Brødprodusent Redmond RBM-1914

I lang tid begynte jeg å tenke på å kjøpe en slags brødmaskin, men prisene presset meg i sannhet litt bort fra kjøpet. Og på et tidspunkt, i en butikk, så jeg en liten RBM-1908 til en attraktiv pris og med et godt design. Kritikken var også bra, men mange la merke til at denne modellen er litt svak, brødet kan være dårlig bakt og etter programmet må du i tillegg bake det i "baking" -modus. Dette alternativet, for å si det mildt, var litt trist, fordi jeg planlegger å bake brød med en forsinket start, slik at du om morgenen, før jobb, uten mye tid, kan nyte et stykke ferskt varmt brød. , fordi funksjonaliteten til denne modellen er ganske god.
Da fanget Redmond RBM-M1914 meg, det virker som en nyhet, det er ingen anmeldelser ennå. I henhold til egenskapene, alle de samme 19 automatiske tilberedningsprogrammene som i RBM-1908, er bare kraften ikke lenger 450 W, men 600 W. Og den maksimale vekten av ferdig brød er 1000 gram (i stedet for 750 gram - 1908). Prisen er forresten ikke mye høyere. Vi må ta

Spesifikasjoner:
Effekt 600 W.
Bakervarer kapasitet 3 l
Bakevekt 500/750/1000 g
Elektronisk kontrolltype
Kroppsmateriale. metall og plast
Non-stick belegg på bakervarer
LCD monokrom
Ikke-flyktig minne 15 minutter
Totalmål 355 × 240 × 302 mm
Nettovekt 4,3 kg
Lengde på strømledningen 1,2 m
Opprettholde temperaturen på ferdigmat (automatisk oppvarming). opptil 1 time
Forsinket start opptil 15 timer
Valg av skorpefarge lys, middels, mørk
Tilsett ingredienser ved lydsignal

Antall programmer: 19
- KLASSISK BRØD
- UTTRYKK
- SDOBA
- FRANSK BRØD
- HELKORNBRØD
- BORODINSKY BRØD
- GLUTENFRI BRØD
- DESSERT
- Løvløs deig
- GJÆRDEIG
- MELK Grøt
- KAKE
- JAM
- YOGURT
- BAKERI PRODUKTER
- SOUP
- SLUKNING
- BRØD MED TILSETNINGSSTOFFER
- RUGBRØD

Utstyr:
- Brød baker
- Kakeform
- Begerglass
- Øs
- Padle for elte deig (2 stk.)
- Kneading paddle extraction hook
- Oppskriftsbok
- Håndbok
- Service bok

Jeg vil med en gang si at jeg bare er en nybegynner "baker", hvis jeg kan kalle det det))) Jeg baker brød for første gang i mitt liv, og først og fremst prøvde jeg å bake 750 g "hvitt brød" i følge den vedlagte fargerike oppskriftsboken, og overraskende nok ordnet alt seg ... Dessverre ble jeg så båret av prosessen at jeg ikke fotograferte noe i prosessen, og det varme brødet viste seg å være veldig velsmakende, med en vakker sprø skorpe, som ikke engang hadde tid til å kjøle seg ned, som det var spist av husstanden min)) litt mer
Under eltingen prøver brødmakeren å riste litt, men løper ikke vekk fra bordet, siden den er festet godt til bordet med 4 sugekopper.

Støynivået er ikke høyt, men likevel litt hørbart. Her er en knirk at brødet ikke er helt stille (selv om du ikke kan kalle det veldig høyt), men det er sannsynligvis til det bedre, men i rommet kan jeg alltid høre at det er på tide å gå på kjøkkenet.
Non-stick belegget på bøtta er bra, etter endt matlaging la jeg et håndkle på toppen, snudde bøtta, ristet den litt og brødet spratt lett ut, om enn med en slikkepott, men dette er ikke skummelt .

Jeg kjøpte en brødmaker bare til deig og brød, så jeg kan ikke si noe om andre moduser ennå, jeg tror ikke jeg skal lage grøt, supper og hovedretter i det)

Andre gang jeg forberedte "klassisk fullkornsbrød", alt etter samme oppskriftsbok.

Jeg tror det ikke er behov for å beskrive selve prosessen, jeg vil bare vise det endelige resultatet



Skorpen er vakker og sprø, alt er bakt inni (bortsett fra at det var små spørsmål om eltingen, men jeg la nok ikke ingrediensene riktig et sted), og igjen likte vi virkelig smaken av brødet. Noe som dette I fremtiden vil jeg prøve oppskriftene fra nettstedet. Del også resultatene dine hvis noen som meg kjøpte denne modellen

Jeg har den samme, men bare i 1913. Det ville være interessant å se på rugbrødet. Jeg kjøpte den akkurat i dag.

