Patinering og videre bruk av ubelagte panner

[Kapet]

Kapet, Konstantin, takk. : rose: Interessert. Jeg leste også på engelske kilder på nettet hva de sier om ham. Herding på 30 minutter er kult.

Hva vil jeg få, vil jeg ta med

Men det er ikke skrevet at det er matkvalitet, det er skummelt ...

Jeg vil ikke risikere det, de er ikke dårer som selger det bare i avdelinger for maling og lakk? Og det er ærlig skrevet om at det er giftig.

[Ninelle]

Ninelle, men for Guds skyld ... Vi har et demokrati her, og alle velger dårer og dårer for seg selv ...

Vennligst del hvem som vasker de patinerte pannene fra fast mat? Mens jeg gnir den med fingeren i en gummihanske eller suger den litt ... Jeg ser nøye på en slik børste, men vurderingene er ikke veldig bra - treet sprekker ...



Hvem vil si hva?

[Svetlenki]

Svetlenki,

En vanlig vaskeklut uten vaskemiddel. Det viktigste er å suge slik at alt spretter av. Og det er ikke behov for pensler.

[Nata]

En vanlig vaskeklut uten vaskemiddel.

Natadu mener en svamp?

[Svetlenki]

Svetlenki,
Vel ja. Med svamp. Og så døpte jeg henne på den sovjetiske måten))).
Jeg heller bare varmt vann i pannen og lar det være. Så rett under varmt vann fra springen (fett vaskes bedre med et varmt) bare med en svamp uten å vaske alt. Jeg satte den på ovnen for å tørke i 2 minutter. Og dette er alltid tilfelle med støpejern. Jeg har aldri brukt noen børster. Og hell det bedre rett etter tilberedning. Alt spretter perfekt etterpå. Videre har svampen en hardere side - gni hvis det.

Ok, jeg vil ikke dampe opp lenger og jobbe med en svamp

Jeg heller bare varmt vann i pannen og lar det være. Så rett under varmt vann fra springen (fett vaskes bedre med et varmt) bare med en svamp uten å vaske alt. Jeg satte den på ovnen for å tørke i 2 minutter.

Hør, jeg trodde jeg skulle glemme hvordan jeg skulle vaske de patinerte ... Men nå på maskinen - jeg vasket den, tørket den, smurte den med en børste, tørket den av med et papirhåndkle ... Bare jeg ikke la mannen min vaske pannene mine. Mens han vasker, så holder det meg.

[fugleskremsel]

Kom for å skryte



Vel, slik at det ikke var en flom ... Skepp og biol er to store forskjeller ... Jeg er litt glad for at jeg startet et nært bekjentskap med støpejernspanner fra biol. Skepp er raskere og varmere - med ham øye og øye, men resultatet er det verdt.

fugleskremselNatal, hva tror du, hva om jeg bare vasker pannekaken og smører den med en pensel før hver pannekake, ikke sant? Vel, mannen min har ikke bål på gaten, men jeg vil ha pannekaker

[Svetlenki]

Svetlenki,

Og med støpejern gjør de det vanligvis, alt vil være namana hos henne, ikke vær redd. Du brente den for første gang for å røyke, praktisk talt vil den avkjøles litt - smør den (ellers vil også oljen røyke sterkt). Stek deretter, børst med en pensel før hver pannekake. Du vil miste olje med denne metoden - en spiseskje, ikke mer. Jeg gjør dette mye.

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, jeg tilberedte alle pannene hjemme, det var ikke noe røyk i det hele tatt med pannekaken, jeg vasket, kalsinert, deretter kalsinert med salt, så vasket og kalsinert med olje, etter å ha hvilt pannene (tørket), smurt igjen og i ovnen opp ned i 60 minutter 180 gr. Jeg har også en biolovskaya-pannekake, flatere kanter, pannekaker flyr av seg selv, den første bremset bare etter kalking. Ved steking smurte jeg stekepannen bare en gang. Jeg er veldig glad for at jeg har kommet tilbake til støpejern igjen. Ja, jeg skrudde på panseret når jeg patinerte, men det var ikke så kritisk som jeg forventet.

[Svetlenki]

Svetlenki,

En vanlig vaskeklut uten vaskemiddel. Det viktigste er å suge slik at alt spretter av. Og det er ikke behov for pensler.

Ektemann ...Det suger og vasker mesterlig ...

