Laks i kremaktig oransje souffl

Kategori: Fiskemåltider

Ingredienser
laks	700 g
egg	3 stk
Bue	2 stk
cottage cheese	200 g
smør	2 ss. l
appelsinjuice	100 ml
sukker	2 ss. l
Marinade:
appelsinskall	1 ts
flytende honning	1 ts
tørket dill	1 g
salt pepper	smak

Kokemetode

Saftig, duftende fisk på en pute med lett karamelliserte løk, og på toppen av den mest delikate kremete souffléen! Denne lette, saftige og veldig smakfulle retten vil passe perfekt til festbordet.
Forbered marinaden: Bland honning, appelsinskall, tørket dill, salt og pepper. Smør fisken med denne blandingen og sett den i kjøleskapet i 30 minutter.
Mens fisken marinerer, skjær løken i halve ringer og stek i smør til den er gyldenbrun. Tilsett sukker i løken under omrøring og karamelliser litt på svak varme. Tilsett deretter appelsinjuice og kok til den tykner litt.
Ha løken i en bakebolle, legg fiskestykkene på toppen, dekk fatet med folie og kok i 15 minutter ved 200 * C. Fjern deretter formen fra ovnen og dekk fisken med blandingen, som ble kokt mens fisken varmet opp: bland eggeplommene med ostemasse, slå de hvite til toppene og tilsett dem til massen.
Vi steker i 20 minutter ved 200 * C. Vi tar ut den ferdige retten, lar den brygge i 5-7 minutter.
Skjær av porsjoner og server. Enhver sidetallerken vil passe til din smak, men ris vil være veldig bra med en slik fisk.
Nyt måltidet!

Retten er designet for

4 porsjoner

Tid for forberedelse:

1 time

Matlagingsprogram:

ovn, komfyr

Merk

Det er veldig enkelt å lage mat, og retten viser seg å være veldig lys og velsmakende. Du kan lage fisk i porsjoner - så det vil være mer praktisk å servere det til gjestene.