Mesterklasse fra Steba / Caso i Moskva (30. september 2017)

Å, jomfruer, takk oooh !!!!!! Hun er også veldig forretningslig Зд, veldig forskjellig fra guttene i karakter)

[IRISHKA]

IRISHKA, men jeg skammer meg over å spørre ... fikk brødrene pepperkakene? Eller er det hele i en person?
Hun er pen, mmm ...

[Masinen]

Masinen, Mash, jeg prøvde et stykke bare fra en pizza - det var veldig velsmakende! Ovnene er selvfølgelig nydelige, de tiltrukket meg bare, men mannen min så strengt på meg og sa at ovnen var nok




galla10, Galyus! Alle sammen! Alle fikk tak i det !!!!!
Dette er hennes gripehåndtak, og hun vil selv bite av et stykke og Fsyo))))), hun er en spiser for meg, som en liten fugl)

[Masinen]

Masinen, Mos! Du vil at jeg skal ha dem alle. fungerte det skikkelig? Det ser ut til at jentene allerede har skissert resten av oppskriftene i "ord" før jeg gjorde disse sist. Jeg så bare på det som ikke var der ennå. .....

[Olga]

Olga, hvis ikke vanskelig, skriv alt i ett innlegg, ok?

[Irina F]

Irina F, Irisha! Et slikt stygt uttrykk i ansiktet til datteren min! Koketten vokser imidlertid. Og det at han spiser lite er til og med bra. Det er nødvendig å holde denne vanen til alderdommen, slik at du ikke trenger å gå ned i vekt ... (som for eksempel meg)



Masinen, Mos! Jeg skriver, men i beste fall i morgen kveld, ellers drar jeg til Moskva, deretter til dachaen

[Oroma]

Oroma, Olya, aha! Når det gjelder maten, støtter jeg fullt ut! Jeg har gutter, og alle i familien er små)
Det er bare det at jeg har en veldig aktiv deFka - hun har en tidsplan fra morgen til kveld, så noen ganger er jeg bekymret for at det ikke blir nok drivstoff топлива

Jeg kikket på alle bildene, jeg kan lese dem nærmere! Alle jentene er bare vakre! Jeg kjenner allerede noen, jeg ser noen for første gang, jeg er veldig glad for å møte korrespondanse!

[Masinen]

Masinen, Maria ville vært hyggelig å bringe meldinger om matlaging på MK til første side. Vil være behagelig.

Men min kanin spiser pepperkaker - en gave fra Zhenya Rick! Zhenya, tusen takk !!!

Å, så glad jeg er! Til din helse !!!)
For en pen kanin! TTT

[Irina]

Jeg ville også si at jeg ble overrasket over rødkålkonfekten !!! Forventet ikke en så balansert og deilig smak! Sjefen trylte frem over henne

Og hvilken konsistens og smak var kålsyltetøyet? Etter min forståelse er confiture tross alt en geléaktig syltetøy ...
Irina Fhva en vakker datter vokser, først trodde jeg, et bilde fra magasinet ble lagt ut)))

Du skriver ned resten av oppskriftene, jeg legger dem ut på første side.

Mashun, ja, du må sette alt sammen og sette det på første side sammen med et bilde av menyen)

Og hvilken konsistens og smak var kålsyltetøyet?

Ikke syltetøy. Confit.

Confit (fra fransk confit) er en metode for matlaging i fransk mat: langsom simmering av produkter (oftest fjærfe eller kjøtt) ved lav temperatur (under 100 ° C)

Konsistensen er som stuet kål. Smaken er ubeskrivelig, sannsynligvis søt og sur.

[Galina]

Galina, takk, jeg forstår det nå! Og jeg så ordet "confiture" og jeg sitter og tenker: Hvordan kokte han det av kål?