[Ninelle]

Ektemann ... Han bløtlegger og vasker mesterlig ...

Ninelle, Jeg har for mesterlig. Etter pannene han vasket, ble de kjedelige og holdt seg til dem ... Kort sagt, nå går han forbi pannene mine, vel, han skyr nesten bort fra dem.



fugleskremsel, vår, jenter, jævla, jeg er en slik roter - takk for rådet! Jeg gjorde det i henhold til det lateste alternativet, slik Nata sa. Akkurat nå skal jeg steke pannekaker ...

Jeg er veldig glad for å ha kommet tilbake til støpejern igjen.

Jeg er så glad du er glad !!! Hver gang jeg tar støpejern og tenker, hvorfor satt jeg så lenge på non-stick? Ingen skorpe, ingen farger, bare nerver med disse riper

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, jeg venter på resultatet av en lat måte. Forresten, bare takket være deg og Nata og Galya (Gray Dog), spiller jeg med støpejern.

[fugleskremsel]

venter på resultatet av den late måten

Flyturen er normal! Pannekaker var allerede spist. På kvelden må du steke igjen til frokost.

Den eneste tingen, fugleskremsel, Nata, hvordan beveger du henne ??? Det er tungt. Pannekakene mine er ikke runde, men ... øh ... forskjellige ... Min hånd er sliten med en porsjon på en halv liter væske

[Svetlenki]

Svetlenki,

))). Jeg har aldri vært fysisk død. Jeg snur meg normalt. Videre holder jeg en øse med deig med venstre hånd, med høyre))). Hun veier 2,3 kg. Men du kan prøve å fordele deigen med en pinne. Folket er så ekkel at endelig.

Og jeg kjøpte meg nylig en pannekake stekepanne brizoll (Ukraina), forberedte den i henhold til instruksjonene (vasket den, kalsinert i 20 minutter med salt og smurt med olje) - pannekakene fløy ut av pannen, første gang Jeg hadde bare ikke forventet. Jeg husker at jeg hadde brent min tidligere favorittpanne Biol med salt, og så en time til i ovnen med linolje og noen ganger var det problemer med pannekaker.

[Svetlenki]

Svetlenki, Lett, stor diameter? Jeg har 22 cm, ikke hard i det hele tatt, også igjen. Kanskje er biol lettere? Å, veide-998 gr.

[Ne_lipa]

Ne_lipa, kalsinert med salt Og hvor tykk laget du saltlaget?

Lett, stor diameter? Jeg har 22 cm, ikke hard i det hele tatt, også igjen. Kanskje er biol lettere?

Vel, ja ... Min biol (også sannsynligvis 22, den nederste sirkelen er 19 cm) - 1155 gram, og skepp (men det er sannsynligvis 22 på bunnen) - 2430 gram Så hva ... fugleskremsel, Jeg vil sannsynligvis ikke gjøre deg sint, men hvordan kan du si det ... Hvis du kan vri en slik stekepanne med en venstre hånd, er Biolchik bare en lo sammenlignet med en skeptiker

Jeg vil nok gå og se en tryllestav for pannekaker ... I dag skal jeg fremdeles leke uten den, men jeg vil bekymre meg om leddet mitt hvis jeg ikke har en stav

Svetlana, jeg helte salt rundt på en finger, en pannekakepanne, kantene er ikke høye.

[Svetlenki]

Kom for å skryte

Å, så vakkert. Svetlenki, er trehåndtaket behagelig? Jeg har den med støpejern, men jeg vil ha en av tre

[Helena]

Er trehåndtaket behagelig?

Helenapraktisk for meg. Stekepannen er fremdeles for tung for meg så langt - jeg trenger å venne meg til det, men med en tynnere deig (jeg gjorde napilniki i dag), ingenting i det hele tatt. Jeg vridde den uten å løfte den - jeg bare dreide den på komfyren.

Håndtaket i seg selv er som en kjegle, varmes ikke opp. Men jeg blir fortsatt syk av tykkelsen på bunnen av pannen. det er virkelig en hel centimeter !!! Og de har ikke noe imot å bruke så mye støpejern på en pannekakepanne! Men blonder på pannekaken ... De er verdt å steke på støpejernet!

