Cookies "Black Forest"

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Hvetemel	3/4 kopp
Sukker	3/4 kopp
bakepulver	3/4 kopp
Smør	55 g (4 ss. L.)
Kakaopulver (ikke nederlandsk prosess) *	1/3 kopp
Egg	1 STK.
Varmt vann + øyeblikkelig espresso eller kaffe	2 ss. l. 1 ts
Vaniljeessens eller kirsha	1 ts
Små sjokoladeflis eller hakket sjokolade	1/3 kopp
Tørket surkirsebær	1/3 kopp
Melis**	3/4 kopp

Kokemetode

* med nederlandsk prosess kakao (svart kakao) vil informasjonskapslene være veldig diffuse.
** det meste av pulveret forblir ubrukt.
Forvarm ovnen til 180 ° C / 350 ° F.
Linj bakeplater med bakepapir.
Visp tørre ingredienser (fra mel til salt).
Smelt smør i en liten bolle, tilsett kakao og rør til det er glatt. Tilsett egg, kaffe og vanilje, rør godt etter hver tilsetning.
Tilsett sjokoladeblandingen i melet, bland litt med en treskje (deigen blir smuldret), tilsett sjokoladeflis og kirsebær, bland godt til deigen er glatt (deigen smuldrer først og formes deretter til en klump) .
Form 24 kuler (~ 2,5-3 cm) fra deigen.
For enkelhets skyld danner jeg en stang fra deigen og kutter den i 24 deler - først i 2 deler, deretter i 4 deler osv., Eller du kan bare klype av deg deigbitene med hånden eller en spiseskje.
Dypp kulene i melis og gjenta deretter prosessen (for et tykkere sukkerbelegg).
Legg kulene på et bakeplate i en avstand på 5 cm.
Stek i 12-15 minutter; informasjonskapselen vil sprekke, men innsiden vil fortsatt være myk.
Avkjøl på et bakeplate i 3-5 minutter og overfør til et rist.
Oppbevares i en lukket beholder.
Deigen kan fryses.

Retten er designet for

24 informasjonskapsler

Merk

Kilde her: 🔗

Bildet mitt ...

Jeg gjorde alt etter oppskriften, jeg reduserte sukkeret til 100 gram, la kirsebærene og sjokoladedråpene i 50 gram hver, i stedet for vaniljeessensen brukte jeg kirsebær, å, og jeg skal fortelle deg en duftende ting !!!

Alexandra

Liten,

Ser veldig duftende ut

Jeg blar allerede gjennom endringene i hodet mitt, som alltid ... Jeg tror, i stedet for melis - hvis du ruller det i kokosnøttflak

Hekle

Alexandra
Takk skal du ha ... Forresten, jeg likte smaken min, for å være ærlig, forventet jeg ikke engang ... men mest av alt satte de pris på den delikate aromaen av kirsebærgroper, som essensen ga ...
P.S. Det vil være med stor glede at jeg bruker den reviderte versjonen din!

Alexandra

Liten, Jeg har så mange oppskrifter i køen ...

Omarbeidsprinsippene er veldig enkle.
* 1/2 kopp fullmel +1/4 kopp fullkorn (gammelt russisk semulegryn eller havregryn). hvis det ikke er korn - erstatt det med kli.
* 2/3 ts. stevia eller mørkbrunt sukker 1-2 ss
* 3/4 ts bakepulver
* 1/4 ts salt

* 55 g (4 ss) 0% myk cottage cheese + 1 ss. l. oliven olje
* 1/3 kopp kakaopulver
* 2 ekorn
* 2 ss + 1 ts sterk nybrygget varm espressokaffe
* 1 g vanillin eller 1 ts kirsebæressens
* 1/3 kopp hakket sukkerfri 100% mørk mørk sjokolade
* 1/3 kopp tørkede surkirsebær
* 3/4 kopp flak kokosnøtt toppet med

Babovka

Kaker med kaffearoma. Smak