Jeg har selvfølgelig blitt imponert over dette møtet for tredje dag.
Jeg var veldig glad for å se alle.
Atmosfæren var faktisk veldig koselig og hjemmekoselig, kommunikasjonen var avslappet, varm og hjertelig.
Jeg er veldig takknemlig for denne varmen til alle jentene våre, og selvfølgelig til arrangørene av MK.
Valery, Irina er så flott! alt gikk bra, organisert, men ikke overorganisert. Derfor ber jeg veldig mye ledelsen deres om å oppmuntre disse fantastiske ansatte og ikke stoppe der.
Spesiell takk til Mashuna for å delta i organisering av arrangementet og for deilig pizza!
Jeg prøvde det med kjøtt, og mannen min - med pølse. Begge er glade.Det viste seg å være en fantastisk forening av Mashenkas gyldne penner og ikke mindre "talentfulle" Princess pizza! Jeg kan forestille meg hvilke deilige kaker i en slik ovn som skal skaffes Og ikke bare kaker. Derfor, med god samvittighet, anbefaler jeg alle som tenker på en pizzaprodusent å ta dette valget allerede.
Og jeg ber Mashunya sette sammen MK-oppskriftene og oppskriften på hennes utmerkede pizza (to stykker)
Når det gjelder hovedmenyen, likte vi eggene mest. Leo katten Benediktog, kål, pålegg (vegetabilsk puré) til fiskesuppe, som kan brukes ganske godt som tilbehør til kjøtt- eller fiskeretter. I selve suppen, som uansett var ganske velsmakende, manglet jeg noe. Muligens en skje med fløte som svensk fiskesuppe.
Jeg likte også ananas, selv om den nesten ikke kunne passe
Å, jeg glemte nesten å skrive om agurksalaten. En slik rask metode for beising er egnet for omtrent, og for vridning for emner. Generelt liker jeg ikke veldig løk i syltede grønnsaker, men her var de veldig økologiske og velsmakende for meg.
Ilya Isaakovich erobret: litt annerledes enn den på TV.
Veldig kontakt, vennlig, lett å kommunisere, - vel, en ren nær slektning
Derfor er jeg veldig glad for at jeg kom til denne MK, lærte noe nytt, så våre smarte skjønnheter, og kom også hjem med en full pose med gaver
Takk igjen og igjen til alle, både deltakerne, arrangørene og maestro Lazerson, og verten, personalet i VkusoTerria-studioet.

Jeg har en fortsettelse av kunstutstillingen.






Fortsettelse følger.

Shl. Hvis noen ønsker å få noen av bildene i høyere oppløsning, kan du kaste inn en personlig e-postadresse.

[Mariana Eve]

Mariana Eve, Småstein! Selvfølgelig, confit!
Dette dårlig person telefonen med automatisk bytte

[Irina F]

Irina F, Irina! Jeg vil også høre en komparativ analyse av ender fra to mesterklasser

[MusYulka]

MusYulka, Jeg skrev allerede et sted over. Når det gjelder meg, la jeg ikke merke til noen spesielle forskjeller, men mannen min talte utvetydig for det første alternativet, det vil si 2 timer ved 67 grader.

Jenter, hva er dere alle gode! Jeg leste Temko fra begynnelsen til her. Jeg brente til og med kålen. Hva er det å legge til? Takk alle for bildene) Bli i det minste kjent.

[Irina F]

Irina Ftakk

Jeg abonnerer på alle Olga VBs vurderinger. Vel, kanskje vil jeg ikke uttrykke min entusiasme for Nezhinsky-salaten (jeg liker ikke eddik ...). Fra ukulturerte inntrykk: Jeg så Valery (Shtebovich) for første gang, før det hadde jeg bare korrespondert med ham. Jeg ble veldig overrasket: han viste seg å være så rolig, stille, beskjeden, men samtidig forretningsmessig og organisert. Fra mitt forrige arbeid vet jeg hvor vanskelig det er å organisere alle disse arrangementene slik at alt går greit. Så, Valeria, min respekt og respekt.

Jenter!
Så kult at du møtte !!!
Jeg så med interesse hva som skjedde på MK, videoen med den uovertruffen Ilya Isaakovich og gledet meg til bildet !!!
Hvor pen dere alle er, jeg har kjent mange lenge, og jeg så mange for første gang !!! Alle er så kule !!! Jeg kjente umiddelbart igjen Olya VB (god helse til min kone Sergei!), Nadya Zhuravlik, Ira og Arthur F (kyss Dounia fra hele HP !!! Og ikke glem å kysse guttene fra oss!), Lizonka Vei, Lyuda Papepka og Lyuda Huska, Lenochka Borisenok, selvfølgelig, vår Mashenka Masinen. Og det var hyggelig å se både Yulechek, og Olya Oroma, og Natusya og Gala, og Galochka med Zhenechka (dotsya er veldig lik moren hennes) og A.lenka og Ksyusha Omelka og Tanya Oka og Lilechka Kokoschka og Varya Kolobashka og AnyuK og Natalochka K. Som om jeg har vært der med deg !!!
Jenter, dere er alle flotte !!!