Jeg har en suze for crepe - det er selvfølgelig lettere, fordi det er mindre. Men snørebåndene er flotte

Små blå stålpanner. Jeg kjøpte nye, led av om jeg skulle behandle eller ikke. Jeg bestemte meg for at det var latskap, jeg bare vasket den og smurte den med rikelig smeltet smør. Merkelig nok, ingenting stakk ikke.

Og jeg har fått et nytt tilskudd i støpejernsfamilien Lodge. Til mine to små elskede babyer har den neste største pannen i Lodge-linjen blitt lagt til. Fordi pannekaker og eggerøre til 2 egg hos babyer er kule, men en omelett med fyll er ikke lenger - det er ikke nok plass.



Vask av støpejern og fransk kjøper er allerede på maskinen for meg. Det var tydelig i hodet mitt hvordan jeg skulle vaske og tørke dem av med olje. Men jeg lar ikke mannen min komme i nærheten av dem.

[Svetlenki]

Svetlenki, er den 12 og 20 cm?

Og jeg har fått et nytt tilskudd i støpejernsfamilien Lodge.

Sveta, gratulerer! Kult hva! Hva er topp- og bunndiameteren din? Jeg vil også kjøpe noen støpejernspanner. Type hytte eller Skepsult)

[Cifra]

er det 12 og 20 cm?

Cifra, Helena, Jeg vet ikke hvilken du spør meg om, så jeg gir diametrene til begge pannene:

liten: topp 15,5 cm, bunn 12 cm
større: topp 21 cm, bunn 15,5 cm

Små blå stålpanner.

Lena, vær så snill å si meg, bare i tilfelle jeg avklarer, er de uten et non-stick belegg? Og du smurte den med ghee etter vask og ikke varmet den opp, for å steke umiddelbart til jobb?

Kohler fantastisk på pannekaker (er disse pannekaker?)

Etter alle pannene mine er fargen på fargevalget jeg liker mest av alt på jernpanner. Han er veldig kjekk

Type hytte eller Skepsult))

Pannekake - Jeg vil anbefale skepp ... Men jeg vil begynne bekjentskapet med støpejernet fra hytta (som jeg faktisk gjorde), fordi skepp er raskere og varmere. Og dessuten er de (lodge) allerede patinert.

[Sveta]

Sveta, takk for størrelsene. De telles langs bunnen, noe som betyr 12 og 16. Og jeg tenkte etter de små med en gang 20.
Er overflaten på hytta veldig forskjellig fra skeptikeren? Jeg trenger en 20 cm stekepanne, og jeg har rushet mellom produsentene i seks måneder. Prisen er tre ganger forskjellig, jeg kan ikke bestemme meg for om det gir mening.
Pannene mine - ja, avdekket. Dette er Force Blue-serien, de ser mørkere ut enn vanlig stål. Og i dem pannekaker
Jeg hadde allerede slike panner før, og jeg jobbet dem nøyaktig. Og på nettstedet for kjøper står det at de også må forhåndsbehandles, men denne gangen vasket jeg dem, satte dem på komfyren, kastet et stykke smeltet smør en om gangen og begynte å steke. De første pannekakene stakk litt, men ikke dødelig, og da var alt i orden.
Har allerede prøvd å lage courgettspannekaker der, alt uten problemer. Kanskje fordi pannene er små.

[Fugleskremsel]

Er overflaten på hytta veldig forskjellig fra skeptikeren?

Jeg gikk og fikk lodge og skepp, lukket øynene og krabbet over dem med fingrene. Mannen ville se, ville han si, kvinnen er gal

Det virket for meg at skeppa har en finere / fint spredt shagreen Og hytta er jevnere, men har også shagreen.

Jeg skrev allerede et sted over at BIOL ga meg en vakker skorpe, og med skepsis klarte jeg knapt å trekke den fra for å ikke få kull. det er varmt og jeg er fortsatt redd for ham (skepp's stewpan) Men jeg er superfornøyd med pannekaken! Bare egentlig!

Men jeg var også redd for de bayer først, men nå - for min søte sjel - er alt bra!

Jeg vil se nærmere på blåstenen. Stekepannene dine er søte!

