Ricotta semifredo med gresskarpuré og sjokolade

Ricotta semifredo med gresskarpuré og sjokolade

Kategori: Meieri- og eggretter

Ingredienser
For det grunnleggende:
Pisker krem	250 ml.
Melis	50 gr.
Ricottaost 50% fett	250 gr.
Tilsetningsstoffer:
Sjokoladekrem	150 gr.
Cookies (jeg har Croquet)	12 stk.
Frukt eller bærpuré	150 gr.
Melk for å dyppe kaker	100 ml.

Kokemetode

• Denne oppskriften vokste ut av lokket på Ricotta Bonfesto "Semifredo med bringebær"
• 
• og også takket være "murstein" oppskriften fra Irishechka Caviar. Jeg ønsket alt på en gang))) Så jeg kombinerte det. Men jeg brukte ingen frukt eller bær. Jeg har en full gresskarfryser. Den må kastes. Og kombinasjonen gresskar-kanel-sjokolade er ganske enkelt fantastisk. Det ble veldig deilig! Men du kan ta bær eller frukt.

• Jeg tinte gresskaret (ca. 350 g frossent). Jeg tappet vannet og kokte det i mikrobølgeovnen med 1/2 ts kanel. Inntil det er mykt. Så gned hun blenderen med foten, tilsett en spiseskje melis.

• For basen, ricotta (strøm kreves 50% fett, ellers vil det være korn), mal med pulverisert sukker i mindre enn et minutt. Jeg gjorde det i en kjøkkenmaskin med visp for tykk deig. Du kan også bruke en mikser. Men ikke med en blender. Pisk deretter den kalde kremen separat til tykke topper. Hvis du er i tvil om kremen, tilsett et fortykningsmiddel. Bland nå alt sammen med en slikkepott veldig raskt og ikke lenge.

• Linj skjemaet der vi skal tilberede semifredo med plastfolie eller plastpose. Du kan like meg på bildet.

• La oss nå komme til informasjonskapsler. Jeg har vår hviterussiske "Croquet" fra Spartak. Dypp kaken i melk, legg på et lag med gresskar eller bærpuré. Dekk til med en annen informasjonskapsel. Det er 6 par.

• Nå skal 4 par smøres på toppen med sjokoladepasta eller krem. Jeg lagde kremen i henhold til oppskriften nedenfor i notatet.

• Vel, potetmos igjen.

• Legg 1/3 av ricotta-bunnen på bunnen av formen.

• Vi satte fire savnede par i sentrum. Og de to som er igjen på sidene. Hvis pastaen eller puréen blir igjen, kan du smøre den på toppen.

• Vi setter en ostemasse rundt. Vi banker litt på bordet med en form slik at massen fordeles.

• Sett den i fryseren for natten. Og om morgenen, legg den i kjøleskapet for å tine. Da blir informasjonskapslene myke helt.

Merk

Tusen takk til Bonfesto for utmerket ost og oppskrift, og Irochka-Ikra for ideen om støping!

sjokoladekrem oppskrift:

Mal 2 eggeplommer med 1/2 kopp sukker. Tilsett 1 ss. l. kakao og 1t. l. mel. Rør / slip, fortynn 1,5 ss. varm melk. Kok til tykk. Sil hvis det er viktig.
eller denne glasuren er perfekt

Sjokoladeglasur (Tumanchik)

Med kjærlighet, din Tumanchik

Vel, Irishkin, vel, en underholder! Så deilig det ser ut !!! Bare ricotta mangler fra salget vårt ...

[Irina]

Irina, tusen takk for at du har tatt hensyn til oppskriften. Det er veldig velsmakende og koker veldig raskt.

Bare ricotta er noe vi har og salget er borte ..

prøv å ta en veldig feit cottage cheese og gni den to ganger gjennom en sil. du kan ikke fortelle!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkinaat du er utsolgt, oppskrift etter oppskrift, godt gjort., gjenoppretter ,, kul oppskrift

[Irishkina]

Irishkinafor en fantastisk oppskrift
Takk for det!

[Tumanchik]

Tumanchik, Wow !!!!! Her er en slektning av mursteinen min avviklet !!!! Jeg ligger her i en svimle!

[Tatka1]

at du er utsolgt, oppskrift etter oppskrift

og dette er bare halvparten))) viser det seg.tiden er alltid kort. men jeg lager mye mat. og når det er et minutt eller to, så sprer jeg mer.
Tatka1-Tanyusha, tusen takk)
Ikra-Irochka, jeg tenkte å gjøre denne semifredoen, men å sette hele kaker ble tent bare etter "mursteinen". og tenkte bare å bryte) Takk kjære for oppmerksomheten!

[Irishkina]

Irishkina, en nydelig dessert viste seg. Takk)

[Angela]

Angela, takk kjære. Jeg prøvde å)