[Oroma]

Oroma, Olya, men suppen min er ikke veldig god, bare ikke kast tøflene dine på meg. Jeg prøvde selvfølgelig, men dette er ikke mitt

Og jeg likte salaten, ikke-kvinnelig, og resten))

Ukka, Olya

... vi fortsetter samtalen (fra)



okolopizza:









egg håndverkere:

og i dag prøvde jeg å gjenta trikset med å røyke i ovnen:
Jeg satte laksesteker foran mikra på konveksjon ved 65 grader, i det minste i nærheten av ovnen.
Det vanskeligste var å sette fyr på sagflisen, siden jeg ikke umiddelbart gjettet for å varme opp pannen)))
men så gikk alt raskt: først var fisken allerede saltet og pepret i glassform på risten, i bunnen av ovnen - en støpejernspanne med sagflis i folie, etter 6 minutter slått av ovnen, men gikk fisken, det var fortsatt for tidlig å bake.
Som et resultat var resultatet behagelig, en fisk med lett røyk
Ilya Isaakovich, takk!

[Tatyana]

Tatyana, Jeg skrev til deg, og din personlige var full)

Rengjør et personlig !!!!

Jeg skriver e-post, du skinner meg)

[Masinen]

Masinen, Mos! Så jeg skrev ærlig talt at denne fiskesuppen ikke er min.

[Oroma]

Oroma, Olya

Jenter, satte noen pris på aromaen av safran i suppen og pålegg? Siden jeg ikke bruker dette krydderet, kan jeg ikke forstå - hvilken nyanse av smak gir det i disse rettene? Som en konklusjon - er det noen vits i å bry seg?

Suppa virket interessant for meg. Jeg planlegger å lage mat i nær fremtid a la i en blendersuppe, selv om jeg tar en annen fisk - ikke veldig mye for meg pollock nDraviTsTSa ...

[Om]

Og jeg har en fortsettelse av åpningsdagen





Disse bildene i bOmHøyere tillatelser kan også sendes til interesserte.

[A.lenka]

A.lenka, her, som for meg, så nei. Men fargen er vakker i puré-pålegg: safran gir en varm gul, og gurkemeie gir en kald nyanse.
Og jeg ønsket å legge karri til bouillabaisse og litt rekevann.

[Tanyush]

her, som for meg, så nei.

Tanyush, trodde også det.

Men så så jeg at ifølge den klassiske oppskriften tilsettes det fortsatt safran (til roui-sausen). Selvfølgelig, fiskerne i Marseilles, tross alt, er denne safranen som skokrem ...

safran gir en varm gul

fiskerne i Marseille, tross alt, er denne safranen som skokrem ...

Varm gul og gulrot gir ...

Jenter, men jeg har et spørsmål:
Noen la en liten blå øse i vesken min - jeg er interessert i hvem som forvekslet meg med hvem, jeg må tilbake

Jeg vil uttrykke min dype takknemlighet til Valery Shtebovich og hans team for en så fantastisk tradisjon - å gi oss, som er forelsket i mat og dingser HPesnits, muligheten til å møte, kommunisere, absorbere nye oppskrifter og teknologier, bli kjent med mirakelteknikken og la deg inspirere av nye kulinariske trender!
Jeg var veldig glad for å se mine gamle og elskede medlemmer av forumet, samt møte nye!
Jeg er betatt av den oppslukende sous-viden, nå vil jeg ha den, jeg vil ha den))) Jeg legger den til på listen over must-haves på kjøkkenet mitt.

Jeg likte en så karismatisk sjef Lazerson! Maten tilberedt av ham, på en spesiell måte, er deilig som en mann))
Mest av alt likte jeg kanskje bouillabaisse-suppen med saus, selvfølgelig, hvis vi la til blåskjell og reker der, ville smaken bli enda mer intens og interessant, men selv på pollock ble den min favoritt for meg. Jeg elsker all torsk, inkludert pollock og hake, så jeg har aldri blitt forvirret av smaken av denne fisken i buljong.

Anda mi var også deilig, men ingefær i kål, hollandaisesaus og syltede agurker er ikke min. Men du kan ikke glede alle.
Selvfølgelig savnet jeg mye i matlagingsteknologien, siden øynene mine løp opp fra antall deltakere som jeg ønsket å kommunisere med. Jeg håper at vi ved felles innsats vil gjenopprette alle oppskriftene og triksene til Ilya Isaakovich, ikke sant?

Jeg elsker alle og takk igjen Valery og Masha for at de inviterte!
PS, pizza maskinen var flott! Maroussia, det er på tide å åpne pizzeriaen din))

Hvor fint det er å se på dere alle, alle så unge, perky, vakre. Først i dag kom jeg tilbake fra skogene i Seliger, Internett finnes ikke der, så i dag så jeg på alt på en gang, jeg ville virkelig se deg. Og jeg husket MK-en vår .. "Vi burde møtes oftere"

Ja ... så på alle bildene og videoene ... likte det ... eh, hva fungerte ikke for meg, å besøke MK ... men jeg hadde et ikke mindre hyggelig program, barna arrangerte en tur til Armenia, om DR, den yngste datteren ...
Dette er en slik skjønnhet, jeg filmet ...