Og jeg vil virkelig ha skepp til pannekaker og smultringer, som Fugleskremsel... Det stopper bare at jeg har en elektrisk 19 cm sirkel, og det vil være en større bunn nær pannen

Nata, ingenting som vi diskuterer pannene våre her? Ellers kan du kjøre oss til emnet om panner - la oss gå

[Cifra]

Jeg skrev allerede et sted over at BIOL ga meg en vakker skorpe, og med skepsis klarte jeg knapt å trekke den fra for å ikke få kull. det er varmt og jeg er fortsatt redd for ham (Skeppian stewpan) Men jeg er superfornøyd med pannekaken!

Sveta, det er interessant! Det viser seg at for et pannekakehus er dette bare bra, at jo varmere, jo raskere blir pannekakene bakt.
Jeg har en Biol grill 28x28 kvadrat og støpejerns kjele 4 l Seaton, jeg er ganske fornøyd med dem. Men de har grovhet, eller rettere sagt, kvaliteten på støpingen er gjennomsnittlig for dem. Jeg skal til hytta for å passe på stekepannen, som du antyder.
Cifra, panner som din)

Jeg er ny: Lodge 3SK støpejernspanne 16 cm. Jeg vasket den, varmet den opp, smurt den med solsikkeolje, varmet den opp.
Eggerøre brenner mens

[julia_bb]

julia_bb,

Ingenting, det vil passere. Og veldig raskt. Det er nødvendig å tørke av oljen med en film (tørk av overflødig med et papirhåndkle) og ikke varme den opp, men antenn den til en god røyk. La avkjøles. Du kan gjenta det, eller du kan bare lage mat.

[Nata]

og ikke varme opp, men antennes til god røyk.

Nata, på maksimal varme eller medium? Jeg har bensin

[julia_bb]

julia_bb,

Det viktigste er å røyke. Skjær i hetten for det hele. Gjennomsnittlig flammestørrelse.

[fugleskremsel]

fugleskremselok. En av disse dagene skal jeg bake den sammen med en kjele med grill. Røyk, så røyk!

[julia_bb]

julia_bb, Julia, med en ny ting!

Eggerøre brenner mens

Dette er ditt første støpejern?

Her kan det være ikke bare patinaen, men ildens kraft. Jeg har en elektrisk komfyr, men jeg varmer den opp i et par minutter i 6 av 6, og skrur den deretter ned til 1 Ja, ja, akkurat til 1. Fordi jeg ikke liker bobler i proteinet fra sterk ild og en sterk skorpe av bunnen av eggene ... Jeg blir guidet av smør (jeg steker egg på smør). Hvis det suser og spytter sterkt, kan jeg til og med ta det litt av ilden - det betyr at det er for varmt

Chugunina varmer opp mye mer med samme varmeintensitet sammenlignet med kommersiell non-stick ...

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, stekepanne, ja, først! Jeg prøver som du anbefaler å varme det opp slik at proteinet er fritt for bobler, ja, skorpen er heller ikke nødvendig for mye. Ja, du må venne deg til det.

[julia_bb]

julia_bb, støpejern er alt og pannekaker på det er forskjellige. Jeg blandet 6 liter gjær, hånden faller av, men det smaker bedre på støpejern

[Ketsal]

Ketsal, ja, jeg vil prøve pannekaker på støpejern. Først trenger du en stekepanne, jeg bestilte en Seaton 24 cm, så skriver jeg.

Hva er ditt?

Blandet 6 liter gjær

Blimey! Jeg gjør bare for fastelavnet med 3 liter melk, i 2 panner. Dette er for 6 personer. Og så på 1 liter har vi normalt nok frokost til 3) Men jeg baker tynn.

[julia_bb]

julia_bb,

Bare jeg ber deg: ikke begynn å prøve en pannekakepanne av støpejern på pannekaker med en gjæret melkebunn))). Du vil slå av hendene i lang tid)). Melk / øl, vann i basen - så mye som nødvendig.
PS: og de ga meg en støpejernspanne til pannekaker. Jeg har nå alle diametre)). Skeppschult for pannekaker, så denne nye - den har en større og dypere maskediameter, deretter Skeppschult for egg. I sistnevnte er diameteren på cellene den største. For alle anledninger. En manns kjærlighet til chugunina gikk ikke, og hun ga den til meg. Ååååå))). Jeg vil tenne og glede meg)). Andre dagen steker jeg små pannekaker med surdeig i Skeppschult. Så vakkert, rundt og det samme - vakkert!))