Jeg har 1914 siden april. Den baker godt og oppskriftsboken er god. Nå lager jeg bare deig, men steker i ovnen. Jeg deler deigen i to stenger. Det er mer behagelig for meg. Og viktigst av alt, ovnen er lett og lett å bære fra sted til sted

Jeg har den samme, men bare i 1913. Det ville være interessant å se på rugbrødet. Jeg kjøpte den akkurat i dag.

akkurat i dag fant rugmel i butikkene mine) I morgen prøver jeg å bake

Jeg likte andelen 350 hvete + 150 rug + linfrø

Bokstavelig talt i forgårs tok de med ovnen, tok den fra Ali, med rabatt, prisen er søt, men jeg tror det ikke blir verre. I går var det innkjøring, etter å ha røkt fora til dumhet, begynte umiddelbart å bryte reglene, først fylte jeg alt tørt og fylte det med væske og varmt. Eltingen viste seg å være normal, ovnen svaiet litt, men prøvde ikke å unnslippe, selv om den ikke var tung. Fra digresjonene elte jeg det i 750 g, og satte programmet på 1 kg, og det lengste programmet i 4 timer, fordi jeg ikke var sikker på gjæren, men igjen, mens jeg brøt reglene, glemte jeg å tilsette smør, men brødet var fortsatt utmerket ... Mens det var varmt, virket skorpen veldig tøff, selv om den knuste perfekt, etter en natt i posen ble hele skorpen fuktet, "gått så å si" og brødet virket enda bedre.
Men jeg hørte ikke engang signalet om slutten - jeg var i et annet rom, datamaskinen og viften jobbet, så det er ikke så høyt som mange klaget på ovnen til dette merket. I dag vil jeg fortsette testene, jeg må ikke glemme å ta et bilde, og igjen vil jeg dele med meg inntrykk av en ny ovn i enhver forstand.

Tilgiv deg, jeg hadde ikke tid til å ta bilder av brødet .... Jeg ble angrepet ... ... barn og kuttet et brød uten å la det avkjøles. Jeg lagde rughvete etter eget skjønn - 400 g hvetemel, 120 g rug, gjærhalvdel en pakke (5,5 g) vann 200 ml, melk 150 ml, en så god skje smør, en spiseskje sukker og 2 ts salt ( Jeg liker litt salt), melk var kald, tilsatt olje i den og oppvarmet i mikrobølgeovnen til ca 40 g. Jeg bakte den på det "franske" programmet, skorpen er mørk, vekten er 1 kg, det viste seg å være et utmerket resultat, toppskorpen virket litt tykk, men smaken er super, akkurat som jeg elsker. Datteren min liker selvfølgelig ikke veldig hvitt, men svigersønnen likte det også.
Neste gang jeg vil prøve å redusere andelen rug med halvparten, vil jeg at den skal være hvit, men med en liten rugsmak.



ja, jeg vil legge til, etter å ha eltet i hjørnene omtrent midt i bøtta, er det litt mel igjen, jeg løste problemet ved å vippe ovnen litt til begge sider i de første minuttene av eltingen, bokstavelig talt i 5 sekunder, og nok , samler bunen øyeblikkelig mel fra hjørnene, og bøtta er helt ren.
Jeg tror ikke dette er noen form for feil i designet eller en ulempe, så små ting. Hvis du ikke er oppmerksom på dette, vil dette melet bare smuldre etter baking når du fjerner brødet og vil ikke ødelegge verken utseendet eller kvaliteten på produktet.

Hallo! Kan du snakke meg, i dag kjøpte vi dette miraklet, men nå står vi overfor et problem den første batchen eller en bøtte (mer som en bøtte) eller at brødmakeren knirker høyt, du hadde det samme. Jeg sitter her og tenker at det kanskje blir roligere etter neste baking.

, Jeg har det skranglet. Jeg kaster bøttehåndtaket mot meg. Eksterne lyder forsvinner. Og hvis håndtaket ligger fra seg selv, er det fremmede lyder. Eller prøv å vende bøtta. Før du begynner på arbeidet, smører jeg pinnen som mikseren er satt på med solsikkeolje

Fikser du i det hele tatt bøtta? Etter installasjon, må den gjemmes med klokken til den stopper, den blir tett og ingenting bråker, ingen knirker, du hører bare den stille brummen av motoren og hylingen av en bolle.

Vi fikser bøtta, selvfølgelig. Takk for at du svarte, problemet ble løst etter å ha bakt det første brødet, i dag lagde jeg pizzadeig i det, krisen forsvant. Jeg tror gummien ble utsolgt etter oppvarming.

Er det en bøtte til suppen?

Settet inneholder en bøtte til både suppe og brød

Veldig lei meg. Jeg trenger en suppebøtte.

Og hva er en slik suppebøtte, og hvordan skiller den seg fra en bakeribøtte? I instruksjonene tilberedes generelt alt i en bøtte - både brød og supper og syltetøy.

Etter min mening to skuffer til en multikoker og en brødmaskin fra Polaris-

Jeg har en Redmond komfyr. Jeg bakte rug nøyaktig etter oppskriften, og av en eller annen grunn ble det ikke bakt. Det var fuktig inni. Kanskje mye rugmel. Hvete var 200 gr, rug 380 gr. Så oppskriften er ikke veldig god.

og jeg fjerner vanligvis bøttehåndtaket så lenge matlagingen varer. Det er ingenting å gjøre med det) Og etter matlaging setter jeg det tilbake. Så det er mindre bakgrunnsstøy.

