først rushes alle entusiastisk for å spise matzo, utgir seg for å være mestere for sunn mat, og så ... Så gjør vi som hun fortalte meg. OlgaGera!
Vi fukter matzoen med vann fra alle sider som den skal (jeg la den bare under springen med kaldt vann) og la den på et linhåndkle. Dekk toppen med et nytt stofflag (et annet håndkle eller kanten på det) og gi litt tid til matzoen blir myk. Men vi sørger for at det ikke blir til et rot.
I en bolle med en gaffel, bland cottage cheese, egg, rømme, sukker til det er glatt. Tilsett tørket frukt og rør. Jeg hadde rosiner. Ostemasse skal være flytende nok.
Forbereder en liten form. Jeg har et rektangulært glass - 14X19 cm. Smør det med smør.
Vi kutter matzo-arkene til størrelsen på formen, utklippene vil også bli brukt, som ett eller to lag i midten.
Vi legger 1 ark matzo på bunnen av formen, smør med et par spiseskjeer av fyllet, legg det neste laget matzo, og smør det igjen med fyllet osv. ... Det er en vanlig ting, som vi gjør med lasagne, legg deigen sammen med fyllet. Et lag med cottage cheese skal være på toppen.
Vi setter i en middels varm (170-180 grader) ovn, før gryten til en rødaktig topp. Vi tar ut, lar avkjøles litt. Server med syltetøy og rømme. Og vi nyter en deilig og solid frokost. I denne versjonen veksler matzo med ostemasse soufflé, og hele gryten viser seg å være veldig øm.

Retten er designet for

4 porsjoner

Tid for forberedelse:

30-40 minutter

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Tusen takk til Olya - OlgaGera til denne oppskriften (som opprinnelig var en oppskrift på matzo-ruller). Av latskapen min forenklet jeg den til en gryte, men den ble veldig velsmakende, og det er verdt å dele den.
Jeg bestemte meg for å avsløre oppskriften for ikke å glemme den neste år. En veldig vellykket bruk av matzo, ikke tidkrevende.