[julia_bb]

julia_bb, meg på deg. Støpejernspannekaker 3. To fra Biol. Og en av dem virker lettere for meg. Bioli med trehåndtak bake ujevnt. Der håndtaket er festet, er siden høyere og fargen blekere. Favorittpannekaker 26 cm ble kjøpt på markedet fra hviterussere i Smolensk! Her er hun uten håndtak, for henne et kapell, tungt! Hun er et dyr



fugleskremsel, bare helles kefir i gjærpannekaker. De første var syrlige som sitron. Jeg måtte redde situasjonen

PS: og de ga meg en støpejernspanne til pannekaker. Jeg har nå alle diametre)). skeppschult for pannekaker, så denne nye - dens maskediameter er større og dypere, deretter skeppschult for egg. I sistnevnte er diameteren på cellene den største. For alle anledninger. En manns kjærlighet til chugunina gikk ikke, og hun ga den til meg. Ååååå))). Jeg vil tenne og glede meg)). Andre dagen steker jeg små pannekaker med surdeig i Skeppschult. Så vakkert, rundt og det samme - vakkert!))

hold kjeft, hold kjeft, hold kjeft, forfører

La meg bli straffet for flom og tomme meldinger, men jeg KAN absolutt IKKE plage slik !!!!!!!




men franskinnen min vant som en gamon (les skinke) pommes frites

ikke begynn å prøve en pannekakepanne av støpejern på pannekaker med en gjæret melkebase)))

Nata, det vil jeg ikke! Jeg baker sjelden sånt og så, fordi jeg ikke liker smaken veldig, og de knekker litt i panner uten pinne.

Støpejernspannekaker 3. To fra Biol

Favorittpannekaker 26 cm ble kjøpt på markedet fra hviterussere i Smolensk!

Olya, selvfølgelig, takk! Seaton erklærte 1,5 kg, la oss se hva slags dyr.

Bioli med trehåndtak bake ujevnt. Der håndtaket er festet, er siden høyere, og fargen er blekere.

Så jeg var skuffet over henne. Jeg har en halv pannekake hvit, og en halv "med en brunfarge". Jeg bruker det ikke nå

Så jeg var skuffet over henne. Jeg har en halv pannekake hvit, og en halv "med en brunfarge". Jeg bruker det ikke nå

Det er synd ... Kanskje hun går for å blåse opp kaker, i det minste, ikke har prøvd det?
Og hele logen så på en pannekake med støpejernshåndtak, men diameteren var 21 cm eller 22,5 cm eller 26. De første små, 26 cm for store ...
For skepsis som deg har nesten 6 tusen, kveler en padde meg for noe ...
Biol, ja, anmeldelsene er ikke veldig ferske, kanskje Seaton vil ikke skuffe. Vi må også se på de hviterussiske ...

Kanskje hun vil gå for å blåse opp kaker i det minste, har ikke prøvd?

Nei. Jeg ble fornærmet av henne. Jeg kan jukse på skeptikeren. Det er absolutt varmere, noe som betyr at kakene blir myke lenger ...

Og hele Lodge så på en pannekake med støpejernshåndtak

Yul, jeg så også på henne først ... Men jeg ble helt flau av et par anmeldelser på Amazon - noen av dem sprakk Se deg selv, det er noen sprekker på bildene

🔗

For skepsis som deg har nesten 6 tusen, kveler en padde meg for noe ...

Yul, har du prøvd pannekaker med støpejern ennå? Så jeg skjønte på biol hva som kunne oppnås, og allerede med nesten ro kjøpte jeg skepp ... men litt billigere enn i Russland, ikke mye sannhet

Mine skjønnheter i Biolovskie, det er ingen andre, og det er ingenting å sammenligne med, men disse er helt fornøyde. Takk, Sveta, Natasha for hjelpen med å forberede bruken av disse støpejernene.

På den ene bakte hun, på den andre stekte hun pannekaker med cottage cheese.

[vår]

Mine skjønnheter i Biolovskie

vår, Lenaaaa, hvor slanke, dype sorte de er!

og jeg skal si deg at pannekakene dine har veldig jevn farge. Jeg hadde mye mer "yin-yang" -skie ... Og blonder er blonder på pannekaker

[Svetlenki]

Svetlenki, Ja, Sveta, slik blonder, på kefir, fra Elvira, vaniljesaus. Stekepannene forbløffer meg, så jeg klappet dem strålende, men bare takket være deg.
Jeg kan ikke ta bilder.