Jeg kjøpte en slik ovn, ifølge oppskriftsboken, ordnet hvitt brød ikke, steg ikke og ble ikke bakt, jeg vil prøve en gammel bevist oppskrift,

[viksvik]

viksvik, rart, for første gang laget jeg også enkelt hvitt brød i henhold til oppskriftsboken, alt ble hevet og bakt. Et eller annet sted gjør du en feil i prosessen.

Et sted gjør du en feil i prosessen.

Jeg synes ikke det burde, bakeren er ikke profesjonell, men med erfaring))) Jeg ble flau i oppskriften om at gjær er 3 gram, og salt er 6 gram, og det er for mye vann etter min mening, gjør din oppskrift høres ut som i en bok? hvis det ikke gjør det vanskelig å skrive, ellers kanskje forskjellige parter
I går bakte jeg rug-hvete etter en velprøvd oppskrift, alt ordnet seg

Jeg synes ikke det burde, bakeren er ikke profesjonell, men med erfaring))) Jeg ble flau i oppskriften om at gjær er 3 gram, og salt er 6 gram, og det er for mye vann etter min mening, gjør din oppskrift høres ut som i en bok? hvis det ikke gjør det vanskelig, skriv

I boken min helte jeg også 260 ml vann (i et komplett måleglass), en spiseskje olje der, deretter 8-9 gram salt (i bok 6, vel, dette er alt etter din smak), 20 gram sukker. Og mel 420 gram (jeg siler alltid melet direkte i bøtta). Så i "haugen" med mel lager jeg et lite hull på toppen og der 3-3,5 gram tørrgjær (jeg bruker SAF-øyeblikket, men jeg likte ikke SAF-levure).
Under eltingen prøver jeg alltid å kontrollere prosessen så mye som mulig (hvis jeg ikke lager mat etter timeren), i det minste de første 5 minuttene, slik at bunken viser seg å være normal, ikke for klissete, om nødvendig, Jeg hjelper ham med å samle mel fra veggene med en trepinne, og deretter lage mat på "klassisk brød" 750 gr., Medium skorpe. Et annet viktig poeng er at etter at jeg har kokt brødet, lar jeg det alltid stå i minst 20-30 minutter, pakket inn i et vaffelhåndkle.
ps. det er bedre å ikke åpne ovnen under tilberedningen, som det står i instruksjonene. Det eneste unntaket er under elting.

I boka mi helte jeg også 260 ml vann (i et komplett måleglass), en spiseskje olje der, deretter 8-9 gram salt (i bok 6, vel, dette er alt etter din smak), 20 gram sukker. Og mel 420 gram (jeg siler alltid melet direkte i bøtta). Så i "haugen" av mel lager jeg et lite hull på toppen og der 3-3,5 gram tørrgjær (jeg bruker SAF-øyeblikket, men jeg likte ikke SAF-levure).
Under eltingen prøver jeg alltid å kontrollere prosessen så mye som mulig (hvis jeg ikke lager mat etter timeren), i det minste de første 5 minuttene, slik at bunken er normal, ikke for klissete, om nødvendig, jeg hjelper ham å samle mel fra veggene med en trepinne, og deretter lage mat på "klassisk brød" 750 gr., Medium skorpe. Et annet viktig poeng er at etter at jeg har kokt brødet, lar jeg det alltid stå i minst 20-30 minutter, pakket inn i et vaffelhåndkle.
ps. det er bedre å ikke åpne ovnen under tilberedningen, som det står i instruksjonene. Det eneste unntaket er under elting.

Tro det eller ei, jeg gjorde det samme, bunen ble dannet normalt, og da deigen begynte å bli forstått, steg den mer til bunnen, og den andre spredte seg på en eller annen måte, der stjernene ikke så ut til å konvergere)) )

Har noen prøvd gjærfri deig?

Hei alle sammen. Kollegaer, jeg ber deg om hjelp !!! En gang hadde jeg HP Redmont, alt fungerte veldig bra, og nå presenterte de nylig Phillips, men det er ingen oppskrifter der som jeg ønsker, men ... de ser ikke hvor som helst etter en gavehest ... i det hele tatt. Ekte?!
Kort fortalt ber jeg om en oppskrift på brød med provencalske urter og i hvilken modus det utføres, husker jeg dessverre ikke, men jeg vil bake det. Hele familien elsket ham. En slik oppskrift ville være i en Redmond oppskriftsbok.
Og også en oppskrift på litt cupcake og også et regime, men her er regimet, jeg ber deg om å male det, hvis mulig. Det er ingen slik lykke i Filipka, du må være klok på individuell basis.
Og hvem kan gi en lenke til oppskriftsboken for HP Redmond? Jeg finner ikke noe på Internett

[Glafira]

Glafira, Hele forumet, solide oppskrifter, jeg forstår ikke for hvem de er lagt ut