[Olga VB]

Olga VBOlenka!
Ingen har forvirret noe, ingenting trenger å returneres til noen!

Jenter er bedre sent enn aldri her er et nytt bilde fra MK.

Og endelig la jeg bildet på datamaskinen min









Litt senere fortsatt

Jeg er betatt av den oppslukende sous-viden, nå vil jeg ha den, jeg vil ha den))) Jeg legger den til på listen over must-haves på kjøkkenet mitt.
Jeg likte en så karismatisk sjef Lazerson! Maten han tilberedt, på en spesiell måte, smaker som en mann))

Jeg elsker alle og takk igjen til Valery og Masha for at de inviterte!
PS, pizza maskinen var flott! Maroussia, det er på tide å åpne pizzeriaen din))

Jeg abonnerer fullt ut på Lizas ord! Ja Ja Ja !!!!
Etter MK går jeg med høyt humør, en slik belastning på positiv og ny informasjon, som er veldig verdifull !!!

Litt til

[julia_bb]

julia_bb, Yulia,

på dette bildet, høyre 2 Olya One Olya, og hvem ser ut som henne?

[Galina]

Galina, og dette er mannen hennes som sitter ved siden av henne

på dette bildet, høyre 2 Olya One Olya, og hvem ser ut som henne?

Lena - Borisenok etter min mening i bakgrunnen

Aaaa, ved siden av Anna K sitter Lena Borisenok, helt sikkert))

på dette bildet, høyre 2 Olya One Olya, og hvem ser ut som henne?

Gyyyy, jeg kjenner meg igjen ved det blå skjerfet på bildene, ellers ville jeg også vært forvirret

[Olga VB]

Olga VB, Olya!
Vi er sånn! Vi kan!

Gyyyy, jeg kjenner meg igjen ved det blå skjerfet på bildene, ellers ville jeg også vært forvirret

Fra zhezh zvizdit, eh! Rett haspodnya lidenskap, ikke mer, ikke mindre
Alle synes at Olka er så bra, hun er litt for gammel, rent skatt, ikke sant? Ja, schaz!
Jeg skal fortelle deg, borgere, vent hele sannheten om henne!
Hun er en løgner! Hvordan det er en løgner! Nylig, som for en måned eller to siden, skrev han til meg, de sier: Lenka, jeg elsker deg, fordi jeg er like vakker som deg - vi er de samme i alt, det vil si helvete vet hvilken størrelse. Vel, jeg hengte ørene av glede, tror jeg, her er det oftere enn ikke - til slutt er det minst en normal, i betydningen kvinnelig skjønnhet, en person som ikke trenger å misunnes. Og så ble jeg umiddelbart forelsket i henne! ...
Vel, da sitter jeg slik, jeg elsker henne i en måned, jeg elsker henne i to ...
Og plutselig ser jeg her at siden forrige MK med Olka, har det ikke skjedd noen metamorfoser, når det gjelder kvinnelig skjønnhet - ettersom det var en orm, forble den en orm! ... Jeg falt rett over meg selv fra et så lumsk svik! Hvordan kan vi leve nå?! Hva å tro på! Manka luktet av Lyudka - ikke i dag, barna skal dra i morgen; Chalk forpliktet seg seriøst til å fjerne en film i Maruska (Masinen) (og det er ikke kjent hva de gjør der, etter filmen ...) og på samme tid, med et frekt ansikt, arrangerer ansiktet scener for meg, de si, her beundrer du all skjønnheten, og myina - nei! Jeg måtte kaste en fryd, hvor er jenta?
Generelt forble en Irka (kil) hos meg, elsket for alle tider - hun jukser meg aldri. Hun er dumt lat.
I morgen drar jeg til hennes sashliks for å spise og i badehuset, i det enorme boblebadet i gurgelen!
Karochi, jeg forlater deg - du er ond, tynn og vakker! Fu!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenk, her er det, hvor er sannheten ...

Jenter som besto MK er bare en kveldsmat!
Det var en følelse av at slektninger var samlet (som i et bryllup, vi kjenner noen, men har ikke sett hverandre på lenge, vi må bli kjent med andre)
en baA flott familie.
Men det var truants, og jeg ønsket å møte dem også ...

Av gode grunner

Jeg vil også ha et slikt merke som et minnesmerke ...

[Helen]

HelenLen, her går du til neste MK, du får det samme